การหลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปในวัยกลางคนอาจช่วยรักษากล้ามเนื้อที่สำคัญไว้เมื่อคุณอายุมากขึ้น Lokicon/ ชัตเตอร์

การดื่มหนักมีความสัมพันธ์กับปัญหาสุขภาพต่างๆ มานานแล้ว รวมถึง โรคตับแข็งของตับ, โรคมะเร็ง และ โรคหัวใจ. แต่ การศึกษาล่าสุดของเรา พบว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ปัญหาเดียวที่อาจทำให้เกิดการดื่มมากเกินไป เราพบว่าผู้ที่ดื่มหนักมีระดับมวลกล้ามเนื้อต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มหรือดื่มพอประมาณ

ในการศึกษาของเราเราใช้ข้อมูลจาก UK Biobankซึ่งเป็นฐานข้อมูลขนาดใหญ่เกี่ยวกับข้อมูลไลฟ์สไตล์และสุขภาพจากผู้คนกว่าครึ่งล้านคนในสหราชอาณาจักร เรารวบรวมข้อมูลจากผู้คนเกือบ 200,000 คนที่มีอายุระหว่าง 37 ถึง 73 ปี โดยพิจารณาจากการบริโภคแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยและมวลกล้ามเนื้อ

เราได้ทำการปรับเปลี่ยนปัจจัยต่างๆ ที่อาจส่งผลต่อผลการวิเคราะห์ของเรา เช่น ระดับการออกกำลังกายของบุคคล ปริมาณโปรตีนที่รับประทาน และการสูบบุหรี่

การวิเคราะห์ของเราดูที่ชายและหญิงแยกกันเพราะมี ความแตกต่างในองค์ประกอบของร่างกาย ระหว่างเพศ นอกจากนี้ เรายังรวมเฉพาะผู้เข้าร่วมที่เป็นคนผิวขาวในการศึกษาของเรา เนื่องจากเรามีข้อมูลจากคนจำนวนน้อยจากกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ เท่านั้น ซึ่งไม่เพียงพอที่จะสร้างแบบจำลองแยกกัน

เราใช้แบบจำลองทางสถิติที่จะแสดงให้เห็นความแตกต่างของมวลกล้ามเนื้อตามปริมาณแอลกอฮอล์ที่ผู้คนดื่ม เนื่องจากคนตัวใหญ่มีกล้ามเนื้อมากกว่า เราจึงปรับขนาดกล้ามเนื้อตามขนาดตัว

โดยรวมแล้ว ผู้คนมีปริมาณกล้ามเนื้อลดลงเมื่อดื่มมากขึ้น ผลกระทบนี้เกิดขึ้นหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ประมาณหนึ่งหน่วยต่อวันสำหรับผู้ชาย (ภายใต้แก้วไวน์เล็กๆ) และน้อยกว่าสองหน่วยสำหรับผู้หญิง (เทียบเท่ากับเบียร์หนึ่งไพน์)

ผู้ชายและผู้หญิงที่อยู่ในกลุ่มผู้ที่ดื่มหนักที่สุด – บริโภคประมาณ 20 หน่วยต่อวัน เทียบเท่ากับไวน์สองขวดหรือเบียร์สิบไพน์ – มีกล้ามเนื้อน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเลย 4%-5% เมื่อเปรียบเทียบความแตกต่างนี้กับการสูญเสียกล้ามเนื้อเฉลี่ยต่อปี (ประมาณ 0.5%) การค้นพบของเราอาจมีนัยสำคัญเมื่อพูดถึงสุขภาพเมื่อเราอายุมากขึ้น

การสูญเสียกล้ามเนื้อและสุขภาพ

การศึกษาของเรา ไม่สามารถสรุปได้ว่าแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุของการสูญเสียกล้ามเนื้อโดยตรง เนื่องจากเราวัดทั้งปริมาณแอลกอฮอล์และมวลกล้ามเนื้อไปพร้อมกัน ในการศึกษาเดียวกันนี้ เรายังติดตามการเปลี่ยนแปลงของมวลกล้ามเนื้อของผู้คนเมื่อเวลาผ่านไป เปรียบเทียบกับการดื่มแอลกอฮอล์

สิ่งนี้สามารถให้แนวคิดที่ดีขึ้นว่าความสัมพันธ์นี้เป็นเหตุและผลหรือไม่ แต่ข้อมูลนี้สำหรับกลุ่มที่เล็กกว่ามาก และเราไม่พบความเชื่อมโยงใดๆ

นอกจากนี้ เรายังไม่ทราบด้วยว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรในผู้ที่มีอายุตั้งแต่ 70 ปีขึ้นไป เนื่องจากการศึกษาของเรามีคนในวัยนี้น้อยมาก เป็นไปได้ว่าผลกระทบของการดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนักอาจรุนแรงมากขึ้นในผู้สูงอายุ เนื่องจากแอลกอฮอล์อาจมีปฏิกิริยากับปัจจัยอื่นๆ ที่นำไปสู่ การสูญเสียกล้ามเนื้อมากขึ้นในวัยชราเช่น การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกายหรือการอักเสบที่เพิ่มขึ้น

การศึกษาของเราไม่ใช่คนแรกที่แสดงให้เห็นว่า ปริมาณแอลกอฮอล์สูง อาจส่งผลต่อมวลกล้ามเนื้อได้ แต่เป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่สำรวจประชากรจำนวนมากทั้งชายและหญิงที่มีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลาย

การศึกษาในอนาคตจะมีความสำคัญในการศึกษาว่าแอลกอฮอล์ส่งผลต่อกล้ามเนื้ออย่างไรในผู้ที่มีอายุ 75 ปีขึ้นไป และในผู้ที่มีภูมิหลังทางชาติพันธุ์ต่างกัน เนื่องจากการศึกษาของเราไม่ได้พิจารณาที่กลุ่มเหล่านี้

เราแต่ละคนเริ่มสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและทำงานช้าลง เริ่มต้นในยุค 30 ของเรา. แม้ว่าเราอาจไม่ได้สังเกตเห็นการสูญเสียนี้มากนักในตอนแรก แต่เมื่อเราอายุมากขึ้น อัตราการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงจะเพิ่มขึ้น ซึ่งนำไปสู่ภาวะที่เรียกว่าภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย

การสูญเสียกล้ามเนื้อนี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่น ความหนาแน่นของกระดูกลดลง กระดูกหัก การหกล้ม ความอ่อนแอ และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรมากยิ่งขึ้น Sarcopenia ยังเป็นความเสี่ยงสำหรับ โรคเบาหวานชนิดที่ 2.

แต่เป็นไปได้ที่จะป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อบางส่วนด้วยการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเพียงพอ การค้นพบของเราชี้ให้เห็นว่าหากคุณอยู่ในวัย 50 และ 60 ปี การหลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจช่วยให้คุณไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อมากเกินไปเมื่อคุณอายุมากขึ้น

ดังนั้น หากคุณเป็นคนที่ดื่มไวน์หนึ่งขวดหรือสี่ถึงห้าแก้วต่อคืน และกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของกล้ามเนื้อ คุณอาจต้องการลดปริมาณการดื่มลง แม้ว่าคุณจะเป็นนักดื่มระดับปานกลาง คุณก็อาจจะคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ การแทนที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอัดลมอาจเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้คุณลดจำนวนลงได้

เกี่ยวกับผู้เขียน

ไอล์ซ่า เวลช์ศาสตราจารย์ระบาดวิทยาทางโภชนาการ มหาวิทยาลัย East Anglia และ เจน สกินเนอร์,อาจารย์ประจำสาขาวิชาเวชสถิติ, มหาวิทยาลัย East Anglia

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

เกลือ ไขมัน กรด ความร้อน: การเรียนรู้องค์ประกอบของการทำอาหารที่ดี

โดย Samin Nosrat และ Wendy MacNaughton

หนังสือเล่มนี้นำเสนอแนวทางการทำอาหารอย่างครอบคลุม โดยเน้นที่องค์ประกอบทั้งสี่ ได้แก่ เกลือ ไขมัน กรด และความร้อน พร้อมนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและสมดุล

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Skinnytaste: ให้แสงสว่างกับแคลอรี่ แต่ให้รสชาติที่เข้มข้น

โดย Gina Homolka

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติจัดจ้าน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

Food Fix: วิธีรักษาสุขภาพของเรา เศรษฐกิจของเรา ชุมชนของเรา และโลกของเรา - ทีละคำ

โดย ดร.มาร์ค ไฮแมน

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการสร้างระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Barefoot Contessa: เคล็ดลับจากร้านขายอาหารพิเศษ East Hampton เพื่อความบันเทิงง่ายๆ

โดย Ina Garten

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารคลาสสิกและหรูหราจาก Barefoot Contessa อันเป็นที่รัก โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมแบบง่ายๆ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

วิธีทำอาหารทุกอย่าง: พื้นฐาน

โดย มาร์ค บิทแมน

ตำราอาหารเล่มนี้มีคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับพื้นฐานการทำอาหาร ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ทักษะการใช้มีดไปจนถึงเทคนิคพื้นฐาน และรวบรวมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ