(เครดิต: Milada Vigerova / Unsplash)

ผักและผลไม้บางชนิดที่คุณซื้อมีเมล็ดอยู่ในนั้น คุณสามารถปลูกเหล่านั้นได้หรือไม่? มันขึ้นอยู่กับ.

มีกระแสความสนใจเกี่ยวกับการทำสวนเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงที่โควิด -19 ระบาดและนั่นทำให้ชาวสวนในบ้านหาเมล็ดพันธุ์ได้ยาก

ก่อนอื่นโปรดจำไว้ว่าผักบางชนิดที่คุณกิน (เช่นบวบและแตงกวา) จะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุกเต็มที่เพราะนั่นคือช่วงที่พวกมันนุ่มและอร่อยที่สุด น่าเสียดายที่ยังหมายความว่าเมล็ดที่อยู่ภายในไม่น่าจะส่งผลให้พืชมีชีวิตได้

และผักผลไม้ที่มีเมล็ดโตเต็มที่อยู่ข้างในเช่นมะเขือเทศและแคนตาลูปก็เป็นอีกหนึ่งความท้าทาย: ผักและผลไม้หลายชนิดเป็นลูกผสม

ผลไม้ลูกผสมและ ผัก ได้รับการพัฒนาโดยใช้แบบธรรมดา การผสมเกสรดอกไม้ (ไม่ได้ดัดแปลงพันธุกรรม) ซึ่งหมายความว่าผู้เพาะพันธุ์พืชและผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์กำลังข้ามพืชแม่พันธุ์สองต้นตัวผู้และตัวเมีย เมื่อเมล็ดพัฒนาขึ้นภายในผลไม้หรือผักจะถูกผลิตขึ้นจากต้นแม่ พืชแม่เหล่านี้มีลักษณะที่พึงประสงค์ที่เราหวังว่าจะได้เห็นในตลาดเช่นความหวานสีของผลไม้และขนาด อย่างไรก็ตามเมล็ดที่อยู่ภายในเป็นลูกผสมระหว่างต้นแม่ทั้งสอง นั่นหมายความว่าเมื่อคุณเก็บเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นและปลูกไว้คุณจะได้พืชใหม่ที่มีลักษณะของต้นแม่ทั้งสองต้น

บางครั้งอาจเป็นพืชชนิดใหม่ที่มีลักษณะใหม่แปลกใหม่ แต่บางครั้งอาจเป็นพืชที่มีลักษณะที่ต้องการน้อยกว่าเช่นขนาดผลเล็ก เนื่องจากตอนนี้พันธุ์ผักส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ลูกผสมนั่นหมายความว่าเมล็ดที่อยู่ข้างในไม่จำเป็นต้องให้ผลไม้หรือผักเหมือนที่คุณซื้อจากร้าน

อย่างไรก็ตามมีผู้คนจำนวนมากที่เก็บเมล็ดพันธุ์พืชและแม้กระทั่งการผสมเกสรข้ามพันธุ์ด้วยตัวเองในสวนที่บ้านของพวกเขาเอง คนเหล่านี้กำลังใช้พันธุ์ผสมเกสรแบบเปิดและพันธุ์สืบทอด พันธุ์เหล่านี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์และแม้ว่าพวกเขาจะไม่เหมือนกับผลไม้หรือผักที่คุณซื้อ แต่ก็จะมีความคล้ายคลึงกันและจะใกล้เคียงกับชนิดของพ่อแม่มากกว่าเมล็ดในพันธุ์ลูกผสม มีแม้กระทั่งแหล่งแลกเปลี่ยนเมล็ดพันธุ์ที่คุณสามารถแลกเปลี่ยนเมล็ดพันธุ์กับคนอื่น ๆ ที่สนใจในงานอดิเรกนี้ได้

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นจากผักในร้านขายของชำของคุณคุณควรตรวจสอบ คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำสวนผัก จาก NC State Extension ในความเป็นจริงส่วนขยายมีไฟล์ ทรัพยากรมากมาย สำหรับชาวสวนผักที่มีประสบการณ์

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ต้องการเสี่ยงโชคว่าเมล็ดพันธุ์ของคุณจะเติบโตเป็นอะไรก็ควรสังเกตว่าสำหรับพืชบางชนิดคุณอาจไม่จำเป็นต้องมีเมล็ดเลย

มีผักบางชนิดที่คุณสามารถ "ปลูกใหม่" ได้ ฟังดูคล้ายกับเวทมนตร์เล็กน้อย (และค่อนข้างวิเศษ) แต่โดยพื้นฐานแล้วคุณกำลังตอบสนองต่อพืชเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นปลายก้นของหัวผักกาดสามารถปลูกได้ตื้น ๆ และงอกออกมาได้ซึ่งหมายความว่ามันจะผลิใบใหม่ เช่นเดียวกันกับขึ้นฉ่ายมันฝรั่งมันเทศขิงยี่หร่าและตะไคร้ เนื่องจากคุณปลูกสิ่งเหล่านี้จากชิ้นส่วนของผักดั้งเดิมคุณจึงรู้ว่าผักที่ได้จะมีรสชาติอย่างไร (เมื่อเทียบกับความไม่แน่นอนที่มาพร้อมกับพืชที่เติบโตจากเมล็ดพันธุ์ลูกผสม)

คุณสามารถปลูกถั่วงอกและพวกมันจะเติบโตเป็นต้นถั่ว คุณสามารถปลูกกลีบกระเทียมหรือหัวหอมแล้วพวกมันจะงอกใหม่และเติบโต คุณสามารถปักชำกิ่งจากพืชเช่นโหระพาและผักชีแล้วพวกมันจะหยั่งรากที่โหนดและเติบโต คุณยังสามารถทำยอดผักกาดได้ แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามีกี่คนที่กินหัวผักกาด

ผู้คนจำนวนมากเพาะเมล็ดอะโวคาโดเพื่อความสนุกสนาน คุณสามารถทดลองในครัวนี้ด้วยไม้จิ้มฟันและขวดน้ำแล้วคุณจะเห็นรากโผล่ออกมา ต้นอะโวคาโดสามารถปลูกได้ แต่เป็นต้นไม้เขตร้อนดังนั้นคุณต้องปกป้องพวกมันหากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 30 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อพูดถึงพืชเขตร้อนคุณยังสามารถปลูกยอดสับปะรดได้และถ้าคุณโชคดีสับปะรดลูกใหม่จะงอกงามให้คุณ แต่อีกครั้งสิ่งเหล่านี้เป็นเขตร้อนดังนั้นจึงต้องได้รับการคุ้มครองในช่วงฤดูหนาว

มีกลยุทธ์ที่หลากหลายสำหรับการขยายพันธุ์โดยไม่อาศัยเพศรวมถึงการปักชำและวิธีการอื่น ๆ (เช่นการแยกและการแบ่ง) คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเหล่านี้ทั้งหมดได้โดยดูที่หัวข้อ“ การขยายพันธุ์ Asexual” ใน คู่มือ NC State Extension Gardener's.

ดังนั้นหากคุณมีความหวังที่จะเริ่มทำสวนอย่าปล่อยให้การขาดเมล็ดพันธุ์มาหยุดคุณ

ที่มา: Chris Gunter สำหรับ รัฐ NC

ไอเอ็นจี