นี่คือสิ่งที่ผลักดันนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพของเราจริงๆ

ภาพ Shutterstock

ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขเป็นเวลานาน ที่ถกเถียงกันอยู่ ว่าในการป้องกันโรคอ้วน เราต้องหยุดโทษบุคคล

ของเรา เครื่องมือออนไลน์ใหม่ที่เผยแพร่ในวันนี้ยืนยันว่าเราอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีโอกาสสูงที่จะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นหาได้ง่ายและทำการตลาดกับเราอย่างหนักโดยอุตสาหกรรมอาหาร ทำให้ง่ายต่อการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป นอกจากนี้ยังทำให้ยากต่อการเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ

เครื่องมือออนไลน์ของเรา – แดชบอร์ดสภาพแวดล้อมด้านอาหารของออสเตรเลีย – รวบรวมข้อมูลที่ดีที่สุดเพื่ออธิบายสภาพแวดล้อมด้านอาหารของออสเตรเลีย เป็นครั้งแรกที่เรามีภาพที่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีที่สภาพแวดล้อมของเราผลักดันให้เราบริโภคอาหารผิดประเภทมากเกินไป

สภาพแวดล้อมด้านอาหารของออสเตรเลียมีสุขภาพดีเพียงใด?

ซูเปอร์มาร์เก็ตส่งเสริมอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก

ซูเปอร์มาร์เก็ตในออสเตรเลียเป็นสถานที่หลักในการผลักอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมาที่เรา

มากกว่าครึ่งหนึ่งของ อาหารสำเร็จรูป บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตของออสเตรเลียนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ ที่ จอแสดงผลท้ายทางเดิน, ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้รับการส่งเสริมบ่อยกว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็เช่นกัน”พิเศษ” เกือบสองเท่าของอาหารเพื่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนลด สำหรับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นมีมากกว่าส่วนลดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

และที่ จ่ายเงินแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจ่ายค่าของชำโดยไม่ได้สัมผัสกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

การตลาดที่เข้มข้นสำหรับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมดนี้มีส่วนทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพในรถเข็นซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรา

สุขภาพ เป็นการยากที่จะเพิกเฉยต่อคำเตือนให้ซื้ออาหารขยะ Shutterstock

กิจกรรมส่งเสริมอาหารขยะในเด็ก

เด็กชาวออสเตรเลียไม่สามารถหลีกเลี่ยงการตลาดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ อย่างที่พวกเขา การเดินทาง ไปโรงเรียนและเล่นและดู กีฬาในชุมชนของพวกเขาเด็กๆ ต้องเผชิญกับการส่งเสริมการขายอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่อง

เมื่อพวกเขาเปิด TV พวกเขาจะเห็นโฆษณาเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าสองเท่าเมื่อเทียบกับอาหารเพื่อสุขภาพ

และเมื่อเด็กๆ อยู่บนตัว อุปกรณ์มือถือพวกเขาโดนโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากถึงสิบรายการทุกชั่วโมง

ยิ่งในพื้นที่ด้อยโอกาสมากขึ้น

แดชบอร์ดของเราแสดงให้เห็นว่าสภาพแวดล้อมด้านอาหารในพื้นที่ด้อยโอกาสนั้นมีสุขภาพที่ดีน้อยกว่าสภาพแวดล้อมในพื้นที่ที่ได้เปรียบ ค่าอาหารเพื่อสุขภาพ โดยทั่วไปจะสูงกว่าในพื้นที่ทางเศรษฐกิจและสังคมในระดับต่ำและสูงกว่ามากในพื้นที่ห่างไกลของออสเตรเลีย

ที่สำคัญ ต้นทุนของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นง่ายมาก ราคาไม่แพง (หมายความว่ามีค่าใช้จ่ายมากกว่า 30% ของรายได้ของครัวเรือน) สำหรับผู้ที่มีรายได้น้อยและผู้ที่อาศัยอยู่ในชนบทหรือพื้นที่ห่างไกล

ผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทางเศรษฐกิจและสังคมต่ำยังได้รับการส่งเสริมเพิ่มเติมสำหรับอาหารที่ไม่แข็งแรง อา ศึกษา ตัวอย่างเช่น ในเมืองเพิร์ท พบว่าพื้นที่ทางเศรษฐกิจและสังคมในระดับต่ำมีอัตราส่วนโฆษณาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพต่อโฆษณาเพื่อสุขภาพที่สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญภายใน 500 ล้านโรงเรียน เมื่อเทียบกับพื้นที่ทางสังคมและเศรษฐกิจที่สูง

มีข่าวดีมาบอก

แม้ว่าสภาพแวดล้อมทางอาหารที่สำคัญเกือบทั้งหมดในออสเตรเลียในปัจจุบันจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีบางประเด็นที่สนับสนุนสุขภาพ

ซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ของเราเป็นผู้นำใน แสดง Health Star Rating บนฉลากผลิตภัณฑ์แบรนด์บ้าน ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกอาหารได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้น

รัฐบาลของรัฐบางแห่งได้แสดงดีมาก ความคืบหน้า ในการสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพในโรงพยาบาลและบริการด้านสุขภาพอื่นๆ โดยนำเสนอน้ำและถั่วในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ เช่น แทนที่จะ เครื่องดื่มหวาน และอมยิ้ม

ผู้คนเข้าแถวซื้อเครื่องหยอดเหรียญ โรงพยาบาลบางแห่งเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ Shutterstock

จำเป็นต้องมีการตรวจสอบมากขึ้น

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและโรคอ้วนคือ ผู้สนับสนุนหลัก เพื่อสุขภาพที่ย่ำแย่ในออสเตรเลีย ด้วยเหตุผลดังกล่าว การตรวจสอบปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของเราอย่างใกล้ชิดจึงเป็นสิ่งสำคัญ

เราค่อนข้างดีในการติดตามความเสี่ยงด้านสุขภาพที่สำคัญอื่นๆ และดำเนินการด้านสาธารณสุขอย่างเหมาะสม เช่น รัฐบาลลดได้สำเร็จ ผู้เสียชีวิตบนท้องถนน ผ่านมาตรการต่างๆ รวมถึงการระบุและกำจัด การจราจร "จุดดำ".

ตอนนี้เราต้องการความเอาใจใส่ในระดับเดียวกันกับสภาพแวดล้อมทางอาหารของเรา ซึ่งยังคงมีช่องว่างสำคัญในความรู้ของเราอยู่

ตัวอย่างเช่น ในขณะที่รัฐบาลของรัฐส่วนใหญ่มีนโยบายที่จะแนะนำอาหารที่มีอยู่ในโรงเรียน มีเพียงรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียและนิวเซาท์เวลส์เท่านั้น เฝ้าติดตามและ/หรือรายงาน การปฏิบัติตามนโยบาย

ในด้านอื่นๆ เช่น โปรโมชั่นอาหาร, ข้อมูลจะไม่ถูกเก็บรวบรวมเป็นประจำ ซึ่งหมายความว่าเรามักจะต้องพึ่งพาข้อมูลที่มีอายุไม่กี่ปีและอาจเกี่ยวข้องกับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ขนาดเล็กเท่านั้น

เด็กน้อยนอนดูทีวี ไม่มีการรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการส่งเสริมอาหารเป็นประจำ Shutterstock

รัฐบาลจำเป็นต้องดำเนินการอย่างเข้มแข็ง

สภาวะที่ไม่ดีต่อสุขภาพของสภาพแวดล้อมทางอาหารของเราบ่งบอกถึง การดำเนินการตามนโยบายที่แข็งแกร่งขึ้นมาก เป็นสิ่งจำเป็นจากรัฐบาลทุกระดับในออสเตรเลีย

พื้นที่ปลูก ยุทธศาสตร์โรคอ้วนแห่งชาติ ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการพัฒนาและเกินกำหนด สามารถให้กรอบการทำงานสำหรับรัฐบาลออสเตรเลียในการแก้ไข "จุดดำ" ในสภาพแวดล้อมด้านอาหารของเรา

การปรับปรุงสามารถทำได้โดยการแนะนำนโยบายที่ทั่วโลกแนะนำ เช่น ภาษีเครื่องดื่มหวาน และ มาตรฐานที่สูงขึ้น สำหรับวิธีที่อุตสาหกรรมอาหารทำการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

การดำเนินการเหล่านี้สามารถช่วยให้มั่นใจได้ว่าชาวออสเตรเลียทุกคนสามารถเข้าถึงสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพได้

เกี่ยวกับผู้เขียน

Gary Sacks รองศาสตราจารย์ Deakin University

หนังสือแนะนำ:

คู่มือโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดสำหรับไทชิ: สัปดาห์ละหลายสิบหลายครั้งเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงจิตใจที่แข็งแรงและจิตใจที่คมชัด -- โดย ปีเตอร์ เวย์น

คู่มือโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดสำหรับไทเก็ก: 12 สัปดาห์สู่ร่างกายที่แข็งแรง หัวใจที่แข็งแรง และจิตใจที่เฉียบแหลม - โดย Peter Wayneการวิจัยล้ำยุคจากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดสนับสนุนการกล่าวอ้างมานานว่า Tai Chi มีผลกระทบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจกระดูกเส้นประสาทและกล้ามเนื้อระบบภูมิคุ้มกันและจิตใจ ดร. ปีเตอร์เอ็ม. เวย์นอาจารย์ไทเก็กที่รู้จักกันมานานและนักวิจัยที่โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดพัฒนาและทดสอบโปรโตคอลคล้ายกับโปรแกรมที่เรียบง่ายซึ่งเขารวมไว้ในหนังสือเล่มนี้ซึ่งเหมาะกับคนทุกวัยและสามารถทำได้ ไม่กี่นาทีต่อวัน

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือการสั่งซื้อหนังสือใน Amazon นี้


กำลังค้นหาเส้นทางเดินของธรรมชาติ: ปีแห่งการเสาะแสวงหาอาหารป่าในแถบชานเมือง
โดยเวนดี้และเอริคบราวน์

Browsing ศูนย์วิจัยกสิกรไทย: การค้นพบอาหารป่าในชานเมืองโดยเวนดี้และเอริคบราวน์ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นในการพึ่งพาตนเองและความยืดหยุ่นของตัวเองเวนดี้และเอริคบราวน์ตัดสินใจใช้เวลาหนึ่งปีในการรวมอาหารป่าเข้าด้วยกันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของพวกเขา ด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการรวบรวมการเตรียมและการเก็บรักษาป่าที่หายากในภูมิทัศน์ชานเมืองส่วนใหญ่คู่มือที่ไม่เหมือนใครและเป็นแรงบันดาลใจนี้เป็นสิ่งที่ต้องอ่านสำหรับทุกคนที่ต้องการเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารของครอบครัว

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon.


Food Inc.: คู่มือผู้เข้าร่วม: อาหารอุตสาหกรรมทำให้เราป่วย อ้วนขึ้น และจนขึ้นได้อย่างไร และคุณสามารถทำอะไรกับมันได้ -- แก้ไขโดย Karl Weber

Food Inc.: คู่มือผู้เข้าร่วม: อาหารอุตสาหกรรมทำให้เราป่วย อ้วนขึ้น และจนขึ้นได้อย่างไร และคุณสามารถทำอะไรกับมันได้อาหารของฉันมาจากไหนและใครเป็นผู้ประมวลผล ธุรกิจการเกษตรยักษ์ใหญ่คืออะไรและมีส่วนได้ส่วนเสียอะไรในการรักษาสถานะเดิมของการผลิตและการบริโภคอาหาร ฉันจะให้อาหารเพื่อสุขภาพแก่ครอบครัวได้อย่างไร หนังสือเล่มนี้ขยายออกไปตามธีม อาหาร, Inc จะตอบคำถามเหล่านั้นผ่านเรียงความที่ท้าทายโดยผู้เชี่ยวชาญและนักคิดชั้นนำ หนังสือเล่มนี้จะส่งเสริมให้ผู้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก ภาพยนตร์ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหาและดำเนินการเพื่อเปลี่ยนแปลงโลก

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือการสั่งซื้อหนังสือใน Amazon นี้


บทความนี้เดิมปรากฏบนสนทนา

 

คุณอาจจะชอบ

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

ความสามารถในการชาร์จ 9 19
กฎเครื่องชาร์จ USB-C ใหม่แสดงให้เห็นว่าหน่วยงานกำกับดูแลของสหภาพยุโรปตัดสินใจเพื่อโลกอย่างไร
by Renaud Foucart มหาวิทยาลัยแลงคาสเตอร์
คุณเคยยืมที่ชาร์จของเพื่อนเพียงเพื่อจะพบว่าไม่รองรับกับโทรศัพท์ของคุณหรือไม่? หรือ…
อาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อปรุง 6 19
9 ผักที่ดีต่อสุขภาพเมื่อปรุง
by ลอร่า บราวน์ มหาวิทยาลัยทีไซด์
อาหารบางชนิดไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเมื่อรับประทานดิบๆ อันที่จริงผักบางชนิดมีประโยชน์มากกว่า...
ความเครียดทางสังคมและอายุ 6 17
ความเครียดทางสังคมสามารถเร่งอายุของระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไร
by Eric Klopack มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย
เมื่ออายุมากขึ้น ภูมิคุ้มกันของเขาก็ลดลงตามธรรมชาติ ความชราของระบบภูมิคุ้มกันนี้…
การอดอาหารเป็นระยะ 6 17
การอดอาหารเป็นระยะนั้นดีสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่?
by David Clayton, มหาวิทยาลัยน็อตติงแฮมเทรนต์
หากคุณเป็นคนที่คิดอยากจะลดน้ำหนักหรืออยากจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา...
ชาย. ผู้หญิงและเด็กที่ชายหาด
วันนี้คือวัน? พลิกฟื้นวันพ่อ
by วิลกินสัน
เป็นวันพ่อ ความหมายเชิงสัญลักษณ์คืออะไร? อาจมีบางสิ่งที่เปลี่ยนแปลงชีวิตเกิดขึ้นในวันนี้ใน...
ผลกระทบต่อสุขภาพของ bpa 6 19
เอกสารการวิจัยหลายทศวรรษที่ผลกระทบด้านสุขภาพของBPA
by Tracey Woodruff, University of California, San Francisco
ไม่ว่าคุณจะเคยได้ยินสารเคมี bisphenol A หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ BPA หรือไม่ก็ตาม จากการศึกษาพบว่า...
ทิศตะวันตกที่ไม่เคยมีอยู่ 4 28
ศาลฎีกาเปิดฉากป่าตะวันตกที่ไม่เคยมีอยู่จริง
by Robert Jennings, InnerSelf.com
ศาลฎีกาได้เปลี่ยนอเมริกาให้เป็นค่ายติดอาวุธโดยเจตนา
ซึ่งเป็นเอลวิส pressly 4 27
ใครคือตัวจริงของเอลวิส เพรสลีย์?
by Michael T. Bertrand, Tennessee State University
เพรสลีย์ไม่เคยเขียนไดอารี่ เขาไม่ได้เก็บไดอารี่ ครั้งหนึ่งเมื่อได้ทราบถึงชีวประวัติที่อาจเกิดขึ้น...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.