แรงดันน้ำ: นาข้าวในประเทศจีนใช้น้ำชลประทานจำนวนมาก
ภาพ: Chensiyuan ผ่าน Wikimedia Commons

นักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐฯ เชื่อว่าพวกเขาได้ระบุวิธีที่จะเลี้ยงดูผู้คนหลายพันล้านคน ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดความเครียดและความเครียดต่อสิ่งแวดล้อมได้เช่นเดียวกัน

ลองนึกภาพความสามารถในการควบคุมการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทำให้การใช้ปุ๋ยมีประสิทธิภาพมากขึ้นลดปริมาณน้ำเสียให้น้อยที่สุดและวางอาหารไว้บนโต๊ะสำหรับคนจำนวนนับพันล้านคนที่เข้ามาในเมืองเมืองและหมู่บ้านของโลกในปลายศตวรรษนี้

ความฝันที่เป็นไปไม่ได้? ไม่ได้เป็นไปตามพอลเวสต์ผู้อำนวยการร่วมและนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำของ ความคิดริเริ่มภูมิทัศน์โลก ที่สถาบันมินนิโซตาด้านสิ่งแวดล้อมของมหาวิทยาลัย

เขาและเพื่อนร่วมงานวิจัยรายงานในวารสาร วิทยาศาสตร์ หากรัฐบาลอุตสาหกรรมธุรกิจและการเกษตรตั้งค่าเกี่ยวกับการเลือกพืชที่ดีที่สุดสำหรับสภาพท้องถิ่นแล้วใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดโลกจะได้รับอาหารบนที่ดินที่มีอยู่และมีความเสียหายน้อยที่สุดต่อสภาพแวดล้อมของโลก

คิดใหม่

นี่เป็นการคิดที่ยิ่งใหญ่: มุมมองทั่วโลกเกี่ยวกับปัญหาเฉพาะหน้าและในท้องถิ่น นักวิจัยได้เลือกประเด็นสำคัญสามประการที่มีศักยภาพมากที่สุด ลดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมในขณะที่เพิ่มการจัดหาอาหาร. พวกเขาคิดเกี่ยวกับการใช้น้ำเศษอาหารการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและมลพิษที่ไหลออกจากพื้นที่เพาะปลูกและการคิดที่สดใหม่สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

พวกเขามุ่งเน้นไปที่ฝ้ายและพืชอาหาร 16 ที่ผลิตแคลอรี่ 86% ของโลกจาก 58% ของพื้นที่เพาะปลูกทั่วโลก พวกเขาระบุชุดของสิ่งที่พวกเขาเรียกว่า "คะแนนการใช้ประโยชน์ทั่วโลก" และประเทศที่ใช้ความคิดเช่นนี้สามารถสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

The first challenge is to produce more food on existing land. They see an “agricultural yield gap” ? that is, a difference between what soil actually produces and what it could produce? in many parts of the world.

And they point out that, in those places where the gaps are widest, simply to close even half those gaps would produce more than 350 million tonnes of additional grain and supply the energy needs of 850 million people ? most of them in Africa, plus some in Asia and eastern Europe.

กำไรครึ่งหนึ่งเหล่านี้สามารถทำได้เพียง 5% ของพื้นที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดของพืชเหล่านี้ โดยบังเอิญจำนวน 850 ล้านคนนั้นเป็นไปอย่างคร่าวๆถึงจำนวนคนที่องค์การสหประชาชาติในปัจจุบันคาดว่าจะขาดสารอาหารอย่างรุนแรง

นักวิจัยทำการคำนวณตามเงื่อนไขที่มีอยู่ทั้งหมดในขณะที่ตระหนักว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสามารถบังคับให้คนคิดอีกครั้ง แต่การศึกษาระบุวิธีการปลูกอาหารอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดในขณะเดียวกันก็ จำกัด ผลกระทบต่อสภาพอากาศ

ป่าล้าง

เกษตรกรรมมีหน้าที่รับผิดชอบบางส่วนระหว่าง 30% และ 35% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะป่าเขตร้อนกำลังถูกกำจัดเพื่อการเพาะปลูก มีเทนจากปศุสัตว์และจากนาข้าวส่วนที่เหลือให้มาก

บราซิลและอินโดนีเซียซึ่งเป็นเขตป่าสงวนที่ใหญ่ที่สุดในโลกเป็นสถานที่ซึ่งการกระทำหนึ่งชุดสามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ได้ จีนและอินเดียซึ่งผลิตข้าวมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลกเป็นประเทศอื่น

จีนอินเดียและสหรัฐอเมริกาปล่อยก๊าซไนโตรเจนมากกว่าครึ่งหนึ่งของพืชจากทั่วโลกและข้าวสาลีข้าวโพดและข้าวคิดเป็นร้อยละ 68 ของการปล่อยเหล่านี้

ข้าวและข้าวสาลีเป็นพืชที่สร้างความต้องการเพื่อการชลประทานมากที่สุดซึ่งคิดเป็น 90% ของการใช้น้ำทั่วโลก มากกว่าร้อยละ 70 ของการชลประทานที่เกิดขึ้นในอินเดีย, จีน, ปากีสถานและสหรัฐอเมริกาและโดยการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเกษตรกรสามารถส่งมอบผลผลิตที่เท่ากันและลดความต้องการน้ำลงได้ 15%

พืชที่ปลูกในขณะนี้เป็นอาหารสัตว์สามารถตอบสนองความต้องการพลังงานของ 4 พันล้านคนและส่วนใหญ่ "ช่องว่างอาหาร" นี้อยู่ในสหรัฐอเมริกาจีนและยุโรปตะวันตก

อาหารที่สูญเปล่า

นอกจากนี้ระหว่าง 30% ถึง 50% ของอาหารทั้งหมดที่สูญเปล่าและของเสียจากอาหารสัตว์นั้นเลวร้ายที่สุด หากต้องการทิ้งเนื้อวัวที่ไร้กระดูกเป็นกิโลกรัมก็เหมือนกับการทิ้งข้าวสาลี 24 กิโลกรัม การลดขยะในสหรัฐอเมริกาจีนและอินเดียเพียงอย่างเดียวสามารถให้อาหารแก่คนจำนวน 400 ล้านคนเพิ่มเติม

กระดาษไม่ใช่แผนการของการกระทำ แต่เป็นการบ่งชี้ว่าการกระทำที่ร่วมมือกันอย่างแน่นหนาที่สุดสามารถสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดได้อย่างไร

“ ด้วยการชี้เฉพาะสิ่งที่เราสามารถทำได้และสถานที่มันให้ข้อมูลแก่ผู้สนับสนุนและผู้กำหนดนโยบายเพื่อกำหนดเป้าหมายกิจกรรมของพวกเขาเพื่อผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด” ดร. เวสต์กล่าว

“ ด้วยการมุ่งเน้นไปที่พื้นที่พืชผลและการปฏิบัติที่ให้ผลตอบแทนมากที่สุด บริษัท รัฐบาลองค์กรพัฒนาเอกชนและอื่น ๆ สามารถมั่นใจได้ว่าความพยายามของพวกเขาได้รับการกำหนดเป้าหมายในวิธีที่บรรลุเป้าหมายร่วมกันและสำคัญที่สุดในการให้อาหารโลก สภาพแวดล้อม.”

- เครือข่ายข่าวสภาพภูมิอากาศ

เกี่ยวกับผู้เขียน

Tim Radford เป็นนักข่าวอิสระ เขาทำงานให้ การ์เดียน สำหรับ 32 ปีกลายเป็น (ในหมู่สิ่งอื่น ๆ ) แก้ไขตัวอักษรบรรณาธิการศิลปะวรรณกรรมเอดิเตอร์และบรรณาธิการวิทยาศาสตร์ เขาได้รับรางวัล สมาคมนักเขียนวิทยาศาสตร์อังกฤษ รางวัลนักเขียนวิทยาศาสตร์ยอดเยี่ยมแห่งปีสี่ครั้ง เขาทำหน้าที่ในคณะกรรมการสหราชอาณาจักรสำหรับ ทศวรรษระหว่างประเทศเพื่อการลดภัยธรรมชาติ. เขาได้บรรยายเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และสื่อในเมืองอังกฤษและต่างประเทศหลายสิบแห่ง 

จองโดยผู้เขียนคนนี้:

วิทยาศาสตร์ที่เปลี่ยนโลก: เรื่องราวที่ไม่ได้บอกเล่าของการปฏิวัติ 1960 อื่น ๆ
โดยทิมราด.

คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon (หนังสือ Kindle)