เปิดกินในบ้าน - แต่จะไหวไหม? David Mbiyu / SOPA รูปภาพ / LightRocket ผ่าน Getty Images

ก่อนหน้านี้ในฤดูใบไม้ร่วงร้านอาหารหลายแห่งในประเทศเปิดประตูให้ลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารภายในโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศหนาวเย็นในสถานที่ต่างๆ ตอนนี้เป็น โควิด -19 ระบาดหนัก ทั่วประเทศบ้าง เมืองและเมืองได้ห้ามในร่ม การรับประทานอาหารในขณะที่คนอื่น ๆ อนุญาตโดยมีข้อ จำกัด ยังคงเป็นพื้นที่ทางภูมิศาสตร์อื่น ๆ ไม่มีการห้ามเลย.

อุตสาหกรรมร้านอาหารและการบริการได้แสดงปฏิกิริยาอย่างรุนแรง การฟ้องร้องการห้ามรับประทานอาหารในร่มที่ท้าทาย และในรัฐนิวยอร์กชี้ไปที่ข้อมูลที่แสดงร้านอาหารและบาร์ คิดเป็นเพียง 1.4% ของกรณีที่นั่น - ต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับการสังสรรค์ส่วนตัว

เราถามผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ XNUMX คนว่าจะรับประทานอาหารในร้านอาหารในบ้านไหม โฟร์ตอบว่าไม่ - และมีคนตอบที่น่าประหลาดใจ

สนทนา, CC BY

ไม่ใช่ตัวเลือก

Laurie Archbald-Pannone รองศาสตราจารย์ด้านการแพทย์มหาวิทยาลัย Virgina

ฉบับที่ 12 มีนาคม 2020 เป็นวันสุดท้ายที่ฉันทานอาหารในบ้านที่ร้านอาหาร ในเวลานั้นมีความหวาดกลัวเล็กน้อย - แต่มีการเปลี่ยนแปลงมากในสัปดาห์นั้น การระบาดใหญ่ของ COVID-19 ทำให้“ สภาวะปกติ” เปลี่ยนแปลงไปหลายประการและสำหรับฉันการรับประทานอาหารในร้านอาหารก็เป็นหนึ่งในกิจกรรมเหล่านั้น ฉันชอบทานอาหารนอกบ้านและมักจะกินข้าวนอกบ้าน 19 ครั้งต่อสัปดาห์ (บางครั้งก็มากกว่านั้น!) แต่เมื่อเข้าใจถึงวิธีการแพร่กระจายของเชื้อ COVID-XNUMX ฉันรู้สึกว่าการอยู่ข้างในโดยไม่สวมหน้ากากอนามัยแม้เพียงเพื่อกินอาหารก็ไม่ใช่ทางเลือก ฉันเชื่อเป็นอย่างยิ่งว่าเราต้องสนับสนุนชุมชนของเราในช่วงเวลาที่ท้าทายเหล่านี้ดังนั้นเราจึงยังคงได้รับบริการรับหรือส่งจากร้านอาหารท้องถิ่นที่เราชื่นชอบอย่างน้อยสัปดาห์ละสามครั้ง - บางครั้งอาจมากกว่านั้น - แต่คงต้องรอสักพักก่อนที่ฉันจะกลับเข้าไปข้างใน เมื่อฉันกลับมาฉันจะได้รับของหวานแน่นอน

ความเสี่ยงที่ดี

Thomas A.Russo หัวหน้าแผนกโรคติดเชื้อ Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences มหาวิทยาลัย Buffalo

ไม่และมันก็“ ไม่” ตั้งแต่แรก

ตอนนี้เรามีข้อมูลเพิ่มเติมเล็กน้อย แต่สิ่งที่ฉัน กล่าวในฤดูใบไม้ผลิ ไม่ได้เปลี่ยนไปจริงๆ ความเสี่ยงมากที่สุด การติดเชื้อซาร์ส - โควี -2 คือการอยู่ในบ้านกับผู้ที่ไม่ได้ใช้หน้ากากอนามัยตลอดเวลา ความกังวลไม่ใช่แค่ละอองทางเดินหายใจขนาดใหญ่เมื่ออยู่ใกล้กับคนที่พูด นอกจากนี้ยังเป็นไฟล์ ละอองลอยเล็ก ๆ ที่ลอยอยู่ในอากาศ

การทำให้มีความเสี่ยงมากขึ้นคือการระบายอากาศที่ไม่ดีในร้านอาหารหลายแห่ง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการรับประทานอาหารในร่มและการซื้อของในร้านกล่องใหญ่หรือร้านขายของชำคือ 1) ร้านค้าขนาดใหญ่มีการระบายอากาศมากกว่าและมีพื้นที่อากาศมากขึ้น 2) ทุกคนสามารถสวมหน้ากากได้ตลอดเวลา 3) คุณไม่ได้อยู่ในอวกาศดังนั้นหากคุณเห็นใครบางคนที่มีผ้าโพกศีรษะหรือหน้ากากของพวกเขาหล่นลงมาใต้จมูกของพวกเขาคุณสามารถหลีกเลี่ยงพวกเขาได้ และ 4) ควรใช้เวลาน้อยกว่ามื้อค่ำ ที่ร้านอาหารคุณติดอยู่ที่โต๊ะนั้น หากปาร์ตี้ใกล้คุณกำลังสนทนาแบบเคลื่อนไหวพวกเขาอาจสร้างสารคัดหลั่งทางเดินหายใจจำนวนมาก

การศึกษาที่น่าสนใจ ได้ดูกระแสลมและกระแสอากาศในร้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับ ที่ซึ่งผู้คนติดเชื้อ. ในหนึ่งคนคือ ห่างออกไป 20 ฟุต จากแหล่งกำเนิดเพียงประมาณ 5 นาที แต่บุคคลนั้นอยู่ในกระแสลมโดยตรงและติดเชื้อ เป็นการย้ำเตือนถึงสิ่งที่เราพูด - มี ไม่มีอะไรวิเศษเกี่ยวกับ 6 ฟุต. การระบาดของโรคในชุมชนในสหรัฐอเมริกาในขณะนี้เพิ่มความเป็นไปได้ที่ผู้รับประทานอาหารรายอื่นในร้านอาหารจะติดเชื้อ หากคุณเบื่อกับการทำอาหารและต้องการพักสมองการซื้อกลับบ้านคือทางเลือก

ระมัดระวังผสมกับความไว้วางใจ

Sue Mattison พระครูและศาสตราจารย์ในวิทยาลัยเภสัชศาสตร์และวิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัย Drake

ใช่. ในฐานะนักระบาดวิทยาคำตอบของฉันอาจดูน่าประหลาดใจหรือหน้าซื่อใจคด: ฉันกินอาหารที่ร้านอาหารในท้องถิ่น แต่เพราะในเดือนเมษายนเท่านั้นที่ชอบมากกว่า ชาวอเมริกัน 17 ล้านคนนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาฉันทดสอบผลบวกสำหรับ COVID-19 และหายเป็นปกติ ให้เป็นไปตาม หลักฐานล่าสุด, ฉันเชื่อว่าตอนนี้ฉันมีภูมิคุ้มกันและอาจจะนานกว่านั้น แต่ฉันไม่ได้ผลักดันโชคของฉัน

ฉันมีรายชื่อร้านอาหารสี่ร้านที่ฉันกิน ฉันเชื่อใจร้านอาหารเหล่านี้เพราะแต่ละร้านลดจำนวนโต๊ะลงอย่างมากและเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 6 ฟุตและทุกคนในนั้นก็ขยันใส่หน้ากากอนามัย สามีของฉันและฉันยังสั่งซื้อกลับบ้านเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องย้ำอีกครั้งว่าหลักฐานแสดงให้เห็น ร้านอาหารเป็นแหล่งแพร่เชื้อที่สำคัญและผู้ที่ยังไม่หายจาก COVID-19 ควรงดรับประทานอาหารที่ร้านอาหารจนกว่าชุมชนจะรับมือกับการแพร่กระจายของเชื้อได้ดีขึ้น

การเสียสละระยะสั้น

ดร. ไรอันฮัวโตแพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวนักวิจัยบริการสุขภาพและอาจารย์คลินิกมหาวิทยาลัยมิชิแกน

ไม่แม้ว่าฉันเข้าใจว่ามีปัจจัยหลายอย่างที่ส่งผลต่อการรับประทานอาหารในร่มเช่นสุขภาพจิตที่เสียไปจากการแยกทางสังคมโอกาสในการสนับสนุนธุรกิจขนาดเล็กและสภาพอากาศหนาวเย็นฉันขอแนะนำให้งดรับประทานอาหารในร่ม

ความเสี่ยงในการติด COVID-19 จากกิจกรรมในร่มนั้นสูงกว่าการทำกิจกรรมกลางแจ้งที่ห่างไกลจากร่างกาย การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของการติดเชื้อ COVID-19 การเสียชีวิตและการขาดแคลนเตียง ICU น่าจะเชื่อมโยงกับการชุมนุมในร่มในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า.

เมื่อวันที่ 22 ธ.ค. การติดเชื้อ 201,674 รายและผู้เสียชีวิต 3,239 ราย เนื่องจากมีรายงาน COVID-19 ยอดผู้เสียชีวิตนี้เทียบเท่ากับเครื่องบินโบอิ้ง 20 ราว 737 ลำที่ตกในวันเดียว

แม้จะได้รับการรับรองวัคซีน COVID-19 แล้ว แต่การอยู่บ้านการห่างเหินร่างกายการสวมหน้ากากอนามัยและสุขอนามัยของมือก็มีความสำคัญเช่นเคย คิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นการเสียสละระยะสั้นเพื่อช่วยปกป้องเพื่อนครอบครัวเพื่อนบ้านและคนงานที่จำเป็น

แทนที่จะรับประทานอาหารในร้านโปรดพิจารณาทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าอย่างทวีคูณเช่นการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่หรือการรับที่ริมทาง

ร้านอาหารมีความเสี่ยงสูง

Kathleen C.Brown รองศาสตราจารย์ด้านการปฏิบัติและผู้อำนวยการโครงการ MPH วิทยาลัยการศึกษาสุขภาพและวิทยาศาสตร์มนุษย์มหาวิทยาลัยเทนเนสซี

ไม่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค รายงานว่าผู้ป่วยที่ทดสอบในเชิงบวกมีโอกาสเป็นสองเท่า กินอาหารในร้านอาหารมากกว่าการทดสอบเชิงลบในช่วง 14 วันก่อนการทดสอบ ฉันซื้อกลับบ้านเป็นประจำ แต่ไม่ได้กินในร้านอาหาร

สิ่งที่ฉันไม่สามารถควบคุมได้ก่อให้เกิดความเสี่ยง ฉันได้พูดคุยกับครอบครัวและเพื่อน ๆ อย่างเปิดเผยและตรงไปตรงมาเกี่ยวกับสถานที่ที่เราเคยไปและเคยอยู่กับใครมาบ้าง จากนั้นความเสี่ยงของเราค่อนข้างชัดเจน แต่ก็ยังไม่เป็นศูนย์ ยิ่งฉันสัมผัสกับผู้คนมากเท่าไหร่ความเสี่ยงก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ในร้านอาหารฉันไม่สามารถประเมินความเสี่ยงที่เกิดจากลูกค้ารายอื่นหรือพนักงานได้ แต่ละคนในร้านอาหารนั้นมีเครือข่ายของคนอื่น ๆ ที่รวมกันแล้วทำให้ฉันเสี่ยงต่อการติด COVID-19 มากขึ้น ปัจจุบันรัฐเทนเนสซีที่ฉันอาศัยอยู่คือ รัฐชั้นนำอันดับสองสำหรับกรณีต่อ 100,000ซึ่งหมายความว่าการแพร่กระจายของชุมชนอยู่ในระดับสูง

ในภาษาธรรมดานั่นหมายความว่ามีความเป็นไปได้เพิ่มขึ้นที่ฉันจะสัมผัสกับคนที่ติดเชื้อ - มีอาการหรือไม่ - ถ้าฉันกินอาหารในร้านอาหาร ตอนนี้ฉันจะรับของที่ซื้อกลับบ้านต่อไป

เกี่ยวกับผู้เขียน

Laurie Archbald-Pannone, รองศาสตราจารย์แพทยศาสตร์, ผู้สูงอายุ, มหาวิทยาลัยเวอร์จิเนีย; Kathleen C.Brown รองศาสตราจารย์ด้านการปฏิบัติและผู้อำนวยการโครงการ MPH วิทยาลัยการศึกษาสุขภาพและวิทยาศาสตร์มนุษย์ มหาวิทยาลัยเทนเนสซี่; Ryan Huerto, แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว, นักวิจัยด้านบริการสุขภาพและอาจารย์คลินิก, มหาวิทยาลัยมิชิแกน; Sue Mattison, พระครูและศาสตราจารย์ในวิทยาลัยเภสัชศาสตร์และวิทยาศาสตร์สุขภาพ, มหาวิทยาลัยเดรกและ Thomas A.Russo ศาสตราจารย์และหัวหน้าโรคติดเชื้อ Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences, มหาวิทยาลัยบัฟฟาโล

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

books_disease