HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA

สิ่งที่เรากินอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราไม่เพียง แต่ต่อสุขภาพของโลก ประมาณหนึ่งในสี่ของทั้งหมด ปล่อยก๊าซเรือนกระจก ที่มนุษย์สร้างขึ้นในแต่ละปีมาจากวิธีที่เราเลี้ยงโลก ส่วนใหญ่เป็นก๊าซมีเทนที่ปล่อยออกมาจากปศุสัตว์ไนโตรเจนออกไซด์จากปุ๋ยเคมีและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการทำลายป่าเพื่อปลูกพืชหรือเลี้ยงสัตว์

ก๊าซเหล่านี้ทั้งหมดเก็บความร้อนในชั้นบรรยากาศของโลก เหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้วเช่นน้ำท่วมและภัยแล้งกำลังทวีความรุนแรงและบ่อยขึ้นในโลกที่อบอุ่นของเราทำลายพืชผลและทำลายฤดูกาลเพาะปลูก เป็นผลให้การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสามารถสร้างความเสียหายให้กับเสบียงอาหารที่ล่อแหลมแล้ว ความท้าทายด้านการเกษตรมีมากมายและพวกเขาจะขึ้นต่อเมื่อประชากรโลกเติบโต

ใหม่ รายงานพิเศษเกี่ยวกับสภาพอากาศและที่ดิน โดย IPCC เตือนว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในการใช้ที่ดินของโลกการเกษตรและอาหารของมนุษย์ความพยายามในการควบคุมการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญจากเป้าหมายที่จะรักษาอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก ต่ำกว่า 1.5 ° C.

ระบบอาหารที่ผลิตอาหารที่มีคุณค่าโดยไม่ทำอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือด้านอื่น ๆ ของความเป็นอยู่ที่ดีของเราคือ จำเป็นอย่างมาก. แต่ มันสามารถผลิตอาหารได้เพียงพอหรือไม่ ที่จะเลี้ยงคนหลายพันล้านคนพร้อม ๆ กับการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพและมลพิษ?

ที่นี่ฉันเชื่อว่านักโบราณคดีและนักมานุษยวิทยาสามารถช่วยได้ บทความล่าสุดของเราใน โบราณคดีโลก สำรวจระบบการเกษตรที่ผ่านมาและวิธีที่พวกเขาสามารถช่วยให้การเกษตรยั่งยืนมากขึ้นในวันนี้

คลองและข้าวโพดในอเมริกาใต้

มีประวัติศาสตร์อันยาวนานของสังคมทั่วโลกที่ทดลองกับวิธีการผลิตอาหาร ผ่านความสำเร็จและความล้มเหลวในอดีตเหล่านี้มาถึงมุมมองเกี่ยวกับวิธีการที่มนุษย์มี เปลี่ยนสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น ผ่านการเกษตรและคุณสมบัติของดินได้รับผลกระทบกว่าพันปี

การทำการเกษตรโบราณไม่ได้สมดุลกับธรรมชาติเสมอไป - มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าผู้ปลูกอาหารยุคแรก ๆ สภาพแวดล้อมของพวกเขาเสียหาย ด้วยการ overgrazing หรือการจัดการชลประทานที่ผิดพลาดซึ่งทำให้ดินเค็มกว่า แต่ยังมีอีกหลายกรณีที่ระบบการปลูกอาหารที่ผ่านมาปรับปรุงคุณภาพดินปรับปรุงผลผลิตพืชผลและป้องกันพืชผลจากน้ำท่วมและภัยแล้ง

ตัวอย่างหนึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้พรี - อินคาและเป็นที่นิยมใช้กันระหว่าง 300 BC และ 1400 AD ระบบที่รู้จักกันในปัจจุบันในชื่อ Waru Waru ประกอบด้วยเตียงดินยกสูงขึ้นไปสองเมตรและกว้างหกเมตรล้อมรอบด้วยช่องทางน้ำ ค้นพบครั้งแรกโดยนักวิจัยใน 1960 รอบ ๆ Lake Titicaca ระบบสนามที่ยกขึ้นเหล่านี้ถูกนำไปใช้ในพื้นที่ชุ่มน้ำและพื้นที่สูงของ โบลิเวียและเปรู ในทศวรรษที่ผ่านมา

คลองที่ใช้ในการทำฟาร์ม Waru Waru สามารถทำให้การผลิตอาหารมีความยืดหยุ่นมากขึ้นต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ บล็อกของ Historia ทั่วไป del Perú

แม้ว่าบางโครงการจะล้มเหลว แต่ส่วนใหญ่อนุญาตให้เกษตรกรในพื้นที่ปรับปรุงผลผลิตและความอุดมสมบูรณ์ของดินโดยไม่ต้องใช้สารเคมี เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการเกษตรในท้องถิ่นเตียงที่ยกขึ้นจะจับน้ำในช่วงฤดูแล้งและระบายน้ำเมื่อฝนตกมากเกินไป สิ่งนี้จะทำการชลประทานพืชผลตลอดทั้งปี น้ำในคลองรักษาความร้อนและเพิ่มอุณหภูมิของอากาศรอบ ๆ ดินโดย 1 ° C ปกป้องพืชผลจากน้ำค้างแข็ง ปลาที่ตั้งอาณานิคมยังเป็นแหล่งอาหารเพิ่มเติม

การวิจัยยังคงดำเนินต่อไป แต่วันนี้ระบบ Waru Waru เหล่านี้ถูกใช้อย่างสม่ำเสมอโดยเกษตรกรทั่วทั้งอเมริกาใต้รวมถึงใน Llanos de Moxos, โบลิเวีย - พื้นที่ชุ่มน้ำที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก การทำฟาร์ม Waru Waru สามารถพิสูจน์ได้ดีขึ้นจากน้ำท่วมและภัยแล้งที่เพิ่มขึ้น คาดว่าภายใต้การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ. นอกจากนี้ยังสามารถปลูกอาหารในแหล่งอาศัยที่เสื่อมโทรมเมื่อพิจารณาว่าไม่เหมาะสมกับพืชช่วยลดแรงกดดันในการล้างป่าฝน

ปลาเป็นสัตว์ควบคุมศัตรูพืชในเอเชีย

การปลูกพืชเชิงเดี่ยวเป็นวิธีการทางการเกษตรที่คุ้นเคยสำหรับผู้คนในปัจจุบัน เหล่านี้เป็นทุ่งกว้างใหญ่ที่มีพืชผลชนิดหนึ่งปลูกในปริมาณมากเพื่อรับประกันผลผลิตที่สูงขึ้นซึ่งง่ายต่อการจัดการ แต่วิธีการนี้ยังสามารถลดระดับลงได้ ความอุดมสมบูรณ์ของดิน และทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติและ ลดความหลากหลายทางชีวภาพ. ปุ๋ยเคมีที่ใช้ในฟาร์มเหล่านี้ไหลลงสู่แม่น้ำและ มหาสมุทร และสารกำจัดศัตรูพืชของพวกเขาฆ่าสัตว์ป่าและสร้างศัตรูพืชต้านทาน

ปลูกพืชหลายชนิดการเลี้ยงปศุสัตว์ชนิดต่าง ๆ และการสงวนแหล่งอาศัยที่แตกต่างกันเพื่อการอนุรักษ์สามารถทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและมีความยืดหยุ่นต่อการกระแทกในอนาคตในสภาพอากาศในขณะเดียวกันก็สร้างวิถีชีวิตและสร้างความหลากหลายทางชีวภาพมากขึ้น

นั่นอาจฟังดูเป็นเรื่องที่ควรพิจารณา แต่การฝึกฝนโบราณจำนวนมากสามารถจัดการให้เกิดความสมดุลได้ด้วยวิธีการที่ค่อนข้างง่าย บางส่วนของพวกเขายังใช้วันนี้ ในภาคใต้ของจีนเกษตรกรเพิ่มปลาลงในนาข้าวของพวกเขาในวิธีการที่ย้อนกลับไปสมัยราชวงศ์ฮั่นในภายหลัง (25 – 220 AD)

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนเพิ่มเติมดังนั้นระบบผลิตอาหารมากกว่าการทำนาเพียงอย่างเดียว แต่ข้อดีอีกอย่างของการปลูกข้าวเชิงเดี่ยวคือชาวนาประหยัดค่าใช้จ่ายในด้านปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง - ปลาให้ การควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ ด้วยการกินวัชพืชและศัตรูพืชที่เป็นอันตรายเช่น เพลี้ยกระโดดข้าว.

ฟาร์มปลาข้าวสร้างอาหารมากขึ้นและต้องการสารกำจัดศัตรูพืชทางเคมีน้อยลง Tirtaperwitasari / Shutterstock

งานวิจัยทั่วเอเชียแสดงให้เห็นว่าเมื่อเปรียบเทียบกับทุ่งที่ปลูกข้าวเท่านั้นการเลี้ยงปลาในนาก็เพิ่มขึ้น ผลผลิตข้าว สูงถึง 20% ช่วยให้ครอบครัวเลี้ยงและขายอาหารส่วนเกินที่ตลาด ฟาร์มปลาข้าวเหล่านี้มีความสำคัญต่อชุมชนรายย่อย แต่วันนี้พวกเขาถูกผลักดันโดยองค์กรการค้าขนาดใหญ่ที่ต้องการขยายข้าวเชิงเดี่ยวหรือฟาร์มปลา

การเลี้ยงปลาข้าว สามารถเลี้ยงคนได้มากกว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวในขณะเดียวกันก็ใช้สารเคมีทางการเกษตรน้อยลงซึ่งก่อให้เกิดมลพิษทางน้ำและ สร้างการปล่อยก๊าซเรือนกระจก.

ความสำเร็จที่ยั่งยืนของวิธีการโบราณเหล่านี้เตือนเราว่าเราสามารถจำลองระบบอาหารทั้งหมดของเราเพื่อให้อาหารแก่ผู้คนหมื่นล้านในขณะที่ฟื้นฟูสัตว์ป่าและกักเก็บคาร์บอนไว้ แทนที่จะปรับเปลี่ยนพวงมาลัยเราควรมองไปที่สิ่งที่ได้ผลในอดีตและปรับเปลี่ยนเพื่ออนาคต

เกี่ยวกับผู้เขียน

เคลลี่ รีด, ผู้จัดการโครงการและนักวิจัยด้านพฤกษศาสตร์ University of Oxford

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

การเบิกถอน: แผนที่ครอบคลุมมากที่สุดที่เคยเสนอเพื่อย้อนกลับภาวะโลกร้อน

โดย Paul Hawken และ Tom Steyer
เมื่อเผชิญกับความกลัวและความไม่แยแสอย่างกว้างขวางกลุ่มนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญและนักวิทยาศาสตร์ระหว่างประเทศได้มารวมตัวกันเพื่อเสนอชุดโซลูชั่นที่สมจริงและเป็นตัวหนาสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หนึ่งร้อยเทคนิคและวิธีปฏิบัติมีอธิบายไว้ที่นี่ - บางคนรู้จักกันดี บางอย่างที่คุณอาจไม่เคยได้ยิน พวกเขามีตั้งแต่พลังงานสะอาดไปจนถึงการให้ความรู้แก่เด็กผู้หญิงในประเทศที่มีรายได้ต่ำถึงแนวทางการใช้ที่ดินที่ดึงคาร์บอนออกจากอากาศ การแก้ปัญหาที่มีอยู่เป็นไปได้ทางเศรษฐกิจและชุมชนทั่วโลกกำลังออกกฎหมายเหล่านี้ด้วยทักษะและความมุ่งมั่น วางจำหน่ายใน Amazon

การออกแบบโซลูชั่นภูมิอากาศ: คู่มือนโยบายสำหรับพลังงานคาร์บอนต่ำ

โดย Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
จากผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดขึ้นกับเราแล้วความจำเป็นในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกจึงเป็นเรื่องเร่งด่วน เป็นความท้าทายที่น่ากลัว แต่เทคโนโลยีและกลยุทธ์ที่จะตอบสนองมันมีอยู่ในปัจจุบัน นโยบายพลังงานชุดเล็ก ๆ ซึ่งได้รับการออกแบบและดำเนินการอย่างดีสามารถนำเราไปสู่อนาคตคาร์บอนต่ำได้ ระบบพลังงานมีขนาดใหญ่และซับซ้อนดังนั้นนโยบายพลังงานต้องเน้นและคุ้มค่า วิธีการขนาดเดียวที่เหมาะกับทุกคนจะไม่ทำให้งานสำเร็จลุล่วง ผู้กำหนดนโยบายต้องการทรัพยากรที่ชัดเจนและครอบคลุมซึ่งสรุปนโยบายด้านพลังงานที่จะมีผลกระทบมากที่สุดต่อสภาพภูมิอากาศในอนาคตของเราและอธิบายวิธีการออกแบบนโยบายเหล่านี้ให้ดี วางจำหน่ายใน Amazon

นี้ทุกอย่างเปลี่ยนแปลง: ทุนนิยมกับสภาพภูมิอากาศ

โดย Naomi Klein
In นี้ทุกอย่างเปลี่ยนแปลง นาโอมิไคลน์ให้เหตุผลว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่ได้เป็นเพียงปัญหาอีกอย่างที่ต้องยื่นระหว่างภาษีและการดูแลสุขภาพ มันเป็นสัญญาณเตือนที่เรียกร้องให้เราแก้ไขระบบเศรษฐกิจที่ทำให้เราล้มเหลวในหลาย ๆ ด้าน ไคลน์อย่างพิถีพิถันสร้างกรณีสำหรับวิธีการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของเราอย่างหนาแน่นเป็นโอกาสที่ดีที่สุดของเราในการลดความไม่เท่าเทียมกันที่อ้าปากค้างพร้อมจินตนาการจินตนาการประชาธิปไตยที่แตกสลายของเราและสร้างเศรษฐกิจท้องถิ่นที่น่าเกรงขามของเรา เธอแสดงให้เห็นถึงความสิ้นคิดในเชิงอุดมการณ์ของผู้ปฏิเสธการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศความหลงผิดของศาสนพยากรณ์ที่จะเป็น geoengineers และความพ่ายแพ้อันน่าเศร้าของการริเริ่มสีเขียวที่สำคัญมากเกินไป และเธอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าทำไมตลาดไม่ได้ - และไม่สามารถ - แก้ไขวิกฤติสภาพภูมิอากาศได้ แต่จะทำให้สิ่งต่าง ๆ แย่ลงด้วยวิธีการสกัดที่รุนแรงและเป็นอันตรายต่อระบบนิเวศมากขึ้นพร้อมกับระบบทุนนิยมจากภัยพิบัติอาละวาด วางจำหน่ายใน Amazon

จากสำนักพิมพ์:
การซื้อใน Amazon ไปเพื่อชดใช้ค่าใช้จ่ายในการนำคุณ InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, และ ClimateImpactNews.com ไม่มีค่าใช้จ่ายและไม่มีผู้โฆษณาที่ติดตามพฤติกรรมการท่องเว็บของคุณ แม้ว่าคุณจะคลิกที่ลิงค์ แต่อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่เลือกเหล่านี้ แต่อย่างอื่นที่คุณซื้อในการเข้าชมครั้งเดียวกันบน Amazon จะจ่ายค่าคอมมิชชั่นให้เราเล็กน้อย ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณดังนั้นโปรดช่วยสนับสนุนด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถ ใช้ลิงค์นี้ ใช้กับ Amazon ได้ตลอดเวลาเพื่อให้คุณสามารถช่วยสนับสนุนความพยายามของเรา