'เพื่อลำไส้จุลินทรีย์' ดูรายละเอียดเพิ่มเติม / Shutterstock
แนวทางการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แตกต่างกันอย่างกว้างขวางระหว่างประเทศ. ในสหราชอาณาจักรและเนเธอร์แลนด์ ไม่เกินหนึ่งแก้ว ขอแนะนำไวน์หรือเบียร์ไพน์ต่อวัน ในสหรัฐอเมริกามันเป็น เพิ่มระดับเหล่านี้เป็นสองเท่าและ ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและชิลี มันผ่อนคลายมากขึ้นเมื่อพูดถึงการดื่มไวน์
แม้ว่าโดยทั่วไปจะมีฉันทามติที่ทุกคนควรดื่มน้อยลงและระดับการใช้แอลกอฮอล์ลดลงในประเทศส่วนใหญ่ โดยเฉพาะในวัยหนุ่มสาวมากกว่า 3m (หรือหนึ่งใน 20) ผู้เสียชีวิตทั่วโลกมีสาเหตุมาจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ทำให้มัน 100 เป็นอันตรายมากกว่ากัญชาโคเคนและเฮโรอีน.
การดื่มแอลกอฮอล์ไม่ว่าปริมาณใดจะเพิ่มขึ้น ความเสี่ยงของโรคต่างๆรวมถึงโรคมะเร็งและโรคตับ ยังมีอีกจำนวน การศึกษา ดูเหมือนจะแนะนำว่าอาจจะมี ประโยชน์ต่อสุขภาพกับการบริโภคไวน์แดงในปริมาณต่ำ.
ไวน์แดงและลำไส้
งานวิจัยใหม่ของเรา ยังเพิ่มการสนับสนุนให้กับความคิดที่ว่าไวน์แดงสักแก้วต่อวันอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ - โดยเฉพาะกับคุณ ไส้แบคทีเรีย.
ชุมชนแห่งจุลินทรีย์ล้านล้านที่อาศัยอยู่ในลำไส้ตอนล่างของเรานี้รู้จักกันในนาม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าลำไส้ของเรา microbiota สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยทั่วไปของเราในหลาย ๆ ด้าน และมีบทบาทในการเจ็บป่วยจำนวนมาก แต่ยังบอกวิธี อาหารที่เรากิน หรือยาเสพติดที่เราใช้ส่งผลกระทบต่อเรา ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้มีหน้าที่ผลิตสารเคมีหลายพันชนิด ผลกระทบต่อสมองของเราการเผาผลาญและระบบภูมิคุ้มกัน
การวิจัยก่อนหน้านี้ในการศึกษาขนาดเล็ก ในมนุษย์ และใน แบบจำลองลำไส้ ได้แนะนำว่าไวน์แดงอาจส่งผลกระทบต่อแบคทีเรียในลำไส้ของเรา และจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ตรวจสอบความสัมพันธ์นี้ในระดับประชากรขนาดใหญ่ในประเทศต่างๆเพื่อเข้าใจว่าการดื่มไวน์แดงอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของลำไส้เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ
เรามองไปที่การตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มและความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ เครื่องหมายของสุขภาพทางเดินอาหาร) ในฝาแฝดหญิงเกือบพันคนในสหราชอาณาจักรจากนั้นตรวจสอบผลลัพธ์ของเราเทียบกับการศึกษาอื่นที่มีขนาดใกล้เคียงกันในสหรัฐอเมริกา (โครงการ American Gut) และเบลเยียม (โครงการไส้เฟลมิช).
ดูปานกลางสำหรับฉัน Kinga
เราพบว่าการดื่มไวน์แดง (แม้ว่าจะรวมกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ ) นั้นเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ในทั้งสามประเทศ และเพื่อเป็นการตรวจสอบอคติทางพันธุกรรมหรือครอบครัวอื่น ๆ ที่เป็นไปได้เราก็พบว่าฝาแฝดที่ดื่มไวน์แดงมากกว่าคู่แฝดของพวกเขายังมีแบคทีเรียในลำไส้ที่หลากหลายมากขึ้น นักดื่มไวน์ขาวที่ควรจะมีความคล้ายคลึงทางสังคมและวัฒนธรรมไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความหลากหลายเช่นเดียวกับผู้ดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่นเช่นเบียร์และสุรา
มีประโยชน์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องของการดื่มไวน์แดงด้วย ฝาแฝดที่ดื่มไวน์แดงมีระดับความอ้วนต่ำกว่าและมีคอเลสเตอรอล“ ไม่ดี” ซึ่งเราคิดว่าส่วนหนึ่งเป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องในแบคทีเรียในลำไส้
โพลีฟีนอันมีค่า
การศึกษาของเราเพิ่มให้กับหลักฐานที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ไวน์แดง สามารถเมื่อเมาในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของไวน์แดงมีแนวโน้มที่จะเดือดลงไปที่ตัวแทนสำคัญหนึ่ง: โพลีฟีน.
ความกล้ารักโพลีฟีน Marako85
โมเลกุลเหล่านี้เป็นสารเคมีป้องกันตามธรรมชาติที่พบในถั่วและเมล็ดพืชผักและผลไม้สีสดใสรวมถึงองุ่น ในองุ่นโพลีฟีนอลส่วนใหญ่จะพบในผิวหนังที่สัมผัสกันนานกว่าในการทำไวน์แดงมากกว่าสีขาว พวกเขารวมถึงแทนนินที่มีผลต่อการทำให้แห้งบนลิ้นของคุณหรือ resveratrol ที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดีของผู้คนและพวกเขายังทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ของเรา นี่อาจอธิบายได้ว่าทำไมไวน์แดงมีผลต่อแบคทีเรียในลำไส้มากกว่าไวน์ขาว แม้ว่าน้ำองุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะมีโพลีฟีนอลอยู่ด้วย แต่รุ่นหมักก็มีมากกว่า
ในขณะที่ผลการวิจัยของเรามีความสอดคล้องกันมากเช่นเดียวกับการศึกษาเชิงสังเกตที่เราเห็นว่าปัจจัยเกี่ยวข้องมากกว่าโดยบังเอิญหรือไม่เราไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นสาเหตุ เพื่อแสดงให้เห็นว่าเราต้องการการศึกษาแบบแทรกแซงเพื่อทดสอบว่าไวน์แดงทำให้เกิดความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่นำไปสู่การมีสุขภาพที่ดีขึ้นหรือไม่ สิ่งนี้อาจได้รับความนิยม แต่ยากในทางปฏิบัติอย่างไรก็ตาม ดังนั้นสำหรับตอนนี้หลักฐานทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าหากคุณต้องเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในวันนี้มันควรจะเป็นไวน์แดงสักแก้วแน่นอน
เกี่ยวกับผู้เขียน
แคโรไลน์เลอรอย, ผู้ร่วมงานวิจัยใน Human Gut Microbiome, คิงส์คอลเลจลอนดอน และ ทิมสเปคเตอร์ศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาทางพันธุกรรม คิงส์คอลเลจลอนดอน
บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.
หนังสือที่เกี่ยวข้อง:
ร่างกายรักษาคะแนน: สมองจิตใจและร่างกายในการรักษาบาดแผล
โดย Bessel van der Kolk
หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบาดเจ็บกับสุขภาพกายและสุขภาพจิต นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการรักษาและฟื้นฟู
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
ลมหายใจ: ศาสตร์ใหม่ของศิลปะที่สาบสูญ
โดย เจมส์ เนสเตอร์
หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการฝึกหายใจ นำเสนอข้อมูลเชิงลึกและเทคนิคในการปรับปรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจ
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
The Plant Paradox: อันตรายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร "สุขภาพ" ที่ทำให้เกิดโรคและน้ำหนักขึ้น
โดย สตีเวน อาร์. กันดรี
หนังสือเล่มนี้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร สุขภาพ และโรค โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
รหัสภูมิคุ้มกัน: กระบวนทัศน์ใหม่เพื่อสุขภาพที่แท้จริงและการต่อต้านริ้วรอยที่รุนแรง
โดย Joel Greene
หนังสือเล่มนี้นำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับสุขภาพและภูมิคุ้มกัน โดยใช้หลักการของ epigenetics และนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพและการชะลอวัยให้เหมาะสม
คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อ
คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการถือศีลอด: รักษาร่างกายของคุณด้วยการอดอาหารเป็นช่วงๆ วันเว้นวัน และการอดอาหารแบบยืดเวลา
โดย ดร.เจสัน ฟุง และจิมมี่ มัวร์
หนังสือเล่มนี้สำรวจวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของการถือศีลอดโดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกและกลยุทธ์ในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์พูนสุข
