ผลกระทบของคาเฟอีนต่อการนอนหลับอาจสร้างวงจรของการต้องได้รับคาเฟอีนมากขึ้นเพื่อให้ตื่นตัว SrideeStudio/ Shutterstock

คาเฟอีนคือ สารประกอบออกฤทธิ์ทางจิตที่บริโภคมากที่สุด ในโลก. แม้ว่าคุณจะไม่ดื่มกาแฟหรือชา แต่คุณก็ยังบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำ เนื่องจากคาเฟอีนพบได้ในทุกสิ่งจาก น้ำอัดลม และ การเยียวยาเย็น ไปยัง ถอดรหัสกาแฟ และ ช็อคโกแลต.

เมื่อบริโภคคาเฟอีน ร่างกายจะดูดซึมคาเฟอีนอย่างรวดเร็วจนเกิดผลสูงสุด ภายในสองชั่วโมง (ถึงแม้อาจจะต้องใช้เวลาถึง. เก้าชั่วโมง ออกจากร่างกายของคุณ) นอกจากนี้ยังละลายน้ำและไขมันได้จึงเข้าไปได้ทั้งหมด เนื้อเยื่อของร่างกายซึ่งอธิบายว่าทำไมคาเฟอีนถึงส่งผลต่อส่วนต่างๆ ของร่างกายได้

แนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคไม่เกิน คาเฟอีน 400 มก. ต่อวัน (กาแฟประมาณสี่ถ้วย) เกินกว่านี้อาจส่งผลให้กล้ามเนื้อสั่น คลื่นไส้ ปวดศีรษะ หัวใจเต้นแรง และแม้กระทั่ง ความตาย (ในกรณีที่รุนแรง)

แต่แม้แต่คนที่ดื่มกาแฟหรือชาเพียงสองสามแก้วต่อวันก็อาจรู้สึกว่ายังมีอยู่ ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ – เช่น หงุดหงิด นอนไม่หลับ และรู้สึกกระวนกระวายใจ นี่คือเหตุผลว่าทำไมผู้คนจำนวนมากขึ้นจึงตัดสินใจเลิกดื่มคาเฟอีน

หากคุณกำลังคิดที่จะเลิกดื่มคาเฟอีนและสงสัยว่าคาเฟอีนมีประโยชน์อะไรบ้าง งานวิจัยกล่าวว่า:

ฟังก์ชั่นสมอง

การถอนคาเฟอีนอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว เหนื่อยล้า และเหนื่อยล้าได้ เนื่องจากร่างกายพัฒนาความทนทานต่อคาเฟอีน

คาเฟอีนจับกับตัวรับในสมองที่ใช้โดย อะดีโนซีน. การจับกันของคาเฟอีนกับตัวรับเหล่านี้ทำให้ร่างกายเกิด ชะลอการเริ่มมีอาการเมื่อยล้า. แต่เมื่อเวลาผ่านไปเซลล์สมองก็ผลิตขึ้นมา ตัวรับอะดีโนซีนมากขึ้น เพื่อให้การจับตัวของอะดีโนซีนเกิดขึ้นได้ตามปกติ

ดังนั้นเมื่อคุณหยุดบริโภคคาเฟอีน ก็จะมีตัวรับอะดีโนซีนส่วนเกินที่จะจับกับมัน วิธีนี้จะช่วยให้ความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้าเกิดขึ้นได้ตามปกติ โดยที่บุคคลนั้นรู้สึกเหนื่อยมากกว่าเดิม

อาการปวดหัวเกิดจากการขาดคาเฟอีน คาเฟอีนในศีรษะและคอทำให้หลอดเลือดตีบตัน ส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปยังสมองลดลง เมื่อคุณหยุดดื่มคาเฟอีนหลังจากผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมงจะทำให้เกิด หลอดเลือดให้กลับมาเป็นปกติทำให้เกิด เพิ่มการไหลเวียนของเลือด เข้าสู่สมองและทำให้ปวดหัวได้ อาจอยู่ได้นานถึง 9 วัน โดยเฉลี่ย.

และเนื่องจากคาเฟอีนจับกับตัวรับอะดีโนซีน (ซึ่งปรับความเจ็บปวดด้วย) การเลิกคาเฟอีนอาจเกิดขึ้นชั่วคราว เพิ่มการรับรู้และความไวของคุณ เจ็บปวดเพราะมีตัวรับมากกว่า

คาเฟอีนส่งผลต่อการนอนหลับจริงๆ เมื่อดื่มในช่วงบ่ายและเย็นเท่านั้น เนื่องจากคาเฟอีนทำให้การปล่อยสารคาเฟอีนล่าช้า เมลาโทนิ (ฮอร์โมนที่ทำให้เราเหนื่อย) โดย 40 นาที. คาเฟอีนยังช่วยลดโดยรวมอีกด้วย เวลาที่คุณนอนหลับ และลดระยะเวลาในการ การนอนหลับลึก.

สิ่งนี้สามารถเพิ่มความเหนื่อยล้าของคุณในวันรุ่งขึ้น นำไปสู่การใช้คาเฟอีนเพื่อปลุกคุณซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่ส่งผลให้เกิดปัญหาการนอนหลับในภายหลัง เมื่อคุณหยุดคาเฟอีน คุณอาจพบว่าการนอนหลับของคุณดีขึ้น หลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่าการปรับปรุงจะเกิดขึ้นได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ชั่วโมง 12.

คาเฟอีนยังได้รับการเชื่อมโยงเพิ่มขึ้นอีกด้วย ความวิตกกังวลและการโจมตีเสียขวัญ – และไม่ใช่เฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มจะมีปัญหาสุขภาพจิตล่วงหน้าเท่านั้น การลดหรือกำจัดคาเฟอีนอาจช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้ ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะมันทำให้การนอนหลับดีขึ้น การอดนอนสามารถ ทำให้ความวิตกกังวลรุนแรงขึ้น และอื่น ๆ ความผิดปกติทางอารมณ์.

แต่ตัวรับอะดีโนซีนที่คาเฟอีนจับกับก็เกี่ยวข้องกับการปรับสารสื่อประสาทอื่น ๆ ที่มีบทบาทใน ความเครียด, ความสุข และ กลัว.

สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การลดหรือกำจัดคาเฟอีนอาจช่วยรักษาอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อยได้ คาเฟอีน ทำให้เกิดการหลั่งกรด ในกระเพาะอาหารและทำให้กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารอ่อนลง ซึ่งควบคุมการไหลย้อนของอาหารในกระเพาะอาหารไปจนถึงหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อย

การเลิกคาเฟอีนอาจทำให้คุณลดลงได้ ความดันโลหิต และลดของคุณ อัตราการเต้นหัวใจ – แม้ว่าการศึกษาอื่นๆ ได้แสดงให้เห็นแล้ว การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย.

เนื่องจากหากใครก็ตามบริโภคคาเฟอีนทุกวันเป็นเวลานานหลายปี ร่างกายของพวกเขาจะปรับตัวเข้ากับการสัมผัส และจะกลายเป็นบรรทัดฐานใหม่โดยมีผลกระตุ้นต่อระบบประสาท ลำไส้ และหัวใจ

ก็ดูเหมือนว่าจะมีเช่นกัน องค์ประกอบทางพันธุกรรม ถึงความทนทานต่อคาเฟอีนและการเผาผลาญ นี่อาจหมายความว่าบางคนได้รับผลกระทบจากคาเฟอีนมากกว่าคนอื่นๆ แม้ว่าจะจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในลิงก์นี้ก็ตาม

รอยยิ้มที่สดใสยิ่งขึ้น

การตัดคาเฟอีนออกอาจช่วยให้ฟันขาวขึ้นได้ ไม่ใช่เพราะคาเฟอีนโดยตรง แต่เป็นเพราะ ชา และ กาแฟ มีสารประกอบได้แก่แทนนินนั่นเอง คราบฟัน.

น้ำตาลเข้า เครื่องดื่มชูกำลัง ยังสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อฟันของคุณได้ การเลิกบุหรี่อาจช่วยปกป้องพวกเขาได้ หลักฐานยังชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอาจ ลดปริมาณน้ำลาย คุณผลิตซึ่งโดยปกติจะปกป้องฟันของเราจากความเสียหาย

นอกจากนี้คุณยังอาจพบว่าคุณมีความรู้สึกไวต่อรสชาติอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวานเพิ่มขึ้นหลังจากเลิกดื่ม เนื่องจากคาเฟอีนรบกวนการทำงานของ การชิมรสหวาน.

เข้าห้องน้ำน้อยลง

คาเฟอีนออกฤทธิ์ต่อกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้ โดยเฉพาะในลำไส้ใหญ่ ทำให้กล้ามเนื้อเรียบหดตัวและกระตุ้น ความอยากที่จะถ่ายอุจจาระ. คาเฟอีนยังสามารถเปลี่ยนความสม่ำเสมอของอุจจาระได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มมากเกินไปเนื่องจากคาเฟอีนจะส่งผลต่อ ดูดซึมน้ำ.

การลดปริมาณคาเฟอีนอาจทำให้คุณอยากถ่ายอุจจาระน้อยลง และความสม่ำเสมอของอุจจาระอาจเปลี่ยนไป

คาเฟอีนยังทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ ทำให้เกิด เพิ่มการผลิตปัสสาวะ. เนื่องจากคาเฟอีนจับกับตัวรับอะดีโนซีนในไต ซึ่งจะทำให้วิธีการแลกเปลี่ยนโซเดียมเปลี่ยนแปลงไป ซึ่งส่งผลต่อการกักเก็บน้ำ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าคาเฟอีนคือก ระคายเคืองกระเพาะปัสสาวะซึ่งอาจทำให้เกิดมากขึ้น กระตุ้นบ่อยครั้ง เพื่อปัสสาวะ การเลิกดื่มคาเฟอีนอาจลดการเข้าห้องน้ำในแต่ละวันได้

การบริโภคปานกลาง

เช่นเดียวกับหลายสิ่งหลายอย่าง มันเกี่ยวกับการกลั่นกรอง

แต่ถ้าคุณคิดจริงจังที่จะเลิกคาเฟอีนออกจากอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือค่อยๆ การไป “ไก่งวงเย็น” จะทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ปวดศีรษะและเหนื่อยล้าซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ สอง ไปยัง สาม สัปดาห์ที่ผ่านมา

อาการเหล่านี้จะรุนแรงและยาวนานเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีนที่คุณบริโภคต่อวันและพฤติกรรมของคุณที่ดำเนินไปนานแค่ไหน

อดัมเทย์เลอร์, ศาสตราจารย์และผู้อำนวยการศูนย์การเรียนรู้กายวิภาคศาสตร์คลินิก, มหาวิทยาลัยแลงคาสเตอร์

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

เกลือ ไขมัน กรด ความร้อน: การเรียนรู้องค์ประกอบของการทำอาหารที่ดี

โดย Samin Nosrat และ Wendy MacNaughton

หนังสือเล่มนี้นำเสนอแนวทางการทำอาหารอย่างครอบคลุม โดยเน้นที่องค์ประกอบทั้งสี่ ได้แก่ เกลือ ไขมัน กรด และความร้อน พร้อมนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและสมดุล

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Skinnytaste: ให้แสงสว่างกับแคลอรี่ แต่ให้รสชาติที่เข้มข้น

โดย Gina Homolka

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติจัดจ้าน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

Food Fix: วิธีรักษาสุขภาพของเรา เศรษฐกิจของเรา ชุมชนของเรา และโลกของเรา - ทีละคำ

โดย ดร.มาร์ค ไฮแมน

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการสร้างระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Barefoot Contessa: เคล็ดลับจากร้านขายอาหารพิเศษ East Hampton เพื่อความบันเทิงง่ายๆ

โดย Ina Garten

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารคลาสสิกและหรูหราจาก Barefoot Contessa อันเป็นที่รัก โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมแบบง่ายๆ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

วิธีทำอาหารทุกอย่าง: พื้นฐาน

โดย มาร์ค บิทแมน

ตำราอาหารเล่มนี้มีคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับพื้นฐานการทำอาหาร ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ทักษะการใช้มีดไปจนถึงเทคนิคพื้นฐาน และรวบรวมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ