การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกลับมาเป็นจุดสนใจอีกครั้งด้วย an สืบสวนเอบีซี ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนของการขยายตัวของอุตสาหกรรมการเลี้ยงปลาแซลมอนในรัฐแทสเมเนีย

การโต้เถียงเรื่องการเลี้ยงปลาเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การเป็นข่าวและสะเทือนอารมณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ ผลกำไรของบริษัทและชุมชนเป็นเดิมพัน. น่าเสียดายที่หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นอิสระมักจะ ใช้อย่างเลือกสรรหรือแม้แต่ละเลยในการอภิปรายเหล่านี้.

วิทยาศาสตร์เป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับผู้จัดการและหน่วยงานกำกับดูแลเมื่อวางแผนขยายอุตสาหกรรม และอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของออสเตรเลียมีฐานการวิจัยที่แข็งแกร่ง

การเลี้ยงปลาสามารถยั่งยืนได้ แต่ถ้าต้องคำนึงถึงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างเหมาะสม และเฉพาะในกรณีที่การวิจัยนั้นดำเนินไปอย่างรวดเร็วพอที่จะให้ภาพรวมของความเสี่ยงที่เป็นปัจจุบัน

ความต้องการในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน

ความต้องการอาหารทะเลที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ประกอบกับโอกาสที่จำกัดในการเพิ่มการจับปลาจากการประมงธรรมชาติ หมายความว่าเราต้องการ เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมากขึ้น. เกษตรกรรมให้ผลผลิตแล้ว ประมาณ 50% ของอุปทานอาหารทะเลทั่วโลก, และการทำฟาร์มเลี้ยงปลา ตอนนี้เกินเนื้อที่ฟาร์ม.

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นนั้นค่อนข้างใหม่พร้อมอุปทาน เพิ่มขึ้นสิบเท่าตั้งแต่กลางทศวรรษ 1980. ภาคการผลิตอาหารจึงมีความพิเศษเฉพาะตัว เนื่องจากการขยายตัวครั้งแรกเกิดขึ้นในยุคของการตรวจสอบข้อเท็จจริงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนจากรัฐบาล นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และชุมชน

การพิจารณานี้รับประกันได้ เนื่องจากฟาร์มเลี้ยงปลาหลายแห่งอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งซึ่งถือเป็นทรัพยากรทั่วไปที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ในออสเตรเลีย อุตสาหกรรมอยู่ภายใต้มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมที่สูงและการจัดการที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเร่งรัดมีข้อได้เปรียบโดยธรรมชาติหลายประการเหนือการเกษตรรูปแบบอื่นๆ (นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่แท้จริงของอาหารทะเล) ซึ่งรวมถึงการแปลงอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ (ใช้อาหารเพียง 1.3 กิโลกรัมหรือน้อยกว่าเพื่อผลิตปลาแซลมอน 1 กิโลกรัมเมื่อเทียบกับไก่ 1.8 กก. และหมู 2.6 กก.) การใช้น้ำจืดค่อนข้างจำกัด และขาดปุ๋ย

อย่างไรก็ตาม ยังมีความท้าทายด้านความยั่งยืนที่สำคัญ รวมถึงการจำกัดส่วนผสมของอาหารสัตว์ทะเล การจัดการของเสีย; การใช้ยา สารแต่งสี และสารเคมีอื่นๆ ผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตในทะเล การจัดการสุขภาพและสวัสดิภาพปลา การเลือกไซต์ และทัศนคติทางสังคม

ชุมชนวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตระหนักดีถึงความท้าทายเหล่านี้ ที่อา การประชุมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโลก ในเมืองแอดิเลดในปี 2014 โปรแกรมนี้ถูกครอบงำโดยประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาที่ยั่งยืน

การวางแผนสำหรับอนาคต

ในอนาคตอันใกล้นี้ การผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของโลกคาดว่าจะเติบโตอย่างน้อยที่สุด อัตราปัจจุบันและระยะยาว 6.5% ต่อปี. อุตสาหกรรมของออสเตรเลียมีการผลิตน้อยกว่า 0.1% ของโลก กำลังเติบโตเร็วขึ้น: มากกว่า 7% ต่อปีในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

ด้วยข้อจำกัดด้านต้นทุน การขยายตัวในอนาคตส่วนใหญ่จะเป็นพื้นที่ภายในประเทศหรือในสภาพแวดล้อมทางทะเลชายฝั่ง ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์จะมีความสำคัญหากการขยายนี้ได้รับการจัดการอย่างยั่งยืน

ตัวอย่างเช่น การดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งต้องเผชิญกับสภาวะที่สร้างปีที่ดีและปีที่ไม่ดี การทำความเข้าใจความแปรผันเชิงพื้นที่และเวลาในสภาวะเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญ อุตสาหกรรมนี้ไม่อยู่ในความสนใจของอุตสาหกรรมที่จะเสี่ยงกับการเลี้ยงปลาในสภาวะชายขอบ

สภาวะต่างๆ ก็เริ่มมีความท้าทายมากขึ้นด้วยเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ – มหาสมุทรที่อยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของออสเตรเลียอยู่ในกลุ่ม ร้อนเร็ว บนดาวเคราะห์ดวงนี้

ธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่รู้แจ้งกำลังพยายามคาดการณ์ถึงสภาวะเหล่านี้ด้วยการทำงานร่วมกับนักวิทยาศาสตร์ รวมถึง CSIRO และสำนักอุตุนิยมวิทยาเพื่อทำความเข้าใจความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อมในอนาคตในช่วงเวลาต่างๆ

พยากรณ์มหาสมุทรเจ็ดวัน และ แนวโน้มระยะกลาง ครอบคลุมหลายเดือนจะช่วยให้อุตสาหกรรมตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่ในกรง ความหนาแน่นของสต็อก อาหาร การจัดการโรค และเวลาที่เก็บเกี่ยว

ในขณะเดียวกัน การวางแผนระยะยาวในช่วงเวลาหลายปีและหลายทศวรรษจะได้รับแจ้งจากแบบจำลองสภาพภูมิอากาศ ตัวอย่างเช่น อุตสาหกรรมสามารถตั้งเป้าที่จะเพาะพันธุ์ปลาเพื่อรับมือกับสภาวะที่เปลี่ยนแปลงไป เช่น น้ำอุ่น

แน่นอนว่าการคาดการณ์ไม่เคยแม่นยำ 100% ซึ่งหมายความว่าธุรกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงต้องคำนึงถึงความเสี่ยงและความไม่แน่นอน

การวางแผนสำหรับตอนนี้

วิทยาศาสตร์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่ออนาคตที่มีประสิทธิภาพ การวางแผน. แต่สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าการจัดการในปัจจุบันดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ และความเสี่ยงในปัจจุบันได้รับการจัดการ

ในกรณีของการเพาะเลี้ยงปลาฟินฟิช ศักยภาพของผลกระทบเฉพาะที่ต่อก้นทะเลรอบๆ กระชังทะเลนั้นเป็นที่ทราบกันดี และกลยุทธ์การเฝ้าติดตามและการจัดการที่ได้กำหนดไว้เป็นอย่างดี

ศักยภาพในการเกิดผลเสียต่อน้ำในและรอบๆ กรงก็มีความสำคัญเช่นกัน และ การตรวจสอบเสาน้ำ ความต้องการด้านการจัดการเพิ่มมากขึ้น

ปฏิสัมพันธ์ของระบบนิเวศในวงกว้างขึ้น เช่น การเปลี่ยนแปลงของสัตว์และพืชในแนวปะการังรอบๆ กรง ได้รับการยอมรับอย่างต่อเนื่องว่าเป็นปัญหาสำหรับผู้กำกับดูแลและผู้จัดการด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจำนวนมาก

เมื่อนักวิทยาศาสตร์เข้าใจความเสี่ยงเหล่านี้มากขึ้น หน่วยงานกำกับดูแลและผู้จัดการสามารถใช้กลยุทธ์เพื่อปกป้องทรัพย์สินและค่านิยมด้านสิ่งแวดล้อมในวงกว้าง

อย่างไรก็ตาม ไม่มีวิธีการจัดการแบบ "หนึ่งขนาดที่เหมาะกับทุกคน" สำหรับอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วนี้ และกลยุทธ์จะต้องได้รับการพิจารณาในบริบทท้องถิ่น (นิเวศวิทยา สังคม และเศรษฐกิจ) วิทยาศาสตร์สามารถช่วยให้เข้าใจสถานการณ์เฉพาะได้ดีขึ้น แต่ขึ้นอยู่กับผู้จัดการที่จะใช้ข้อมูลนี้อย่างชาญฉลาด และต้องใช้ความระมัดระวังในกรณีที่ไม่เข้าใจความเสี่ยงเป็นอย่างดี

ตอบกลับอย่างรวดเร็ว

ผู้บริหารอาจปรารถนาที่จะเป็น "แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด" แต่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าจะคงที่หรือจำกัด ผู้บริหารควรตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม (ทั้งทางธรรมชาติและทางสังคม) และควรปรับเมื่อวิทยาศาสตร์และความเข้าใจพัฒนาขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องยอมรับบทบาทที่แตกต่างแต่เสริมกันที่วิทยาศาสตร์และการจัดการมีต่อการวางแผนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นักวิทยาศาสตร์พยายามทำความเข้าใจสถานการณ์ (เช่น สภาพสิ่งแวดล้อมในปัจจุบันหรืออนาคต) และแบ่งปันความเข้าใจนั้นอย่างเป็นกลางและเป็นกลาง หน่วยงานกำกับดูแลและผู้จัดการจำเป็นต้องตัดสินใจด้วยอาณัติที่กว้างกว่า และจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยที่อยู่นอกเหนือวิทยาศาสตร์เพียงอย่างเดียว การวางแผนที่ดีต้องตระหนักถึงคุณค่าของทั้งสองอย่าง

การพัฒนาและนโยบายการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจำเป็นต้องสามารถไว้วางใจวิทยาศาสตร์ได้ ซึ่งในทางกลับกัน จะต้องส่งมอบในเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้แน่ใจว่าอุตสาหกรรมนี้จะมีความยั่งยืนในระยะยาว

เกี่ยวกับผู้เขียน

Graham Mair ผู้อำนวยการด้านวิทยาศาสตร์ทางทะเลและศาสตราจารย์ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัย Flinders; Alistair Hobday นักวิทยาศาสตร์วิจัยหลักอาวุโส - มหาสมุทรและบรรยากาศ CSIROและ Catriona Macleod รองศาสตราจารย์ มหาวิทยาลัยแทสเมเนีย

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน