เกษตรกรรมในเมือง การเพาะปลูกพืชผลและสัตว์ในสภาพแวดล้อมในเมือง เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการเข้าถึง อาหารเพื่อสุขภาพ. เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนยากจนในเมืองที่มีการเข้าถึงอาหารเป็นส่วนใหญ่ผ่านการซื้อด้วยเงินสด ผักและผลไม้สดเพื่อสุขภาพจะมีราคาแพงต่อกิโลกรัมมากกว่าอาหารแปรรูปหลายชนิด แต่มีเส้นใยต่ำและมีสารปรุงแต่งรสสูง

ในเมืองต่างๆ ของแอฟริกา เกษตรกรรมในเมืองเป็นหนึ่งใน วิธีหลัก ว่าผลิตผลสดส่งไปยังตลาดท้องถิ่น ตัวอย่างเช่น ในเมืองดาการ์ กินชาซา และอักกรา ผักใบเขียวเกือบทั้งหมดที่คุณสามารถซื้อได้นั้นปลูกในเมืองเอง

ในขณะที่การเกษตรในเมืองเคปทาวน์ แอฟริกาใต้ อาจไม่มีบทบาทสำคัญในระบบอาหารของเมืองโดยรวม ชาวนาในเมือง 6,000 คน ที่กำลังเติบโตอาหารของตัวเองและขายส่วนเกินใน Cape Town ของ Cape Town พบว่าเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในการดำรงชีวิตของพวกเขา

สำหรับเกษตรกรดังกล่าว เป็นที่ทราบกันดีว่าการปลูกอาหารของตนเองช่วยให้พวกเขากระจายอาหารของครอบครัว และการขายส่วนเกินช่วยเพิ่มรายได้ แต่การวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำฟาร์มขนาดใหญ่เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่สำคัญ

ด้วยการพูดคุยกับเกษตรกร เราพบว่าการมีสวนอาหารหลังบ้านเล็กๆ ทำให้คุณติดต่อกับเพื่อนบ้าน องค์กรพัฒนาเอกชน และรัฐบาลท้องถิ่น ซึ่งจะสร้างผลประโยชน์มากมาย

Our การวิจัย แสดงให้เห็นว่าการสร้างเครือข่ายทางสังคมเป็นหนึ่งในประโยชน์สูงสุดของการเกษตรในเมืองในพื้นที่ยากจน การวิจัยนี้ดำเนินการบน Cape Flats ซึ่งเป็นย่านที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ของสภาและเพิงที่มีต้นทุนต่ำเป็นหลัก

Cape Flats มีอัตราการว่างงานสูง การเข้าถึงสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างจำกัด และอาชญากรรมที่แพร่หลาย ในฐานะมรดกตกทอดของการแบ่งแยกทางเชื้อชาติในยุคการแบ่งแยกสีผิว ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ความกลัวและความไม่ไว้วางใจ ลดปฏิสัมพันธ์ทางสังคมในเชิงบวกในขณะที่ความยากลำบากทางเศรษฐกิจจำกัดการเข้าถึง อาหารเพื่อสุขภาพที่เพียงพอ.

ในบริบทนี้ มูลค่าที่แท้จริงของเกษตรกรรมในเมืองไม่ได้เป็นเพียงการสร้างรายได้ให้กับคนชายขอบทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังพบได้ในการขยายเครือข่ายสังคมอีกด้วย เครือข่ายเหล่านี้ช่วยให้เกษตรกรได้รับการสนับสนุนทางอารมณ์และการปฏิบัติในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

พื้นที่ การวิจัย เกี่ยวข้องกับการสัมภาษณ์เกษตรกร 59 คนทั่ว Cape Flats ตั้งแต่ชาวสวนในบ้านไปจนถึงกลุ่มเกษตรกรรมเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่

การค้นพบใหม่

การศึกษาส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่ เศรษฐศาสตร์ ของการเกษตรในเมือง มีกรณีศึกษาเพียงไม่กี่กรณีในเมืองเคปทาวน์และไนโรบีที่ระบุว่าประโยชน์ของการทำฟาร์มในเมืองนั้น ละเอียดยิ่งขึ้น.

โดยการถามคำถามเชิงคุณภาพมากขึ้น การศึกษาเหล่านี้ได้เปิดเผยบางสิ่งที่น่าตกใจ ชาวนาในเมืองไม่ได้พยายามที่จะเพิ่มผลกำไรสูงสุด แต่จริงๆ แล้วสร้างเครือข่ายทางสังคมที่เข้มแข็งด้วยการทำงานร่วมกันเพื่อปลูกสวน

ด้วยแรงบันดาลใจจากการค้นพบนี้ เราจึงตัดสินใจดูว่าสิ่งเดียวกันนี้ใช้กับ Cape Flats หรือไม่ การวิจัยพาฉันเดินจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งในพื้นที่ต่างๆ เช่น Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond และ Mfuleni ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีทรัพยากรจำกัดมากที่สุดใน Cape Town เกษตรกรที่สัมภาษณ์ยืนยันมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าเกษตรกรรมในเมืองสร้างเครือข่ายสังคมที่มีคุณค่า

ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าเครือข่ายสังคมออนไลน์เกิดขึ้นในสามระดับ เหล่านี้คือ:

1. การสร้างมิตรภาพระหว่างเพื่อนบ้าน

2. ขยายเครือข่ายความใกล้ชิดกับเกษตรกรรายอื่น และ

3. การปรับปรุงการเข้าถึงผู้ติดต่อที่มีอิทธิพลในภาครัฐ ภาคประชาสังคม และตลาด

ซึ่งหมายความว่าชาวนาในเมืองไม่เพียงแต่พัฒนามิตรภาพในแบบที่พวกเขาจะได้รับในช่วงเวลาที่ยากลำบากเท่านั้น แต่พวกเขายังพัฒนาเครือข่ายที่กว้างขึ้นกับเกษตรกรรายอื่น กับ NGO กับรัฐบาล และกับตลาดท้องถิ่นที่ทำให้พวกเขาสามารถสร้างอาชีพได้

การค้นพบใหม่เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการมุ่งเน้นที่การสร้างรายได้เพียงอย่างเดียว งานวิจัยที่มีอยู่ส่วนใหญ่ประเมินศักยภาพของเกษตรกรรมในเมืองต่ำเกินไปในการสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนในพื้นที่ยากจน ผลการวิจัยพิสูจน์ว่าแม้ในระดับเล็กน้อย เกษตรกรรมในเมืองยังมีส่วนช่วยในการสร้างเครือข่ายทางสังคมที่ให้การสนับสนุนในทางปฏิบัติและทางอารมณ์ที่จำเป็นมาก

จากการค้นพบของเรา เราเชื่อว่าผู้ปฏิบัติงานด้านการพัฒนาจำเป็นต้องเข้าใจการเกษตรในเมืองแบบองค์รวม มากกว่าที่จะมุ่งเน้นที่ผลผลิตหรือส่วนต่างกำไรอย่างไม่สมส่วน ขอแนะนำให้ความร่วมมือที่ดีขึ้นระหว่างองค์กรพัฒนาเอกชนและรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อช่วยให้เกษตรกรเหล่านี้ได้รับประโยชน์

มีตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของการเกษตรในเมืองบน Cape Flats และยังคงมีศักยภาพมากมายสำหรับภาคส่วนนี้ในการขยายการดำรงชีวิตที่ยั่งยืนและปรับปรุงคุณภาพชีวิตด้วยการสนับสนุนที่เหมาะสม

เกี่ยวกับผู้เขียน

David Olivier, นักวิจัยหลังปริญญาเอก, สถาบันวิจัยการเปลี่ยนแปลงระดับโลกและความยั่งยืน, มหาวิทยาลัย Witwatersrand

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน