แป้งขาดตลาดในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา Gregory Rec / Portland Press Herald ผ่าน Getty Images)

ร้านค้าปลีกมักจะหมดทุกอย่างตั้งแต่ แป้ง และ เนื้อสด ไปยัง กระดาษชำระ และ ยา เนื่องจากห่วงโซ่อุปทานได้รับผลกระทบจากโคโรนาไวรัสต้องดิ้นรนเพื่อให้ทันกับสต็อกของผู้บริโภค

ถึงแม้ว่าสินค้าจะหมด มักจะเติมเต็มภายในหนึ่งหรือสองวัน, สายตาของชั้นวางเปล่า มักจะกระตุ้นให้มีการกักตุนมากขึ้น เนื่องจากประชาชนเกรงว่าอุปทานของสินค้าที่ต้องการจะถูกตัดขาด วงจรอุบาทว์นี้เป็นผลโดยตรงจากข้อบกพร่องของห่วงโซ่อุปทานสมัยใหม่ ซึ่งบริษัทส่วนใหญ่โดยไม่คำนึงถึงอุตสาหกรรม ตอนนี้ใช้.

ในฐานะที่เป็น ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการห่วงโซ่อุปทานฉันเชื่อว่าลักษณะสำคัญสามประการของห่วงโซ่อุปทานในปัจจุบันนั้นส่วนใหญ่ต้องโทษ

กระดาษชำระประสบปัญหาการขาดแคลนอุปทานอย่างต่อเนื่อง Michael Siluk / รูปภาพการศึกษา / กลุ่มรูปภาพสากลผ่าน Getty Images

1. ห่วงโซ่อุปทานมีความซับซ้อนมาก

โดยพื้นฐานแล้ว ห่วงโซ่อุปทาน เชื่อมโยงบริษัทต่างๆ ที่ทำ ขนส่ง ปรับแต่ง และส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่คุณซื้อที่ร้านค้าปลีก ร้านอาหาร หรือที่อื่นๆ

พิจารณากาแฟหนึ่งถ้วยจากสตาร์บัคส์ กาแฟของคุณอาจเริ่มต้นจากกองเมล็ดกาแฟที่ปลูกและเก็บเกี่ยวโดยเกษตรกรในกัวเตมาลา จากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังโรงคั่วกาแฟ พูดในซีแอตเทิล แล้วส่งพวกเขาไปยังผู้จัดจำหน่ายใกล้บ้านคุณ ซึ่งขายให้กับสตาร์บัคส์ในพื้นที่ของคุณ

การปิดระบบที่ใดก็ได้ตามห่วงโซ่อุปทานในสถานที่เหล่านี้จะหยุดการไหลนี้และอาจทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับการชงกาแฟในยามเช้าได้

แม้ว่าห่วงโซ่อุปทานกาแฟจะค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นเส้นตรง แต่ก็อาจซับซ้อนได้อย่างรวดเร็วสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีหลายชิ้นส่วน เช่น Apple iPhone แอปเปิ้ลจริงๆ มีซัพพลายเออร์ใน 43 ประเทศและการติดตามการเดินทางขององค์ประกอบใดองค์ประกอบหนึ่งเป็นเรื่องยาก ตัวอย่างเช่น ชิปตัวใดตัวหนึ่งที่ใช้ iPhone ได้รับการออกแบบในแคลิฟอร์เนีย แต่ผลิตในไต้หวัน ทดสอบในฟิลิปปินส์แล้วเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ Apple ในประเทศจีน

และหลายบริษัทมักใช้ซัพพลายเออร์เดียวกัน เช่น Intel สำหรับโปรเซสเซอร์ or Kimberly Clark สำหรับไฟเบอร์ในกระดาษชำระ. ดังนั้น อาการสะอึกในลิงค์เดียวในห่วงโซ่อุปทานอาจส่งผลกระทบในวงกว้างในบริษัทต่างๆ ทั่วโลก

ผลที่ได้ก็คือ บริษัทระดับโลกส่วนใหญ่ อย่าเข้าใจความเสี่ยงอย่างเต็มที่ หากมีน้อยคนที่มีความรู้ครบถ้วนเกี่ยวกับที่ตั้งของบริษัททั้งหมดที่จัดหาชิ้นส่วนให้กับซัพพลายเออร์โดยตรง แม้แต่ห่วงโซ่อุปทานสำหรับอาหารเช่น กล้วย ยาวและซับซ้อนเช่น ผลผลิตส่วนใหญ่มา จากประเทศต่างๆ ทั่วโลก

ความซับซ้อนคือปัญหาของความสามารถ ซึ่งเป็นสิ่งที่แต่ละบริษัทในห่วงโซ่อุปทานสามารถผลิตได้มากเพียงใด ความจุที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนั้นยาก แค่คิดถึงความแตกต่างในการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับแขกสองคนกับแขก 200 คน นั่นคือเหตุผล เจลล้างมือยังขาดแคลน. ลูกค้ากำลังซื้อจำนวนมาก แต่ซัพพลายเออร์ไม่สามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมที่จำเป็น เช่น แอลกอฮอล์ กลีเซอรอล และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ได้

2. เครื่องลีน

สิ่งที่ทำให้ห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้เปราะบางมากขึ้นคือกลยุทธ์ที่พึ่งพา "ในเวลาที่เหมาะสม" หรือการเติมสินค้าคงคลังแบบลีน กล่าวคือ บริษัทต่างๆ มีสต็อกเพียงพอสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ และพึ่งพาการส่งมอบขนาดเล็กที่ทำบ่อยๆ เพื่อรักษาต้นทุนให้ต่ำ

ตัวอย่างเช่น หลายบริษัทเก็บเพียงพอ สินค้าคงคลังจะใช้เวลาสองสามสัปดาห์,มั่นใจสินค้าถึงตามต้องการ ระบบนั้นทำงานได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีการหยุดชะงัก

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากบริษัทในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย รวมทั้งอาหาร การขายปลีก เทคโนโลยีขั้นสูง และยานยนต์ ได้ใช้กลยุทธ์นี้มากขึ้น พวกเขาไม่มีสินค้าคงคลังเพิ่มเติมหรือกำลังการผลิตส่วนเกินเพื่อชดเชยการสูญเสียการผลิตอันเนื่องมาจากการหยุดชะงัก เป็นผลให้ธุรกิจเหล่านี้มีความเสี่ยงสูงต่อปัญหาการไหลของวัสดุในระยะสั้น เมื่อเกิดแผ่นดินไหวเขย่าไต้หวันเมื่อวันที่ 21 กันยายน พ.ศ. 1999 ทำให้เกิดการหยุดชะงักครั้งใหญ่สำหรับ อุตสาหกรรมชิปคอมพิวเตอร์ทำให้การขนส่งสินค้าบางรายการล่าช้าไปมากกว่าสัปดาห์

ในทำนองเดียวกัน เนื่องจากระบบแบบลีนลบสินค้าคงคลังส่วนเกินส่วนใหญ่ออก ห่วงโซ่อุปทานทางการแพทย์มากมาย ไม่สามารถตอบสนองต่อการหยุดชะงักระหว่างการเกิดโรคไข้หวัดนกหรือ "ไข้หวัดนก" ในปี 2005

ทว่าสิ่งเหล่านี้ค่อนข้างน้อย การหยุดชะงักในระดับภูมิภาค ไวรัสโคโรน่าระบาด แทบจะปิดตัวลง เศรษฐกิจหลายสิบแห่ง โดยมีการจำกัดการเคลื่อนย้ายมากกว่าหนึ่งในสามของประชากรโลก ซึ่งหมายความว่าความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นอาจส่งผลให้เกิดการขาดแคลนได้ง่ายเป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์

การมีสินค้าคงคลังแบบลีนคือกลยุทธ์ที่มีประโยชน์มากมาย และออกแบบมาเพื่อกำจัดของเสียและลดต้นทุน อย่างไรก็ตาม หลายบริษัทอาจนำมันไปไกลเกินไป ในยุคของการเชื่อมต่อทั่วโลก การหยุดชะงักทุกที่สามารถหยดลงห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดได้

เนื้อดินเป็นตัวอย่างที่สำคัญของห่วงโซ่อุปทานแบบลีน รูปภาพ Erik Isakson / Getty

3. ย้ายฐานการผลิตออกนอกชายฝั่ง

ปัญหาที่ทวีความรุนแรงมากขึ้นคือ กลยุทธการนอกชายฝั่งซึ่งบริษัทต่างๆ ผลิตสินค้าในต่างประเทศ เช่น จีน เวียดนาม และมาเลเซีย เพื่อพยายามลดต้นทุน

ในด้านบวก ได้ทำให้หลายบริษัท เพื่อลดจำนวนการเชื่อมโยงในห่วงโซ่อุปทานของพวกเขา – หรืออย่างน้อยก็ลดระยะห่างระหว่างพวกเขา – โดยอาศัยแหล่งที่มาจำนวนน้อยกว่าที่มีความเข้มข้นเป็นหลัก ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจง.

แต่ในการพยายามลดต้นทุนการดำเนินงาน รวมถึงค่าแรงและค่าโสหุ้ย บริษัทจำนวนมากขึ้นได้ใส่ "ไข่" ไว้ในตะกร้าใบเดียวมากเกินไป อุตสาหกรรมบางประเภทชื่นชอบบางภูมิภาค เช่น อุตสาหกรรมยานยนต์ เทคโนโลยี และเกษตรกรรม ชอบประเทศจีน. ในทางกลับกัน ประเทศอินเดีย กลายเป็นแหล่งต้นทาง สำหรับยาสามัญ

ส่งผลให้การหยุดชะงักในประเทศเดียวรุนแรงยิ่งขึ้น ในเดือนมกราคม ก่อนที่สหรัฐฯ และประเทศต่างๆ ในยุโรปจะมีการระบาดของไวรัสโคโรน่า บริษัทตะวันตกและผู้ค้าปลีก เตรียมพร้อมสำหรับปัญหาห่วงโซ่อุปทานที่รุนแรงอยู่แล้ว หลังจากที่เศรษฐกิจจีนถูกล็อกดาวน์ และผลกระทบยังคงรู้สึกได้อีกหลายเดือนต่อมากับผลิตภัณฑ์ทุกประเภทจาก ของเล่นและจอทีวี ไปยัง ฟองน้ำและตลับหมึกและยังสามารถขยายไปสู่คริสต์มาสได้อีกด้วย

เตรียมพร้อมรับวิกฤตครั้งต่อไป

แน่นอนว่า มันสมเหตุสมผลแล้วที่บริษัทต่างๆ จะทำทุกวิถีทางเพื่อลดต้นทุนและทำให้ซัพพลายเชนของตนมีประสิทธิภาพมากที่สุด

นั่นทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อการหยุดชะงักอย่างไม่น่าเชื่อแม้แต่น้อย และการระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสเป็นการหยุดชะงักที่ไม่เหมือนใคร และผู้คนจะยังคงเห็นการขาดแคลนสินค้าจำเป็นชั่วคราวและยาวนานขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัยตราบเท่าที่สินค้ายังมีอยู่ ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดของฉันคือ หาก COVID-19 ยังคงแพร่กระจายไปทั่วสหรัฐอเมริกา ซึ่งทำลายล้างโรงงานบรรจุเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ รวมถึงโรงงานและฟาร์มอื่นๆ ชาวอเมริกันจะเริ่มประสบกับภาวะขาดแคลนอาหารและสินค้าอื่นๆ อย่างรุนแรง

แม้ว่ามันอาจจะสายเกินไปที่จะทำอะไรหลายๆ อย่างเกี่ยวกับวิกฤตในปัจจุบัน ฉันหวังว่าบริษัทต่างๆ จะได้เรียนรู้บทเรียนเหล่านี้และใช้กลยุทธ์ที่ดีขึ้นเพื่อจัดการความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทานของตน เช่น การจัดหาซัพพลายเออร์สำรองและสร้างสินค้าคงคลังมากขึ้น

บางทีพวกเขาอาจจะพร้อมสำหรับการหยุดชะงักครั้งต่อไป

เกี่ยวกับผู้เขียน

นาดา อาร์. แซนเดอร์ส ศาสตราจารย์พิเศษด้านการจัดการซัพพลายเชน มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือแนะนำ:

ทุนในยี่สิบศตวรรษแรก
โดย โธมัส พิเคตตี. (แปลโดย อาเธอร์ โกลด์แฮมเมอร์)

In เมืองหลวงในศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ด Thomas Piketty วิเคราะห์คอลเล็กชันข้อมูลที่ไม่ซ้ำใครจาก XNUMX ประเทศ ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ XNUMX เพื่อเปิดเผยรูปแบบทางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญ แต่แนวโน้มทางเศรษฐกิจไม่ใช่การกระทำของพระเจ้า การดำเนินการทางการเมืองได้ควบคุมความไม่เท่าเทียมกันที่เป็นอันตรายในอดีต Thomas Piketty กล่าว และอาจทำเช่นนี้ได้อีกครั้ง ผลงานที่มีความทะเยอทะยานเป็นพิเศษ ความคิดริเริ่ม และความเข้มงวด ทุนในยี่สิบศตวรรษแรก ปรับความเข้าใจของเราเกี่ยวกับประวัติศาสตร์เศรษฐกิจและเผชิญหน้ากับบทเรียนที่น่าสังเวชสำหรับวันนี้ การค้นพบของเขาจะเปลี่ยนการอภิปรายและกำหนดวาระสำหรับความคิดรุ่นต่อไปเกี่ยวกับความมั่งคั่งและความไม่เท่าเทียมกัน

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือการสั่งซื้อหนังสือใน Amazon นี้

Fortune's Nature: ธุรกิจและสังคมเติบโตได้อย่างไรโดยการลงทุนในธรรมชาติ
โดย Mark R.Tercek และ Jonathan S. Adams

ธรรมชาติมีค่าอะไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้ - ซึ่งโดยทั่วไปมีกรอบในแง่สิ่งแวดล้อม - เป็นการปฏิวัติวิธีที่เราทำธุรกิจ ใน โชคลาภของธรรมชาติMark Tercek ซีอีโอของ The Nature Conservancy และอดีตนักวาณิชธนกิจโจนาธานอดัมส์นักเขียนวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าธรรมชาติไม่เพียง แต่เป็นรากฐานของความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเป็นการลงทุนเชิงพาณิชย์ที่ฉลาดที่สุดสำหรับธุรกิจหรือรัฐบาล ป่าไม้ที่ราบน้ำท่วมถึงและแนวปะการังหอยนางรมมักถูกมองว่าเป็นเพียงวัตถุดิบหรือเป็นอุปสรรคในการทำความสะอาดในนามของความคืบหน้าในความเป็นจริงมีความสำคัญต่อความเจริญรุ่งเรืองในอนาคตของเราในฐานะเทคโนโลยีหรือกฎหมายหรือนวัตกรรมทางธุรกิจ โชคลาภของธรรมชาติ นำเสนอแนวทางที่จำเป็นต่อเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมของโลก

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือการสั่งซื้อหนังสือใน Amazon นี้

Beyond Outrage: เกิดอะไรขึ้นกับเศรษฐกิจและประชาธิปไตยของเราและจะแก้ไขอย่างไร -- โดย Robert B. Reich

ในหนังสือเล่มนี้ Robert B. Reich ให้เหตุผลว่าไม่มีอะไรดีเกิดขึ้นในวอชิงตันเว้นแต่ประชาชนจะได้รับพลังและการจัดระเบียบเพื่อให้แน่ใจว่าวอชิงตันทำหน้าที่สาธารณะประโยชน์ ขั้นตอนแรกคือการดูภาพรวม Beyond Outrage เชื่อมโยงจุดต่าง ๆ แสดงให้เห็นว่าทำไมส่วนแบ่งรายได้และความมั่งคั่งที่เพิ่มขึ้นไปสู่จุดสูงสุดได้สร้างงานและการเติบโตให้กับทุกคนเพื่อทำลายประชาธิปไตยของเรา ทำให้คนอเมริกันกลายเป็นคนดูถูกเหยียดหยามมากขึ้นเกี่ยวกับชีวิตสาธารณะ และหันชาวอเมริกันจำนวนมากต่อกัน เขายังอธิบายว่าทำไมข้อเสนอของ“ สิทธิการถอยหลัง” จึงผิดพลาดและให้แผนงานที่ชัดเจนว่าต้องทำอะไรแทน นี่คือแผนสำหรับการดำเนินการสำหรับทุกคนที่ใส่ใจเกี่ยวกับอนาคตของอเมริกา

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon

สิ่งนี้เปลี่ยนแปลงทุกอย่าง: ครอบครอง Wall Street และการเคลื่อนไหว 99%
โดย Sarah van Gelder และพนักงานของ YES! นิตยสาร.

นี้ทุกอย่างเปลี่ยนแปลง แสดงให้เห็นว่าขบวนการ Occupy กำลังเปลี่ยนวิธีที่ผู้คนมองตนเองและโลก สังคมแบบที่พวกเขาเชื่อว่าเป็นไปได้ และการมีส่วนร่วมของพวกเขาเองในการสร้างสังคมที่ทำงานเพื่อ 99% แทนที่จะเป็นเพียง 1% ความพยายามที่จะเจาะระบบการเคลื่อนไหวที่กระจายอำนาจและมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วนี้ทำให้เกิดความสับสนและความเข้าใจผิด ในเล่มนี้ บรรณาธิการของ ใช่! นิตยสาร รวบรวมเสียงจากภายในและภายนอกการประท้วงเพื่อถ่ายทอดปัญหา ความเป็นไปได้ และบุคลิกที่เกี่ยวข้องกับขบวนการ Occupy Wall Street หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยผลงานจาก Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader และคนอื่นๆ รวมถึงนักเคลื่อนไหว Occupy ที่อยู่ที่นั่นตั้งแต่ต้น

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือการสั่งซื้อหนังสือใน Amazon นี้