คนที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนในสัดส่วนเล็กน้อยจะมีสุขภาพที่ดีในการเผาผลาญ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราควรนิ่งนอนใจที่จะมีน้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพ Isaac Brown / Stocky Bodies, CC BY อแมนด้า ซอลส์, มหาวิทยาลัยซิดนีย์

ความคิดที่ว่าคนเราสามารถมีสุขภาพดีได้ทุกน้ำหนักได้รับความน่าเชื่อถือในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแม้จะมีหลักฐานอย่างกว้างขวางว่าโรคอ้วนก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ ในขณะที่ความคิดนั้นน่าดึงดูด แต่ก็อันตรายเช่นกันเพราะมันสามารถกล่อมคนที่ต้องการลดน้ำหนักได้ในตอนนี้ ความรู้สึกปลอดภัยที่ผิดพลาด.

ในหนังสือของเขา Paradox โรคอ้วน: เมื่อทินเนอร์หมายถึงคนป่วยและหนักกว่าหมายถึงสุขภาพดีตัวอย่างเช่น Carl Lavie แพทย์โรคหัวใจของสหรัฐอเมริการะบุว่าผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังบางชนิดที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในระดับปานกลางมักจะมีอายุยืนยาวและมีสุขภาพที่ดีกว่าผู้ที่มีน้ำหนักตัวปกติที่มีอาการป่วยแบบเดียวกัน

นี่อาจเป็นกรณีสำหรับคนส่วนน้อย แต่ข้อความเช่นนี้ทำให้เกิดความกังวลเนื่องจากอาจนำไปสู่ความพึงพอใจและความล่าช้าในการดำเนินการกับการมีน้ำหนักเกินโดยรัฐบาลผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและบุคคล

อ้วนและฟิต?

ความคิดของ Lavie ไม่ใช่เรื่องใหม่ จำนวนรายงานที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้ที่จะมีดัชนีมวลกาย (BMI) ในช่วงน้ำหนักเกิน (25 หรือมากกว่ากิโลกรัมต่อความสูงเป็นเมตรกำลังสอง) หรืออ้วน (30 กิโลกรัมขึ้นไปต่อความสูงเป็นเมตรกำลังสอง) และ ยังคงมีสุขภาพที่ดีในการเผาผลาญ. ปัจจัยหลังนี้หมายถึงการไม่มีปัจจัยเสี่ยงบางประการสำหรับโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญที่มักเกี่ยวข้องกับการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในขณะที่สัดส่วนของคนอ้วนที่มีสุขภาพดีจากการเผาผลาญจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการกำหนดความอ้วนและสุขภาพ แต่ก็มีสัดส่วนที่น้อยกว่าคนที่เป็น ไม่ดีต่อการเผาผลาญ. และไม่สามารถคาดเดาได้ว่าใครจะยังคงมีสุขภาพที่แข็งแรงแม้จะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

สิ่งที่แย่กว่านั้นคือการวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่า เพียงไม่กี่ครั้ง ก่อนที่คนอ้วนที่มีสุขภาพแข็งแรงจะเริ่มเผชิญกับปัญหาสุขภาพ และไม่ว่าคนที่มีน้ำหนักเกินจะมีอาการเจ็บป่วยหรือไม่ก็ตามไม่ช้าก็เร็วผลกระทบเชิงกลของน้ำหนักส่วนเกินและความผิดปกติของการเดินร่วมกับการอักเสบตามระบบก็มีแนวโน้มที่จะต้องเสียค่าใช้จ่าย

ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินมีแนวโน้มที่จะพัฒนามากกว่าสองเท่า โรคข้อเข่าเสื่อมและความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นตามน้ำหนัก การแบกน้ำหนักเกินยังก่อให้เกิดความยุ่งยากในการแสดง กิจกรรมในชีวิตประจำวันเช่นการเดินการลุกจากเก้าอี้และการขึ้นบันได

ความล่าช้าในการดำเนินการคือ ยิ่งกังวล เหตุ การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่ ในสัตว์เช่นหนูหนูและลิงซึ่งชี้ให้เห็นว่าอาจมีโอกาสที่ จำกัด ในการทำบางสิ่งเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกิน

หลังจากรับประทานอาหารมากเกินไปสักระยะหนึ่ง (เป็นสัตว์ฟันแทะเป็นเวลาหลายเดือนไม่ทราบในคน) การแบกน้ำหนักส่วนเกินอาจกลายเป็น "สายแข็ง" ไปยังส่วนต่างๆของสมองที่ควบคุมความอยากอาหาร จากนั้นอาจแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลดน้ำหนัก

ผลกระทบของอาหารแปรรูป

การได้รับอาหารแปรรูปที่ให้พลังงานสูงซึ่งมีไขมันสูงหรือมีไขมันและน้ำตาลสูง (อาหารเริ่มต้นของสังคมสมัยใหม่) ในขั้นต้นนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาในสัตว์และมนุษย์ซึ่งมีแนวโน้มที่จะ ต่อต้านการเพิ่มของน้ำหนัก.

สิ่งเหล่านี้รวมถึงการเบื่ออาหาร แต่การลดน้ำหนักในระยะนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณใส่ใจกับความรู้สึกหรือกินอย่างไรเมื่อไม่หิว ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อมีการเพิกเฉยต่อสัญญาณในการลดปริมาณอาหารและผู้คนยังคงรับประทานอาหารมากกว่าที่ต้องการ

การได้รับอาหารส่วนเกินอย่างเรื้อรังในสัตว์ฟันแทะนำไปสู่ รายละเอียดของการตอบสนองที่ชดเชยเหล่านี้. การเปลี่ยนแปลงในสมองคล้ายกับที่เห็นใน ติดยาเสพติด ยังเกิดขึ้น การเปลี่ยนแปลงทั้งสองคิดว่ามีส่วนช่วยผลักดันให้กินมากเกินไป

ดังนั้นแทนที่จะให้ร่างกายต่อสู้กับการสะสมไขมันอย่างต่อเนื่องดังเช่นในช่วงเริ่มต้นของกิโลจูลส่วนเกินและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นการสะสมส่วนเกินและไขมันในระยะยาวจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่ทำให้ร่างกายรับน้ำหนักได้ง่ายขึ้น

แม้ว่าเราจะรู้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้น แต่เราไม่รู้ว่าทำไมหรือว่าการกินมากเกินไปในช่วงเวลาหนึ่งจะทำลายการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายจากการเพิ่มน้ำหนัก และเราไม่รู้ว่าผลของการบริโภคที่มากเกินไปในระยะยาวเพื่อส่งเสริมภาวะโรคอ้วนในสัตว์ฟันแทะที่ดูเหมือนถาวรในมนุษย์หรือไม่

ที่สำคัญกว่านั้น - และน่ากังวลมากขึ้น - เรายังไม่รู้ว่าผลเสียของส่วนเกินในระยะยาวสามารถย้อนกลับได้หรือไม่โดยการเปลี่ยนไปใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีกิโลจูลต่ำกว่า

ข้อดีของการแสดงในช่วงต้น

แม้ว่าจะมีช่องว่างในหลักฐานสำหรับแนวคิดนี้เนื่องจากมีหลักฐานจากสัตว์ที่แสดงความคล้ายคลึงกันกับทางเดินสมองของมนุษย์ที่ควบคุมน้ำหนักตัว แต่ก็น่าจะปลอดภัยกว่าที่จะดำเนินการตอนนี้แทนที่จะรอ

นั่นเป็นเหตุผลที่การส่งเสริมความคิดเรื่องการมีสุขภาพดีที่มีน้ำหนักมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งอาจเป็นสูตรสำหรับความพึงพอใจนั้นไม่ดี

รัฐบาลควรดำเนินการอย่างเร่งด่วนเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้และอาหารที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูงที่ผ่านกระบวนการแปรรูปสูงนั้นยากที่จะเข้าถึงได้ เรายังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาวิธีที่ดีกว่าในการช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน

ใครก็ตามที่มีน้ำหนักเกินควรทำทุกวิถีทางเพื่อกำจัดมันทีละน้อย พวกเขาควรเริ่มโดยเร็วที่สุด - ในขณะที่ร่างกายของพวกเขายังมีแนวโน้มที่จะคล้อยตามการลดน้ำหนัก

หากคุณหยุดการสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นออกไปจนกว่าจะถึงเวลาต่อมาอาจเป็นไปไม่ได้ที่จะทำได้โดยไม่ต้องผ่าตัดลดความอ้วนหรือมาตรการรุนแรงอื่น ๆ ที่ทำให้คุณรู้สึกหิวอย่างถาวร

ในฐานะสังคมเราต้องทำงานร่วมกันเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินในตา - ยิ่งเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีในขณะที่ยังเป็นไปได้

เกี่ยวกับผู้เขียน

Amanda Salis นักวิจัยอาวุโสของ NHMRC ในการไม่เป็นโรคอ้วนโภชนาการการออกกำลังกายและการรับประทานอาหาร มหาวิทยาลัยซิดนีย์

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

ร่างกายรักษาคะแนน: สมองจิตใจและร่างกายในการรักษาบาดแผล

โดย Bessel van der Kolk

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบาดเจ็บกับสุขภาพกายและสุขภาพจิต นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการรักษาและฟื้นฟู

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ลมหายใจ: ศาสตร์ใหม่ของศิลปะที่สาบสูญ

โดย เจมส์ เนสเตอร์

หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการฝึกหายใจ นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการปรับปรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

The Plant Paradox: อันตรายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร "สุขภาพ" ที่ทำให้เกิดโรคและน้ำหนักขึ้น

โดย สตีเวน อาร์. กันดรี

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และโรค โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

รหัสภูมิคุ้มกัน: กระบวนทัศน์ใหม่เพื่อสุขภาพที่แท้จริงและการต่อต้านริ้วรอยที่รุนแรง

โดย Joel Greene

หนังสือเล่มนี้นำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับสุขภาพและภูมิคุ้มกัน โดยใช้หลักการของ epigenetics และนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพและการชะลอวัยให้เหมาะสม

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการถือศีลอด: รักษาร่างกายของคุณด้วยการอดอาหารเป็นช่วงๆ วันเว้นวัน และการอดอาหารแบบยืดเวลา

โดย ดร.เจสัน ฟุง และจิมมี่ มัวร์

หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของการถือศีลอดโดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ