สมุนไพรศาสตร์พัฒนาเป็นศิลปะการรักษาในประเทศจีนผ่านการสังเกตและการใช้งาน ความรู้นี้รวบรวมและส่งต่อเพื่อการปรับแต่งตลอดหลายศตวรรษ สมุนไพร เช่นเดียวกับทุกสิ่งทุกอย่างในการแพทย์แผนจีน ถูกจัดประเภทตามคุณสมบัติและหน้าที่ที่กระฉับกระเฉง พวกมันถูกกำหนดด้วยคำศัพท์ต่างๆ เช่น การให้ความร้อน ความเย็น การปรับสี หรือการล้าง ซึ่งอธิบายการกำหนดค่าโดยรวมที่มีพลังของสมุนไพร ในทางกลับกัน วิทยาศาสตร์และการแพทย์ของตะวันตกพยายามทำความเข้าใจสมุนไพรด้วยการถอดรหัสส่วนประกอบต่างๆ เช่น น้ำมันหอมระเหย แร่ธาตุ หรือวิตามินใดบ้างที่สมุนไพรประกอบด้วย

สมุนไพรชนิดหนึ่งคือโสม โสมใช้เพื่อเสริมพลังงาน (chi); อย่างไรก็ตาม โสมมีคุณสมบัติและประเภทต่างๆ ที่แตกต่างกัน บางพันธุ์มีความเหมาะสมสำหรับผู้ที่อ่อนแอ เย็นชา และขาดพลังโดยรวม อย่างไรก็ตาม หากให้สมุนไพรชนิดเดียวกันแก่บุคคลที่ถือว่าอบอุ่นอย่างกระฉับกระเฉง จะทำให้อาการรุนแรงขึ้น มันอาจทำให้คนๆ นั้นกระสับกระส่ายหรือกระสับกระส่าย

คุณสมบัติการรักษาของสมุนไพรขึ้นอยู่กับหลายสิ่ง: การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา การคัดเลือก การแยกแยะคุณภาพ และวิธีการแปรรูปต่างๆ ที่ใช้ การประมวลผลเสร็จสิ้นเพื่อเพิ่มศักยภาพ ตัวอย่างเช่น สมุนไพรสามารถนำมาต้มหรือทำเป็นชาสมุนไพรเพื่อดึงคุณสมบัติทางยาออกมา สามารถหั่นสารเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวและความแรง หรือสามารถใช้แอลกอฮอล์เพื่อสกัดน้ำมันระเหยได้

นอกจากนี้ยังมีวิธีการต่างๆ ในการรวมสมุนไพร การรวมสมุนไพรสามารถเพิ่มหรือส่งเสริมประสิทธิภาพการรักษา เมื่อรวมกันแล้วจะมีผลเสริมฤทธิ์กันซึ่งจะแตกต่างกันหรืออาจมีศักยภาพน้อยกว่าหากทำเป็นรายบุคคล

โดยทั่วไปแล้ว สมุนไพรจีนปลอดภัยกว่ายาตะวันตกและแทบไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ผู้เชี่ยวชาญที่สั่งจ่ายสมุนไพรจีนมักจะสามารถกำจัดหรือลดอาการต่างๆ ได้อย่างมาก เช่น คลื่นไส้ นอนไม่หลับ หรือปวดหัวในเวลาอันสั้น แต่การรักษาแบบลึกอาจใช้เวลานานกว่าปกติ ขึ้นอยู่กับประเภทของการเจ็บป่วยและระยะเวลา สมุนไพรเป็นอาหารที่มีความเข้มข้น ผลของสมุนไพรนั้นละเอียดอ่อนมากและทำงานโดยการช่วยเหลือธรรมชาติและความสามารถในการบำบัดของร่างกาย

ผู้ที่มีอาการป่วยเรื้อรังและต้องการลองสมุนไพรจีนควรปรึกษาแพทย์จีนที่มีความรู้และประสบการณ์ในการใช้สมุนไพร ผู้ที่ต้องการเพิ่มพูนความรู้ด้านการทำอาหารและประสบการณ์ด้านรสชาติ สามารถทดลองทำการทดลองเพื่อทำความรู้จักคุณภาพ เนื้อสัมผัส และรสชาติ สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำของโอเรียนเต็ลหรือร้านขายยาจีนและค่อนข้างพูดใช้งานง่ายและราคาไม่แพง

รายชื่อสมุนไพร

สมุนไพรในหมวดหมู่นี้สามารถใช้ในซุป โจ๊ก (ซีเรียลหรือโจ๊กชนิดหนา) อาหารประเภทผัก และแม้แต่ในของหวานและขนมอบ มีการใช้งานในประเทศจีนมาหลายพันปีแล้วและมีจำหน่ายทั่วไปในตลาด

สมุนไพรบางชนิดเป็นรากที่มีเส้นใยซึ่งย่อยไม่ได้ พวกเขาสามารถปรุงด้วยผ้าขาวและนำออกก่อนเสิร์ฟอาหาร นอกจากนี้ สมุนไพรบางชนิดจำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้าเพื่อเริ่มกระบวนการสกัดสารสกัด และลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร

ขิงสด (เซิง)--- จ่ายความเย็น อุ่นเตากลาง ปรับปราณธาตุอาหารและป้องกัน ช่วยให้อบอุ่นและเคลื่อนไหวพลังงานสำหรับผู้หญิงที่เป็นหวัดและหยุดนิ่งก่อนมีประจำเดือน

Codonopsis (clang sheng) - รสหวานเป็นกลาง บำรุงหัวเตาตรงกลางและให้ประโยชน์ Qi บำรุงปอด บำรุงของเหลว อ่อนเพลียเรื้อรังและอ่อนแรง เบื่ออาหาร

Dioscorea (shun yao) - รากมันเทศป่า หวาน เป็นกลาง ประโยชน์ทั้งหยินและหยางของปอดและไต บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร ใช้เป็นผงหรือเป็นชิ้นก็ได้

Da Zao (อินทผาลัมสีดำ) หรือ Hong Zao (อินทผลัมสีแดง) หวาน เป็นกลาง บำรุงม้าม ประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร บำรุง-? ปราณที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยเพิ่มความแห้ง ให้จิตใจสงบ และกลมกลืนกับลักษณะที่รุนแรงของสมุนไพรอื่นๆ อินทผลัมสีดำมีรสควันและทั้งสีดำและสีแดงไม่หวานเท่าที่ขายในร้านขายของชำ

เมล็ดบัว (lian zi) - ฝาดหวานเป็นกลางล้างไฟหัวใจและบำรุงไตเสริมสร้างม้ามรวบรวมธรรมชาติใช้ในรูปแบบที่บกพร่อง สมุนไพรที่ดีที่จะใช้เมื่อคุณรู้สึกกระจัดกระจายหรือหลังมีประจำเดือน

Fox Nut (qian shi) - หวาน ฝาด เป็นกลาง เสริมสร้างม้าม รักษาเสถียรภาพของไต และคงแก่น ใช้สำหรับรูปแบบไตฉีที่บกพร่อง

Poria Cocos (ฟูริง) หวาน อ่อนหวาน เป็นกลาง ชะล้างความชื้นของหัวเผาตรงกลาง (ม้าม -- ระบบย่อยอาหาร) ทำให้หัวใจสงบและ-? ทำให้จิตใจสงบ

ผลลำไย (long yan rou) หวาน อบอุ่น บำรุงหัวใจและม้าม บำรุงเลือด และทำให้จิตใจสงบ

Ziziphus Jujuba (suan zao ren) - หวาน, เปรี้ยว, เป็นกลาง, บำรุงหัวใจและตับ, ทำให้จิตใจสงบ, ใช้สำหรับหงุดหงิด, นอนไม่หลับและใจสั่นด้วยความวิตกกังวลจากการขาดเลือดหรือหยิน หากใช้สมุนไพรนี้ควรเป็นผงละเอียดมาก

ผลเบอร์รี่ Lycii (you qi zi) หวาน เป็นกลาง บำรุงและบำรุงตับและไต ใช้สำหรับเลือดและรูปแบบหยินที่บกพร่องที่มีอาการ เช่น เจ็บหลังและขา อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

งาดำ (Hu Ma Ren) หวาน เป็นกลาง บำรุงและเสริมสร้างตับและไต หล่อเลี้ยงและหล่อลื่นลำไส้ บำรุงเลือด อาการบางอย่าง ได้แก่ ท้องผูก ปวดศีรษะ ชา และเวียนศีรษะจากเลือดหรือหยินบกพร่อง

Almond Kernal (xing ren) - รสขม อุ่น มีพิษเล็กน้อย หล่อเลี้ยงลำไส้และเคลื่อนย้ายอุจจาระ ใช้สำหรับอาการไอทุกชนิดโดยเฉพาะ - ไอจากความเย็น

จ๊อบส์ เทียร์ส (yi yi ren) -- หวาน อ่อนหวาน เย็น ช่วยให้ถ่ายปัสสาวะ ชะล้างความชื้น ขจัดความร้อนชื้น ใช้สำหรับบวมน้ำ และมีผลเล็กน้อยต่อรูปแบบม้ามที่บกพร่อง

กระวาน (ไป่โต่วโข่ว) - ฉุน อบอุ่น และมีกลิ่นหอม เปลี่ยนความชื้น ทำให้เตาไฟตรงกลางอุ่นขึ้น และเคลื่อนพลังชี่ และเปลี่ยนความซบเซา สมุนไพรผงที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตคือสมุนไพรที่เหมาะสมสำหรับโจ๊ก ฯลฯ

ตาตุ่ม (หวงฉี) - หวาน อุ่นเล็กน้อย บำรุงพลังชี่ เลือดและม้าม เสริมภูมิคุ้มกัน

เห็ดหลินจือ (Shi take) - เสริมสร้างกระเพาะอาหาร, ส่งเสริมการรักษา, ล้างพิษ, ต่อต้านเนื้องอก (ปุ่ม) -- คล้ายกับเห็ดหอม แต่มีศักยภาพน้อยกว่า

Bad He (หัวฟู) หวาน ขมเล็กน้อย เย็นเล็กน้อย ทำให้ปอดชุ่มชื้น คลายความร้อน และบรรเทาอาการไอและเจ็บคอ ชำระจิตใจและทำให้จิตใจสงบ นอนไม่หลับ กระสับกระส่าย และหงุดหงิดเป็นผลพวงจากไข้

หนังสือแนะนำ:

ทูตสมุนไพร - นำสมุนไพรจีนไปทางทิศตะวันตก:
คู่มือการจัดสวน ภูมิปัญญาสมุนไพร และความเป็นอยู่ที่ดี
โดย Steven Foster & Yue Chongxi

หนังสือที่ครอบคลุมและน่าสนใจเล่มนี้ ซึ่งเป็นความร่วมมือครั้งแรกระหว่างนักวิทยาศาสตร์ชาวจีนกับนักเขียนชาวอเมริกันและนักสมุนไพร ผสมผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมจากทั้งสองวัฒนธรรมเข้ากับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประสิทธิภาพทางการแพทย์ของพืชจีนโบราณหลายชนิด ซึ่งจะทำให้เรามีความรู้และความซาบซึ้งในไม้ประดับมากขึ้น ซึ่งมีประโยชน์มากมายเกินงาม

ข้อมูล / สั่งซื้อหนังสือเล่มนี้

เกี่ยวกับผู้เขียน

Micki Iborra เป็นนักโภชนาการที่ได้รับใบอนุญาตและนักเดินทางทางจิตวิญญาณ มิกกี้ทำงานร่วมกับสามีของเธอ แฟรงค์ นักฝังเข็ม ที่ White Crane Healing Center ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารสำนักงาน “The Gardens” ในทามารัก รัฐฟลอริดา เยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขาได้ที่ http://www.whitecranehealingarts.com