แนวคิดเบื้องหลังการปฏิรูปการทำฟาร์มนั้นเรียบง่ายและเก่าแก่

มีหลายวิธีในการคุกเข่าแล้วจุบพื้นดิน; มีหลายพันวิธีที่จะกลับบ้านอีกครั้ง -Rumi

วิธีที่จะหยุดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจถูกฝังใน 300 ตารางฟุตของโลกในย่านเวนิสของลอสแองเจลิสท่ามกลางผักคะน้าและมันฝรั่ง เยาวชนเมืองครึ่งโหลกำลังขุดผ่านเตียงยกสูงบนถนนที่เงียบสงบปลูกต้นกล้ามะเขือเทศระหว่างต้นพีชกับต้นมะนาว คาลวินอายุสิบเก้าปีเหงื่อออกในขณะที่เขาทำงานคราด ที่นี่มีเดิมพันเยอะ เด็กที่ถูกทอดทิ้งก่อนหน้านี้กำลังสำรวจการทำฟาร์มอย่างไม่แน่นอนผ่านโครงการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ของชุมชน ที่สำคัญพวกเขากำลังพุ่งไปสู่อนาคตของโลกของเรา

“ ดินอาจช่วยเราได้” ผู้สร้างภาพยนตร์ Josh Tickell กล่าว“ แต่เราจะต้องช่วยมันก่อน” เขาเขียนไว้ในหนังสือ 2017 ของเขาที่เรียกว่า จูบพื้นหลังจากการลงทุนอย่างลึกซึ้งในศักยภาพของดินเพื่อย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ (องค์กรไม่แสวงหากำไรสนับสนุนหนังสือและ สารคดีที่จะเกิดขึ้นของ Tickell เกี่ยวกับมันแม้ว่าเขาจะไม่ได้มีบทบาทกับองค์กร) เขามีประสบการณ์ทั้งดินและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างใกล้ชิด เขาเริ่มทำงานในฟาร์มมากกว่าสองทศวรรษที่ผ่านมาเพื่อโอกาสทั่วโลกในฟาร์มเกษตรอินทรีย์และใน 2017 เขาและครอบครัวต้องออกจากบ้านใน Ojai หนีไฟป่าทำลายล้าง.

แม้ว่าโลกส่วนใหญ่ทำงานเพื่อลดการปล่อยมลพิษการศึกษาใหม่ยืนยันว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโดยไม่ต้องเปลี่ยนการเกษตร ความเสื่อมโทรมของดินค่อยๆเปลี่ยนหนึ่งในสามของโลกให้กลายเป็นทะเลทราย ในอัตรานี้ ดินที่อุดมสมบูรณ์จะหมดลงในปี 60.

ดินเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างไร? ในชั้นบรรยากาศคาร์บอนมากเกินไปทำให้อากาศร้อนเกินไป แต่ในพื้นดินคาร์บอนมีประโยชน์

การสูญเสียดินชั้นบนจะปล่อยคาร์บอนออกสู่อากาศ การเกษตรที่ใช้เชื้อเพลิงปิโตรเลียมที่ทันสมัยเริ่มต้นที่ 1930 มี ปล่อย 50 เป็น 70 เปอร์เซ็นต์ของคาร์บอนในดิน สู่บรรยากาศ ในรายงานเมื่อปีที่แล้วองค์การสหประชาชาติเตือนว่าความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศเพิ่มขึ้นด้วยความเร็วสูงสุดเป็นประวัติการณ์ถึงระดับที่มองไม่เห็น มากกว่า 3 ล้านปี.

“ การประชดคือการนำคาร์บอนเข้าสู่ดินเพื่อแก้ปัญหาต่าง ๆ ของโลก” Tickell กล่าว จูบพื้น. “ ช่วยลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินช่วยให้เกษตรกรเติบโตได้มากขึ้นและช่วยให้มหาสมุทรปล่อย CO2 ที่คุกคามกรดของแพลงก์ตอนพืชที่ผลิตออกซิเจนจำนวนมากที่เราหายใจ”

และมีวิธีง่าย ๆ ที่จะนำมันไปกองกับพื้น แทนที่จะมีโครงการวิศวกรรมชีวภาพที่ซับซ้อนที่พยายามดักจับคาร์บอนใต้ดินความคิดริเริ่มเช่น Kiss the Ground เสนอว่ามีเครื่องจักรที่ดีที่สุดสำหรับผูกคาร์บอนในพื้นดินแล้ว: พืช

“ พวกเขาทำลาย CO2 จากชั้นบรรยากาศลงไปในชิ้นส่วนและแยกคาร์บอนในดิน” ดอนสมิ ธ ผู้อำนวยการวิจัยขององค์กรอธิบาย การเกษตรสมัยใหม่ที่เน้นไปที่ประสิทธิภาพอุตสาหกรรมและผลกำไรเป็นอุปสรรคต่อกระบวนการทางธรรมชาตินี้ส่วนใหญ่ผ่านการไถพรวนการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและการใช้สารเคมีสังเคราะห์มากเกินไป “ แต่วิธีการต่าง ๆ เช่นการหมักปุ๋ยไม้ยืนต้นและความหลากหลายทางชีวภาพช่วยให้ดินงอกใหม่

แนวคิดที่อยู่เบื้องหลังการทำฟาร์มแบบปฏิรูปนั้นเป็นเรื่องง่ายและเก่าแก่: ดินแม่ที่เลี้ยงการเก็บเกี่ยวจะต้องได้รับการหล่อเลี้ยงและปกป้อง

“ พืช [ใช้] แสงอาทิตย์เป็นพลังงานดึงคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากบรรยากาศเปลี่ยนเป็นเชื้อเพลิงคาร์บอนและนั่นคือสิ่งที่พวกมันเติบโต” ดินจะช่วยเรา ผู้แต่ง Kristin Ohlson ในภาพยนตร์สารคดีของ Tickell “ พวกเขาส่งเชื้อเพลิงคาร์บอนจำนวน 40 เปอร์เซ็นต์ลงไปที่รากของพวกเขาและนั่นเป็นหนึ่งในวิธีที่คาร์บอนคงตัวในดิน”

นักวิจัยสำหรับรัฐบาลฝรั่งเศสคาดการณ์ว่าโลกสามารถดักจับ 6 gigatons ของ CO2 ในดินเป็นประจำทุกปีผ่านการปลูกพืชชนิดที่เหมาะสมดังนั้นจึงชดเชย 4.3 gigatons ของมนุษย์ CO2 ที่ปล่อยสู่บรรยากาศทุกปี

มันช่างสมจริงเหลือเกิน Whendee Silver หัวหน้านักวิจัยโครงการ Marin Carbon และนักนิเวศวิทยาระบบนิเวศที่มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนีย Berkeley ได้คำนวณว่าหากเพียงเล็กน้อยเท่ากับ 5 ร้อยละของ rangelands ของแคลิฟอร์เนียที่ถูกเคลือบด้วยชั้นปุ๋ยหมักบาง ๆ ชดเชยการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประจำปีของ 6 ล้านคัน.

ในหุบเขา Santa Ynez, Ted Chamberlin Ranch กลายเป็นฟาร์มปศุสัตว์แห่งแรกในเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนียเพื่อดำเนินการตามแผนการทำฟาร์มคาร์บอนขนาดใหญ่ ชั้นปุ๋ยหมักหนึ่งในสี่นิ้วใช้เวลาสองปีที่ผ่านมาเพิ่มความสามารถในการถมดินของที่ดินเพื่อการกักเก็บน้ำและการผลิตหญ้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 24 ผลลัพธ์เหล่านี้ให้แรงจูงใจทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกรและเกษตรกรเพื่อช่วยในการแยกคาร์บอน 

Josh Tickell มีประสบการณ์ทั้งดินและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างใกล้ชิด เขาทำงานในฟาร์มมานานกว่าสองทศวรรษและใน 2017 เขาและครอบครัวของเขาหนีไฟป่าที่รุนแรงในโอจาอิ ภาพถ่ายจาก จูบพื้น.

ในความเป็นจริงเจ้าของฟาร์มทั่วประเทศที่เปลี่ยนมาทำฟาร์มคาร์บอนพบผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ทศวรรษที่ผ่านมาในบิสมาร์กนอร์ทดาโคตา, เกบบราวน์เกือบสูญเสียไร่ไปหลังจากหลายปีของความแห้งแล้ง เขาสามารถทำกำไรได้อีกครั้งโดยทำงานกับระบบธรรมชาติเช่นการทิ้งไถพรวนซึ่งกระทบกับดิน “ ตอนนี้เราได้ยกเลิกการใช้ปุ๋ยสังเคราะห์สารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลง เราใช้สารกำจัดวัชพืชน้อยที่สุดและมุ่งมั่นที่จะกำจัด” เว็บไซต์ฟาร์มปศุสัตว์ของ Brown “ เราไม่ใช้ GMOs หรือ glyphosate กลยุทธ์การเลี้ยงปศุสัตว์ที่พัฒนาตลอดเวลาของเราช่วยให้ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ของเรามีระยะเวลาพักฟื้นนานกว่า 360 วัน” บราวน์ถือเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการปฏิรูปการทำฟาร์มและฟาร์มของเขาเป็นแบบจำลองที่เฟื่องฟู “ กลยุทธ์เหล่านี้ช่วยให้สุขภาพของดินแร่และวัฏจักรของน้ำดีขึ้นอย่างมาก ทรัพยากรธรรมชาติได้รับประโยชน์ ส่งผลให้การผลิตกำไรและคุณภาพชีวิตที่สูงขึ้นสำหรับเรา เรากำลังก้าวไปสู่ความยั่งยืนไม่เพียง แต่สำหรับเราเท่านั้น แต่ยังมีคนรุ่นต่อ ๆ ไปในอนาคตอีกด้วย” เว็บไซต์กล่าว

และวิธีการปลดออกจากตำแหน่งไม่ได้มีไว้เพื่อการเกษตรเท่านั้น การศึกษาใหม่ในวารสาร วิทยาศาสตร์ก้าวหน้า พบว่าการจัดการที่ดีขึ้นของป่าทุ่งหญ้าและดินในสหรัฐอเมริกาสามารถแก้ไขได้มากถึงร้อยละ 21 ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประจำปีของประเทศ

“ ทำอย่างถูกต้อง” Tickell กล่าวในหนังสือของเขา“ ตัวเลขแนะนำให้เราสามารถแยกกันได้มากที่สุดถ้าไม่ใช่ CO2 ทั้งหมดที่มนุษย์ได้ปล่อยออกมา …มันจะไม่ทำให้เราหมดความจำเป็นที่จะต้องยุติการใช้เชื้อเพลิงจากถ่านหินและปิโตรเลียม… แต่โดยการใช้พลังการฟื้นฟูของธรรมชาติมันอาจทำให้เรามีโอกาสในอนาคตที่รักษาระบบนิเวศส่วนใหญ่ของโลกไว้ได้”

ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าผลกระทบอาจมีขอบเขตน้อยกว่าชี้ให้เห็นว่าภาวะโลกร้อนกำลังนำไปสู่ไฟป่ามากขึ้นและไฟป่ามากขึ้นนำไปสู่คาร์บอนมากขึ้นในชั้นบรรยากาศ และแรงกดดันจากการให้อาหารแก่ประชากรที่เพิ่มขึ้นสามารถนำไปสู่การทำลายป่าไม้มากขึ้นสารเคมีมากขึ้นที่ดินธรรมชาติที่ถูกดัดแปลงเพื่อการทำฟาร์มอุตสาหกรรม ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจำนวนเกษตรกรและรัฐที่ขึ้นเครื่อง แต่ในรูปแบบการบริโภค: ผู้คนกินดื่มและซื้อสินค้าอย่างไร

ด้วยเหตุนี้คิสเดอะกราวด์จึงจัดอบรม "ผู้สนับสนุนดิน" อย่างสม่ำเสมอทั้งที่สำนักงานในเวนิสและออนไลน์รวมตัวกันของผู้คนที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเชื่อมต่อระหว่างดินกับสภาพภูมิอากาศ จากศักยภาพของการกักเก็บคาร์บอนในภาคการเกษตรจึงมีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับการเลือกอาหาร

หนึ่งในคู่มือที่ใช้งานได้จริงของกลุ่มเริ่มต้นด้วย“ รู้แหล่งอาหารของคุณ” ข้อมูลบางอย่างเป็นเรื่องธรรมดา: กินอะไรตามฤดูกาลอาหารทั้งหมดแทนอาหารแปรรูปแปรรูปของคุณเองและปุ๋ยหมัก และคำแนะนำบางข้อถกเถียง:“ ถ้าร้อยละ 50 ของประชากรโลกกิน 2,500 แคลอรี่ต่อวันและลดการบริโภคเนื้อสัตว์โดยรวมแล้วก็ควรหลีกเลี่ยงการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขนาดใหญ่โดยประมาณของ 26.7”

“ ยังน้อยกว่าที่รู้ว่าอาหารที่ทำไร่ไถนาตามอัตภาพต้องใช้สารเคมีพิษ 3 ปอนด์ต่อคนอเมริกันต่อปี”

ผู้คนที่เข้ารับการฝึกอบรมมักจะประหลาดใจเมื่อพบว่าการทำฟาร์มแบบนิเวศวิทยาอย่างยั่งยืนและดินที่มีสุขภาพดีจริง ๆ เจริญงอกงามเมื่อวัวกินหญ้าในดิน. Matthew and Terces Engelhart ผู้ก่อตั้งเครือ Gratitude ชื่อดังCafé Gratitude และผู้ปกครองของผู้ร่วมก่อตั้ง Kiss the Ground Ryland Engelhart เลี้ยงไก่และปศุสัตว์ในฟาร์มของพวกเขาในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ ขนานนาม Be Be Farm. หลังจาก 40 ปีในฐานะมังสวิรัติพวกเขาตัดสินใจกินเนื้อสัตว์จากฟาร์มของตนเอง สวิตช์ของ Engelharts ก่อให้เกิดเสียงโวยวายในชุมชนวีแก้น พวกเขายังได้รับภัยคุกคามความตาย

Tickell และผู้สนับสนุน Kiss the Ground คนอื่น ๆ บอกว่าปัญหานี้น้อยกว่าคำถามที่ว่าจะกินเนื้อสัตว์หรือไม่ แต่เป็นแบบไหน “ ยังน้อยกว่าที่รู้ว่าอาหารที่เพาะเลี้ยงในไร่นานั้นต้องใช้สารเคมีพิษ 3 ปอนด์ต่อคนอเมริกันต่อปี และแม้แต่น้อยที่รู้ว่ากระบวนการในการปลูกพืชอินทรีย์ต้องการการตายของสัตว์จำนวนมาก ทางเลือกของเราสำหรับอนาคตของอาหารจึงไม่ได้เป็นวีแก้นเมื่อเทียบกับ paleo กับทุกอย่างกับมังสวิรัติทุกวัน” Tickell เขียนไว้ในหนังสือของเขา “ แต่เราต้องเลือกระหว่างระบบอาหารที่ให้เกียรติและเคารพชีวิตของพืชสัตว์โลกและผู้คนเมื่อเทียบกับระบบที่ทำลายศีลธรรมลดทอนความเป็นมนุษย์และทำลายคอมมอนส์ของเรา”

สำหรับ Tickell และคนอื่น ๆ อีกมากมายมันเป็นวิธีแก้ปัญหาแบบลงดิน

บทความนี้เดิมปรากฏบน ใช่! นิตยสาร.

เกี่ยวกับผู้เขียน

Michaela Haas เขียนบทความนี้เพื่อ ปัญหาดินรุ่น Spring 2019 ของ ใช่! นิตยสาร. Michaela เป็นนักข่าวโซลูชั่นและเป็นผู้เขียน Bouncing Forward: ศิลปะและวิทยาศาสตร์ในการปลูกฝังความยืดหยุ่น (Atria) ติดตามเธอบน Twitter @MichaelaHaas.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน