การบำบัดทางโภชนาการเป็นระบบการบำบัดโดยยึดตามความเชื่อที่ว่าอาหารตามธรรมชาติมีไว้เพื่อให้ยาที่เราจำเป็นต้องได้รับและรักษาสุขภาพ: อาหารของเราเป็นยาของเราและยาของเราเป็นอาหารของเรา ถึงแม้ว่าปัญหาสุขภาพบางอย่างจำเป็นต้องใช้ยาโดยเฉพาะ แต่เงื่อนไขหลายอย่างสามารถบรรเทาได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการบำบัดทางโภชนาการ เหล่านี้รวมถึงความผิดปกติตั้งแต่ความเหนื่อยล้าเรื้อรังการสูญเสียพลังงานการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้าจนถึงปวดหลังการร้องเรียนทางผิวหนังโรคหอบหืดและปวดหัว

การบำบัดทางโภชนาการจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์หากคุณไม่มีความเจ็บป่วยใด ๆ โดยเฉพาะ แต่ต้องการรักษาสภาวะของสุขภาพที่ดีที่สุด มันปลอดภัยสำหรับเด็กทารกและเด็กรวมถึงผู้ใหญ่และการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการรับประทานอาหารที่กำหนดโดยทั่วไปมักจะมีผลข้างเคียงน้อยกว่ายาสังเคราะห์

การบำบัดทางโภชนาการเป็นวินัยแบบองค์รวม โภชนาการเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีเป็นหลักการพื้นฐานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยแพทย์ชาวกรีกผู้มีชื่อเสียงและผู้ก่อตั้งยาตะวันตก Hippocrates เพื่อช่วยให้คนทุกเพศทุกวัยอยู่ในจุดสูงสุดของพลังงานและความมีชีวิตชีวา วันนี้ข้อมูลเชิงลึกใหม่ของนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารมีบทบาทสำคัญในการปฏิบัติการบำบัดทางโภชนาการในฐานะยาป้องกัน

ในช่วงห้าสิบปีที่ผ่านมาความก้าวหน้าที่ยอดเยี่ยมมากมายได้ปรับปรุงความเข้าใจของเราเกี่ยวกับบทบาทของอาหารในชีวิตของเรา แต่ในเวลาเดียวกันพวกเราหลายคนตระหนักว่าอาหารเป็นรากฐานที่สำคัญซึ่งในการดำเนินชีวิตที่ทันสมัยของเราได้รับการปฏิเสธจากผู้สร้าง

ความเร็วที่เราอาศัยและทำงานอยู่ - ความกดดันของเส้นตาย - ผลักดันเราให้เข้าสู่วัฒนธรรมการกินที่รวดเร็วซึ่งคุณภาพของอาหารกลายเป็นเรื่องรอง การรับประทานอาหารในงานที่ทำอยู่ภายใต้ความกดดันปฏิเสธเราประสบการณ์วัตถุประสงค์และบทบาทของอาหาร ในที่สุดมันก็ปฏิเสธเรากับไลฟ์สไตล์ของเรา ซุปเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่นั้นมีอาหารสำเร็จรูปหลายมื้อ แต่บ่อยครั้งที่อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยส่วนผสมที่สดใหม่จากธรรมชาติ

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดที่ธุรกิจการเกษตรนำมาซึ่งผู้คนในโลกตะวันตกข้อเสียของอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่รวมถึงการใช้สารเคมีอย่างกว้างขวางในการผลิตอาหาร นอกจากนี้ยังมีการสูญเสียพลังที่แท้จริงภายในอาหารที่เก็บเกี่ยวใหม่เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลายชนิดถูกขนส่งในระยะทางที่กว้างใหญ่ก่อนที่จะถึงจุดหมายปลายทาง แน่นอนว่าเป็นกรณีที่มีอาหารที่เรียกว่า "สด" จำนวนมากบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตของเราเช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงสุกและบรรจุก่อนถึงซุปเปอร์มาร์เก็ต

วิถีการดำเนินชีวิตและโภชนาการมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดและการดำเนินชีวิตของเรากำหนดตัวเองบางส่วนจากประเพณีของประเทศที่เราอาศัยอยู่และบางส่วนจากทัศนคติของเรา คุณต้องการอยู่อย่างไร คุณเลือกที่จะทานอาหารดี ๆ ทุกวันออกกำลังกายสูดลมหายใจให้บ่อยที่สุดดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อรักษากระแสเลือดให้สะอาดและสามารถล้างสารพิษได้ ทางเลือกนี้มีให้สำหรับเราทุกคน แต่การออกกำลังกายนั้นเราต้องเข้าใจถึงผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของอาหารที่แตกต่างกันและเรียนรู้จากประสบการณ์โดยตรงว่ารูปแบบการกินแบบไหนที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์

สุขภาพคืออะไร

ในสภาวะที่มีพลวัตและดีต่อสุขภาพจิตองค์ประกอบอารมณ์ร่างกายและจิตวิญญาณของเราล้วนอยู่ในความสามัคคีซึ่งกันและกัน เพื่อความเข้าใจที่กว้างขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพมันเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะมองประเด็นเรื่อง "ความเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย" ไม่เพียง แต่จากตะวันตกเท่านั้น แต่ยังมาจากมุมมองของตะวันออกด้วย ระบบโบราณของยาจีนและอินเดียย้อนกลับไปมากกว่า 5,000 ปี วัฒนธรรมเหล่านี้ใช้ - และยังคงใช้ - พืชทั้งหมดในการรักษาของพวกเขาในขณะที่ยาร์โธดอกซ์ใช้สารสกัดจากพืชซึ่งมักจะทำซ้ำโดยผลิตภัณฑ์สังเคราะห์

ระบบการแพทย์ทั้งสองแยกจากกัน ณ จุดป้องกัน แนวปฏิบัติทางตะวันออกรวมถึงการดูแลป้องกันของบุคคลโดยรวมเป็นเป้าหมายหลัก - เพื่อรักษาสุขภาพที่ดี สูตรเพื่อสุขภาพที่ดีคือ:

* พลังชีวิต
* เลือดคุณภาพดี
* การบำรุงที่เหมาะสม

อาหารประจำวันของเราจะทำให้เลือดมีคุณภาพดีซึ่งจะส่งเสริมการไหลของพลังงานเพื่อสุขภาพ เราจำเป็นต้องถามคำถามตัวเองทุกวัน สุขภาพกายของฉันเป็นอย่างไรในวันนี้? ฉันมีความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีหรือไม่? ฉันมีพลังงานเหลือเฟือไหม? ฉันนอนหลับและกินดีหรือไม่? วิธีที่เรารู้สึกว่าในแต่ละวันนั้นถูกสร้างขึ้นจากการกระทำในอดีตของเราการควบคุมอาหารที่ผ่านมาของเราไม่ว่าเราจะมีการออกกำลังกายไม่ว่าเราจะมีจิตใจที่คล่องแคล่วและทัศนคติที่มีต่อชีวิตทั่วไป

ความเหนื่อยล้ากับความเหนื่อยล้า

ความเหนื่อยล้าเป็นที่แพร่หลายมากในยุคปัจจุบัน คนที่มีสุขภาพดีที่ใช้ร่างกายของเขาหรือเธอตามวิธีที่อธิบายข้างต้นในแต่ละวันจะรู้สึกเหนื่อย - ความรู้สึกสบายใจที่ได้ทำงานหนัก ร่างกายของบุคคลนี้จะสามารถผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์และพักฟื้นในตอนท้ายของวัน นี่ไม่ใช่ความเหนื่อยล้า - มันเป็นความต้องการตามธรรมชาติของร่างกายในการพักผ่อน

มันอยู่ในช่วงพักและพักฟื้นร่างกายจะล้างสารพิษทั้งหมดที่สะสมในระหว่างทำกิจกรรม หากร่างกายไม่ได้รับโอกาสทำความสะอาดตัวเองสถานะของความเหนื่อยล้าจะคงอยู่นาน เมื่อมันกลายเป็นเรื้อรังความเหนื่อยล้าอาจบ่งบอกถึงปัญหาพื้นฐานเช่นการติดเชื้อความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกันปัญหาเกี่ยวกับต่อมหรือความแออัดของน้ำเหลืองเนื่องจากระบบของร่างกายเริ่มอุดตันจากของเสีย

ความเจ็บป่วยคืออะไร?

การพัฒนาความเจ็บป่วยในสี่ขั้นตอน:

* ความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าเปลี่ยนเป็นความเหนื่อยล้า - ดูเหมือนว่าจะไม่มีการพักผ่อนเพียงพอ

ความหงุดหงิด *

อาการ *

* ความเจ็บป่วย

วิธีการแบบตะวันออกเพื่อสุขภาพแบ่งสาเหตุของการเจ็บป่วยออกเป็นสองประการ: ผู้ที่มาจากภายในและผู้ที่มาจากภายนอก จากภายในเป็นผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของวิถีชีวิตประเพณีและความเชื่อของเรา วิธีที่เราสามารถได้รับผลกระทบจากภายในมีดังนี้:

* อารมณ์ส่วนเกินแม้ความรู้สึกด้านบวกเช่นความสุขอาจส่งผลต่อหัวใจ

* ความโกรธที่มากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อตับ

* ส่วนเกินของความโศกเศร้าทำลายความอยากอาหารท้องม้ามหรือตับอ่อน

* ความเศร้าโศกมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อปอด

* การช็อกความกลัวความประหลาดใจหรือความตกใจอาจส่งผลต่อไต

ส่วนหนึ่งของกระบวนการบำบัดทางโภชนาการคือการช่วยให้เราฟื้นฟูสมดุลที่เหมาะสมเพื่อนำมาซึ่งความสามัคคีที่เราขาด

"หมอสี่คน"

ความต้องการขั้นพื้นฐานของร่างกายของเราในการกำจัดขยะพิษดังที่อธิบายไว้ข้างต้นกำลังถูกปฏิเสธโดยชีวิตที่เราเป็นผู้นำในสังคมตะวันตกสมัยใหม่ สิ่งที่เราต้องการเพื่อตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานเหล่านี้ฉันเรียกว่า "แพทย์สี่คน":

1 แสงแดดและอากาศบริสุทธิ์

2 ออกกำลังกายอย่างเหมาะสมและพักผ่อนให้เพียงพอ

3 อาหารที่ดี

4 น้ำบริสุทธิ์

ในขณะที่บรรพบุรุษของเราอาศัยอยู่กลางแจ้งเป็นส่วนใหญ่เรามักจะอยู่ในบ้านส่วนใหญ่ปฏิเสธตัวเองข้อกำหนดที่สำคัญที่สุด: แสง ร่างกายทั้งหมดของเราขึ้นอยู่กับการรับแสงเพื่อทำหน้าที่สำคัญ - การควบคุมความอยากอาหาร, รูปแบบของการนอนหลับและตื่นของเรา, ลักษณะของพฤติกรรมของเรา, และสุขภาพของระบบประสาทของเรา อากาศบริสุทธิ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราในการแลกเปลี่ยนสารพิษและมลพิษในร่างกายด้วยอากาศอย่างน้อยจำนวนเท่ากัน มิฉะนั้นเราจะพัฒนาปัญหาระบบทางเดินหายใจเฉียบพลันจากการโอเวอร์โหลด เมืองของเราไม่มีต้นไม้เพียงพอที่จะหายใจเอาออกซิเจนกลับคืนสู่สิ่งแวดล้อม ต้นไม้ทำหน้าที่เป็น "ปอด" โดยเติมอากาศด้วยออกซิเจนที่ให้ชีวิต

น้ำเป็นการบำบัดที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย มันเป็นแม่น้ำที่มีสารอาหารทั้งหมดรอบ ๆ ร่างกายไปยังสมองและไปยังเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย สมองเป็นสถานที่แรกที่ต้องประสบกับภาวะขาดน้ำ - จากนั้นจะเป็นการยากที่จะคิดหรือตัดสินใจที่เหมาะสม จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าน้ำมากกว่าอาหารช่วยให้ผู้เดินทางไกลมีพลังงานให้เสร็จ ในทำนองเดียวกันผู้ที่ขับรถทางไกลต้องใช้ของว่างเช่นเดียวกับการพักสิบห้านาทีหรือมากกว่านั้นเพื่อรักษาความเข้มข้นของพวกเขาบนถนน ในทั้งสองตัวอย่างเหล่านี้การเยียวยาอย่างง่ายช่วยป้องกันความไม่สมดุลทางอารมณ์และจิตใจซึ่งจะระบายพลังงานของร่างกายและทำให้เกิดความเหนื่อยล้า

บทบาทของอาหารในชีวิตของเรา

โดยการทดลองกับผลกระทบของอาหารที่แตกต่างกันหลายคนพบว่าพวกเขายังแก้ไขความเชื่อเดิมเกี่ยวกับบทบาทของอาหารในชีวิตของพวกเขา การบำบัดทางโภชนาการไม่ได้เกี่ยวกับการกินอาหารประเภทต่าง ๆ แต่ยังเกี่ยวกับการเพิ่มการรับรู้ของคุณเกี่ยวกับวิธีการกินและการที่อาหารที่คุณกินมาจากวิธีการที่คุณเก็บและเตรียมอาหารและวิธีการรับรู้ของคุณและตัวคุณเอง วางในเว็บแห่งชีวิต ประโยชน์ของการบำบัดทางโภชนาการนั้นบางครั้งอาจเกิดขึ้นทันที แต่การศึกษานั้นไม่มีเวลาและผลของมันจะนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนในทัศนคติของคุณต่อชีวิต

เมื่อเร็ว ๆ นี้ดร. เฮนรี่เดรเฮอร์ - ผู้แต่ง บุคลิกภาพพลังภูมิคุ้มกัน - เตือนเราถึงคุณลักษณะบางอย่างที่เราทุกคนสามารถพัฒนาซึ่งเพิ่มความสามารถของเราให้มีสุขภาพที่ดี ลักษณะเหล่านี้ ได้แก่

* มีความสามารถในการรับรู้เมื่อร่างกายส่งสัญญาณถึงเราว่ามันอยู่ในความเจ็บปวดหรือรู้สึกเหนื่อย

* ระบุอารมณ์เช่นความโกรธหรือความเศร้า

* เชื่อมต่อสถานะเหล่านี้กับอาหารที่เราเพิ่งกินไปและเรียนรู้ที่จะระบุถึงผลกระทบที่อาหารต่าง ๆ มีต่อเรา

* พัฒนาความรู้สึกควบคุมสุขภาพของเราและคุณภาพชีวิตของเราเพราะวิถีชีวิตของเรา - เช่นเดียวกับวิธีที่เรากิน - เป็นส่วนหนึ่งของวิธีที่เราบำรุงเลี้ยงตัวเอง

การบำบัดทางโภชนาการช่วยให้เราพิจารณาภูมิคุ้มกันของมนุษย์ในบริบทของสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วโดยการทำความเข้าใจเกี่ยวกับการลดลงอย่างต่อเนื่องและการไหลระหว่างเราและโลกภายนอกของเรา ภูมิคุ้มกันของเราเป็นส่วนหนึ่งของภาพทั้งหมด - ความสัมพันธ์ระหว่างการพัฒนาของเรากับโลกของเรา ภูมิคุ้มกัน "ทั่วร่างกาย" เกี่ยวข้องกับทุกด้านของชีวิต: สร้างความมั่นใจว่าร่างกายมีสารอาหารที่ถูกต้องและการบำบัดรักษาที่เหมาะสมเพลิดเพลินกับสุขภาพทางอารมณ์ที่ดีโดยการบำรุงความรู้สึกการเรียนรู้ที่จะเลือกจากตำแหน่งของการรับรู้ที่เป็นกลาง วิธีการ "หรือ" พลีชีพ "

การบำบัดทางโภชนาการกำหนดให้เราต้องยอมรับว่าเรามีร่างกายจิตใจจิตใจและอารมณ์ ดังนั้นมันรวมทุกด้านเหล่านี้ของชีวิตของเราโดยมีวัตถุประสงค์ในการรักษาสุขภาพจิตและจิตใจเช่นเดียวกับร่างกายที่มีสุขภาพการพัฒนามุมมองที่เปิดกว้างและทัศนคติที่ดีต่อตัวเองและการเรียนรู้ที่จะเห็นสาเหตุของความเครียดใน ชีวิตของเราเป็นความท้าทายมากกว่าการคุกคาม

ที่มาบทความ:

ค้นพบการบำบัดทางโภชนาการ: คู่มือขั้นตอนแรกเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
โดย Patricia Quinn

นี่คือคู่มือเบื้องต้นเกี่ยวกับวิธีการบรรลุและรักษาสุขภาพที่เหมาะสมโดยทำตามอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันมีคำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการจัดการกับปัญหาสุขภาพบางอย่างเช่นนอนไม่หลับความเครียดสมาธิสั้นภาวะซึมเศร้าปวดศีรษะและการสูญเสียพลังงาน รายละเอียดของอาหารสดเกลือแร่และวิตามินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไขมันและน้ำตาล บทประกอบด้วย: การรักษาทางโภชนาการคืออะไร? ประวัติความเป็นมาของการรักษาทางโภชนาการ; สารอาหารที่จำเป็นและ; การบำบัดทางโภชนาการเพื่อการแพทย์เชิงป้องกัน. ภาคผนวก 1 แสดงรายการประโยชน์ของสมุนไพรแหล่งอาหารของแร่ธาตุวิตามินพฤกษศาสตร์และอาหารที่ช่วยเสริมการรักษาขณะที่ภาคผนวก 2 นำเสนอเมนูประจำวันทั่วไปที่ได้รับการแนะนำ หนังสือที่มีประโยชน์เล่มนี้สรุปด้วยรายการเรื่องรออ่านและดัชนีที่แนะนำ

ข้อมูล / สั่งซื้อหนังสือเล่มนี้ใน Amazon

บทความนี้คัดลอกมาโดยได้รับอนุญาตจาก "ค้นพบคุณค่าทางโภชนาการบำบัด" จัดพิมพ์โดย Ulysses Press Ulysses Press / Seastone Books มีจำหน่ายที่ร้านหนังสือทั่วสหรัฐอเมริกาแคนาดาและสหราชอาณาจักรหรือสามารถสั่งซื้อโดยตรงจาก Ulysses Press โดยโทร 800-377-2542 แฟกซ์แฟกซ์ 510-601-8307 หรือเขียนถึง Ulysses Press, PO Box 3440, Berkeley, CA 94703 เว็บไซต์ของพวกเขาคือ http://ulyssespress.com/

เกี่ยวกับผู้เขียน

Patricia Quinn ที่ปรึกษาด้านโภชนาการและนักเคลื่อนไหวที่เชี่ยวชาญในการทำงานกับเด็ก ๆ

หนังสือที่เกี่ยวข้อง