'Living Mady Easy: Revolving hat' ภาพพิมพ์เสียดสีกับหมวกที่รองรับกระจกสอดแนม ทรัมเป็ตหู ซิกการ์ แว่นตา และกล่องน้ำหอม 1830 ลอนดอน ยินดีต้อนรับรูปภาพ CCBY, CC BY-SA

ช่วงบ่ายที่มีแดดจัดในปารีส ผู้จัดรายการทีวีผู้กล้าหาญกำลังเดินผ่านถนนเพื่อขอให้ผู้คนที่ผ่านไปมาดมขวดที่เขาถืออยู่ในมือ เมื่อได้กลิ่นก็จะตอบสนองด้วยความรังเกียจ ผู้หญิงคนหนึ่งถ่มน้ำลายลงบนพื้นเพื่อบ่งบอกถึงความไม่พอใจของเธอ อะไรอยู่ในขวด? มันถือเราบอกว่า“ปอง เดอ ปารีส” องค์ประกอบที่ออกแบบให้มีกลิ่นเหมือนถนนปารีสสมัยศตวรรษที่ 18

การตีความกลิ่นในอดีตที่เราได้รับทางโทรทัศน์ ซึ่งบางทีอาจได้รับอิทธิพลจากน้ำหอมกลิ่นฉุนนวนิยายของ Patrick Süskind มักถูกครอบงำด้วยความขุ่นเคือง

เป็นมุมมองที่พบไม่เพียงแค่ในทีวี แต่ในพิพิธภัณฑ์ ในอังกฤษ ร้านยอร์คส Jorvik Viking Center, พระราชวังแฮมป์ตันคอร์ตและพิพิธภัณฑ์อ็อกซ์ฟอร์ดเชียร์ได้รวมกลิ่นทั้งหมดไว้ในนิทรรศการ

กลิ่นเดียวที่รวมความพยายามเหล่านี้ในการดับกลิ่นในอดีต: ห้องส้วม ห้องสุขาของชาวสแกนดิเนเวียน ตู้เก็บน้ำสไตล์จอร์เจียน และกลิ่นปัสสาวะและอุจจาระสูงของถนนสไตล์วิกตอเรีย ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในตัวอย่างข้างต้น ทำให้เกิดความขยะแขยงตั้งแต่ยุคกลางจนถึงสมัยใหม่

ผลที่ตามมาจากการพรรณนาดังกล่าวคือการแสดงภาพอดีตเป็นบทนำที่มีกลิ่นฉุน ด้วยการค้าที่มีกลิ่นเหม็นและการสุขาภิบาลที่ไม่ดี สู่ดินแดนที่สะอาดและน่ารื่นรมย์ของความทันสมัย

วุ้ย อะไร พงษ์

แนะนำว่าคนที่ไม่ใช่ “เรา” มีกลิ่นเหม็นมีประวัติมาช้านาน ใช้กับบรรพบุรุษของเราได้บ่อยพอๆ กับประเทศ ประชาชน หรือวัฒนธรรมอื่นๆ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ "เมืองสกปรก" - รายการโทรทัศน์ภาษาอังกฤษเน้นกลิ่นเหม็นของฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18 - แม้กระทั่งในศตวรรษที่ 18 ชาวอังกฤษได้เชื่อมโยงฝรั่งเศสซึ่งเป็นศัตรูคาทอลิกที่สมบูรณาญาสิทธิราชย์ด้วยกลิ่นเหม็นของกระเทียม

การบรรยายเรื่องการฝึกเข้าห้องน้ำเป็นเรื่องราวที่เรียบง่ายและเย้ายวนเกี่ยวกับการพิชิตกลิ่นเหม็น "ของเรา" แต่ “ปอง เดอ ปารีส” พลาดประเด็น ยุ่งเกินไปที่จะเปลี่ยนอดีตให้กลายเป็นละครสัตว์ที่น่าขยะแขยงสำหรับจมูกสมัยใหม่ ไม่สามารถถามว่ากลิ่นนั้นเป็นอย่างไรกับผู้ที่อาศัยอยู่ที่นั่น งานประวัติศาสตร์ใหม่ เผยเรื่องราวที่ซับซ้อนมากขึ้นเกี่ยวกับกลิ่นในอดีต

การตรวจสอบบันทึกของรัฐบาลในเมือง สุขาภิบาล และยาอย่างละเอียดถี่ถ้วนเผยให้เห็นว่าชาวเมืองในอังกฤษในสมัยศตวรรษที่ 18 ไม่ได้ถูกรบกวนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลิ่นที่ไม่สะอาด ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้คนปรับตัวเข้ากับกลิ่นรอบๆ ตัวอย่างรวดเร็ว จนสังเกตไม่เห็นการมีอยู่ของมัน

แต่ต้องขอบคุณการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอากาศและก๊าซในศตวรรษที่ 18 ชาวจอร์เจียจำนวนมากจึงตระหนักดีว่ากลิ่นเหม็นไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิดไว้ก่อนหน้านี้ ในห้องปฏิบัติการที่บ้านของเขา พหูสูต โจเซฟพรีสต์ลีย์ ทดลองกับหนู ในขณะที่คนอื่นๆ ใช้เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์เพื่อวัดความบริสุทธิ์ของอากาศบนถนนและในห้องนอน ข้อสรุปนั้นง่าย: กลิ่นไม่ใช่เครื่องบ่งชี้อันตรายที่เชื่อถือได้

นักวิทยาศาสตร์และนักปฏิรูปสังคม เอ็ดวินแชดวิก มีชื่อเสียงโด่งดังในปี 1846 ว่า “กลิ่นทั้งหมด…เป็นโรค” แต่กลิ่นมีสถานที่ที่ซับซ้อนมากขึ้นในทฤษฎี miasma ซึ่งเป็นแนวคิดที่ว่าโรคที่เกิดจากอากาศที่เป็นพิษ - มากกว่าที่มักจะสันนิษฐาน อันที่จริง เมื่ออหิวาตกโรคเริ่มใช้เวทมนตร์ที่น่ากลัวในช่วงทศวรรษที่ 1830 นักเขียนทางการแพทย์จำนวนมากขึ้น ถือได้ว่ากลิ่นนั้นไม่ใช่พาหะของบรรยากาศที่ก่อให้เกิดความเจ็บป่วย

กลิ่นมักจะจบลงในที่เก็บถาวร ซึ่งบันทึกไว้ในแหล่งข้อมูลที่นักประวัติศาสตร์ใช้ ด้วยเหตุผลหนึ่งในสองประการ: มีกลิ่นผิดปกติ (ปกติแล้วเป็นที่น่ารังเกียจ) หรือผู้คนตัดสินใจที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกลิ่นเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม กลิ่นหนึ่งที่ปรากฏในไดอารี่ จดหมาย นิตยสาร และวรรณกรรมของอังกฤษในสมัยศตวรรษที่ 18 คือควันบุหรี่ ศตวรรษที่ 18 เกิดความวิตกกังวลใหม่ๆ เกี่ยวกับพื้นที่ส่วนตัว การหมกมุ่นอยู่กับความสุภาพในที่สาธารณะเป็นปัญหาสำหรับผู้สูบไปป์

ทางซ้ายมือเป็นนักสูบซิการ์ที่ทันสมัย ​​และทางขวามือคือผู้สูบบุหรี่ไปป์ที่ค่อนข้างทันสมัย ​​ค.1805 คอลเลกชันของตัวเอง

ดมกลิ่นยาสูบ

ยาสูบได้รับความนิยมในอังกฤษในช่วงศตวรรษที่ 17 แต่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ความรู้สึกไม่สบายใจเริ่มมีมากขึ้น ผู้หญิงถูกกล่าวว่าเกลียดชังกลิ่นควันบุหรี่ บทกวีเหน็บแนมเล่าเรื่องราวของภรรยาคนหนึ่งที่สั่งห้ามสามีของเธอจากการสูบบุหรี่ เพียงเพื่อให้มันเริ่มต้นใหม่ได้ เธอตระหนักว่าการที่ไก่งวงเย็นชาทำให้เขาไร้อำนาจ

สถานที่พบปะสังสรรค์แห่งใหม่ได้แพร่หลายไปทั่วเมืองต่างๆ ด้วยการเติบโตของโรงละครประจำจังหวัด ห้องประชุม และสวนพักผ่อน ในพื้นที่ที่เข้ากับคนง่ายเหล่านี้ นักข่าวของ The Monthly Magazine กล่าวไว้ในปี 1798 ว่า “การสูบบุหรี่ [sic] เป็นสิ่งที่หยาบคาย สัตว์ร้าย เชย และเลวทราม” และ “จะไม่ได้รับความเดือดร้อนในส่วนที่อ่อนโยนใด ๆ ของโลก” การสูบบุหรี่ถูกทิ้งให้อยู่ในโรงเบียร์ คลับสูบบุหรี่ และพื้นที่ส่วนตัวของผู้ชาย

กลุ่มควันได้บุกรุกพื้นที่ส่วนตัวของผู้คน ทำให้พวกเขาได้รับบรรยากาศที่ตนเลือกเองไม่ได้ ในทางกลับกัน ผู้ติดนิโคตินที่ทันสมัยในยุคศตวรรษที่ 18 กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นตัว แม้จะส่งเสียงฮึดฮัด เหยี่ยว และถุยน้ำลายก็ตาม แต่ยานัตถุ์ก็สามารถบริโภคได้โดยไม่ห่อหุ้มคนรอบข้างด้วยควันเปรี้ยว

ศตวรรษที่ 18 ทำให้เกิดการโต้เถียงสมัยใหม่เกี่ยวกับการสูบบุหรี่และพื้นที่สาธารณะที่ ที่ยังอยู่กับเราในวันนี้. ความจริงที่ว่ากลิ่นของควันบุหรี่ทำให้ห้องเก็บเอกสารของยุคนั้นจางหายไป ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ถึงแนวคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับพื้นที่ส่วนตัวที่พัฒนาขึ้นภายในนั้น

เกี่ยวกับผู้เขียน

วิลเลียม ทูเล็ตต์ อาจารย์ด้านประวัติศาสตร์ มหาวิทยาลัยแองเกลีรัสกิน

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.