ความเข้มข้นของปรอทในปลาทูน่าตาโตและปลาทูน่าครีบเหลืองที่จับได้ในฮาวายนั้นเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและการเพิ่มขึ้นของกระจกในน่านน้ำแปซิฟิกเหนือที่เชื่อมโยงกับการปล่อยสารปรอทในชั้นบรรยากาศจากเอเชีย
ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เวลาช่วงเย็นวันจันทร์ของคุณอย่างไร คุณอาจได้รับชมรายการ Food Unpack ของช่อง 4 ทางทีวี
พวกเราบางคนสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าเรามีฟันหวาน ไม่ว่าจะเป็นเค้ก ช็อคโกแลต คุกกี้ อมยิ้ม หรือน้ำอัดลม โลกของเราเต็มไปด้วยขนมหวานที่น่าพึงพอใจ
การกินนอกบ้านไม่ดีสำหรับเรา จากการศึกษาพบว่าอาหารที่ให้นอกบ้านมีแคลอรีและไขมันมากกว่า โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว
การโฆษณาอาหารมีอิทธิพลอย่างมากต่อการเลือกรับประทานอาหารของผู้ใหญ่ วัยรุ่น และเด็ก แต่โฆษณาทางทีวีและนิตยสารมักมีการกล่าวอ้างด้านสุขภาพและโภชนาการที่ทำให้เข้าใจผิด
เมื่อเร็วๆ นี้มีคนถามฉันว่า: ถ้านิสัยการกินของฉันคือ ครึ่ง ดีและ ครึ่ง ไม่ดี นั่นทำให้อาหารโดยรวมของฉันมีความสมดุลหรือไม่?
โดยทั่วไปเราถือว่าการดื่มในระดับปานกลาง (สองเครื่องดื่มมาตรฐานต่อวัน) นั้นดีต่อสุขภาพของเรา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณอาจสังเกตเห็นผู้คนรอบตัวคุณเลิกกินเนื้อสัตว์มากขึ้นเรื่อยๆ ในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือบาร์บีคิวของครอบครัว บนฟีดโซเชียลมีเดียของคุณหรือในข่าว การทานมังสวิรัติและลูกพี่ลูกน้องที่เคร่งครัดมากขึ้น การทานมังสวิรัติกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น
ความรู้สึกเฉยเมยหรือหลงลืมไปบ้างเป็นครั้งคราวไม่ใช่เรื่องแปลก แต่สำหรับบางคน นี่อาจเป็นสัญญาณเริ่มต้นของการได้รับวิตามินบี 1 ไม่เพียงพอ
“ท้องอืด” ความรู้สึกท้องอืดท้องเฟ้อเป็นหนึ่งในข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดที่เราได้ยินในการปฏิบัติทางการแพทย์จากผู้ป่วย โดย 10 ถึง 30% ของผู้ประสบภัย
ในเดือนมกราคม พวกเราหลายคนพยายามที่จะแข็งแกร่งขึ้น เบาขึ้น และเร็วขึ้นในแบบฉบับของตัวเอง นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่นักกายภาพบำบัดคึกคักที่สุดแห่งปีอีกด้วย
การศึกษาใหม่อ้างว่าได้ยุติการอภิปรายเกี่ยวกับการจำกัดแคลอรี่และการมีอายุยืนยาว แต่เป็นการอ่านที่ซับซ้อนและยังไม่สิ้นสุด
แอนดรูว์ เทย์เลอร์ กินแต่มันฝรั่งตลอดทั้งปี เกือบแล้ว เขาทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยใส่มันเทศลงไป และใส่ถั่วหรือนมถั่วเหลืองลงในมันฝรั่งบด
ลองนึกภาพว่าคุณอยู่ในทางเดินของร้านขายของชำที่คุณชื่นชอบ ซึ่งเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุดหลายร้อยรายการในตลาด
ข้าวสาลีมีอยู่ทุกที่ มีทั้งขนมปัง พาสต้า ขนมอบ บิสกิต พิซซ่า แป้ง ซีเรียล ซุป ซอส เครื่องดื่มสำเร็จรูป น้ำสลัด เนื้อสัตว์แปรรูปและขนมหวาน เป็นต้น อาหารตะวันตกหลงใหลในข้าวสาลีมากจนพวกเราส่วนใหญ่กินหนึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่าต่อสัปดาห์ แล้วทำไมเราถึงรักมัน?
ราวปี 2006 ผู้นำเชอโรกีเข้าหาผู้ประสานงานด้านการบริหาร Pat Gwin เกี่ยวกับการเริ่มต้นธนาคารเมล็ดพันธุ์ พวกเขาได้เปิดตัวความคิดริเริ่มในการปรับปรุงการเข้าถึงการดูแลสุขภาพและโครงสร้างพื้นฐานที่สำรองไว้ ตอนนี้พวกเขาต้องการเจาะลึกยิ่งขึ้นด้วยการกู้คืนเมล็ดพันธุ์บรรพบุรุษเพื่อรักษามรดกทางวัฒนธรรมของพวกเขา
เทศกาลวันหยุดกำลังเร่งรีบ และถึงเวลาสำหรับการเฉลิมฉลองของครอบครัวในขณะที่รับประทานอาหารอร่อยๆ กับเครื่องเทศตามฤดูกาลรอบๆ โต๊ะอาหาร!
การเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนทั่วโลกทำให้องค์การอนามัยโลก (WHO) เรียกร้องให้ประเทศต่างๆ เรียกเก็บภาษีสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ซึ่งถูกกล่าวหาว่าเป็นผู้แพร่ระบาด
ในอุตสาหกรรมที่มักเน้นด้านการแพทย์และหัตถการ โรงพยาบาลในฟิลาเดลเฟียตัดสินใจว่าผู้ป่วยต้องการอะไรคือฟาร์มและคำแนะนำเกี่ยวกับอาหาร
คนส่วนใหญ่บริโภคเกลือมากเกินไป Edelweiss Wentzel-Viljoen และ Alta Schutte อธิบายว่าเหตุใดการเฝ้าดูการบริโภคของคุณจึงเป็นเรื่องสำคัญ
หลายคนคงตัดสินใจแล้วว่ามนุษย์ต้องการผลิตภัณฑ์จากนมในอาหารหรือไม่ และจะคิดว่าคำตอบคือ "ใช่" หรือ "ไม่" แต่โภชนาการอยู่บนพื้นฐานของวิทยาศาสตร์ ไม่ใช่ความคิดเห็น ดังนั้นนี่คืองานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับเรื่องนี้
แนวคิดที่ว่าอาหารเพื่อสุขภาพมีราคาแพงกว่าในระดับสากล อาจทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกที่ไม่จำเป็นเสมอไป
ใครก็ตามที่พยายามลดน้ำหนักแล้วไม่อ้วนจะรู้ว่างานนี้ยากแค่ไหน ดูเหมือนว่าจะเป็นเรื่องง่าย แค่ออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญแคลอรีให้มากขึ้นและลดปริมาณแคลอรีของคุณ