ผักใบเขียวในโรงงานที่กำลังเติบโตในจังหวัดกัวเต็งแอฟริกาใต้ (เครดิต: Katherine Smit / Stanford)

โครงการหนึ่งในห้าเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในแอฟริกาใต้ผลักดันให้เกิดการยอมรับการปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมในระดับฟาร์มมากขึ้นการศึกษาใหม่ของซัพพลายเชนของร้านค้าระบุ

การศึกษาเป็นหนึ่งในการวิเคราะห์ครั้งแรกของโปรแกรมการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่นำโดย บริษัท ในพื้นที่อาหารและการเกษตร

สิ่งแวดล้อมทางการเกษตรเป็นหนึ่งในผู้ก่อมลพิษที่ใหญ่ที่สุดในโลกผลักดันให้มีการทำลายป่าไม้และสนับสนุนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดประมาณร้อยละ 30

“ หากนโยบายที่นำโดย บริษัท เหล่านี้มีประสิทธิผลและสามารถเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดได้พวกเขาอาจเปลี่ยนแนวปฏิบัติในการใช้ที่ดินทั่วโลกและส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก” ผู้ร่วมการศึกษา Eric Lambin ศาสตราจารย์ในโรงเรียนกล่าว สาขาวิทยาศาสตร์โลกพลังงานและสิ่งแวดล้อมที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด

“ การมีการประเมินแบบนี้ทำโดยนักวิจัยอิสระเพิ่มความเชื่อมั่นของสาธารณะในโปรแกรมส่วนตัวเหล่านี้” แลมบิ้นกล่าว

การเข้าถึง

ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการประเมินผลกระทบของโครงการความยั่งยืนของร้านอาหารคือการเข้าถึงข้อมูลส่วนตัวของร้านค้า ด้วยเหตุนี้นักวิจัยจึงมุ่งเน้นไปที่การรับรองที่นำโดยองค์กรพัฒนาเอกชนและมาตรฐานผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลายฝ่ายซึ่งเปิดโอกาสให้เข้าถึงข้อมูลของพวกเขาได้อย่างเปิดกว้างเช่น FairTrade และ Rainforest Alliance

“ คำถามจริงที่นี่คือ 'ความพยายามอย่างยั่งยืนของ บริษัท จะช้าลงหรือไม่หากพวกเขาไม่มีองค์กรนอกภาครัฐที่ตรวจสอบอยู่ พวกเขาจะผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงหรือไม่? มันเป็นแค่การล้างสีเขียวหรือไม่?” Tannis Thorlakson ผู้เขียนนำนักศึกษาปริญญาเอกในโครงการสหวิทยาการด้านสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรของเอ็มเม็ตต์เอิร์ ธ (E-IPER) ของ Stanford Earth

“ เราเห็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการทำฟาร์มซึ่งน่าตื่นเต้นจริงๆ”

ผู้ค้าปลีกอาหารในสหรัฐฯหลายรายที่มีโปรแกรมความยั่งยืนที่นำโดย บริษัท ปฏิเสธที่จะอนุญาตให้ Thorlakson เข้าถึงข้อมูลของพวกเขา ในที่สุดร้านขายของชำและเสื้อผ้าวูลเวิร์ ธ ระดับสูงของแอฟริกาใต้ก็สามารถเข้าถึงได้

“ มันยากมากที่จะประเมินโปรแกรมการพัฒนาอย่างยั่งยืนของ บริษัท เพราะคุณจำเป็นต้องรู้ว่าซัพพลายเออร์ของพวกเขาคือใครและทำงานอย่างไรโปรแกรม” Thorlakson กล่าว “ Woolworths มอบโอกาสที่ไม่เหมือนใครเพราะพวกเขาเห็นด้วยกับเสรีภาพทางวิชาการทั้งหมดในการประเมินโปรแกรมและเผยแพร่ผล”

นักวิจัยพบว่าผู้ปลูกผลไม้ผักและดอกไม้ขนาดใหญ่ของ Woolworth ใช้แนวทางการจัดการสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับช่วงเวลาที่ผ่านมาและสุ่มตัวอย่างฟาร์มที่ได้รับการรับรองโดยมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมระดับโลกสำหรับอุตสาหกรรมการจัดการฟาร์มที่รู้จักกันในชื่อ GLOBALG โปรแกรมการรับรองฟาร์มที่มีการใช้งานกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลกนั้น GLOBALG.AP บังคับใช้กฎเกณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ชัดเจนสำหรับเกษตรกรและทำการตรวจสอบการผลิตโดยบุคคลที่สามประจำปี

เปลี่ยนห่วงโซ่อุปทาน

โปรแกรมการทำฟาร์มเพื่ออนาคตของ Woolworths เป็นการรวมข้อเสนอแนะของผู้ตรวจสอบประจำปีเข้ากับความต้องการส่วนบุคคลของเกษตรกรแทนที่จะกำหนดกฎที่ชัดเจน ฟาร์มได้รับการประเมินตามเกณฑ์ความยั่งยืนในแต่ละปีรวมถึงการจัดการดินการใช้น้ำความหลากหลายทางชีวภาพการกำจัดของเสียการจัดการศัตรูพืชการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และกฎหมายสิ่งแวดล้อม บริษัท ยังจ้างผู้สอบบัญชีที่ผ่านการฝึกอบรมในฐานะนักปฐพีวิทยานักวิทยาศาสตร์ด้านดินหรือนักวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม

“ ตามเกษตรกรรายหนึ่งผู้ตรวจสอบรายอื่นจะขับรถเข้าไปในฟาร์มและพูดว่า 'ต้นไม้ดีที่คุณไปถึงที่นั่น'” Thorlakson กล่าว “ 'แต่เมื่อผู้ตรวจสอบการทำฟาร์มเพื่ออนาคตเข้ามาพวกเขาก็จะขับรถขึ้นและพูดว่า' บอกฉันเกี่ยวกับต้นไม้เหล่านั้น - พวกนั้นเป็นสายพันธุ์ที่รุกรานและพวกเขาอาจส่งผลกระทบต่อตารางน้ำของคุณ ทำไมเราไม่ทำงานในแผนการจัดการเพื่อจัดการกับสิ่งเหล่านั้น '”

นอกเหนือจากรูปแบบที่ยืดหยุ่นและความสัมพันธ์กับผู้ตรวจสอบบัญชีซึ่ง Woolworths การเงิน - นักวิจัยเชื่อว่าความสำเร็จของโปรแกรมสามารถนำมาประกอบกับผู้ปลูกเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทานโดยตรง โซ่ร้านขายของชำขนาดใหญ่อื่น ๆ มักจะมีซัพพลายเออร์ระดับกลางระหว่างพวกเขาและเกษตรกรจริง

“ ผู้ตรวจสอบกำลังสร้างความสัมพันธ์และช่วยเหลือเกษตรกรในการปรับปรุงการปฏิบัติของพวกเขา” Thorlakson กล่าว “ ตัวอย่างเช่นเกษตรกรทั่วไปกำลังใช้พืชคลุมดินซึ่งเป็นแนวปฏิบัติที่ยากมากที่จะให้ชาวนากินพืชผล แต่ก็สร้างผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมในระยะยาว เราเห็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการทำฟาร์มซึ่งน่าตื่นเต้นจริงๆ”

นักวิจัยทำการวิเคราะห์เชิงประจักษ์ของการทำฟาร์มของ บริษัท เนื่องจากโปรแกรมดังกล่าวเปิดตัวเป็นทางการใน 2009 เพื่อทำความเข้าใจการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาโดยใช้การตรวจสอบของบุคคลที่สามมากกว่า 950 ของเกษตรกรขนาดใหญ่ 228

การวิเคราะห์ยังรวมการเปรียบเทียบ Woolworths และตัวอย่างสุ่มของฟาร์มที่ผ่านการรับรอง GlobalG.AP ที่คล้ายกัน Thorlakson เริ่มทำงานภาคสนามใน 2015 เมื่อเธอใช้เวลา 3 เดือนฝังตัวอยู่ในทีมความยั่งยืนของ Woolworths ในเมือง Cape Town ประเทศแอฟริกาใต้

Thorlakson เสร็จสิ้นการสัมภาษณ์เชิงคุณภาพมากกว่า 90 กับผู้สอบบัญชีและเกษตรกรในเดือนตุลาคม 2016 ซึ่งส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าเกษตรกรให้ความสำคัญกับการเป็นหุ้นส่วนระยะยาวกับผู้ซื้อของพวกเขา นักวิจัยหวังว่าการศึกษาครั้งนี้จะสนับสนุนให้ บริษัท อื่น ๆ คิดใหม่โปรแกรมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทานของพวกเขาเพื่อรวมวิธีการเป็นหุ้นส่วนมากขึ้นในการทำงานกับเกษตรกรของพวกเขา

“ ฉันหวังว่า บริษัท จำนวนมากจะเห็นคุณค่าของการให้นักวิจัยประเมินโปรแกรมของพวกเขาและเผยแพร่ผลลัพธ์ - หากเราพบว่าโปรแกรมนั้นไม่มีประสิทธิภาพเราสามารถระบุสาเหตุและดูว่ามีอะไรผิดปกติและจะปรับปรุงได้อย่างไรและอย่างไร สามารถแก้ไขได้” Lambin กล่าว “ ยิ่งการศึกษาเหล่านี้เราสามารถทำได้มากเท่าไหร่ชุมชนวิทยาศาสตร์ก็จะยิ่งดีขึ้นในการระบุสาเหตุของความสำเร็จ”

นักวิจัยรายงานสิ่งที่ค้นพบในวารสาร การเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมโลก.

เกี่ยวกับผู้เขียน

Jens Hainmueller รองศาสตราจารย์ในภาครัฐศาสตร์เป็นผู้เขียนร่วมในการศึกษานี้

การระดมทุนของการศึกษามาจากโครงการสหวิทยาการด้านสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรของสแตนฟอร์ดเอ็มเม็ตต์ 'วิกตอเรียและเดวิดโรเจอร์สกองทุนกองทุนเพื่อการศึกษาของจอร์จรูดอล์ฟและสแตนฟอร์ดดี. ทุนการศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาของมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติก็สนับสนุนการวิจัยเช่นกัน

ที่มา: มหาวิทยาลัย Stanford

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน