ฮันนี่มีประวัติอันยาวนานว่าเป็นยาธรรมชาติที่ได้รับการยกย่องในหลายวัฒนธรรม อารยธรรมโบราณตระหนักถึงศักยภาพในการบำบัดรักษา โดยนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่น ชาวอียิปต์โบราณ อัสซีเรีย จีน กรีก และโรมัน ต่างก็ใช้วิธีนี้ รักษาบาดแผล- และหลายวัฒนธรรมในทุกวันนี้ยังคงใช้มันเป็นยารักษาโรค เจ็บคอและไอ.

บางคนยืนยันว่าน้ำผึ้งสามารถบรรเทาอาการไข้ละอองฟางได้ ผู้สนับสนุนวิธีนี้อ้างว่าน้ำผึ้งสามารถช่วยได้เนื่องจากมีการอ้างว่าน้ำผึ้งช่วยได้ คุณสมบัติต้านการอักเสบและป้องกันการแพ้ (แม้ว่าจะขาดหลักฐานเชิงประจักษ์สำหรับเรื่องนี้)

แต่จริงๆ แล้ววิทยาศาสตร์พูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ ยาอายุวัฒนะ- การตรวจสอบล่าสุดเกี่ยวกับศักยภาพของน้ำผึ้ง บรรเทาอาการไข้ละอองฟาง อาการก็บังเกิด การค้นพบที่น่าสนใจ นั่นรับประกันว่าจะมีการสำรวจเพิ่มเติมอย่างแน่นอน

แง่มุมที่น่าสนใจอย่างหนึ่งที่กำลังถูกตรวจสอบก็คือความสามารถของน้ำผึ้งในการทำหน้าที่เป็นรูปแบบหนึ่ง วัคซีนภูมิแพ้ – กลยุทธ์การรักษาที่มุ่งปรับเปลี่ยนการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อสารก่อภูมิแพ้

วัคซีนภูมิแพ้ เกี่ยวข้องกับการเปิดเผยระบบภูมิคุ้มกันให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณสารก่อภูมิแพ้ เช่น ละอองเกสรดอกไม้ ในลักษณะควบคุม การเปิดเผยนี้ช่วยได้ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงเมื่อเวลาผ่านไปลดภูมิไวเกินและลดอาการแพ้

ยกตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่ง พบว่าผู้ที่บริโภคน้ำผึ้งในท้องถิ่นทุกวันเป็นเวลาสี่สัปดาห์ร่วมกับยาเม็ดแก้ภูมิแพ้มีอาการไข้ละอองฟางดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานยาเม็ดแก้ภูมิแพ้เท่านั้น

น้ำผึ้ง คุณสมบัติต้านการอักเสบ เป็นที่สนใจอย่างมากเมื่อพูดถึงไข้ละอองฟาง น้ำผึ้งมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดได้แก่ ฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิกซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารประกอบเหล่านี้ทำงานโดยป้องกันการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยลดอาการต่างๆ ที่เกิดจากอาการแพ้ได้ (เช่น อาการคัดจมูกหรือน้ำมูกไหล)

ฮันนี่ยังอวดอ้างว่าเป็น อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมายเช่นโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่อาจทำลายเซลล์และทำให้เกิดการอักเสบ ด้วยการต่อต้านอนุมูลอิสระ น้ำผึ้งอาจช่วยปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากความเสียหาย ลดการอักเสบจากภูมิแพ้ (และอาการภูมิแพ้)

น้ำผึ้งยังมีคุณลักษณะพรีไบโอติก ซึ่งอาจอธิบายเพิ่มเติมถึงศักยภาพในการจัดการกับอาการไข้ละอองฟาง พรีไบโอติกเป็นสารที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและกิจกรรมของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ และทำให้สุขภาพของลำไส้ดีขึ้น หลักฐานที่เกิดขึ้นใหม่ชี้ให้เห็นว่า คุณสมบัติพรีไบโอติกของน้ำผึ้ง อาจเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและหน้าที่ของจุลินทรีย์ในลำไส้

จุลินทรีย์ในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ รักษาระบบภูมิคุ้มกันที่สมดุล และป้องกันการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติ – รวมถึงปฏิกิริยาการแพ้ ด้วยการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์และส่งเสริมการทำงานของลำไส้ น้ำผึ้งอาจส่งผลทางอ้อมต่อการตอบสนองอย่างรุนแรงของเราต่อละอองเกสรดอกไม้ตามฤดูกาล

สิ่งที่ต้องพิจารณา

น้ำผึ้งทุกชนิดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน แหล่งที่มาและวิธีการประมวลผลอาจส่งผลต่อมัน ศักยภาพในการรักษา.

น้ำผึ้งดิบซึ่งผ่านกระบวนการน้อยที่สุดและยังคงรักษาสารประกอบตามธรรมชาติไว้มากกว่า มักได้รับความนิยมเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

องค์ประกอบของน้ำผึ้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของพืชที่ผึ้งเข้าไปเยี่ยมชม น้ำผึ้งดอกไม้เดี่ยวซึ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำหวานของพืชชนิดเดียวอาจมีอยู่ สารประกอบเฉพาะ ที่มีข้อได้เปรียบในการรักษาโรคมากกว่าพันธุ์ดอกไม้หลายชนิด (ได้มาจากพืชหลายชนิด)

หากคุณกำลังคิดที่จะใช้น้ำผึ้งเพื่อช่วยบรรเทาอาการไข้ละอองฟาง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อควรพิจารณาในทางปฏิบัติและใช้ความระมัดระวัง

งานวิจัยแนะนำ การบริโภคน้ำผึ้ง 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 80 กิโลกรัม ในแต่ละวันจึงจะมีผลกระทบ สำหรับคนที่มีน้ำหนัก XNUMX กก. จะเท่ากับน้ำผึ้ง XNUMX ช้อนโต๊ะต่อวัน การศึกษายังแนะนำให้รับประทานน้ำผึ้ง ก่อนและตลอด ฤดูไข้ละอองฟางเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่ออาการ

สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือน้ำผึ้งอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน เด็กที่อายุต่ำกว่า 1 ขวบไม่ควรบริโภคน้ำผึ้งเนื่องจาก เสี่ยงโรคโบทูลิซึมเป็นโรคที่หายากแต่ร้ายแรง ผู้ที่มีไข้ละอองฟางหรือโรคหอบหืดอย่างรุนแรงควรพูดคุยกับแพทย์ทั่วไปก่อนใช้น้ำผึ้ง ปฏิกิริยาภูมิแพ้ ผลิตภัณฑ์จากผึ้งอาจรุนแรงได้

แม้ว่าน้ำผึ้งจะสามารถช่วยจัดการกับอาการไข้ละอองฟางได้ แต่น้ำผึ้งก็ควรเสริมแทนที่จะทดแทน การบำบัดแบบเดิม กำหนดโดยแพทย์ของคุณเนื่องจากอาจไม่ได้ผลดีเท่ากันสำหรับทุกคน หากคุณมีอาการไข้ละอองฟางขั้นรุนแรง น้ำผึ้งไม่น่าจะช่วยบรรเทาอาการได้เพียงพอ

ซามูเอล เจ. ไวท์, อาจารย์อาวุโสด้านภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรม, มหาวิทยาลัย Nottingham Trent และ ฟิลิปป์ บี. วิลสัน, ศาสตราจารย์ One Health, มหาวิทยาลัย Nottingham Trent

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง:

เกลือ ไขมัน กรด ความร้อน: การเรียนรู้องค์ประกอบของการทำอาหารที่ดี

โดย Samin Nosrat และ Wendy MacNaughton

หนังสือเล่มนี้นำเสนอแนวทางการทำอาหารอย่างครอบคลุม โดยเน้นที่องค์ประกอบทั้งสี่ ได้แก่ เกลือ ไขมัน กรด และความร้อน พร้อมนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและสมดุล

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Skinnytaste: ให้แสงสว่างกับแคลอรี่ แต่ให้รสชาติที่เข้มข้น

โดย Gina Homolka

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติจัดจ้าน

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

Food Fix: วิธีรักษาสุขภาพของเรา เศรษฐกิจของเรา ชุมชนของเรา และโลกของเรา - ทีละคำ

โดย ดร.มาร์ค ไฮแมน

หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการสร้างระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

ตำราอาหาร Barefoot Contessa: เคล็ดลับจากร้านขายอาหารพิเศษ East Hampton เพื่อความบันเทิงง่ายๆ

โดย Ina Garten

ตำราอาหารเล่มนี้รวบรวมสูตรอาหารคลาสสิกและหรูหราจาก Barefoot Contessa อันเป็นที่รัก โดยเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมแบบง่ายๆ

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ

วิธีทำอาหารทุกอย่าง: พื้นฐาน

โดย มาร์ค บิทแมน

ตำราอาหารเล่มนี้มีคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับพื้นฐานการทำอาหาร ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ทักษะการใช้มีดไปจนถึงเทคนิคพื้นฐาน และรวบรวมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ