เรา มักจะบอกว่าเราควร ดื่ม น้ำแปดแก้วต่อวันตรวจสอบว่าปัสสาวะของเราไม่เหลืองเกินไปและ จำกัดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เพราะมันทำให้เราขาดน้ำ

คำแนะนำในชีวิตประจำวันดังกล่าวหมายความว่า ภาวะขาดน้ำเป็นปัญหาที่พบบ่อยแต่ทัศนะดั้งเดิมเมื่อพูดถึงวิทยาศาสตร์คือมุมมองนี้คือ ไม่สนับสนุนโดยการวิจัย. ค่อนข้างจะสันนิษฐานว่าถ้าไลฟ์สไตล์ของคุณไม่ ไม่รวมกิจกรรมที่ยืดเยื้อหรืออุณหภูมิไม่สูงเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่ระดับของเหลวในร่างกายของคุณจะอยู่ในช่วงปกติ

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยใหม่ของเราซึ่งตีพิมพ์ใน The American Journal of Clinical Nutrition กำลังท้าทายปัญญาที่ได้รับ เป็นครั้งแรกที่เราพบว่าการทำงานของสมองของเราถูกประนีประนอมโดยเพียงแค่ ภาวะขาดน้ำเล็กน้อย.

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าเมื่อมีการสูญเสียน้ำของ ประมาณ 2% ของน้ำหนักตัว แล้วก็ ความจำ ความสนใจและอารมณ์ จะได้รับผลกระทบในทางลบ โดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับช่วงเวลาของการออกกำลังกายเป็นเวลานาน และการวิจัยเกี่ยวกับภาวะขาดน้ำจำนวนมากได้มุ่งเน้นไปที่พื้นที่นี้ มากกว่าการสูญเสียน้ำในชีวิตประจำวันที่เราตรวจสอบ

น้ำเป็นส่วนประกอบเกือบสองในสามของร่างกายและเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายทุกด้าน รวมถึงการกระจายออกซิเจนและสารอาหารอื่นๆ การกำจัดของเสีย และการควบคุมอุณหภูมิ ความสำคัญของมันแสดงให้เห็นโดยบุคคลที่กำลังจะตายภายในเวลาเพียง สามถึงห้าวัน ถ้าพวกเขาไม่ดื่ม อย่างไรก็ตาม ร่างกายอาจได้รับผลกระทบจากภาวะขาดน้ำได้ก่อนถึงขั้นเสียชีวิต

เป็นที่ยอมรับกันดีว่าการแสดงของนักกีฬาจะได้รับผลกระทบหากสูญเสียของเหลวมากเกินไป ในระหว่างการแข่งขันนัดเดียว นักฟุตบอลสามารถวิ่งได้ 12 กิโลเมตรขึ้นไป และลดน้ำหนักได้มากถึง 3% หากน้ำหนักเริ่มแรก 75 กก. น้ำหนักจะลดลง 2.25 กก. ซึ่งเท่ากับน้ำหนักเกือบ XNUMX ปอนด์ ซึ่งสะท้อนถึงการสูญเสียน้ำครึ่งแกลลอนไม่สุดโต่งแบบนี้เสมอไป www.shutterstock.com/

แต่การสูญเสียของเหลวก็เป็นคุณลักษณะหนึ่งของชีวิตประจำวันเช่นกัน และไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะเมื่อเราออกกำลังกายเท่านั้น เราพบว่าการขาดน้ำในร่างกายเริ่มส่งผลเสียก่อนการสูญเสีย 2% ซึ่งโดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับกิจกรรมการเล่นกีฬาที่ยืดเยื้อ

ขีด จำกัด ของน้ำ

เพื่อหาคำตอบ เราได้ทำการศึกษาผู้เข้าร่วมที่เป็นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีจำนวน 101 คน ในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมที่อายุ 30 ปี? เป็นเวลาสี่ชั่วโมง เราใช้ตาชั่งอิเล็กทรอนิกส์เพื่อวัดน้ำหนักตัวของผู้เข้าร่วมแต่ละคน 50 ครั้งในช่วงเวลาห้าวินาที เพื่อควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกาย เครื่องชั่งมีความไวพอที่จะวัดได้ภายใน 5 กรัม ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักเนื่องจากการหายใจและเหงื่อจึงสามารถแสดงรายละเอียดได้ในช่วงเวลาสั้นๆ

เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาสี่ชั่วโมง เราทดสอบความจำของผู้เข้าร่วมแต่ละคนโดยขอให้พวกเขาจำรายการคำศัพท์หลังจากที่พวกเขาได้ยิน มีการประเมินความสนใจที่มุ่งเน้น ใช้การทดสอบแฟงเกอร์สโดยให้ผู้ทดลองบอกว่าลูกศรหันไปทางซ้ายหรือขวาโดยมีสิ่งรบกวนบ้าง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการศึกษา ระดับความกระหายที่เกิดขึ้นนั้นทำนายความจำและความสนใจที่แย่ลง เมื่อถึงจุดนี้ น้ำหนักตัวลดลงเพียง 0.22% การเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นในวันที่อากาศอบอุ่น เมื่อคุณออกกำลัง หรือถ้าคุณไม่ดื่มเป็นประจำ หลังจากสี่ชั่วโมง เมื่อน้ำหนักตัวลดลงโดยเฉลี่ย 0.72% ความเข้มข้นของปัสสาวะทำนายการทำงานขององค์ความรู้: ผู้ที่มีภาวะขาดน้ำมากกว่าจะมีความจำและความสนใจน้อยกว่า ผู้ที่รายงานว่ากระหายน้ำมากขึ้นรู้สึกกระปรี้กระเปร่าน้อยลงและวิตกกังวลมากขึ้น เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาสี่ชั่วโมง ผู้ทดลองคนอื่นๆ ที่มีน้ำอุปโภคบริโภคพบว่าการทดสอบง่ายขึ้น

การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าการทำงานของสมองของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีได้รับผลกระทบจากภาวะขาดน้ำในระดับที่ต่ำกว่าที่เคยคิดไว้มาก แต่อาจมีบางกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงที่จะขาดน้ำ ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ มีพื้นที่ผิวกายที่ใหญ่กว่าและมักพึ่งพาผู้ใหญ่เพื่อเสนอเครื่องดื่มให้พวกเขา การวิจัยก่อนหน้านี้ เราพบว่าเมื่อเด็กนักเรียนได้รับเครื่องดื่มในตอนบ่าย พวกเขามี ความจำดีขึ้นและใช้เวลามากขึ้น เกี่ยวกับงานในชั้นเรียนของพวกเขา ผู้สูงอายุก็อาจเสี่ยงต่อการขาดน้ำเป็นพิเศษเช่นกัน เนื่องจากไตของพวกมันมีประสิทธิภาพน้อยลงและความรู้สึกกระหายน้ำลดลง

ข้อความที่เตือนสติคือแม้ภาวะขาดน้ำเพียงเล็กน้อยก็สามารถขัดขวางการทำงานของสมองได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันตามสามัญสำนึกบางประการ ให้แน่ใจว่าคุณดื่มเป็นประจำและตระหนักว่าถ้าคุณรู้สึกกระหายน้ำ การทำงานของสมองของคุณอาจถูกลดทอนลงแล้ว

เกี่ยวกับผู้เขียน

เดวิด เบนตัน ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยา Swansea University

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

{youtube}9iMGFqMmUFs{/youtube}

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน