สลัดไข่เป็นสูตรที่ง่ายและมีสุขภาพดีที่สามารถมีหรือไม่มีมายองเนสขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เรียนรู้วิธีทำสลัดไข่คลาสสิก (พร้อมมายอง) และสลัดไข่อะโวคาโด (ไม่มีมายองเนส) นอกจากนี้เรียนรู้เคล็ดลับของฉันที่จะเตะโปรตีนในแต่ละสูตร
ทั้งสองสูตรสลัดไข่เหล่านี้จะทำให้อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารมื้อเบา ๆ และเป็นอาหารที่ดีที่จะเพิ่มการเตรียมอาหารวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณ
คลาสสิกสูตรสลัดไข่: https://bit.ly/2Fr0H0d
สูตรสลัดไข่อะโวคาโด: https://bit.ly/2WoC7UD
คลาสสิกสูตรสลัดสลัด
ไข่ 8
2 ช้อนโต๊ะหัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
2 ช้อนโต๊ะหัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ *
1 ช้อนโต๊ะดิลล์สับสด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วางไข่ที่ด้านล่างของหม้อสแตนเลสเติมน้ำให้เพียงพอที่จะมาเหนือหนึ่งนิ้ว
นำไปต้มปิดความร้อนป๊อปอัพบนฝาและตั้งเวลาของคุณเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะเดียวกันให้เตรียมอ่างน้ำแข็งโดยเติมน้ำแข็งก้อนใหญ่และน้ำเย็น
เมื่อจับเวลาหมดลงให้ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาไข่ออกจากหม้อแล้ววางลงในอ่าง
เมื่อไข่เย็นพอที่จะจัดการได้ให้ปอกเปลือกออก
หั่นไข่สี่ฟองออกครึ่งหนึ่งแล้วนำไข่แดงออกมา (คุณสามารถช่วยพวกมันได้อีกครั้ง) จากนั้นก็สับ
หั่นไข่ที่เหลือครึ่งแล้วสับกับไข่แดง
วางไข่สับและไข่ขาวลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่หอมใหญ่ขึ้นฉ่ายหัวไชเท้าหัวไชเท้ามาโยผักชีเกลือและพริกไทย ค่อยๆกวนทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุที่แน่นหรือเพลิดเพลินกับขนมปังแซนวิชที่คุณชื่นชอบห่อผักกาดหอมสลัดผักสด
ทำการเสิร์ฟ 2
ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 310 | Total Fat 26g | ไขมันอิ่มตัว 5.3g | คอเลสเตอรอล 210mg | โซเดียม: 419mg | คาร์โบไฮเดรต 32g | ใยอาหาร 0.4g | ซูการ์ 0.9g | โปรตีน 19.2g
สูตรสลัดไข่อะโวคาโด
ไข่ 8
1 ใหญ่อะโวคาโดสุก
1 น้ำมะนาวช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะหัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
2 ช้อนโต๊ะหัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
1 ช้อนโต๊ะดิลล์สับสด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วางไข่ที่ด้านล่างของหม้อสแตนเลสเติมน้ำให้เพียงพอที่จะมาเหนือหนึ่งนิ้ว
นำไปต้มปิดความร้อนป๊อปอัพบนฝาและตั้งเวลาของคุณเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะเดียวกันให้เตรียมอ่างน้ำแข็งโดยเติมน้ำแข็งก้อนใหญ่และน้ำเย็น
เมื่อจับเวลาหมดลงให้ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาไข่ออกจากหม้อแล้ววางลงในอ่าง
เมื่อไข่เย็นพอที่จะจัดการได้ให้ปอกเปลือกออก
หั่นไข่สี่ฟองออกครึ่งหนึ่งแล้วนำไข่แดงออกมา (คุณสามารถช่วยพวกมันได้อีกครั้ง) จากนั้นก็สับ
หั่นไข่ที่เหลือครึ่งแล้วสับกับไข่แดง
ตักอะโวคาโดลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ใช้ด้านหลังของส้อมบดอะโวคาโดกับด้านข้างของชามจนเนียนและครีม
เพิ่มไข่สับและไข่ขาวลงในชามพร้อมกับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้า, ผักชีลาว, เกลือและพริกไทย ค่อยๆกวนทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุที่แน่นหรือเพลิดเพลินกับขนมปังแซนวิชที่คุณชื่นชอบห่อผักกาดหอมสลัดผักสด
ทำการเสิร์ฟ 2
ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 273 | Total Fat 18.5g | ไขมันอิ่มตัว 4.4g | คอเลสเตอรอล 330mg | โซเดียม: 243mg | คาร์โบไฮเดรต 8.9g | ใยอาหาร 4.8g | ซูการ์ 1g | โปรตีน 20.5g
