การวิจัยอย่างต่อเนื่องแสดงให้เห็นว่าขึ้นอยู่กับการแต่งหน้าทางพันธุกรรมของคุณ คุณอาจจะดื่มกาแฟก่อนนอนหรือรู้สึกตึงเครียดหลังจากดื่มไปเพียงแก้วเดียว

การศึกษาว่ายีนส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคกาแฟอย่างไรนั้นไม่ใช่เรื่องใหม่ ในงานก่อนหน้านี้ Marilyn Cornelis ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์ป้องกันที่ Northwestern University Feinberg School of Medicine ระบุตัวแปรทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟ

ในการศึกษาใหม่ Cornelis ใช้วิธีการที่คล้ายกันในการศึกษาสารเมตาโบไลต์ในเลือด หรือสารเคมีที่พบในเลือดหลังจากบริโภคคาเฟอีน แทนที่จะเป็นพฤติกรรมการบริโภคกาแฟ เธอพบรูปแบบเดียวกันกับในการวิจัยครั้งก่อน เช่นเดียวกับตัวแปรเพิ่มเติม นอกจากนี้ เธอยังพบว่าตัวแปรในยีน CYP2A6 ซึ่งก่อนหน้านี้เคยเชื่อมโยงกับพฤติกรรมการสูบบุหรี่และเมแทบอลิซึมของนิโคติน ก็เชื่อมโยงกับการเผาผลาญคาเฟอีนด้วย

"เราแต่ละคนอาจมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อคาเฟอีนแตกต่างกัน และอาจเป็นไปได้ว่าความแตกต่างเหล่านี้สามารถขยายได้มากกว่าคาเฟอีน" คอร์เนลิสกล่าว

งานวิจัยชิ้นแรกและสำคัญที่สุดของการศึกษา Cornelis กล่าวว่ายีนที่เชื่อมโยงกับสารคาเฟอีนในเลือดล้วนแต่เป็นยีนที่คัดเลือกทางชีววิทยาสำหรับการเผาผลาญคาเฟอีน ได้แก่ CYP1A2, AHR, POR, ABCG2 และ CYP2A6 แต่คอร์เนลิสและผู้ทำงานร่วมกันรู้สึกประหลาดใจที่พบว่ายีน GCKR ซึ่งเชื่อมโยงกับการเผาผลาญกลูโคสและไขมันซ้ำแล้วซ้ำเล่าในการศึกษาอิสระอาจมีบทบาทในการเผาผลาญคาเฟอีนตามการวิจัยใหม่นี้

"ยีนนี้เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาเฟอีนและพฤติกรรมการค้นหาคาเฟอีนอย่างไรนั้นไม่ชัดเจน แต่ควรค่าแก่การศึกษาเพิ่มเติมเนื่องจากเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพหลายประการ" คอร์เนลิสกล่าว

การค้นพบครั้งที่สองในการวิจัยของ Cornelis คือ ตัวแปรทางพันธุกรรมที่เชื่อมโยงกับสารคาเฟอีนในระดับต่ำ ซึ่งหมายถึงการเผาผลาญคาเฟอีนที่เร็วขึ้น เป็นตัวแปรเดียวกันที่เชื่อมโยงกับการบริโภคกาแฟที่สูงขึ้นก่อนหน้านี้

"สิ่งนี้สมเหตุสมผลตามแนวคิด แต่การวิจัยทางพันธุกรรมยืนยันและเน้นย้ำแนวคิดที่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ตอบสนองต่อกาแฟหนึ่งถ้วย (หรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ) ในลักษณะเดียวกัน" คอร์เนลิสกล่าว “สิ่งสำคัญคือต้องรู้ เพราะกาแฟมีส่วนทำให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย”

และสุดท้าย ยีนจำนวนมากที่เธอและผู้ทำงานร่วมกันพบว่าเผาผลาญคาเฟอีน ยังเข้ารหัสโปรตีนที่ทำหน้าที่ในการเผาผลาญของยาสำคัญทางคลินิกอื่นๆ เช่น ยีนที่รักษาอาการนอนไม่หลับ โรคพาร์กินสัน โรคความดันโลหิตสูง และอื่นๆ

การค้นพบนี้สนับสนุนความเชื่อมโยงเพิ่มเติมระหว่างการเผาผลาญคาเฟอีน นิโคติน และยาอื่นๆ ที่อาจเป็นไปได้ ณ จุดนี้ Cornelis กล่าวว่าสิ่งนี้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่อาจมีนัยสำคัญในด้านการแพทย์ที่แม่นยำ

สำหรับการศึกษานี้ตีพิมพ์ใน พันธุศาสตร์โมเลกุลของมนุษย์, Cornelis นำทีมนักวิจัยจากประเทศสหรัฐอเมริกา สวีเดน สหราชอาณาจักร เยอรมนี และสวิตเซอร์แลนด์ ในการศึกษาความสัมพันธ์ระดับจีโนมของสารคาเฟอีนที่วัดในบุคคล 9,876 ที่เป็นบรรพบุรุษของยุโรปจากการศึกษาตามประชากร XNUMX ครั้ง

เงินทุนมาจาก American Diabetes Association โดยมีเงินทุนเพิ่มเติมสำหรับโครงสร้างพื้นฐานเฉพาะการศึกษาและการรวบรวมข้อมูล

ที่มา: มหาวิทยาลัย Northwestern

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

at ตลาดภายในและอเมซอน