โนริของเราเข้ากันได้ดีกับธัญพืชปรุงสุกทุกชนิด โดยเฉพาะข้าว เพียงแค่ย่างและขยำ หรือโรยผงปรุงรสทะเล Nori Granules ที่คั่วไว้ล่วงหน้าของเรา สำหรับสิ่งที่สร้างสรรค์เล็กน้อยกับข้าวลองสูตรนี้จาก Montse Bradford

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • ช้อนชา 1 น้ำมันงา

  • หัวหอม 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

  • แครอท 1/2 ถ้วย หั่นเป็นไม้ขีด

  • โนริย่าง 1 ถ้วย

  • เซเลอรี่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง

  • 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว

  • ข้าวกล้องสุก 2 ถ้วย

  • 2 ช. น้ำผลไม้จากขิงขูดสด

  • อัลมอนด์อบสับ 1/2 ถ้วยตวง

    กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง

วิธี

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่แครอทและโนริที่ป่นแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

2. ใส่ขึ้นฉ่ายและ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองและปรุงอาหารอีก 5 นาที

3. ใส่ข้าวกล้องปรุงสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช. ซีอิ๊วขาว น้ำขิง และคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-3 นาที

4. ใส่อัลมอนด์คั่วที่หั่นแล้วสับเป็นเครื่องปรุงก่อนเสิร์ฟ

ให้บริการ 3-4

 

 ตัดตอนมาโดยได้รับอนุญาตจาก:

 

การปรุงอาหารด้วยผักทะเล
โดย Peter Bradford และ Montse Bradford

จัดพิมพ์โดย Healing Arts Press ลิขสิทธิ์ 1986

ข้อมูล / สั่งซื้อหนังสือเล่มนี้

เกี่ยวกับผู้เขียน

มอนต์ส แบรดฟอร์ดMontse Bradford เป็นผู้แต่งหนังสือหลายเล่ม: Cooking with Sea Vegetables ซึ่งได้รับการแปลในห้าภาษาและสี่ชื่อจนถึงตอนนี้ใน Healthy Wholefood Cooking Series: การกินเพื่อสุขภาพ / การทำอาหารง่ายๆ;; คลาสสิกมังสวิรัติ และการปรุงอาหารด้วยผักทะเลซึ่งเพิ่งเปิดตัวในฉบับใหม่ที่มีสูตรใหม่ทั้งหมด เธอยังได้ตีพิมพ์หนังสือภาษาสเปนที่ประสบความสำเร็จสี่เล่มซึ่งทั้งหมดมีสีและปกแข็ง เยี่ยมชมผู้เขียน เว็บไซต์ ซึ่งให้บริการในภาษาอังกฤษและสเปน