ประกอบอาหารเป้ให้นักเรียนนำกลับบ้านในเมืองฟลินท์ รัฐมิชิแกน Kathleen Payton / Food Bank of Eastern Michigan, CC BY-SA

หนึ่งในปีพ. ศ. 6 เด็กอเมริกันเผชิญกับความหิวโหยและ 3 จาก 4 ครูรายงานว่าเห็นเด็กหิวโหยในห้องเรียนเป็นประจำ ในการตอบสนอง มื้ออาหารของโรงเรียน ให้ความช่วยเหลือด้านอาหารของรัฐบาลกลางเป็นจำนวนมาก

พื้นที่ โครงการอาหารกลางวันโรงเรียนแห่งชาติ เป็นโครงการช่วยเหลือด้านอาหารของรัฐบาลกลางที่ใหญ่เป็นอันดับสอง ให้บริการ 30.4 ล้าน เด็ก. เสริมด้วย โครงการอาหารเช้าของโรงเรียนที่ บริการอาหารว่างหลังเลิกเรียน และ โครงการบริการอาหารภาคฤดูร้อน. แม้ว่าโปรแกรมเหล่านี้จำเป็น แต่ก็ไม่เพียงพอ

ในระดับท้องถิ่น องค์กรต่างๆ เช่น ธนาคารอาหาร ให้ความช่วยเหลือเด็กและครอบครัวที่ไม่ปลอดภัยด้านอาหาร แต่โดยทั่วไปงานของพวกเขาภายในโรงเรียนมีจำกัด ในบทบาทของฉันในฐานะ a นักวิจัย ของอาหารในโรงเรียนและในฐานะ a คลังอาหาร สมาชิกคณะกรรมการ ฉันมักจะเห็นโอกาสในการทำงานร่วมกันมากขึ้นระหว่างโรงเรียนและชุมชนเพื่อช่วยเติมช่องว่างในการเลี้ยงเด็กที่ครอบครัวเผชิญกับความยากลำบากทางเศรษฐกิจ

ความพยายามในท้องถิ่นมี จำกัด

ในบางชุมชน ธนาคารอาหารและโรงเรียน K-12 ทำงานร่วมกันเป็นพันธมิตรอยู่แล้ว

วิธีหนึ่งที่เกิดขึ้นคือผ่าน โปรแกรมแบ็คแพ็ค ที่ให้นักเรียนเตรียมอาหารได้ง่าย เช่น มักกะโรนีชนิดบรรจุกล่อง ชีส และถั่วกระป๋อง สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ โปรแกรมแบ็คแพ็คเช่นใน มิชิแกนตะวันออกเฉียงเหนือ และ อาร์ลิงตัน, เวอร์จิเนียเป็นท้องถิ่นอย่างมาก

บ่อยครั้งที่ความคิดริเริ่มเหล่านี้เกิดขึ้นเพราะใครบางคน เช่น ครูมัธยมปลายที่ฉันร่วมงานด้วยในการศึกษา เมลิสซ่า วอชเบิร์นเล็งเห็นความต้องการและยื่นขอความช่วยเหลือจากธนาคารอาหารในท้องถิ่น Washburn อาจารย์ด้านสุขภาพที่โรงเรียนมัธยมของรัฐในแลนซิง รัฐมิชิแกน ร่วมมือกับธนาคารอาหารในบริเวณใกล้เคียงเพื่อริเริ่มโครงการกระเป๋าเป้สะพายหลังที่ส่งมอบสิ่งของที่มีความเสถียร ต้องการปรับปรุงคุณภาพของอาหารในชุดบรรจุภัณฑ์ Washburn จึงได้รับทุนจากองค์กรไม่แสวงหากำไรในท้องถิ่นและสมาคมศิษย์เก่าของโรงเรียนเพื่อรวมผักและผลไม้ที่มาจากท้องถิ่น

ตู้กับข้าวในโรงเรียน เป็นอีกแหล่งหนึ่งที่สนับสนุนนักเรียนที่หิวโหยและครอบครัวของพวกเขา ความพยายามเหล่านี้มักขึ้นอยู่กับผู้อุทิศตนหนึ่งหรือไม่กี่คนที่เห็นความต้องการและรวบรวมอาสาสมัครสำหรับงานดังกล่าว

ความพยายามในท้องถิ่นมีความสำคัญและควรเป็นบรรทัดฐานมากกว่าที่จะเป็นข้อยกเว้น ตู้กับข้าวของโรงเรียน และวันหยุดสุดสัปดาห์ โปรแกรมแบ็คแพ็ค ควรเป็นคุณลักษณะประจำที่โรงเรียนของรัฐทุกแห่ง

พาเข้าหมู่บ้าน

แม้ว่าตู้เก็บอาหารของโรงเรียนและโครงการกระเป๋าเป้สะพายหลังมีความสำคัญ เราต้องยินดีกับแนวคิดเพิ่มเติมที่โต๊ะอาหารเด็กในโรงเรียน เนื่องจากเงินทุนเพื่อการศึกษาของรัฐมีจำกัดและ ครูมีมากเกินไป, ทางหมู่บ้านต้องช่วยกันสนับสนุนความพยายามเหล่านี้.

มีโมเดลมากมายนับไม่ถ้วนสำหรับการจัดชุมชนเพื่อเลี้ยงดูนักเรียน องค์กรบริการ กลุ่มตามศรัทธา และสโมสรท้องถิ่นสามารถเข้ามาช่วยเหลือได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งธนาคารอาหารอยู่ในตำแหน่งที่ยอดเยี่ยมในการส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างโรงเรียนกับกลุ่มเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น เครือข่ายคริสตจักรในจังก์ชั่นซิตี้ รัฐออริกอน ทำงานร่วมกับธนาคารอาหารเพื่อจัดหาสิ่งของต่างๆ เช่น เนยถั่ว สำหรับโครงการกระเป๋าเป้ในโรงเรียนในท้องถิ่น

ความร่วมมือระหว่างธุรกิจและองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร เช่น โครงการธัญพืชเพื่อเยาวชน ใน Lane County, Oregon เป็นอีกรุ่นหนึ่ง โปรแกรมนี้นำธุรกิจในท้องถิ่นสามแห่งมาร่วมกับธนาคารอาหารเพื่อมอบกราโนล่าคุณภาพสูงฟรีแก่เด็กอายุไม่เกิน 18 ปีในโรงเรียนหรือโปรแกรมหลังเลิกเรียน

โครงการ Cereal for Youth แจกจ่ายกราโนล่าฟรีให้กับเด็กๆ ในโอเรกอนในโรงเรียน

{youtube}9zyqNj7A91A{/youtube}

ความคิดริเริ่มที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการวิ่งเต้นเพื่อขอความช่วยเหลือด้านอาหารในโรงเรียนของรัฐบาลกลางหรือของรัฐ ในรัฐโอเรกอน องค์กรไม่แสวงหากำไร ธนาคารอาหารและองค์กรอื่นๆ ได้ก่อตั้ง สหพันธ์โรงเรียนปลอดความหิว เพื่อส่งเสริมให้สมาชิกสภานิติบัญญัติแห่งรัฐทำให้โอเรกอนเป็นรัฐแรกที่จัดหาอาหารโรงเรียนฟรีแบบสากล

อาหารยังเป็นประตูสู่การสร้างชุมชนทั้งในและรอบโรงเรียน ตัวอย่างเช่น นักการศึกษาด้านโภชนาการของธนาคารอาหารของเราสอนชั้นเรียนทำอาหารของครอบครัวที่โรงเรียนประถมในท้องถิ่น อาหารเย็นหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ฟรีสำหรับชุมชนโรงเรียนด้วยอาหารจากธนาคารอาหารและพันธมิตร

โรงเรียนเป็นสถานที่ที่ความช่วยเหลือด้านอาหารสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อสมาชิกที่อ่อนแอของสังคม องค์กรชุมชน ธุรกิจ และหน่วยงานช่วยเหลือด้านอาหารล้วนมีบทบาทในความพยายามนี้

เกี่ยวกับผู้เขียน

Sarah Riggs Stapleton ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการศึกษาศึกษา วิทยาลัยครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยออริกอน

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน