ไขมันสะสมที่เราใช้เป็นพลังงานมาจากทุกที่ในร่างกาย ไม่ใช่แค่หน้าท้องเท่านั้น Shutterstock

ใช้เวลาเลื่อนดูโซเชียลมีเดียและรับประกันว่าจะได้เห็นโฆษณาที่สัญญาว่าจะช่วยคุณในการลดไขมันตามเป้าหมาย โฆษณาเหล่านี้โปรโมตแนวคิดที่เรียกว่า "การลดเฉพาะจุด" โดยอ้างว่าคุณสามารถเผาผลาญไขมันในบริเวณเฉพาะของร่างกายได้ ซึ่งมักจะเป็นบริเวณหน้าท้อง ด้วยการออกกำลังกายหรือการออกกำลังกายที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นโฆษณาที่โฆษณาอาหารพิเศษ ยาเม็ด และอาหารเสริมที่จะระเบิดไขมันในพื้นที่เป้าหมาย โฆษณาเหล่านี้ซึ่งมักจะแสดงภาพก่อนและหลังที่น่าประทับใจซึ่งถ่ายแยกกันหลายสัปดาห์นั้นดูน่าเชื่อได้

น่าเสียดายที่การลดเฉพาะจุดเป็นอีกตำนานในการลดน้ำหนัก เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำหนดเป้าหมายไปยังบริเวณที่มีการสูญเสียไขมัน นี่คือเหตุผล

1. ร่างกายของเรามีการเดินสายไฟเพื่อเข้าถึงและเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้เพื่อเป็นพลังงาน

เพื่อให้เข้าใจว่าเหตุใดการลดจุดด่างดำจึงเป็นเรื่องโกหก สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าไขมันในร่างกายถูกจัดเก็บและใช้อย่างไร

ไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายของเราจะอยู่ในรูปของไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นไขมันหรือโมเลกุลไขมันชนิดหนึ่งที่เราสามารถใช้เป็นพลังงานได้ ประมาณ 95% ของไขมันในอาหาร ที่เราบริโภคคือไตรกลีเซอไรด์และเมื่อเรารับประทานอาหาร ร่างกายของเราจะแปลงพลังงานที่ไม่ได้ใช้ที่ใช้ไปเป็นไตรกลีเซอไรด์ด้วย

ไตรกลีเซอไรด์จะถูกเก็บไว้ในเซลล์ไขมันพิเศษที่เรียกว่า adipocytes และพวกมันจะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดของเราและขนส่งไปยังเนื้อเยื่อไขมัน ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่เรามักเรียกกันว่าไขมันในร่างกาย

ไขมันในร่างกายนี้พบได้ทั่วร่างกายของเรา แต่โดยหลักแล้วจะถูกเก็บไว้เป็นไขมันใต้ผิวหนังใต้ผิวหนังของเรา และเป็นไขมันในอวัยวะภายในรอบอวัยวะภายในของเรา

ไขมันสะสมเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นพลังงานสำรองที่สำคัญ โดยร่างกายของเราจะระดมการเข้าถึงไตรกลีเซอไรด์ที่เก็บไว้เพื่อให้พลังงานในระหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานาน นอกจากนี้เรายังใช้ปริมาณสำรองเหล่านี้เมื่อเราควบคุมอาหารและอดอาหาร อย่างไรก็ตาม กล้ามเนื้อของเราไม่สามารถเข้าถึงและเผาผลาญไขมันสะสมเฉพาะเจาะจงได้โดยตรงเมื่อเราออกกำลังกาย ซึ่งตรงกันข้ามกับโฆษณาลดจุดหลายรายการที่เราคิดไว้

แต่พวกเขาใช้กระบวนการที่เรียกว่า lipolysis เพื่อเปลี่ยนไตรกลีเซอไรด์ให้เป็นกรดไขมันอิสระและสารประกอบที่เรียกว่ากลีเซอรอล ซึ่งจะเดินทางไปยังกล้ามเนื้อของเราผ่านทางกระแสเลือด

เป็นผลให้ไขมันสะสมที่เราใช้เป็นพลังงานเมื่อเราออกกำลังกายมาจากทุกที่ในร่างกายของเรา ไม่ใช่แค่บริเวณที่เรากำหนดเป้าหมายในการลดไขมันเท่านั้น

การวิจัยตอกย้ำวิธีที่ร่างกายของเราเผาผลาญไขมันเมื่อเราออกกำลังกาย ซึ่งยืนยันว่าการลดเฉพาะจุดเป็นความเชื่อผิดๆ ในการลดน้ำหนัก ซึ่งรวมถึงการสุ่มด้วย การทดลองทางคลินิก 12 สัปดาห์ ซึ่งพบว่าไม่มีการปรับปรุงที่ดีขึ้นในการลดไขมันหน้าท้องระหว่างผู้ที่เข้าร่วมโปรแกรมความต้านทานต่อช่องท้อง นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงในการควบคุมอาหาร เมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในกลุ่มควบคุมอาหารเท่านั้น

ไกลออกไป การวิเคราะห์เมตาปี 2021 จากการศึกษา 13 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมมากกว่า 1,100 คน พบว่าการฝึกกล้ามเนื้อเฉพาะที่ไม่มีผลต่อการสะสมของไขมันเฉพาะที่ กล่าวคือการออกกำลังกายเฉพาะส่วนไม่ได้ช่วยลดไขมันในส่วนนั้นของร่างกายได้

การศึกษา อ้างว่าแสดงคุณประโยชน์ในการลดเฉพาะจุด มีผู้เข้าร่วมจำนวนน้อยและผลลัพธ์ที่ไม่มีความหมายทางคลินิก

2. ร่างกายของเราจะตัดสินใจว่าเราจะเก็บไขมันไว้ที่ไหนและจะสูญเสียมันไปที่ไหนตั้งแต่แรก

ปัจจัยที่อยู่นอกการควบคุมของเรามีอิทธิพลต่อพื้นที่และลำดับที่ร่างกายของเรากักเก็บและลดไขมัน กล่าวคือ:

• ยีนของเรา เช่นเดียวกับที่ DNA กำหนดว่าเราเตี้ยหรือสูง พันธุกรรมมีบทบาทสำคัญในวิธีการจัดการไขมันสะสมของเรา การวิจัยแสดงให้เห็นว่ายีนของเราสามารถอธิบายได้ 60% ของไขมันถูกกระจายออกไป. ดังนั้นหากแม่ของคุณมักจะเก็บและลดน้ำหนักจากใบหน้าก่อน คุณก็มีโอกาสที่ดีเช่นกัน

• เพศของเรา โดยธรรมชาติแล้วร่างกายของเรามีลักษณะการสะสมไขมันที่แตกต่างกัน ขับเคลื่อนด้วยเพศของเรารวมถึงผู้หญิงที่มีมวลไขมันมากกว่าผู้ชายด้วย สาเหตุหลักมาจากร่างกายของผู้หญิงได้รับการออกแบบให้กักเก็บไขมันไว้รองรับการตั้งครรภ์และการให้นมบุตร โดยผู้หญิงมักจะลดน้ำหนักบริเวณใบหน้า น่อง และแขนก่อน เพราะส่งผลต่อการคลอดบุตรน้อยที่สุดในขณะที่จับไขมันที่สะสมบริเวณสะโพก ต้นขา และบั้นท้าย

• อายุของเรา กระบวนการชราทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของมวลกล้ามเนื้อ เมแทบอลิซึม และระดับฮอร์โมน ซึ่งอาจส่งผลต่อตำแหน่งและความเร็วของไขมันที่สูญเสียไป หลังวัยหมดประจำเดือน ผู้หญิง และวัยกลางคน ผู้ชาย มักจะสะสมไขมันในอวัยวะภายในไว้บริเวณส่วนกลางลำตัวและพบว่าเป็นที่ที่ยากต่อการเคลื่อนย้ายไขมัน

3. ยาและอาหารเสริมที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ไม่สามารถกำหนดเป้าหมายการลดไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การโฆษณาส่วนใหญ่สำหรับยาเม็ดและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าเป็น "วิธีลดไขมันหน้าท้องที่ดีที่สุด" จะกล่าวอย่างภาคภูมิใจว่าผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์ได้รับการสนับสนุนจาก "การทดลองทางคลินิก" และ "หลักฐานทางวิทยาศาสตร์"

แต่ในความเป็นจริงแล้ว มีงานวิจัยอิสระมากมายที่ไม่สนับสนุนข้อกล่าวอ้างเหล่านี้

ซึ่งรวมถึงการศึกษาล่าสุดสองชิ้นโดยมหาวิทยาลัยซิดนีย์ที่ตรวจสอบข้อมูลจากการทดลองที่มีการควบคุมด้วยยาหลอกมากกว่า 120 รายการ สมุนไพร และ การบริโภคอาหาร อาหารเสริม ไม่มีการตรวจสอบอาหารเสริมใดที่ให้การลดน้ำหนักตัวอย่างมีนัยสำคัญทางคลินิกในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

บรรทัดล่าง

การลดจุดด่างดำเป็นเรื่องโกหก เราไม่สามารถควบคุมได้ว่าร่างกายของเราจะสูญเสียไขมันส่วนไหน แต่เราสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการในพื้นที่เฉพาะได้โดยการกำหนดเป้าหมายไปที่การลดไขมันโดยรวม

แม้ว่าคุณจะไม่ได้ลดน้ำหนักเฉพาะจุดเมื่อออกกำลังกาย แต่การออกกำลังกายทั้งหมดจะช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายและรักษามวลกล้ามเนื้อ สิ่งนี้จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงรูปร่างของคุณเมื่อเวลาผ่านไป และยังช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ในระยะยาวอีกด้วย

เนื่องจากอัตราการเผาผลาญของคุณ – ปริมาณพลังงานที่คุณเผาผลาญในช่วงที่เหลือ – ถูกกำหนดโดยปริมาณกล้ามเนื้อและไขมันที่คุณแบกรับ เนื่องจากกล้ามเนื้อมีการเผาผลาญมากกว่าไขมัน (หมายความว่ากล้ามเนื้อจะเผาผลาญพลังงานมากกว่าไขมัน) ผู้ที่มีมวลกล้ามเนื้อสูงกว่าจะมีอัตราการเผาผลาญเร็วกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวเท่ากันและมีมวลไขมันสูงกว่า

การลดไขมันที่ประสบความสำเร็จในระยะยาวนั้นขึ้นอยู่กับการลดน้ำหนักเป็นชิ้นเล็กๆ ที่คุณสามารถจัดการได้ ซึ่งคุณสามารถคงอยู่ได้ เช่น ช่วงเวลาของการลดน้ำหนัก ตามด้วยช่วงการรักษาน้ำหนัก และอื่นๆ จนกว่าคุณจะบรรลุเป้าหมายน้ำหนักที่ตั้งไว้

นอกจากนี้ยังต้องมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของคุณอย่างค่อยเป็นค่อยไป (การรับประทานอาหาร การออกกำลังกาย และการนอนหลับ) เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะสร้างนิสัยที่คงอยู่ไปตลอดชีวิต

นิค ฟุลเลอร์, หัวหน้าโครงการวิจัย Charles Perkins Center, มหาวิทยาลัยซิดนีย์

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือเกี่ยวกับฟิตเนสและการออกกำลังกายจากรายการขายดีที่สุดของ Amazon

การปฏิวัติ Four-Pack: คุณจะตั้งเป้าให้ต่ำลง โกงอาหารของคุณ และยังลดน้ำหนักได้อย่างไร

โดย Chael Sonnen และ Ryan Parsons

Four-Pack Revolution นำเสนอวิธีการตลอดชีวิตเพื่อการบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายโดยไม่ต้องทำงานหนักและทุกข์ทรมาน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ใหญ่ขึ้น ผอมลง แข็งแกร่งขึ้น: ศาสตร์ง่ายๆ ของการสร้างร่างกายชายขั้นสุดยอด

โดยไมเคิล แมทธิวส์

หากคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมัน และดูดีโดยเร็วที่สุดโดยไม่ต้องใช้สเตียรอยด์ พันธุกรรมที่ดี หรือเสียเวลาไร้สาระในโรงยิมและเสียเงินไปกับอาหารเสริม คุณต้องอ่านหนังสือเล่มนี้

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

หนังสือออกกำลังกายเล่มใหญ่เรื่องสุขภาพสตรี: สี่สัปดาห์สู่หุ่นเพรียว เซ็กซี่ขึ้น สุขภาพดีขึ้น!

โดย อดัม แคมป์เบลล์

The Women's Health Big Book of Exercises เป็นคู่มือการออกกำลังกายที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการมีร่างกายที่ดีขึ้น หนังสือเล่มนี้เป็นคอลเล็กชันแบบฝึกหัดที่ครอบคลุมที่สุดเท่าที่เคยสร้างมา หนังสือเล่มนี้จึงเป็นเครื่องมือสร้างรูปร่างสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายมานาน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

กายวิภาคของการฝึกความแข็งแกร่งของร่างกาย

โดย Bret Contreras

ใน Bodyweight Strength Training Anatomy ผู้เขียนและเทรนเนอร์ชื่อดัง Bret Contreras ได้สร้างแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้สำหรับการเพิ่มความแข็งแรงของร่างกายโดยรวม โดยไม่จำเป็นต้องยกน้ำหนัก เครื่องออกกำลังกาย หรือแม้แต่โรงยิม

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

The Men's Health หนังสือแบบฝึกหัดเล่มใหญ่: สี่สัปดาห์สู่หุ่นผอมเพรียว แข็งแรงขึ้น มีกล้ามมากขึ้น!

โดย อดัม แคมป์เบลล์

หนังสือแบบฝึกหัดเล่มใหญ่ของ Men's Health เป็นคู่มือการออกกำลังกายที่จำเป็นสำหรับทุกคนที่ต้องการร่างกายที่ดีขึ้น หนังสือเล่มนี้เป็นคอลเล็กชันแบบฝึกหัดที่ครอบคลุมที่สุดเท่าที่เคยสร้างมา หนังสือเล่มนี้จึงเป็นเครื่องมือสร้างรูปร่างสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายมานาน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ