อาหารกระป๋องเหล่านี้แย่ที่สุดสำหรับBPA

อาหารกระป๋องเหล่านี้แย่ที่สุดสำหรับBPA

การศึกษาใหม่สนับสนุนความกังวลเกี่ยวกับการสัมผัสกับสารเคมี Bisphenol A หรือ BPA จากกระป๋องอาหารและฝาขวด

สารเคมีสามารถทำลายฮอร์โมนและเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพต่างๆ แคลิฟอร์เนียระบุว่า BPA เป็นพิษต่อระบบสืบพันธุ์ในสตรี และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้จำกัดการใช้ในบางผลิตภัณฑ์

ผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุด (เรียงจากมากไปน้อย): ซุปกระป๋อง พาสต้ากระป๋อง ผักและผลไม้กระป๋อง

นักวิจัยวิเคราะห์ทั้งแหล่งอาหารของการปนเปื้อน BPA และระดับ BPA ในปัสสาวะของคนหลายพันคนที่เพิ่งกินอาหารกระป๋อง

พวกเขาพบว่าอาหารกระป๋องมีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นของ BPA ในปัสสาวะที่สูงขึ้น อาหารกระป๋องที่บริโภคมากขึ้น BPA จะสูงขึ้น

อาหารกระป๋องบางชนิดมีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นของ BPA ในปัสสาวะที่สูงขึ้น ผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุด (เรียงจากมากไปน้อย): ซุปกระป๋อง พาสต้ากระป๋อง ผักและผลไม้กระป๋อง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน การวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมเน้นย้ำถึงความท้าทายที่ผู้บริโภคเผชิญในการพยายามจำกัดการสัมผัสสาร BPA ซึ่งเป็นสารประกอบที่ใช้ทำเรซินที่เคลือบด้านในของกระป๋องอาหารและฝาปิดโถ

“ฉันสามารถกินลูกพีชได้ XNUMX กระป๋อง และคุณสามารถกินซุปครีมเห็ด XNUMX กระป๋อง และมีโอกาสได้รับสาร BPA มากขึ้น” เจนนิเฟอร์ ฮาร์เทิล ผู้เขียนนำ นักวิจัยด้านดุษฏีบัณฑิตที่ศูนย์วิจัยการป้องกันสแตนฟอร์ดกล่าว

การศึกษาก่อนหน้านี้ที่นำโดย Hartle พบว่าเด็ก ๆ ที่ไวต่อการหยุดชะงักของฮอร์โมนจาก BPA โดยเฉพาะ มีความเสี่ยงจากการรับประทานอาหารที่โรงเรียนซึ่งมักมาจากกระป๋องและบรรจุภัณฑ์อื่นๆ บรรจุภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นผลมาจากความพยายามของโรงเรียนในการปรับปรุงการเตรียมอาหารให้คล่องตัวและตรงตามมาตรฐานด้านโภชนาการของรัฐบาลกลางในขณะที่รักษาต้นทุนให้ต่ำ

ในปี 2015 Hartle ได้พบกับสมาชิกสภาคองเกรสที่กำลังควบคุม BPA ในบรรจุภัณฑ์อาหาร

องค์การอาหารและยายังคงทำงานเพื่อ "ตอบคำถามสำคัญและชี้แจงความไม่แน่นอนเกี่ยวกับ BPA" ตามเว็บไซต์ของหน่วยงาน

“องค์การอาหารและยาไม่อนุญาตให้ใช้ BPA ในขวดนมเด็ก ถ้วยหัดดื่ม และวัสดุบุผิวสำหรับบรรจุกระป๋องสำหรับทารกแบบเหลวอีกต่อไป และบริษัทอาหารและเครื่องดื่มจำนวนมากกำลังเลิกใช้ BPA” Hartle กล่าว “อย่างไรก็ตาม เราไม่ทราบว่าสารทดแทน BPA สังเคราะห์นั้นปลอดภัยหรือไม่”

นักวิจัยแนะนำว่าหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาลกลางขยายการทดสอบนอกเหนือจาก BPA ไปยังสารเคมีอื่น ๆ ที่ใช้แทนสาร BPA ในบรรจุภัณฑ์อาหาร ซึ่งไม่มีสิ่งใดรวมอยู่ในการศึกษาติดตามผลระดับชาติ

ที่มา: มหาวิทยาลัย Stanford

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at

บทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้

ติดตาม InnerSelf บน

ไอคอน Facebookไอคอนทวิตเตอร์ไอคอน YouTubeไอคอน instagramไอคอน pintrestไอคอน RSS

 รับล่าสุดทางอีเมล

นิตยสารรายสัปดาห์ แรงบันดาลใจทุกวัน

ภาษาที่ใช้ได้

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

บทความล่าสุด

อ่านมากที่สุด

อาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อปรุง 6 19
9 ผักที่ดีต่อสุขภาพเมื่อปรุง
by ลอร่า บราวน์ มหาวิทยาลัยทีไซด์
อาหารบางชนิดไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเมื่อรับประทานดิบๆ อันที่จริงผักบางชนิดมีประโยชน์มากกว่า...
ความเครียดทางสังคมและอายุ 6 17
ความเครียดทางสังคมสามารถเร่งอายุของระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไร
by Eric Klopack มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย
เมื่ออายุมากขึ้น ภูมิคุ้มกันของเขาก็ลดลงตามธรรมชาติ ความชราของระบบภูมิคุ้มกันนี้…
ความสามารถในการชาร์จ 9 19
กฎเครื่องชาร์จ USB-C ใหม่แสดงให้เห็นว่าหน่วยงานกำกับดูแลของสหภาพยุโรปตัดสินใจเพื่อโลกอย่างไร
by Renaud Foucart มหาวิทยาลัยแลงคาสเตอร์
คุณเคยยืมที่ชาร์จของเพื่อนเพียงเพื่อจะพบว่าไม่รองรับกับโทรศัพท์ของคุณหรือไม่? หรือ…
การอดอาหารเป็นระยะ 6 17
การอดอาหารเป็นระยะนั้นดีสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่?
by David Clayton, มหาวิทยาลัยน็อตติงแฮมเทรนต์
หากคุณเป็นคนที่คิดอยากจะลดน้ำหนักหรืออยากจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา...
ผลกระทบต่อสุขภาพของ bpa 6 19
เอกสารการวิจัยหลายทศวรรษที่ผลกระทบด้านสุขภาพของBPA
by Tracey Woodruff, University of California, San Francisco
ไม่ว่าคุณจะเคยได้ยินสารเคมี bisphenol A หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ BPA หรือไม่ก็ตาม จากการศึกษาพบว่า...
ชาย. ผู้หญิงและเด็กที่ชายหาด
วันนี้คือวัน? พลิกฟื้นวันพ่อ
by วิลกินสัน
เป็นวันพ่อ ความหมายเชิงสัญลักษณ์คืออะไร? อาจมีบางสิ่งที่เปลี่ยนแปลงชีวิตเกิดขึ้นในวันนี้ใน...
ปัญหาในการชำระค่าใช้จ่ายและสุขภาพจิต 6 19
ปัญหาในการจ่ายบิลอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตของพ่อ
by Joyce Y. Lee, มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ
การวิจัยความยากจนก่อนหน้านี้ได้ดำเนินการกับมารดาเป็นหลัก โดยเน้นที่ความยากจน...
แล้ววีแกนชีส 4 27 .ล่ะ
สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับชีสวีแกน
by Richard Hoffman มหาวิทยาลัย Hertfordshire
โชคดีที่ต้องขอบคุณความนิยมที่เพิ่มขึ้นของการกินเจ ผู้ผลิตอาหารได้เริ่ม...

ทัศนคติใหม่ - ความเป็นไปได้ใหม่

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | ตลาด InnerSelf
ลิขสิทธิ์© 1985 - 2021 InnerSelf สิ่งพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์.