ในแวนคูเวอร์ นักพัฒนาค้นพบว่าการเปลี่ยนที่ดินเปล่าให้เป็นสวนของชุมชนในขณะที่รอโครงการต่อไปให้พร้อมจะช่วยประหยัดภาษีเมืองได้หลายแสนดอลลาร์ การจัดสวนในพื้นที่เชิงพาณิชย์ทำให้สามารถจัดประเภทใหม่เป็นสวนสาธารณะหรือสวนได้ ส่งผลให้ประหยัดภาษีได้ถึง 80% แม้ว่าจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าสวนนั้นเป็นสวนชั่วคราวก็ตาม ในทรัพย์สินใจกลางเมืองแห่งหนึ่งซึ่งเปลี่ยนที่จอดรถของโรงแรมเป็นฟาร์มในเมือง เจ้าของทรัพย์สินประหยัดภาษีได้ 132,000 ดอลลาร์ต่อปี

เมื่อพิจารณาตามความเป็นจริงของมูลค่าที่ดินอสังหาริมทรัพย์ในเมืองต่างๆ นโยบายนี้อย่างน้อยก็ให้รางวัลแก่นักพัฒนาในการจัดตั้งสวนและจัดการสวนบางส่วน — ไม่ว่าจะเพียงชั่วคราวก็ตาม สำหรับชาวสวนในชุมชนที่เกี่ยวข้อง แม้แต่การทำแปลงชั่วคราวก็คุ้มค่าอย่างเห็นได้ชัด

รับทำสวนถาวร

สวนที่ปลอดภัยที่สุดคือสวนที่ได้เข้าสู่พื้นที่สาธารณะซึ่งได้รับการคุ้มครองจากการพัฒนาแล้ว — สวนสาธารณะ โรงเรียน และสิทธิในการเข้าถึงสายไฟหรือท่อระบายน้ำทิ้ง

สวนของชุมชนให้มูลค่าเพิ่มมากที่สุดเมื่อจัดวางในสถานที่ที่ไม่เป็นสีเขียวและได้รับการคุ้มครอง เช่น ลานจอดรถและโรงงานอุตสาหกรรมที่ถูกทิ้งร้าง

สวนหลังบ้านสองช่วงตึก

เพื่อนบ้านสองคนในแวนคูเวอร์ได้จัดทำสวนชุมชนรูปแบบใหม่ ประกอบด้วยสวนหลังบ้านของผู้อยู่อาศัยในสองช่วงตึกของเมือง เริ่มต้นด้วยใบปลิวถามเพื่อนบ้านว่าพวกเขามีที่ดินสำหรับปลูกอาหารหรือไม่ สิบสามคนมาประชุม พวกเขาเริ่มร่วมมือกันปลูกและกำจัดวัชพืชในสวนหลังบ้านของกันและกัน ที่นำไปสู่การรับประทานอาหารเย็นแบบพอเพียง รังผึ้ง เล้าไก่บางส่วน เรือนกระจกที่ใช้ร่วมกัน การทำปุ๋ยหมักในละแวกบ้าน งานเลี้ยงบรรจุกระป๋อง และการเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ขึ้นกว่าที่เคยเป็นมาสองและสามเท่า

“เราแบ่งปันเครื่องมือ จัดระเบียบการซื้อเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยหมัก และค่าเช่าจำนวนมากร่วมกันเพื่อลดค่าธรรมเนียม” Kate Sutherland หนึ่งในผู้จัดงานกล่าว “ทุกสัปดาห์เราไปที่สวนของคนคนเดียวเพื่อจัดการกับโครงการใหญ่ที่ต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งหรือสองวันเพื่อทำเอง ผลลัพธ์ที่ได้นั้นค่อนข้างน่าทึ่ง ทั้งทางภาพและทางอารมณ์ เราทุกคนต่างรู้สึกทึ่งกับวิธีการ ง่าย ได้ผล และสำเร็จตามนี้"

พวกเขายังผลิตคู่มือ อาหารสองบล็อก: ไม่ใช้มือ. รวมถึงคำเตือนว่า "แต่ละย่านมีความแตกต่างกัน และมีเพียงคุณเท่านั้นที่จะรู้ว่าสิ่งต่างๆ ในพื้นที่ของคุณกำลังจะดีขึ้น" (twoblockdiet.blogspot.com)

10 ขั้นตอนในการเริ่มต้นสวนชุมชน

1. จัดประชุมผู้สนใจ กำหนดว่าสวนมีความจำเป็นและต้องการจริงๆ หรือไม่ ควรเป็นสวนประเภทใด (ผัก ดอกไม้ ทั้งสองอย่าง ออร์แกนิค) ใครจะเกี่ยวข้องและใครได้ประโยชน์ เชิญเพื่อนบ้าน ผู้เช่า องค์กรชุมชน สมาคมชาวสวนและพืชสวน ให้สร้างผู้กำกับการ (ถ้าอยู่ที่อาคารอพาร์ตเมนต์) ใครก็ตามที่มีแนวโน้มจะสนใจ
   
   
2. ตั้งคณะกรรมการวางแผน คนเหล่านี้ควรเป็นคนที่มุ่งมั่นและมีเวลาทุ่มเทให้กับมัน อย่างน้อยก็ในระยะเริ่มแรกนี้ เลือกออแกไนเซอร์ที่ดีมาเป็นผู้ประสานงานสวน จัดตั้งคณะกรรมการเพื่อจัดการกับงานเฉพาะ เช่น การระดมทุนและการเป็นหุ้นส่วน กิจกรรมเยาวชน การก่อสร้างและการสื่อสาร
   
   
3. ระบุทรัพยากรทั้งหมดของคุณ ทำการประเมินทรัพย์สินของชุมชน ทักษะและทรัพยากรใดบ้างในชุมชนที่สามารถช่วยในการสร้างสวนได้? ติดต่อนักวางแผนเทศบาลในพื้นที่เกี่ยวกับสถานที่ที่เป็นไปได้ เช่นเดียวกับสมาคมพืชสวน เครือข่ายสวนชุมชน และแหล่งข้อมูลและความช่วยเหลืออื่นๆ ในท้องถิ่น มองหาผู้ที่มีประสบการณ์ในการจัดสวนและจัดสวนในชุมชนของคุณ
   
   
4. เข้าหาสปอนเซอร์ สวนบางแห่ง "ช่วยเหลือตนเอง" ด้วยค่าสมาชิก แต่สำหรับหลาย ๆ คน ผู้สนับสนุนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบริจาคเครื่องมือ เมล็ดพืช หรือเงิน คริสตจักร โรงเรียน ธุรกิจส่วนตัว หรือสวนสาธารณะและแผนกนันทนาการล้วนเป็นผู้สนับสนุนที่เป็นไปได้ สวนแห่งหนึ่งระดมเงินด้วยการขาย "ตารางนิ้ว" ในราคา $5 ต่อผู้ให้การสนับสนุนหลายร้อยคน
   
   
5. เลือกไซต์ พิจารณาปริมาณแสงแดดในแต่ละวัน (ผักต้องการอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน) และความพร้อมของน้ำ และทำการทดสอบดินเพื่อหาสารก่อมลพิษที่อาจเกิดขึ้น ค้นหาว่าใครเป็นเจ้าของที่ดิน ชาวสวนสามารถทำสัญญาเช่าอย่างน้อยสามปีได้หรือไม่? การประกันภัยความรับผิดสาธารณะจะมีความจำเป็นหรือไม่?
   
   
6. จัดเตรียมและพัฒนาไซต์ ในกรณีส่วนใหญ่ ที่ดินจะต้องเตรียมการอย่างมาก จัดทีมงานอาสาสมัครทำความสะอาด รวบรวมวัสดุ และตัดสินใจเกี่ยวกับการออกแบบและการจัดแปลง ชาวสวนชุมชน Velma Johnson จาก 3400 ฟลัวร์นอย บล็อก คลับ การ์เด้น ในเมืองชิคาโก เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการมีวิสัยทัศน์ระยะยาวตั้งแต่เริ่มแรกเพื่ออนาคตของสวน
   
   "คุณต้องมองลงไปที่ถนนเป็นเวลาห้าปีหรือมากกว่านั้นเมื่อออกแบบสวนชุมชนแล้วจึงทำงานตามวิสัยทัศน์นั้น มีโอกาสที่สวนจะต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงสองหรือสามครั้งตลอดทาง และมันจะง่ายขึ้นในการทำงานผ่าน และจัดการการเปลี่ยนแปลงนี้หากคุณรู้ว่าสวนจะหน้าตาเป็นอย่างไรในอนาคต"
   
   
7. จัดสวน. ตัดสินใจว่าจะมีที่ดินกี่แปลงและจะจัดสรรอย่างไร ให้พื้นที่สำหรับเก็บเครื่องมือ ทำปุ๋ยหมัก และอย่าลืมเส้นทางระหว่างแปลง ปลูกดอกไม้หรือไม้พุ่มรอบขอบสวนเพื่อส่งเสริมความปรารถนาดีกับเพื่อนบ้านที่ไม่ทำสวน คนสัญจรไปมา และหน่วยงานเทศบาล
   
   
8. แผนสำหรับเด็ก พิจารณาสร้างสวนพิเศษสำหรับเด็กโดยเฉพาะ รวมถึงสวนเหล่านี้ด้วย พื้นที่แยกต่างหากสำหรับพวกเขาช่วยให้พวกเขาสำรวจสวนด้วยความเร็วของตนเอง
   
   
9. กำหนดกฎเกณฑ์และเขียนเป็นลายลักษณ์อักษร ชาวสวนเต็มใจที่จะปฏิบัติตามกฎที่พวกเขามีส่วนร่วมในการสร้างมากขึ้น กฎพื้นฐานช่วยให้ชาวสวนรู้ว่าคาดหวังอะไรจากพวกเขา คิดว่ามันเป็นรหัสของพฤติกรรม ตัวอย่างของปัญหาที่จัดการได้ดีที่สุดตามกฎที่ตกลงกันไว้ ได้แก่ ค่าธรรมเนียม — เงินจะถูกใช้อย่างไร? มีการกำหนดแปลงอย่างไร? ชาวสวนจะแบ่งปันเครื่องมือ พบปะกันเป็นประจำ ดูแลบำรุงรักษาพื้นฐานหรือไม่?
   
   
10. ช่วยให้สมาชิกติดต่อกันได้ วิธีในการทำเช่นนี้ ได้แก่ วางสายโทรศัพท์ สร้างรายชื่ออีเมล ติดตั้งกระดานข่าวกันฝนในสวน หรือมีการเฉลิมฉลองเป็นประจำ สวนชุมชนล้วนเกี่ยวกับการสร้างและเสริมสร้างชุมชน

ที่มาของ 10 ขั้นตอนข้างต้น: ดัดแปลงจากแนวทางของ American Community Gardening Association

ข้อความที่ตัดตอนมาพิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจากผู้จัดพิมพ์
สำนักพิมพ์สังคมใหม่ http://newsociety.com.
© 2011 ปีเตอร์ แลดเนอร์ สงวนลิขสิทธิ์.

บทความนี้ดัดแปลงโดยได้รับอนุญาตจากหนังสือ:

การปฏิวัติอาหารในเมือง: การเปลี่ยนวิธีที่เราเลี้ยงเมือง
โดย Peter Ladner

การปฏิวัติอาหารในเมืองจัดทำสูตรอาหารสำหรับความมั่นคงด้านอาหารของชุมชนโดยอิงจากนวัตกรรมชั้นนำทั่วอเมริกาเหนือ การผลิตอาหารในท้องถิ่นทำให้ผู้คนมีสุขภาพที่ดีขึ้น บรรเทาความยากจน สร้างงาน และทำให้เมืองปลอดภัยและสวยงามยิ่งขึ้น การปฏิวัติอาหารในเมืองเป็นทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับทุกคนที่สูญเสียความมั่นใจในระบบอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกและต้องการคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการเข้าร่วมการปฏิวัติอาหารในท้องถิ่น

คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon.

เกี่ยวกับผู้เขียน

Peter Ladner เป็นเพื่อนที่ Simon Fraser University Center สำหรับบทสนทนา มุ่งเน้นไปที่ การวางแผนเมืองราวกับว่าเรื่องอาหาร. เขาได้รับเลือกเข้าสู่สภาเทศบาลเมืองแวนคูเวอร์ใน 2002 และได้รับเลือกอีกครั้งใน 2005 ใน 2005 เขาได้รับเลือกเป็นรองประธานคณะกรรมการ Metro Vancouver ใน 2008 เขาวิ่งไปหานายกเทศมนตรีเมืองแวนคูเวอร์ ปีเตอร์เป็นคอลัมนิสต์ในธุรกิจในแวนคูเวอร์มีเดียกรุ๊ปซึ่งเขาได้ร่วมก่อตั้งธุรกิจที่ได้รับรางวัลในหนังสือพิมพ์รายสัปดาห์ของแวนคูเวอร์ใน 1989 เขามีประสบการณ์ด้านวารสารศาสตร์มานานกว่า 35 ปีในการพิมพ์วิทยุและโทรทัศน์และเป็นผู้บรรยายเกี่ยวกับปัญหาด้านอาหารธุรกิจและชุมชนเป็นประจำ เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเขาที่ www.peterladner.ca/