ของอร่อยแบบนี้คงอดใจไม่ไหว... Tyshchenko การถ่ายภาพ / Shutterstock

มันเกิดขึ้นกับพวกเราส่วนใหญ่ - เราเดินผ่านร้านอาหารคาเฟ่หรือเบเกอรี่และสิ่งที่ดึงดูดความสนใจของเรา กลิ่นที่แสนอร่อยล่องลอยออกไปนอกประตูและนักชิมของเราเริ่มรู้สึกเสียวซ่า ด้วยกันมาก อาหารราคาถูกและเข้าถึงได้ง่าย ในโลกตะวันตกมันแทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ บางครั้งเราไม่จำเป็นต้องเห็นหรือได้กลิ่นอาหารเพื่อสัมผัสกับความรุนแรง ความปรารถนาที่จะกินมันเราสามารถได้รับความอยากเพียงจากความคิดที่ข้ามจิตใจของเรา

การวิจัยพบว่าในขณะที่ต่อต้านสิ่งล่อใจเช่นนี้ อาจเป็นเรื่องยากมากคนมักจะทำด้วยเหตุผลเช่นสุขภาพและออกกำลังกายการเงินจริยธรรมและอื่น ๆ แต่อะไรคือกลยุทธ์ที่แท้จริงที่ผู้คนหลีกเลี่ยงจากการกินทุกชิ้นอาหารอันโอชะที่พวกเขาเห็น? สำหรับ การศึกษาล่าสุดของเราเราถามกลุ่มหนึ่งว่าพวกเขาจัดการหยุดกินอาหารและเครื่องดื่มที่น่าดึงดูดในแต่ละวันได้อย่างไร

มี คำแนะนำมากมาย มีอยู่ในวิธีการจัดการกับอาหารและเครื่องดื่ม ช่วงจากง่าย ๆ เช่นการทำรายการช้อปปิ้งจนถึงสุดขีดเช่นการตัดอาหารบางอย่างออกจากอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์ แต่เป้าหมายของเราคือการค้นหาสิ่งที่ผู้คนทำเพื่อ จำกัด การบริโภคของพวกเขาและหากพวกเขาพบว่ากลยุทธ์เหล่านี้มีประโยชน์

ต่อต้านสิ่งล่อใจ

เราได้พูดคุยกับคน 25 ที่มีอายุเฉลี่ย 37 และ BMIs อยู่ระหว่าง 20 และ 33 (น้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับคนอ้วน) ในการอภิปรายกลุ่มเราพบว่ามีเทคนิคที่สำคัญสี่ประเภทที่พวกเขาใช้ในการจัดการกับการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่ดึงดูด

แรกมุ่งเน้นไปที่การลดความพร้อมของอาหารที่ดึงดูด ผู้เข้าร่วมของเราบอกว่าพวกเขาพบว่ามีประโยชน์ในการทำให้อาหารที่ล่อลวงไม่พร้อมใช้งานหรือเข้าถึงได้ยาก พวกเขาล็อคลูกกวาดไว้หรือจะไม่มีร้านค้าในบ้านเลย ผู้เข้าร่วมบางคนทำรายการช้อปปิ้งซื้อของชำตลอดทั้งสัปดาห์แทนที่จะเป็นทุกสองสามวันหรือเลือกซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีตัวเลือก จำกัด

นอกจากนี้เรายังพบว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาใช้กลวิธีทางจิตที่แตกต่างกันเพื่อ จำกัด การบริโภค บางคนบอกว่าพวกเขาห้ามอาหารบางอย่างเพราะเมื่อพวกเขาเริ่มกินในปริมาณเล็กน้อยมันจะนำไปสู่การกินในปริมาณที่มากขึ้น คนอื่นใช้วิธีที่ยืดหยุ่นกว่าทำให้พวกเขาได้รับการรักษา แต่วางแผนอย่างแข็งขันในเวลาที่จะกินมัน

นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมบางคนบอกเราว่าพวกเขาใช้การออกกำลังกายเป็นกลยุทธ์ในการจัดการการบริโภคอาหารที่ดึงดูด บางคนพบว่าการออกกำลังกายช่วยลดความหิวและความปรารถนาที่จะกินอาหารที่ดึงดูดใจในขณะที่ผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ไม่ต้องการที่จะ "เลิกทำผลงานที่ดี" โดยการกินอาหารที่ดึงดูด

ท้ายที่สุดผู้เข้าร่วมประชุมกล่าวว่าพวกเขาจัดการการบริโภคโดยการเปลี่ยนสูตรอาหารของพวกเขา กลยุทธ์ที่ใช้บ่อยที่สุดที่นี่รวมถึงการวางแผนมื้ออาหารในช่วงเวลาหนึ่งและทำอาหารเอง พวกเขากล่าวว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่จะสามารถเลือกส่วนผสมที่จะเข้าสู่มื้ออาหารขนาดส่วนและเวลาที่พวกเขากินมัน

นอกเหนือจากสี่ธีมเหล่านี้เรายังพบว่าผู้เข้าร่วมไม่ได้ใช้กลยุทธ์ในการแยก พวกเขาใช้พวกเขาร่วมกันเพื่อช่วยต่อต้านการล่อลวงในช่วงเวลาและ / หรือหลีกเลี่ยงการถูกล่อลวงในครั้งแรกเช่นกัน กลยุทธ์เหล่านี้ไม่เพียง แต่ถูกใช้โดยผู้ที่ระบุว่าตนเองเป็นผู้เสียชีวิตอย่างแข็งขัน - ผู้เข้าร่วมที่มีค่าดัชนีมวลกายในช่วงที่มีสุขภาพดียังจ้างพวกเขาเป็นประจำเพื่อจัดการกับการกินของพวกเขา

ในท้ายที่สุดการค้นพบเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าไม่มีวิธีใดที่ผู้คนสามารถจัดการกับการบริโภคอาหารได้อย่างง่ายดาย หากเราต้องการให้ผู้คนประสบความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมายของพวกเขาในการจัดการกับการได้รับอาหารและเครื่องดื่มที่ดึงดูดใจไม่ว่าพวกเขาจะมีแรงจูงใจอะไรก็ตามกลยุทธ์ข้างต้นสามารถช่วยพวกเขาได้

แต่การเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมยังสามารถช่วยได้ ตัวอย่างหนึ่งของเรื่องนี้คือ ตู้จำหน่ายเครื่องหยอดเหรียญในสถานที่ทำงานพร้อมตัวเลือกเพื่อสุขภาพ. ในความเป็นจริงมันไม่น่าจะเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมของเรา แต่ความพยายามที่จะทำให้ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเข้าถึงได้มากขึ้นเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี ผู้คนจำเป็นต้องสามารถไปได้ทุกวันโดยไม่ต้องจัดการเรื่องล่อใจอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองต่อการเตือนความจำเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อย

เกี่ยวกับผู้เขียน

Jennifer Gatzemeier นักวิจัยระดับปริญญาเอกด้านจิตวิทยาพฤติกรรม Swansea University; ลอร่าวิลคินสันอาจารย์ประจำสาขาจิตวิทยา Swansea University; Menna Price, อาจารย์ด้านจิตวิทยา, Swansea Universityและมิเชลลีศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยา Swansea University

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน