เพื่อลดความเสี่ยงมะเร็งกินเห็ดมากขึ้น?

เพื่อลดความเสี่ยงมะเร็งกินเห็ดมากขึ้น?
"การเติมสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายอาจช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง" จิบริลเอ็มบากล่าว (เครดิต: Bryony Elena / Unsplash)

การรับประทานเห็ดมากขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งที่ลดลงตามการศึกษาใหม่

การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานที่เผยแพร่ใน ความก้าวหน้าทางโภชนาการ ทำการศึกษาเกี่ยวกับโรคมะเร็ง 17 ชิ้นในช่วงปี 1966 ถึง 2020 นักวิจัยได้ทำการวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้ป่วยมะเร็งมากกว่า 19,500 คนเพื่อสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเห็ดกับความเสี่ยงมะเร็ง

เห็ดอุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ผลการวิจัยของทีมแสดงให้เห็นว่าเห็ดอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ แม้ว่าเห็ดหอม, หอยนางรม, ไมตาเกะและเห็ดนางรมราชาจะมีกรดอะมิโนเอร์โกไทโอนีนในปริมาณที่สูงกว่าเห็ดกระดุมขาวเคมินีและเห็ดพอร์โทเบลโลนักวิจัยพบว่าคนที่รวมเห็ดหลากหลายชนิดไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขามี ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง.

จากผลการวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานเห็ด 18 กรัมทุกวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลดลง 45% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานเห็ด

“ เห็ดเป็นแหล่งอาหารที่สูงที่สุดของ ergothioneine ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารป้องกันเซลล์ที่โดดเด่นและมีศักยภาพ” Djibril M. Ba นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาด้านระบาดวิทยาของ Penn State College of Medicine กล่าว “ การเติมสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายอาจช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง”

เมื่อมีการตรวจมะเร็งที่เฉพาะเจาะจงนักวิจัยตั้งข้อสังเกตถึงสมาคมที่แข็งแกร่งที่สุด มะเร็งเต้านม เนื่องจากผู้ที่รับประทานเห็ดเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมลดลงอย่างมาก Ba อธิบายว่าอาจเป็นเพราะการศึกษาส่วนใหญ่ไม่รวมถึงมะเร็งในรูปแบบอื่น ๆ ในอนาคตการวิจัยนี้อาจเป็นประโยชน์ในการสำรวจผลการป้องกันที่เห็ดมีและช่วยในการสร้าง อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ที่ป้องกันมะเร็ง

“ โดยรวมแล้วการค้นพบเหล่านี้เป็นหลักฐานสำคัญในการป้องกันผลกระทบของเห็ดต่อมะเร็ง” ผู้ร่วมวิจัย John Richie นักวิจัยของ Penn State Cancer Institute และศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขศาสตร์และเภสัชวิทยากล่าว “ จำเป็นต้องมีการศึกษาในอนาคตเพื่อระบุกลไกที่เกี่ยวข้องและมะเร็งเฉพาะที่อาจได้รับผลกระทบมากขึ้น”

เกี่ยวกับผู้เขียน

นักวิจัยประกาศว่าไม่มีผลประโยชน์ทับซ้อนหรือการสนับสนุนเงินทุนเฉพาะ - การศึกษาเดิม

บทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

สติและการฟ้อนรำจิต 4 27
การมีสติและการเต้นรำสามารถปรับปรุงสุขภาพจิตได้อย่างไร
by Adrianna Mendrek มหาวิทยาลัยบิชอป
เป็นเวลาหลายทศวรรษ ที่เยื่อหุ้มสมองรับความรู้สึกทางกายได้รับการพิจารณาว่ามีหน้าที่ในการประมวลผลประสาทสัมผัสเท่านั้น...
ทิศตะวันตกที่ไม่เคยมีอยู่ 4 28
ศาลฎีกาเปิดฉากป่าตะวันตกที่ไม่เคยมีอยู่จริง
by Robert Jennings, InnerSelf.com
ศาลฎีกาได้เปลี่ยนอเมริกาให้เป็นค่ายติดอาวุธโดยเจตนา
ยาแก้ปวดทำงานอย่างไร 4 27
Painkillers ฆ่าความเจ็บปวดได้อย่างไร?
by Rebecca Seal and Benedict Alter, มหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์ก
หากปราศจากความรู้สึกเจ็บปวด ชีวิตก็อันตรายมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ ความเจ็บปวดบอกให้เราใช้...
วิธีประหยัด m0ney กับอาหาร 6 29
วิธีประหยัดค่าอาหารของคุณและยังทานอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
by Clare Collins และ Megan Whatnall มหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล
ราคาร้านขายของชำปรับตัวสูงขึ้นด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงต้นทุนที่สูงขึ้นของ...
แล้ววีแกนชีส 4 27 .ล่ะ
สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับชีสวีแกน
by Richard Hoffman มหาวิทยาลัย Hertfordshire
โชคดีที่ต้องขอบคุณความนิยมที่เพิ่มขึ้นของการกินเจ ผู้ผลิตอาหารได้เริ่ม...
ความยั่งยืนของมหาสมุทร 4 27
สุขภาพของมหาสมุทรขึ้นอยู่กับเศรษฐศาสตร์และแนวคิดของปลาอินฟินิตี้
by ราชิด สุไมลา มหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย
ผู้เฒ่าพื้นเมืองได้เล่าถึงความผิดหวังเกี่ยวกับการลดลงของปลาแซลมอนอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน…
รับวัคซีนบูสเตอร์ 4 28
คุณควรได้รับ Booster Shot ของ Covid-19 ตอนนี้หรือรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วง?
by Prakash Nagarkatti และ Mitzi Nagarkatti มหาวิทยาลัยเซาท์แคโรไลนา
ในขณะที่วัคซีนป้องกันโควิด-19 ยังคงมีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันการรักษาตัวในโรงพยาบาลและการเสียชีวิต ท…
ประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำความเย็น 4 27
วิธีประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำความเย็นของคุณ
by มหาวิทยาลัยออริกอน
กลยุทธ์การทำความเย็นแบบพาสซีฟสามารถลดภาระการทำงานของเครื่องปรับอากาศได้มากถึง 80% รายงาน...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.