เกษตรกรอินทรีย์สามารถใช้ Roundup® ได้หรือไม่ ฉันได้รับคำถามนั้นมาก สังคมได้รับการบอกกล่าวและดูเหมือนว่าเชื่อจริง ๆ ว่าเมื่อสารเคมีในการเพาะปลูกหมดไปไม่มีอะไรจะปลอดภัยกว่านี้ แต่นั่นเป็นเพียงการใช้อะไรก็ตามที่ปลอดภัยกว่า
ในสหรัฐอเมริกา เราอาศัยอยู่ในประเทศที่ความหิวโหยและความอ้วนเป็นของคู่กัน ครัวเรือนมากกว่า 17 ล้านครัวเรือนในสหรัฐฯ ประสบปัญหาในการนำอาหารมาวางบนโต๊ะ และเมื่อพวกเขาทำอาหาร อาหารก็มักจะมีไขมันและน้ำตาลสูง เนื่องจากตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพนั้นหาได้ยากในละแวกใกล้เคียงที่มีรายได้น้อย
ในการศึกษาที่เผยแพร่ในสัปดาห์ที่ผ่านมานักวิจัยที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ตรวจสอบ 21 แบรนด์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารกระตุ้นสมุนไพรที่เรียกว่า Acacia rigidula. มากกว่าครึ่งหนึ่งของแบรนด์ที่วิเคราะห์มีไอโซเมอร์แอมเฟตามีนที่ยังไม่ผ่านการทดสอบที่เรียกว่า ?-เมทิลฟีนิลเอทิลเอมีน (BMPEA)
สารอาหารในกระเทียมอาจช่วยป้องกันเซลล์สมองจากความชราและโรคได้ตามการวิจัยใหม่ “ คนส่วนใหญ่คิดว่ามันเป็น 'อาหารสุดยอด' เนื่องจากสารประกอบที่มีกำมะถันในกระเทียมเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการอักเสบที่ดีเยี่ยม "
การถือศีลอดเป็นสิ่งที่มนุษย์ได้ฝึกตลอดประวัติศาสตร์มักจะออกจากสถานการณ์มากกว่าทางเลือก อดอาหารต่อเนื่อง (ที่เรียกว่าการอดอาหารวันอื่น ๆ ) ได้กลายเป็น อาหารยอดนิยม. ในการถือศีลอดเป็นระยะรุ่นส่วนใหญ่คนอดอาหารหรือกินน้อยมากในแต่ละสัปดาห์และกินในปริมาณปกติในช่วงวันที่เหลือ
ทีเอฟพีการอภิปรายในที่สาธารณะเกี่ยวกับโรคอ้วนอาจตกเป็นเหยื่อของการแบ่งขั้วที่ผิดๆ ได้ โดยแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างน้ำหนัก การรับประทานอาหาร กิจกรรม และความเสี่ยงต่อโรค การใช้ตรรกะของการแบ่งขั้วเท็จ โรคอ้วนอาจเกิดจากการรับประทานอาหารมากเกินไป หรือสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก เป็นโรคหรือเป็นผลจากความตะกละ
อาหาร Paleo Diet ที่ทันสมัยได้รับแรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตของผู้คนในยุค Paleolithic หรือ Stone Age ที่ดำเนินไปเมื่อประมาณ 2.6 ล้านถึง 10,000 ปีก่อน ส่งเสริมให้ผู้ปฏิบัติงานละทิ้งผลของความก้าวหน้าในการทำอาหารสมัยใหม่ เช่น ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหารแปรรูป และเริ่มใช้ชีวิตแบบนักล่า-รวบรวมเทียมอย่าง Lon Chaney Jr. ในภาพยนตร์ One Million BC
แหล่งที่มาของปรอทที่มนุษย์สร้างขึ้นมีส่วนทำให้ระดับปรอทในปลาทะเลเปิดนั้นเป็นประเด็นถกเถียงกันมานานหลายปีหรือไม่ เพื่อนร่วมงานของฉัน Carl Lamborg, Marty Horgan และฉันวิเคราะห์ข้อมูลจากช่วง 50 ปีที่ผ่านมา และพบว่าระดับปรอทในปลาทูน่าครีบเหลืองแปซิฟิก ซึ่งมักวางตลาดเป็นปลาทูน่าอาฮีนั้นเพิ่มขึ้น 3.8% ต่อปี รายงานผลการวิจัยเมื่อต้นเดือนนี้ในวารสาร Environmental Toxicology and Chemistry
แนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับโรคอ้วนคือถ้าเราออกกำลังกายให้หนักขึ้นและรับประทานอาหารที่ดีขึ้นเล็กน้อย แนวโน้มโรคอ้วนอาจลดลงในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า อย่างไรก็ตาม กุญแจสำคัญในการสร้างความแตกต่างจริงๆ คืออาหาร – จำนวนแคลอรีที่เรากินเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในโรคอ้วน
แนวทางโภชนาการของรัฐบาลแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง โดยไม่คำนึงถึงหลักฐานที่เพียงพอเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาหารนั้นส่งเสริม ทว่าโรคเรื้อรังและอัตราโรคอ้วนได้เพิ่มขึ้นตามความสัมพันธ์กับการบริโภคไขมันที่ลดลง ในขณะที่วิทยาศาสตร์เดินหน้าต่อไป คำแนะนำด้านโภชนาการก็ยังล้าหลัง
คุณกินเฉพาะเมื่อคุณหิวจริงหรือไม่? พวกเราหลายคนกินอาหารแม้ว่าร่างกายจะไม่ต้องการอาหารก็ตาม แค่ความคิดของอาหารก็ดึงดูดให้เรากิน เรานึกถึงอาหารเมื่อเราเห็นคนอื่นกินเมื่อเราผ่านร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ชื่นชอบเมื่อเราเห็นขนมอร่อย ๆ ใกล้เวลาเช็คเอาต์ที่ร้านสะดวกซื้อ
บร็อคโคลี่มักถูกขนานนามว่าเป็นอาหารที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้ แต่สารประกอบที่พบในบรอกโคลีและผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ก็สามารถรักษาได้เช่นกัน
อาหารที่มีไขมันในปริมาณปานกลางและอะโวคาโดหนึ่งลูกอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี” ได้ ในทางกลับกันสิ่งนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
เอนไซม์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเรา พบได้ในพืชและสัตว์ที่มีชีวิตทั้งหมด งานหลักของพวกเขาคือการรักษาสมดุลของร่างกาย ย่อยอาหาร และช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ คุณต้องการเอนไซม์ประเภทใด? การเลือกเ...
โรคอ้วนและการลดน้ำหนักกลายเป็นสิ่งที่ครอบงำจิตใจ เช่น เบื่ออาหาร บูลิเมีย การอดอาหารอย่างต่อเนื่อง และการดื่มสุรา เมื่อปัญหาเรื่องน้ำหนักไม่ชัดเจน แม้ว่าการควบคุมน้ำหนักจะเป็นปัญหาของสตรีนิยม แต่ก็เป็นปัญหาด้านสุขภาพด้วย โรคอ้วนอาจเป็นอันตรายต่ออวัยวะภายในโดย ...
ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ Juan Ponce de Leon คิดเมื่อเขาค้นหาในศตวรรษที่ 16 น้ำพุแห่งความเยาว์วัยทำจากสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ไม่ใช่น้ำ และหาได้ง่ายกว่าที่นักสำรวจชื่อดังคิดไว้มาก งานวิจัยเกี่ยวกับความชราของมหาวิทยาลัยฟลอริดา แสดงให้เห็นว่าสารต่อต้านอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชรา...
Saw Palmetto Berries เป็นสมุนไพรที่จำเป็นในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน ผู้ชายโดยเฉลี่ยที่อายุมากกว่า 50 ปีอาจประสบกับโรคระบบสืบพันธุ์ที่หลากหลาย เช่น ปัญหาต่อมลูกหมาก ปวดหลังส่วนล่าง และพลังทางเพศที่ลดลง สมุนไพรนี้สามารถบรรเทาอาการเหล่านี้ได้บางส่วน หากไม่ทั้งหมด เช่นเดียวกัน ผู้หญิงที่อาจประสบ...
กระเทียมเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่เก่าแก่และหลากหลายที่สุด เมื่อฮิปโปเครติส บิดาแห่งเวชศาสตร์วินิจฉัย กำลังยุ่งอยู่กับการสังเกตว่าการรักษาแบบใดได้ผลกับคนกรีกที่เขารักษา เขาระบุกระเทียมไว้ พบว่ามีวิธีการรักษาแบบอียิปต์โบราณทั้งหมด XNUMX วิธีที่ใช้กระเทียมตามที่ระบุไว้ในหนังสือ Ebers Papyrus ซึ่งมีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่สิบหกก่อนคริสตศักราช
ว่านหางจระเข้ที่เรียกว่า Nature's Miracle มีความเกี่ยวข้องกับตำนาน เวทมนตร์ และยารักษาโรคตั้งแต่สมัยก่อนพระคัมภีร์ ทั่วโลกทุกวันนี้ ว่านหางจระเข้เป็นพืชในครัวเรือนทั่วไป เป็นพืชที่มีการพูดถึงกันมากที่สุด แต่ก็ยังมีคนเข้าใจผิดมากที่สุดในประวัติศาสตร์
สมุนไพรศาสตร์พัฒนาเป็นศิลปะการรักษาในประเทศจีนผ่านการสังเกตและการใช้งาน ความรู้นี้รวบรวมและส่งต่อเพื่อการปรับแต่งตลอดหลายศตวรรษ สมุนไพร เช่นเดียวกับทุกสิ่งทุกอย่างในการแพทย์แผนจีน ถูกจัดประเภทตามคุณสมบัติและหน้าที่ที่กระฉับกระเฉง
การบริโภคน้ำมันมะกอกทั่วโลกมีการเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่สภาพอากาศที่แปรปรวนและโรคระบาดได้ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการเพาะปลูกในปีนี้ในหลายภูมิภาค
ในบรรดาคุณสมบัติมากมายของกรดไขมันจำเป็นต่างๆ—รวมถึงโอเมก้า-3, โอเมก้า-6 และอื่นๆ—เป็นฤทธิ์ต้านการอักเสบของโอเมก้า-3 สารเหล่านี้ผลิต "prostaglandins แห่งสันติภาพ" ซึ่งการกระทำดังกล่าวต่อต้านสาร prostaglandins ที่ทำให้เกิดการอักเสบซึ่งทำให้เกิดการอักเสบ
เรารู้มานานแล้วว่าลำไส้มีหน้าที่ย่อยอาหารและขับของเสีย ไม่นานมานี้ เราตระหนักว่าลำไส้มีหน้าที่สำคัญอีกมากมาย และทำหน้าที่เหมือนสมองขนาดเล็ก ซึ่งส่งผลต่ออารมณ์และความอยากอาหารของเรา ตอนนี้ งานวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าอาจมีบทบาทในความอยากอาหารบางประเภทของเราด้วย