นิสัยการกินในฤดูหนาวอาจดีต่อสุขภาพระบบการเผาผลาญของเรามากกว่านิสัยการกินในฤดูร้อน อย่างน้อยก็ถ้าคุณเป็นหนู นักวิจัยรายงาน
พวกเขาตรวจสอบการเผาผลาญและน้ำหนักของหนูที่สัมผัสกับทั้ง "แสงฤดูหนาว" และ "แสงฤดูร้อน"
“เราพบว่าแม้แต่ในสัตว์นอกฤดูกาล ความแตกต่างของชั่วโมงแสงระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาวก็ทำให้เกิดความแตกต่างในการเผาผลาญพลังงาน ในกรณีนี้ น้ำหนักตัว มวลไขมัน และปริมาณไขมันในตับ” ลูวิน สมอล ผู้ดำเนินการวิจัยขณะทำงานหลังปริญญาเอกที่ Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research ที่มหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนกล่าว
“เราพบสิ่งนี้เป็นส่วนใหญ่ในหนูที่ได้รับแสงแดดในฤดูหนาว หนูเหล่านี้มีน้อยกว่า น้ำหนักตัว กำไรและความอ้วน พวกเขามีจังหวะการกินมากขึ้นตลอด 24 ชั่วโมง และสิ่งนี้นำไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพการเผาผลาญ”
การศึกษาครั้งนี้เป็นครั้งแรกในการตรวจสอบอิทธิพลของชั่วโมงแสงต่อการเผาผลาญในหนู ที่ไม่ถือว่าเป็นสัตว์ตามฤดูกาลเช่นเดียวกับมนุษย์ที่พวกมันไม่เพียงผสมพันธุ์ในบางฤดูกาลเท่านั้น สัตว์ที่ผสมพันธุ์ในบางฤดูกาลจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นก่อนฤดูผสมพันธุ์เพื่อประหยัดพลังงาน
แรงบันดาลใจของนักวิจัยในการเริ่มต้นการศึกษาวิจัยนี้เกิดขึ้นจากความผันแปรที่สำคัญของเวลากลางวันในภูมิภาคต่างๆ ของโลก
“เราศึกษาอิทธิพลของช่วงเวลาของวันต่อแง่มุมต่างๆ ของการเผาผลาญอาหาร เช่น การออกกำลังกาย โรคอ้วน และโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่ที่ตรวจสอบลิงก์นี้ทำโดยสมมติว่ากลางวันและกลางคืนมีความยาวเท่ากันตลอดทั้งปี” Small กล่าว
ดังนั้น พวกเขาจึงต้องการค้นหาว่าความแตกต่างของแสงตามฤดูกาลมีความหมายต่อการเผาผลาญอย่างไร คนส่วนใหญ่ในโลกอาศัยอยู่โดยมีแสงต่างกันอย่างน้อยสองชั่วโมงระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาว
“ฉันมาจากออสเตรเลีย และเมื่อฉันย้ายไปเดนมาร์กครั้งแรก ฉันไม่คุ้นเคยกับความแตกต่างอย่างมากของแสงระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาว และฉันก็สนใจว่าสิ่งนี้อาจส่งผลต่อจังหวะการทำงานของร่างกายและการเผาผลาญอย่างไร” Small กล่าว
“ดังนั้นเราจึงให้หนูทดลองสัมผัสกับชั่วโมงแสงที่แตกต่างกันซึ่งเป็นตัวแทนของฤดูกาลที่แตกต่างกัน และวัดเครื่องหมายของสุขภาพการเผาผลาญและจังหวะการทำงานของสัตว์เหล่านี้”
เนื่องจากการวิจัยดำเนินการโดยใช้หนูเป็นผู้ทดลอง จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะสรุปได้ว่าสิ่งเดียวกันจะเกิดขึ้นกับมนุษย์
“นี่คือข้อพิสูจน์หลักการ ความแตกต่างของชั่วโมงแสงส่งผลต่อการเผาผลาญพลังงานหรือไม่? ใช่. การศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์อาจพบว่าการเปลี่ยนแปลงการรับแสงประดิษฐ์ในเวลากลางคืนหรือการสัมผัสแสงธรรมชาติตลอดทั้งปีสามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญของเราได้” Juleen Zierath ผู้เขียนอาวุโส ศาสตราจารย์แห่ง Novo Nordisk Center for Basic Metabolism Research (CBMR) กล่าว ).
Small เสริมว่าความรู้ใหม่เป็นสิ่งสำคัญในการทำความเข้าใจว่ารูปแบบการกินได้รับผลกระทบอย่างไร แสงและฤดูกาล ซึ่งอาจช่วยให้เราเข้าใจว่าเหตุใดบางคนจึงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือหากคนเรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่งของปี
“ความแตกต่างของแสงระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาวอาจส่งผลต่อเส้นทางความหิวของเราและเมื่อเราหิวในระหว่างวัน” เขากล่าว
การศึกษาจะปรากฏในวารสาร เผาผลาญของเซลล์.
หนังสือที่เกี่ยวข้อง:
ร่างกายรักษาคะแนน: สมองจิตใจและร่างกายในการรักษาบาดแผล
โดย Bessel van der Kolk
หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบาดเจ็บกับสุขภาพกายและสุขภาพจิต นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการรักษาและฟื้นฟู
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
ลมหายใจ: ศาสตร์ใหม่ของศิลปะที่สาบสูญ
โดย เจมส์ เนสเตอร์
หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการฝึกหายใจ นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการปรับปรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจ
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
The Plant Paradox: อันตรายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร "สุขภาพ" ที่ทำให้เกิดโรคและน้ำหนักขึ้น
โดย สตีเวน อาร์. กันดรี
หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และโรค โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
รหัสภูมิคุ้มกัน: กระบวนทัศน์ใหม่เพื่อสุขภาพที่แท้จริงและการต่อต้านริ้วรอยที่รุนแรง
โดย Joel Greene
หนังสือเล่มนี้นำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับสุขภาพและภูมิคุ้มกัน โดยใช้หลักการของ epigenetics และนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพและการชะลอวัยให้เหมาะสม
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการถือศีลอด: รักษาร่างกายของคุณด้วยการอดอาหารเป็นช่วงๆ วันเว้นวัน และการอดอาหารแบบยืดเวลา
โดย ดร.เจสัน ฟุง และจิมมี่ มัวร์
หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของการถือศีลอดโดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข
