ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าเด็กๆ ควรกินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ผู้ปกครองมักถูกละเลยจากข้อความนั้น skynesher/E+ ผ่าน Getty Images

ผู้ปกครอง นักการศึกษา และผู้กำหนดนโยบายส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าเด็กๆ ควรรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม บทความที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิของเราได้เสนอแนะกลยุทธ์ที่ผู้ใหญ่มักใช้เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว บางครั้งก็สามารถย้อนกลับมาได้- โชคดีที่มีวิธีแก้ไขง่ายๆ

We, ตาม ร่วมกับนักวิชาการการตลาด หลิงรุ่ย โจว และ กาวาน ฟิตซ์ซิมอนส์ได้ทำการทดลอง 3,800 ครั้งกับผู้ปกครองกว่า 10 คน และการสัมภาษณ์เชิงลึก XNUMX ครั้ง เราพบว่าผู้ปกครองมักจะเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับตนเองหลังจากเลือกอาหารเพื่อสุขภาพให้กับลูกเล็กๆ แล้ว สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะพ่อแม่บอกว่าพวกเขาไม่แน่ใจว่าลูกจะทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่ ดังนั้นพวกเขาจึงใช้อาหารของตัวเองเป็นตัวสำรองในการแบ่งปันเพื่อให้แน่ใจว่าลูกจะได้กินอะไรบางอย่างเป็นอย่างน้อย

ไดนามิกนี้ไม่เหมาะ ประการแรก อาจส่งผลให้พ่อแม่รับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเด็กๆ ก็อาจจบลงด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหากพวกเขารับประทานอาหารจากจานของพ่อแม่เป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังไม่ได้เป็นตัวอย่างที่ดีของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

แล้วจะเปลี่ยนแปลงไดนามิกนี้ได้อย่างไร?

หลังจากทดสอบมาตรการต่างๆ พบว่าวิธีหนึ่งมีความเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ นั่นคือ การกระตุ้นให้ผู้ปกครองคิดว่ามื้ออาหารของตนเป็นของตนเอง แทนที่จะเป็นทางเลือกสำรองสำหรับบุตรหลาน

เราร่วมมือกับโรงเรียนอนุบาลแห่งหนึ่งที่สนใจส่งเสริมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในหมู่เด็กๆ ผู้ปกครองที่เกี่ยวข้องกับโรงเรียนได้รับเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวฟรี อันดับแรก ผู้ปกครองเลือกอาหารให้ลูกจากเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก จากนั้นพวกเขาก็เลือกอาหารสำหรับตัวเองจากเมนูที่มีทั้งตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้ปกครองครึ่งหนึ่ง - สุ่มเลือก - เห็นเมนูที่ทำให้พวกเขาคิดว่ามื้ออาหารของตัวเองคือ "เพื่อคุณและคุณเท่านั้น!" อีกครึ่งหนึ่งไม่เห็นพรอมต์เพิ่มเติมนี้ให้คิดถึงมื้ออาหารของพวกเขาเองสำหรับพวกเขาเท่านั้น

การแทรกแซงนี้ประสบความสำเร็จ: ด้วยการกระตุ้นให้ผู้ปกครองคิดว่ามื้ออาหารของตนเอง ส่งผลให้ประมาณหนึ่งในสามมีแนวโน้มที่จะเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับตนเอง

การค้นพบของเราชี้ให้เห็นว่าผู้กำหนดนโยบายและโรงเรียนอาจต้องการพิจารณาบทบาทของผู้ปกครองและการเลือกรับประทานอาหารในความพยายามในการส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในหมู่เด็กๆ สำหรับผู้ปกครอง เราแนะนำให้วางแผนสำรองและตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งพวกเขาและลูกรับประทานอาหารอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการ

เคลลีย์ กัลโล ไวท์ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการตลาด มหาวิทยาลัยอินดีแอนา และ เพ็กกี้หลิว, Ben L. Fryrear ประธานฝ่ายการตลาด และรองศาสตราจารย์สาขาบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์ก

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

เด็กทั้งสมอง: 12 กลยุทธ์ปฏิวัติเพื่อหล่อเลี้ยงพัฒนาการทางความคิดของลูกคุณ

โดย Daniel J. Siegel และ Tina Payne Bryson

หนังสือเล่มนี้มีกลยุทธ์ที่นำไปใช้ได้จริงสำหรับผู้ปกครองเพื่อช่วยให้ลูกๆ พัฒนาความฉลาดทางอารมณ์ การควบคุมตนเอง และความยืดหยุ่นโดยใช้ข้อมูลเชิงลึกจากประสาทวิทยาศาสตร์

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

วินัยที่ไม่มีละคร: วิธีทั้งสมองเพื่อสงบความโกลาหลและหล่อเลี้ยงการพัฒนาจิตใจของบุตรหลานของคุณ

โดย Daniel J. Siegel และ Tina Payne Bryson

ผู้เขียนหนังสือ The Whole-Brain Child เสนอคำแนะนำสำหรับผู้ปกครองในการฝึกสอนลูกด้วยวิธีที่ส่งเสริมการควบคุมอารมณ์ การแก้ปัญหา และการเอาใจใส่

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

พูดอย่างไรให้เด็กฟัง & ฟังเพื่อให้เด็กพูด

โดย Adele Faber และ Elaine Mazlish

หนังสือคลาสสิกเล่มนี้ให้เทคนิคการสื่อสารที่นำไปใช้ได้จริงสำหรับผู้ปกครองในการเชื่อมต่อกับบุตรหลาน ส่งเสริมความร่วมมือและความเคารพ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

เด็กวัยเตาะแตะมอนเตสซอรี่: คู่มือสำหรับผู้ปกครองในการเลี้ยงดูมนุษย์ที่อยากรู้อยากเห็นและมีความรับผิดชอบ

โดย ซิโมน เดวีส์

คู่มือนี้นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์สำหรับผู้ปกครองในการนำหลักการมอนเตสซอรี่ไปใช้ที่บ้าน และส่งเสริมความอยากรู้อยากเห็นตามธรรมชาติ ความเป็นอิสระ และความรักในการเรียนรู้ของเด็กวัยหัดเดิน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

พ่อแม่ที่สงบ ลูกมีความสุข: วิธีหยุดการตะโกนและเริ่มเชื่อมต่อ

โดย ดร.ลอร่า มาร์กแฮม

หนังสือเล่มนี้มีแนวทางปฏิบัติสำหรับผู้ปกครองในการปรับเปลี่ยนกรอบความคิดและรูปแบบการสื่อสารเพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์ การเห็นอกเห็นใจ และความร่วมมือกับบุตรหลาน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ