ฉันเชื่อว่าเรามีปัญหา — ปัญหาใหญ่ ตามข้อมูลประชากร ปลายศตวรรษนี้เราจะมี ประมาณ 11 พันล้านปากเพื่อเป็นอาหาร. ส่วนใหญ่ของ 4 เพิ่มเติมพันล้านคนที่ยังมีชีวิตอยู่จะอยู่ในประเทศกำลังพัฒนา ตัวอย่างเช่นประชากรของแอฟริกาจะเพิ่มขึ้นเกือบสี่เท่าเมื่อเทียบกับประชากรของไนจีเรียซึ่งหันเหความวุ่นวายทางสังคมและเศรษฐกิจไปแล้วเพิ่มขึ้น 500 เปอร์เซ็นต์ 

ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวเลขที่น่าทึ่งและพวกเขาก็ย้ำความท้าทายที่สำคัญยิ่งต่อไปสำหรับความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกสวัสดิการสังคมการเข้าเมืองความมั่นคงของชาติและสิ่งแวดล้อม 

วิธีการเลี้ยงคนทั้งหมด

เราจะเลี้ยงคนจำนวนมากได้อย่างไร ในฐานะเพื่อนร่วมงานของฉันและฉันอธิบายในบทความทบทวนล่าสุดประมาณการปัจจุบันแนะนำ ความต้องการอาหารทั่วโลกประมาณจะเป็นสองเท่าโดย 2050. ดูเหมือนจะมีสองเส้นทางที่แตกต่างกันมากที่เราสามารถไปถึงที่นั่นได้ 

ตัวเลขเช่นนั้นทำให้เกิดความตกใจกับนักวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมอย่างฉันซึ่งคาดว่าจะมีผลกระทบร้ายแรงต่อระบบนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพ

ตามที่นักนิเวศวิทยา David Tilman กล่าวหากเราดำเนินการในโหมดธุรกิจตามปกติเราจะต้อง รอบ 1 พันล้านเฮกตาร์ (2.2 พันล้านเอเคอร์) ของการทำฟาร์มและพื้นที่เลี้ยงสัตว์เพิ่มเติมด้านบนของพื้นที่กว้างใหญ่เราฟาร์มและกินหญ้าแล้ว พันล้านไร่เป็นบิตขนาดใหญ่กว่าแคนาดา 

ตัวเลขเช่นนั้นทำให้เกิดความตกใจกับนักวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมอย่างฉันซึ่งคาดว่าจะมีผลกระทบร้ายแรงต่อระบบนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพ 

ทางเลือกที่มองโลกในแง่ดีมากขึ้นซึ่งได้รับการสนับสนุนจากนักปฐพีวิทยาหลายคนเช่นในองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติคือการทำฟาร์มเทอร์โบชาร์จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนานักปฐพีวิทยาเห็นพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ที่มีการเพาะปลูกพืชผลให้เกษตรกรรายย่อยเป็นเพียงเศษเสี้ยวของสิ่งที่เป็นไปได้ภายใต้เงื่อนไขการทำฟาร์มแบบเร่งรัด 

หากคุณเพิ่มฟาร์มด้วยปุ๋ยการชลประทานและวิธีการและอุปกรณ์ที่ทันสมัยนักปฐพีวิทยากล่าวว่าคุณสามารถเพิ่มผลผลิตพืชผลได้สองหรือสามเท่า ตาม FAO นี้จะช่วยให้เราสามารถตอบสนองความต้องการอาหารที่คาดการณ์ไว้ใน 2050 โดยการแปลง อีก 120 ล้านเฮกตาร์ในประเทศกำลังพัฒนา (264 ล้านเอเคอร์) ที่มีที่ดินเพื่อการเกษตร. นั่นยังคงเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ - ขนาดของแอฟริกาใต้ - แต่มันน่ากลัวน้อยกว่าหนึ่งพันล้านเฮกตาร์ 

เราต้องเพิ่มความเข้มข้นในการทำฟาร์ม

ดังนั้นเพื่อเลี้ยงประชากร 11 พันล้านคนโดยไม่ทำลายธรรมชาติเราต้องเพิ่มการทำฟาร์มให้มากขึ้น แต่เนื่องจากการทำฟาร์มแบบเข้มข้นต้องอาศัยพลังงานเป็นอย่างมากราคาพลังงานจึงมีอิทธิพลอย่างมากต่อราคาอาหาร

แต่ถึงแม้ถ้าคุณเชื่อว่ามองในแง่ดีแดดดังกล่าวมีการจับใหญ่: ผู้ agronomists การเกษตรสมัยใหม่หลักการพลังงานความต้องการ - จำนวนมากของพลังงาน - ญาติกับที่ใช้สำหรับการเลี้ยงขนาดเล็ก มันต้องใช้พลังงานสำหรับอุปกรณ์ฟาร์มชลประทานทำความเย็น, แสงและการขนส่งพืช นอกจากนี้ยังต้องการพลังงานในการผลิตปุ๋ยไนโตรเจนและพลังงานยังเพิ่มเติมไปยังเหมืองฟอสเฟตและการขนส่ง ทั้งหมดในทุกการทำการเกษตรสมัยใหม่มีความกระหายที่ร้ายแรงสำหรับพลังงาน 

ด้วยเหตุนี้เมื่อราคาพลังงานสูงขึ้นราคาอาหารก็มีแนวโน้มสูงขึ้น จาก 1990 ถึง 2013, ราคาน้ำมันประจำปีอธิบายสามในสี่ของการเปลี่ยนแปลงประจำปีในราคาอาหาร (ธัญพืช, น้ำมันพืช, เนื้อสัตว์, นมและน้ำตาล) 

ดังนั้นเพื่อเลี้ยงประชากร 11 พันล้านคนโดยไม่ทำลายธรรมชาติเราต้องเพิ่มการทำฟาร์มให้มากขึ้น แต่เนื่องจากการทำฟาร์มแบบเข้มข้นต้องอาศัยพลังงานเป็นอย่างมากราคาพลังงานจึงมีอิทธิพลอย่างมากต่อราคาอาหาร  

นี่ทำให้เรามีคำถามสองส่วนที่ดีมาก: เราจะได้รับพลังงานทั้งหมดที่เราต้องการเพื่อเลี้ยงประชากรที่เติบโตอย่างรวดเร็วของเราและสิ่งที่จะมีค่าใช้จ่าย? 

แต่โชคลาภนี้จะไม่คงอยู่ตลอดไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อก้าวที่ไม่หยุดซึ่งเรากำลังซบเซาในขณะนี้ หลังจากนั้นจะเกิดอะไรขึ้น

ไม่ว่าคุณจะเชื่อหรือไม่ก็ตามเราได้ผ่าน“ น้ำมันสูงสุด” ฉันคิดว่าคุณมีช่วงเวลาที่ลำบากในการพิจารณาราคาพลังงานจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในอนาคต ตอนนี้มนุษย์กำลังบริโภค มากกว่า 90 ล้านบาร์เรลต่อวัน - ด้วยเกือบ 20 ล้านบาร์เรลอ้าปากค้างทุกวันโดยสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว เราจะต้องเพิ่มอีก: การใช้พลังงานทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 61ตามที่สภาพลังงานโลกส่วนใหญ่เป็นเพราะการบริโภคที่เพิ่มมากขึ้นโดยการพัฒนาเศรษฐกิจของโลก 

ในระยะสั้น - อาจจะในอีกสองหรือสิบปีข้างหน้ายกเว้นภัยพิบัติที่ไม่คาดฝันราคาพลังงานอาจไม่เพิ่มขึ้นมากเกินไป เทคโนโลยีใหม่ ๆ เช่นการใช้ประโยชน์จาก fracking และการใช้ประโยชน์จากก๊าซในแนวตะเข็บมีการปลดปล่อยน้ำมันและก๊าซธรรมชาติจากเงินฝากที่มีอยู่จำนวนมาก เทคโนโลยีดังกล่าวช่วยให้สหรัฐฯสามารถเพิ่มการผลิตพลังงานในประเทศในขณะที่ลดการนำเข้าปิโตรเลียม 

ราคาพลังงานจะอยู่ในระดับต่ำ?

แต่โชคลาภนี้จะไม่คงอยู่ตลอดไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อก้าวที่ไม่หยุดซึ่งเรากำลังซบเซาในขณะนี้ หลังจากนั้นจะเกิดอะไรขึ้น ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำจากสำนักงานพลังงานสากลเชื่อว่า ราคาพลังงานจะเพิ่มขึ้นอาจจะค่อนข้างมาก. 

ที่ไม่ได้แนะนำให้พวกเราจะทำงานออกจากพลังงาน เราจะยังคงมีเงินฝากมากมายถ่านหินทรายน้ำมันและเงินฝากปิโตรเลียมในทะเลลึกภูมิภาคขั้วโลกและป่าฝนระยะไกล ในการผลิตไฟฟ้ามีน้ำลม, พลังงานแสงอาทิตย์และโรงไฟฟ้​​านิวเคลียร์และถ่านหินสร้าง แต่ทั้งหมดของตัวเลือกเหล่านี้มีปัญหาของตัวเองและข้อ จำกัด และเกือบทั้งหมดจะมีราคาแพงถ้าเรามีทางลาดขึ้นการผลิตพลังงานอย่างเห็นได้ชัด 

ฉันเพิ่งถามเพื่อนร่วมงานที่ทำงานด้านความมั่นคงด้านอาหารสิ่งที่เขาคิดเกี่ยวกับความกังวลของฉัน เขากล่าวว่าเขาคิดว่าปาฏิหาริย์พลังงานบางอย่างจะเกิดขึ้น - เทคโนโลยีใหม่บางอย่างจะช่วยเรา

หนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการแทนที่ปิโตรเลียมซึ่งเป็นเชื้อเพลิงเหลวเหลวที่มีความหนาแน่นและมีความหนาแน่นสูงและมีความหนาแน่นสูงซึ่งให้พลังงานแก่ภาคการขนส่งทั่วโลกและมีการใช้งานด้านอุตสาหกรรมมากมาย สำหรับสิ่งนี้, เชื้อเพลิงชีวภาพเป็นทางเลือกที่น่าเชื่อถือที่สุด - แต่ก็มีปัญหาที่นี่ด้วย แม้ว่าเทคโนโลยีเซลลูโลสใหม่ที่มีประสิทธิภาพ (ซึ่งใช้ชีวมวลของพืชแทนที่จะเป็นเพียงน้ำมันหรือน้ำตาล) ก็ควรจะเกิดขึ้นการเพิ่มจำนวนของพืชเชื้อเพลิงชีวภาพที่เราต้องการจะต้องใช้ ที่ดินขนาดใหญ่ซึ่งเหมาะแก่การเพาะปลูก - ที่ดินเราจะต้องเลี้ยงคน ยิ่งไปกว่านั้นการแข่งขันระหว่างเกษตรและเชื้อเพลิงชีวภาพจะทำให้ที่ดินและดังนั้นเชื้อเพลิงชีวภาพมีราคาแพงกว่า 

แล้วสิ่งนี้จะทิ้งเราไว้ที่ไหน? ผู้คนจำนวนมากในประเทศกำลังพัฒนามีชีวิตอยู่บนขอบเศรษฐกิจโดยอุทิศรายได้ส่วนใหญ่ให้กับอาหาร พวกเขาจะทำอย่างไรถ้าราคาอาหารเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า คุณคิดว่าการจลาจลอาหารไม่ดีใน 2007 หรือไม่? 

เทคโนโลยีใหม่บางอย่างจะช่วยเราได้หรือไม่?

ฉันเพิ่งถามเพื่อนร่วมงานที่ทำงานด้านความมั่นคงด้านอาหารสิ่งที่เขาคิดเกี่ยวกับความกังวลของฉัน เขากล่าวว่าเขาคิดว่าปาฏิหาริย์พลังงานบางอย่างจะเกิดขึ้น - เทคโนโลยีใหม่บางอย่างจะช่วยเรา 

“ ตัวอย่างเช่น” เขาพูด“ ห้าปีที่แล้วเราไม่มี fracking และตอนนี้เราทำ” 

ฉันไม่รู้. ผมมั่นใจว่าเทคโนโลยีที่น่าตื่นตาตื่นใจใหม่จะมาพร้อมและฉันสงสัยพวกเขาจะช่วยในการศึกษาระดับปริญญาตรีไม่ แต่ฉันไม่สามารถได้รับออกไปจากความคิดที่ว่าราคาพลังงานจะเพิ่มขึ้นมากที่สุด ถ้าพวกเขาทำเราจะได้มีจำนวนมากหิวคนหมดหวังที่ไม่สามารถที่จะกิน  

เพื่อหลีกเลี่ยงการเสี่ยงต่อการถูกทำลายของขบวนรถไฟทางเศรษฐกิจและสังคมแบบนี้ฉันเห็นความสำคัญเร่งด่วนสองประการ

ก่อนอื่นเราต้อง สนับสนุนการวางแผนครอบครัวและความคิดริเริ่มด้านการศึกษาสำหรับหญิงสาว ในสถานที่ซึ่งแรงกดดันจากประชากรจะยิ่งใหญ่ที่สุด แอฟริกาเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี 

ประการที่สองเราต้องจริงจังเกี่ยวกับ การอนุรักษ์พลังงาน. สำหรับสิ่งนี้สหรัฐฯเป็นสถานที่ที่จะเริ่มต้น เราอาจจะเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของโลก แต่เราก็เป็นผู้ติดพลังงานของโลกและมีวิธีมากมายที่เราสามารถมีประสิทธิภาพมากขึ้น 

บรรทัดด้านล่าง: เมื่อมันมาถึงอาหารพลังงานและประชากรผมคิดว่าเรากำลังนึ่งตรงที่ภูเขาน้ำแข็งยักษ์ ฉัน, หนึ่งไม่ต้องการพึ่งพาความมหัศจรรย์ในการสั่งซื้อที่จะหลบมัน

บทความเดิมปรากฏบน Ensia

เกี่ยวกับผู้เขียน

William Laurance ผู้ซึ่งได้รับการเลี้ยงดูในสหรัฐอเมริกาตะวันตกเป็นศาสตราจารย์ด้านการวิจัยที่โดดเด่นและได้รับรางวัลชาวออสเตรเลียที่ James Cook University ในเมืองแคนส์ประเทศออสเตรเลีย ใน 2012 เขาเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญระดับโลกที่ได้รับคำเชิญจากโมเมนตัมบรรพบุรุษของ Ensia เพื่อบอกเราถึงวิธีการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนมากขึ้น

หนังสือแนะนำ:

เชื่อมต่อผู้บริโภคและผู้ผลิตอาหาร: Exploring 'ทางเลือก'
โดย Moya Kneafsey, Lewis Holloway, Laura Venn, Elizabeth Dowler, Rosie Cox, Helena Tuomainen

เชื่อมต่อผู้บริโภคผู้ผลิตและอาหารอีกครั้ง  นำเสนอการวิเคราะห์รายละเอียดและสังเกตุอย่างชัดเจนเกี่ยวกับทางเลือกในการจัดหาอาหารในปัจจุบัน หนังสือนำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตัวตนแรงจูงใจและการปฏิบัติของบุคคลที่มีส่วนร่วมในการเชื่อมต่อผู้ผลิตผู้บริโภคและอาหาร การถกเถียงกันถึงความสำคัญในการประเมินความหมายของทางเลือกและความสะดวกสบายผู้เขียนได้ให้หลักฐานเพื่อสนับสนุนการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนและเป็นธรรมซึ่งสร้างขึ้นจากความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนชุมชนและสภาพแวดล้อมของพวกเขา

คลิกที่นี่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือการสั่งซื้อหนังสือใน Amazon นี้