ฉันเกลียดการรีดผ้า ฉันจะทำทุกอย่างเพื่อหลีกเลี่ยงการรีดผ้า ต้องเผชิญกับกองผ้ากองโต ฉันก็ฟุ้งซ่านได้ง่าย ฉันเริ่มสงสัยว่าทำไมเสื้อเหล่านั้นถึงโผล่ออกมาจากเครื่องดูเหมือนถุงผ้าขี้ริ้วพันกัน ทำไมเสื้อผ้าฝ้ายถึงยับง่ายจัง? และเสื้อผ้าที่รีดง่ายคืออะไร ทำไมพวกเขาไม่ต้องการการรีดมากขนาดนั้น

เนื่องจากฉันเป็นนักวิทยาศาสตร์ ฉันจึงรู้ว่าการเข้าใจทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังวิธีการนั้นสำคัญ ก่อนที่ฉันจะปล่อยเตารีดและกระดานออก ฉันจึงพบคำตอบของคำถามเร่งด่วนเหล่านี้

ปรากฎว่ารอยย่นบนเสื้อของฉันล้วนขึ้นอยู่กับเคมีของผ้าที่ทำจากพืช ผ้าฝ้าย ลินิน ปอ และอื่น ๆ ส่วนใหญ่ทำมาจากเซลลูโลส เซลลูโลสคือสิ่งที่เรียกว่าพอลิเมอร์เนื่องจากประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสหลายพันโมเลกุลที่เชื่อมต่อกันเพื่อสร้างสายโซ่เชิงเส้น หน่วยย่อยกลูโคสแต่ละหน่วย “เหนียว” เพราะสามารถ จับกับโมเลกุลเซลลูโลสที่อยู่ใกล้เคียง ผ่านสิ่งที่เรียกว่าพันธะไฮโดรเจน แต่ละพันธะเหล่านี้อ่อนแอมาก แต่เมื่อรวมกันเป็นเครือข่ายที่แข็งแกร่งซึ่งทำให้ผ้ามีความแข็งแรง

พันธะไฮโดรเจนเหล่านี้เป็นไดนามิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พวกมันจะแตกสลายไปตลอดกาลแล้วค่อยปฏิรูปอย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์ก็คือ เสื้อผ้าเริ่มมีรูปร่างตามแบบที่ปล่อยทิ้งไว้ นี่ไม่ใช่ปัญหาถ้าฉันจะวางเสื้อที่รีดใหม่บนไม้แขวน แต่มันเป็นปัญหาเมื่อฉันโยนพวกเขาเป็นกองบน "ตู้ลงพื้น". ขณะที่พวกเขานั่งอยู่ที่นั่นเป็นกอง พันธะก็จะแตกออกและกลับเนื้อกลับตัวขึ้นใหม่ เสื้อผ้าจะเปลี่ยนรูปร่างใหม่ของผ้า และรอยพับก็เข้าที่

เพียงแค่เติมน้ำ

สิ่งต่างๆ จะยิ่งแย่ลงไปอีกเมื่อน้ำเข้าสู่สมการ (เช่น ในเครื่องซักผ้า) โมเลกุลของน้ำแทรกตัวระหว่างโมเลกุลเซลลูโลส สลายพันธะไฮโดรเจน และทำหน้าที่เหมือนสารหล่อลื่น ทำให้โมเลกุลเซลลูโลสสามารถ เลื่อนข้ามกัน. จากนั้นเมื่อผ้าแห้ง ผ้าฝ้ายจะคงรูปร่างที่เป็นรอยย่น และนั่นคือสภาพของกองเสื้อที่ยืนอยู่ตรงหน้าฉันในตอนนี้

นี่คือที่มาของเตารีดไอน้ำร้อน การรวมกันของความร้อนและความชื้นจะทำลายพันธะไฮโดรเจนอย่างรวดเร็ว ขณะที่ฉันใช้สิ่งเหล่านี้ด้วยแรงกดเล็กน้อย โมเลกุลเซลลูโลสทั้งหมดจะถูกบังคับให้วางขนานกัน เพื่อทำให้ผ้าเรียบ

แต่ถ้าฉันต้องการหลีกเลี่ยงการรีดผ้าล่ะ รอยย่นเป็นตัวเลือกเสมอ และในฐานะนักวิชาการ ฉันสามารถดึงมันออกมาได้ แต่บางครั้งฉันก็ต้องการเสื้อเชิ้ตพิมพ์ลาย ฉันสามารถไปกับ การทำแป้งแบบเก่า เสื้อผ้าของฉันเพื่อให้พวกเขาไม่มีรอยพับ วิธีนี้ได้ผลเพราะแป้งยังเป็นพอลิเมอร์ที่ทำจากกลูโคสด้วย ดังนั้นจึงสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนเหนียวเหล่านั้นได้เช่นกัน

แต่แตกต่างจากเซลลูโลส แป้งเป็นพอลิเมอร์ที่มีกิ่งก้าน ซึ่งหมายความว่าถ้าฉันนำไปใช้กับเซลลูโลส มันจะเกาะติดและทำหน้าที่เหมือนนั่งร้านที่ยึดโมเลกุลเซลลูโลสทั้งหมดเข้าที่ ข้อเสียคือมันทำให้ผมดูแข็งทื่อและมากขึ้นจนถึงจุดที่แป้งสามารถละลายได้ ดังนั้นมันจึงออกมาในการซัก ผลลัพธ์ที่ได้คือ การลดรายการงานบ้านของฉันไม่ได้ช่วยอะไรมากนัก ฉันยังต้องรีดผ้าและต้องใช้แป้งมากเกินไป

สิ่งที่ฉันต้องการคือแป้งแบบถาวรมากขึ้น และนั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับในเสื้อผ้าที่รีดง่าย เดิมที ฟอร์มาลดีไฮด์ถูกใช้เพื่อเชื่อมโยงโมเลกุลเซลลูโลสเข้าด้วยกันอย่างถาวรหยุดไม่ให้ลื่นไถลและจำกัดจำนวนริ้วรอยที่เกิดขึ้น ไม่นานมานี้ ฟอร์มาลดีไฮด์ (ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ดีมาก) ได้ถูกแทนที่ด้วยความเป็นมิตร (แต่ยังออกเสียงง่ายกว่า) สารเชื่อมขวาง เช่น ไดเมทิลโลไดไฮดรอกซีเอทิลีนยูเรีย. เสื้อเชิ้ตที่กันรอยยับนั้นใช้งานได้ดี แต่พวกมันมีความรู้สึกเป็นพลาสติกเล็กน้อยที่ฉันไม่ชอบเป็นพิเศษ และพวกมันยังคงปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์จำนวนเล็กน้อยซึ่งอาจทำให้ผิวหนังระคายเคือง

กองซักผ้ายังรอฉันอยู่ แต่อย่างน้อยฉันก็มีทฤษฎีการรีดผ้าที่ตรงไปตรงมา ดังนั้นฉันคิดว่าฉันควรลงมือปฏิบัติจริงดีกว่า หรือบางทีฉันจะดูยู่ยี่แล้วเรียกตัวเองว่าเป็นนักแดกเชิงทฤษฎี

เกี่ยวกับผู้เขียน

Mark Lorch ศาสตราจารย์ด้านการสื่อสารวิทยาศาสตร์และเคมี มหาวิทยาลัยฮัลล์

บทความนี้ถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ สนทนา. อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน