สารเคมีหลายร้อยชนิดไหลจากร่างกายของเราสู่อากาศทุกวินาที สารเคมีเหล่านี้ปล่อยสู่อากาศได้ง่ายเมื่อมีความดันไอสูง ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะเดือดและกลายเป็นก๊าซที่อุณหภูมิห้อง พวกเขาให้เบาะแสว่าเราเป็นใครและมีสุขภาพที่ดีเพียงใด
ตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ เรารู้ว่าเราได้กลิ่นที่แตกต่างออกไปเมื่อเราไม่สบาย แม้ว่าเราจะพึ่งพาการวิเคราะห์เลือดในปัจจุบัน แต่แพทย์ชาวกรีกโบราณก็ใช้กลิ่นเพื่อวินิจฉัยโรคต่างๆ หากพวกเขาสูดลมหายใจของคุณและอธิบายว่าเป็น fetor ตับ (หมายถึงตับไม่ดี) หมายความว่าคุณอาจมีภาวะตับวายได้
หากคนๆ หนึ่งมีกลิ่นรสหวานหรือมีกลิ่นผลไม้ แพทย์คิดว่านั่นหมายความว่าน้ำตาลในระบบย่อยอาหารไม่ถูกทำลาย และบุคคลนั้นอาจเป็นโรคเบาหวาน วิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าชาวกรีกโบราณพูดถูก – ตับวายและ โรคเบาหวาน และหลาย ๆ โรคอื่น ๆ รวมถึงโรคติดเชื้อทำให้ลมหายใจของคุณมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ใน 1971, ลินัส พอลลิง นักเคมีผู้ได้รับรางวัลโนเบล นับได้ 250 ที่แตกต่างกัน สารเคมีที่เป็นก๊าซในลมหายใจ สารเคมีที่เป็นก๊าซเหล่านี้เรียกว่าสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายหรือ VOC
นับตั้งแต่การค้นพบของ Pauling นักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ ก็เป็นเช่นนั้น ค้นพบสารอินทรีย์ระเหย (VOCs) อีกหลายร้อยชนิด ในลมหายใจของเรา เราได้เรียนรู้ว่าสาร VOC เหล่านี้หลายชนิดมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่บางชนิดไม่มีกลิ่นที่จมูกของเรารับรู้ได้
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าไม่ว่าจะเป็นสารอินทรีย์ระเหยง่าย มีกลิ่น ที่จมูกของเราตรวจจับได้หรือไม่ก็สามารถเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพของบุคคลได้
ชายชาวสก็อตคนหนึ่งเริ่มเป็นโรคพาร์กินสัน ระบุโดยภรรยาของเขาจอย มิลเนอร์ พยาบาลเกษียณอายุ หลังจากที่เธอเชื่อว่ากลิ่นของเขาเปลี่ยนไป หลายปีก่อนที่เขาจะได้รับการวินิจฉัยในปี 2005 การค้นพบครั้งนี้ทำให้ นำไปสู่โครงการวิจัย ที่เกี่ยวข้องกับจอย มิลเนอร์ในการระบุตัวตน กลิ่นที่แม่นยำ ของโรคนี้
สุนัขสามารถ สูดดมโรคต่างๆ ได้มากขึ้น มากกว่ามนุษย์เพราะมีมากกว่านั้น ความสามารถในการดมกลิ่นที่ซับซ้อน. แต่เทคนิคทางเทคโนโลยีเช่น เครื่องมือวิเคราะห์แมสสเปกโตรเมตรีหยิบการเปลี่ยนแปลงที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นในโปรไฟล์ VOC ที่กำลังเชื่อมโยงอยู่ ไส้พุง, ผิว และ ระบบทางเดินหายใจ โรคทางระบบประสาทเช่นโรคพาร์กินสัน นักวิจัยเชื่อว่าวันหนึ่งโรคบางชนิดจะได้รับการวินิจฉัยโดยการหายใจเข้าไปในอุปกรณ์
สารอินทรีย์ระเหยง่ายมาจากไหน?
ลมหายใจไม่ใช่แหล่งเดียวของ VOCs ในร่างกาย พวกมันยังถูกปล่อยออกมาจากผิวหนัง ปัสสาวะ และอุจจาระอีกด้วย
สารอินทรีย์ระเหย (VOC) จากผิวหนังเป็นผลมาจากต่อมผิวหนังนับล้านที่กำจัดของเสียจากการเผาผลาญออกจากร่างกาย เช่นเดียวกับของเสียที่เกิดจากแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ ที่อาศัยอยู่บนผิวหนังของเรา เหงื่อออกจะผลิตสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อให้แบคทีเรียเหล่านี้เผาผลาญ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดสารอินทรีย์ระเหยที่มีกลิ่นเป็นพิเศษ กลิ่นจากเหงื่อเป็นเพียงส่วนหนึ่งของกลิ่นจาก VOCs เท่านั้น
ผิวของเรา และไมโครไบโอมในลำไส้ของเรานั้นถูกสร้างขึ้นจากสมดุลที่ละเอียดอ่อนของจุลินทรีย์เหล่านี้ นักวิทยาศาสตร์คิดว่า พวกเขามีอิทธิพลต่อสุขภาพของเราแต่เรายังไม่เข้าใจมากนักว่าความสัมพันธ์นี้ทำงานอย่างไร
แตกต่างจากลำไส้ตรงที่ผิวหนังค่อนข้างง่ายต่อการศึกษา คุณสามารถเก็บตัวอย่างผิวหนังจากมนุษย์ที่มีชีวิตโดยไม่ต้องลงลึกเข้าไปในร่างกาย นักวิทยาศาสตร์คิดว่า สารอินทรีย์ระเหย (VOC) ของผิวหนังสามารถให้ข้อมูลเชิงลึกว่าแบคทีเรียของไมโครไบโอมและร่างกายมนุษย์ทำงานร่วมกันอย่างไรเพื่อรักษาสุขภาพของเราและปกป้องเราจากโรคภัยไข้เจ็บ
ในห้องทดลองของทีมฉัน เรากำลังตรวจสอบ ลายเซ็น VOC ของสกินสามารถเปิดเผยคุณลักษณะที่แตกต่างกันของบุคคลที่เป็นเจ้าของได้หรือไม่ สัญญาณเหล่านี้ในลายเซ็นของ VOC บนผิวหนังอาจเป็นวิธีที่สุนัขแยกแยะระหว่างคนด้วยกลิ่น
เรายังอยู่ในช่วงเริ่มต้นในการวิจัยนี้ แต่เราได้แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถแยกเพศชายจากเพศหญิงโดยพิจารณาจากระดับกรดของสารอินทรีย์ระเหย (VOCs) จากผิวหนัง เราใช้แมสสเปกโตรเมตรีเพื่อดูสิ่งนี้ เนื่องจากจมูกของมนุษย์โดยเฉลี่ยไม่ซับซ้อนพอที่จะตรวจจับ VOC เหล่านี้
นอกจากนี้เรายังสามารถทำนายอายุของบุคคลด้วยความแม่นยำที่เหมาะสมภายในไม่กี่ปีจากโปรไฟล์ VOC ของผิวหนัง จึงไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาว่าความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกายของเราเพิ่มขึ้นเมื่อเราอายุมากขึ้น
ความเครียดออกซิเดชัน เกิดขึ้นเมื่อระดับสารต้านอนุมูลอิสระของคุณต่ำและทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์และอวัยวะของเราอย่างถาวร งานวิจัยล่าสุดของเรา พบผลพลอยได้ของความเสียหายจากออกซิเดชั่นในโปรไฟล์ VOC ของผิวหนัง
สารอินทรีย์ระเหยง่ายเหล่านี้ไม่เพียงแต่รับผิดชอบต่อกลิ่นส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังถูกใช้โดยพืช แมลง และสัตว์เป็นช่องทางการสื่อสารอีกด้วย พืชพรรณอยู่ในก บทสนทนา VOC คงที่ กับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ รวมถึงแมลงผสมเกสร สัตว์กินพืช พืชอื่นๆ และศัตรูธรรมชาติของพวกมัน เช่น แบคทีเรียและแมลงที่เป็นอันตราย สารอินทรีย์ระเหยที่ใช้ในบทสนทนาไปมานี้เรียกว่าฟีโรโมน
วิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นอะไรเกี่ยวกับฟีโรโมนความรัก?
ในอาณาจักรสัตว์ มีหลักฐานที่ดีว่าสาร VOCs สามารถทำหน้าที่เป็นยาโป๊ได้ ตัวอย่างเช่น หนูมีจุลินทรีย์ซึ่งมีส่วนช่วยเป็นพิเศษ สารประกอบที่มีกลิ่นเหม็นเรียกว่าไตรเมทิลลามีนซึ่งช่วยให้หนูสามารถตรวจสอบสายพันธุ์ของคู่ครองได้ สุกร และ ช้าง มีฟีโรโมนทางเพศด้วย
เป็นไปได้ที่มนุษย์จะผลิตสารอินทรีย์ระเหย (VOCs) เพื่อดึงดูดคู่ครองที่สมบูรณ์แบบด้วย นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ถอดรหัสผิวหนังหรือสาร VOC อื่นๆ ที่ถูกปล่อยออกมาจากร่างกายของเราได้อย่างสมบูรณ์ แต่หลักฐานของฟีโรโมนความรักของมนุษย์จนถึงตอนนี้ก็คือ ขัดแย้งอย่างดีที่สุด. มีทฤษฎีหนึ่งเสนอแนะ พวกมันสูญหายไปเมื่อประมาณ 23 ล้านปีก่อน เมื่อไพรเมตพัฒนาการมองเห็นแบบสีสมบูรณ์ และเริ่มอาศัยการมองเห็นที่เพิ่มขึ้นในการเลือกคู่ครอง
อย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าไม่ว่าฟีโรโมนของมนุษย์จะมีอยู่หรือไม่ก็ตาม สารอินทรีย์ระเหยง่ายในผิวหนังสามารถเผยให้เห็นว่าเราเป็นใครและอย่างไร ในแง่ของอายุ โภชนาการและสมรรถภาพทางเพศ ภาวะเจริญพันธุ์ และแม้กระทั่งระดับความเครียด ลายเซ็นนี้อาจมีเครื่องหมายที่เราสามารถใช้เพื่อติดตามสุขภาพของเราและวินิจฉัยโรคได้
อาอีฟ มอร์ริน, รองศาสตราจารย์ สาขาเคมีวิเคราะห์, มหาวิทยาลัยดับลินซิตี้
บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.
หนังสือที่เกี่ยวข้อง:
ร่างกายรักษาคะแนน: สมองจิตใจและร่างกายในการรักษาบาดแผล
โดย Bessel van der Kolk
หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบาดเจ็บกับสุขภาพกายและสุขภาพจิต นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการรักษาและฟื้นฟู
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
ลมหายใจ: ศาสตร์ใหม่ของศิลปะที่สาบสูญ
โดย เจมส์ เนสเตอร์
หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการฝึกหายใจ นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการปรับปรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจ
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
The Plant Paradox: อันตรายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร "สุขภาพ" ที่ทำให้เกิดโรคและน้ำหนักขึ้น
โดย สตีเวน อาร์. กันดรี
หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และโรค โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
รหัสภูมิคุ้มกัน: กระบวนทัศน์ใหม่เพื่อสุขภาพที่แท้จริงและการต่อต้านริ้วรอยที่รุนแรง
โดย Joel Greene
หนังสือเล่มนี้นำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับสุขภาพและภูมิคุ้มกัน โดยใช้หลักการของ epigenetics และนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพและการชะลอวัยให้เหมาะสม
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการถือศีลอด: รักษาร่างกายของคุณด้วยการอดอาหารเป็นช่วงๆ วันเว้นวัน และการอดอาหารแบบยืดเวลา
โดย ดร.เจสัน ฟุง และจิมมี่ มัวร์
หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของการถือศีลอดโดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข
