แคลิฟอร์เนียยังคงครองตำแหน่งสูงสุดเมื่อพูดถึงพื้นที่เกษตรอินทรีย์ แต่รัฐอื่น ๆ อีกหลายรัฐกำลังไล่ตาม โดย เคนโรสโบโร on November 9, 2016

รายงานใหม่พบว่าที่ดินของสหรัฐสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ได้ถึง 4.1 ล้านเอเคอร์ใน 2016 ซึ่งเป็นสถิติใหม่และเพิ่มขึ้น 11 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับ 2014

ณ เดือนมิถุนายน 2016 จำนวนฟาร์มออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองในสหรัฐอเมริกามีจำนวนถึง 14,979 แห่ง เพิ่มขึ้น 6.2% จาก 1,000 ฟาร์มเมื่อเทียบกับข้อมูลการสำรวจในปี 2014

รายงานล่าสุดเกี่ยวกับพื้นที่เกษตรอินทรีย์จาก เมอร์คาริส พบว่าห้าอันดับแรกในดินแดนเพาะปลูกเกษตรอินทรีย์ ได้แก่ แคลิฟอร์เนีย มอนแทนา วิสคอนซิน นิวยอร์ก และนอร์ทดาโคตา แคลิฟอร์เนียเป็นผู้นำสหรัฐด้วยพื้นที่ 688,000 เอเคอร์ อย่างไรก็ตาม รัฐมอนแทนาได้เห็นพื้นที่เพาะปลูกออร์แกนิกเพิ่มขึ้น 30% โดยมีพื้นที่ถึง 417,000 เอเคอร์ในปี 2016 เพิ่มขึ้น 100,000 เอเคอร์ตั้งแต่ปี 2014 และเพิ่มฟาร์มออร์แกนิกใหม่ 50 แห่ง

รายงานยังประเมินด้วยว่านอร์ทดาโคตา โคโลราโด และนิวยอร์กทั้งหมดเพิ่มพื้นที่ทำการเกษตรอินทรีย์ของพวกเขามากกว่า 40,000 ตั้งแต่ปี 2014 นอร์ทดาโคตาได้แซงหน้าโอเรกอนในฐานะรัฐชั้นนำที่ห้าในพื้นที่เพาะปลูกอินทรีย์ ออริกอนเป็นอันดับที่หกรองลงมาคือโคโลราโดและเท็กซัส

สกอตต์ แชนเดอร์ นักเศรษฐศาสตร์ที่ Mercaris กล่าวถึงการเพิ่มขึ้นของพื้นที่เกษตรอินทรีย์ เนื่องมาจากเศรษฐกิจการเกษตรและความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารออร์แกนิก

“อุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์กำลังเติบโตและราคาธัญพืชสินค้าโภคภัณฑ์ที่ต่ำลง และเกษตรกรกำลังมองหาการเพิ่มมูลค่าและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค” เขากล่าว

ตามที่ Alex Heilman พนักงานขายที่ Mercaris จำนวนเอเคอร์อินทรีย์มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับบริษัทขนาดใหญ่เช่น General Mills และ Ardent Mills ที่เปิดตัวโครงการเพื่อเพิ่มพื้นที่เกษตรอินทรีย์

“ผมคิดว่าเราจะเห็นผลกระทบของโครงการเหล่านั้นมากขึ้นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เนื่องจากเกษตรกรจำนวนมากขึ้นเริ่มกระบวนการเปลี่ยนผ่าน (สู่เกษตรอินทรีย์)” เขากล่าว

หญ้าอัลฟัลฟา/หญ้าแห้งออร์แกนิกเป็นพืชเกษตรอินทรีย์ชั้นนำที่ปลูกด้วยพื้นที่มากกว่า 800,000 เอเคอร์ในปี 2016 รองลงมาคือข้าวสาลี ข้าวโพด และถั่วเหลืองออร์แกนิกที่มีพื้นที่ 482,000, 292,000 และ 150,000 เอเคอร์ตามลำดับ ข้าวโอ๊ตออร์แกนิกแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 109,000 เอเคอร์ในปี 2016 ข้าวสาลีออร์แกนิกเพิ่มขึ้นมากที่สุดโดยมีพื้นที่เพิ่มขึ้นเกือบ 150,000 เอเคอร์ตั้งแต่ปี 2014 และเพิ่มขึ้น 44% ตั้งแต่ปี 2011 การปลูกข้าวโพดอินทรีย์เพิ่มขึ้น 58,000 เอเคอร์ตั้งแต่ปี 2014

เปอร์เซ็นต์ของเอเคอร์ที่ปลูกให้กับพืชอินทรีย์ เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด ถั่วเหลือง และข้าวโอ๊ตยังคงมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับพืชทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ข้าวโพดออร์แกนิกคิดเป็น 0.31% ของเอเคอร์ข้าวโพดทั้งหมด ข้าวสาลีอินทรีย์เป็น 0.9 เปอร์เซ็นต์ของเอเคอร์ข้าวสาลีทั้งหมด ถั่วเหลืองอินทรีย์คิดเป็นร้อยละ 0.2 ของเอเคอร์ถั่วเหลืองทั้งหมด ข้าวโอ๊ตออร์แกนิกคิดเป็นเปอร์เซ็นต์สูงสุดของพืชอินทรีย์โดยมี 3.6 เปอร์เซ็นต์ของเอเคอร์ข้าวโอ๊ตทั้งหมด

รายงานระบุว่า พื้นที่เพาะปลูกทั้งข้าวโพดอินทรีย์และถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบเป็นเปอร์เซ็นต์ของเอเคอร์ทั้งหมดสำหรับพืชทั้งสองชนิดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาจเป็นเพราะสหรัฐฯ นำเข้าข้าวโพดอินทรีย์และถั่วเหลืองจำนวนมาก ซึ่งทำให้ตลาดสหรัฐฯ ตกต่ำและราคาพืชผลทั้งสองชนิด Shander ระบุว่า ข้าวโพดอินทรีย์ 25% และถั่วเหลืองอินทรีย์ 75% ที่ใช้ในสหรัฐฯ นำเข้ามาจากต่างประเทศ

“มันเป็นตลาดโลกที่เป็นตัวกำหนดราคาสหรัฐ” เขากล่าว “ความต้องการข้าวโพดอินทรีย์และถั่วเหลืองยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง แต่การผลิตในสหรัฐฯ ไม่ได้เติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการผลิตจะเป็นสากลมากขึ้น”

บทความนี้เดิมปรากฏบน กินพลเรือน

เกี่ยวกับผู้เขียน

Ken Roseboro เป็นบรรณาธิการและผู้จัดพิมพ์ของ รายงานอินทรีย์และไม่ใช่จีเอ็มโอนิตยสารข่าวรายเดือนที่เน้นเรื่องภัยคุกคามจากอาหารจีเอ็มโอและแนวโน้มอาหารที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่กำลังเติบโต เขายังเป็นบรรณาธิการและผู้จัดพิมพ์ของ แหล่งที่ไม่ใช่จีเอ็มโอไดเรกทอรีซัพพลายเออร์เมล็ดพืช ธัญพืช และส่วนผสมที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ เคนเป็นผู้เขียน อาหารดัดแปลงพันธุกรรม และ คู่มือสุขภาพและอาหารออร์แกนิกของคุณ. เขาเป็นสมาชิกของคณะกรรมการของสมาคมอินทรีย์ไอโอวา เคนปรากฏตัวในภาพยนตร์สารคดี จีเอ็มโอ OMG.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน