'สามพี่น้อง' เป็นอาหารหลักสำหรับชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันจำนวนมาก รูปภาพ Marilyn Angel Wynn / Getty

นักประวัติศาสตร์รู้ดีว่า ไก่งวงและข้าวโพด เป็นส่วนหนึ่งของ ขอบคุณพระเจ้าครั้งแรกเมื่อชาว Wampanoag แบ่งปันอาหารเก็บเกี่ยวกับผู้แสวงบุญที่ไร่พลีมัธในรัฐแมสซาชูเซตส์ และการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของชนพื้นเมืองอเมริกันบอกเราว่าสควอชและถั่วน่าจะเป็นส่วนหนึ่งของงานเลี้ยงอาหารค่ำในปี 1621 ด้วย

เป็นเวลาหลายศตวรรษก่อนที่ชาวยุโรปจะไปถึงอเมริกาเหนือ ชนพื้นเมืองอเมริกันจำนวนมากปลูกอาหารเหล่านี้ร่วมกันในแปลงเดียว พร้อมกับดอกทานตะวันที่ไม่ค่อยคุ้นเคย พวกเขาเรียกพี่น้องพืชพรรณเพื่อพิจารณาว่าพวกเขาเติบโตอย่างไรเมื่อได้รับการปลูกฝังร่วมกัน

ในวันนี้ สามในสี่ของชนพื้นเมืองอเมริกันอาศัยอยู่โดยไม่ได้จองไว้ส่วนใหญ่ในเขตเมือง และชุมชนชนพื้นเมืองอเมริกันมากมายทั่วประเทศ ขาดการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพ. ในฐานะที่เป็น ปราชญ์ชนพื้นเมืองศึกษา โดยเน้นที่ความสัมพันธ์ของชนพื้นเมืองกับที่ดิน ฉันเริ่มสงสัยว่าเหตุใดการทำฟาร์มของชนพื้นเมืองจึงลดลงและจะได้รับประโยชน์อะไรจากการนำพวกเขากลับมา

เพื่อตอบคำถามเหล่านี้ ฉันกำลังทำงานกับ นักปฐพีวิทยา Marshall McDaniel, Ajay Nair นักจัดสวน, นักโภชนาการ ดอนน่า วินแฮม และโครงการจัดสวนพื้นเมืองในไอโอวา เนบราสก้า วิสคอนซิน และมินนิโซตา โครงการวิจัยของเรา "การรวมตัวของสามพี่น้อง" สำรวจความหมายของการดูแลที่ดินที่รับผิดชอบจากมุมมองของผู้คนที่สมดุลการผลิตทางการเกษตรกับความยั่งยืนมาหลายร้อยปี

{ชื่อเดิม Y=lSwGxJe4bVs}
Gail Danforth ผู้เฒ่าแห่ง Oneida Nation ในรัฐวิสคอนซินตะวันออกเฉียงเหนือ อธิบายการทำสวน “สามพี่น้อง”

การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ในอดีต ชนพื้นเมืองทั่วทั้งอเมริกาได้เพาะพันธุ์พืชพื้นเมืองเฉพาะตามสภาพการเจริญเติบโตของบ้านเกิดของพวกเขา พวกเขาเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับลักษณะต่าง ๆ มากมาย เช่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และสี.

ชาวนาพื้นเมืองรู้ดีว่าการปลูกข้าวโพด ถั่ว สควอช และทานตะวันร่วมกันทำให้เกิดประโยชน์ร่วมกัน ต้นข้าวโพดสร้างโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องสำหรับถั่วที่จะปีน และเถาวัลย์เกลียวของถั่วทำให้ข้าวโพดปลอดภัยในลมแรง พวกเขายังสังเกตด้วยว่าต้นข้าวโพดและต้นถั่วที่ปลูกร่วมกันมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพดีกว่าเมื่อแยกจากกัน วันนี้เรารู้เหตุผลแล้ว: แบคทีเรียที่อาศัยอยู่บนรากของต้นถั่วดึงไนโตรเจน – ธาตุอาหารที่จำเป็นของพืช – จากอากาศและ แปลงเป็นรูปแบบที่ทั้งถั่วและข้าวโพดใช้ได้.

พืชสควอชมีส่วนช่วยโดยการแรเงาพื้นดินด้วยใบกว้างเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโตและกักเก็บน้ำในดิน สควอชพันธุ์ดั้งเดิมยังมีหนามที่กีดขวางไม่ให้กวางและแรคคูนไปกินของว่างที่สวน และดอกทานตะวันที่ปลูกรอบขอบสวนก็สร้างรั้วตามธรรมชาติ ปกป้องพืชชนิดอื่นๆ จากลมและสัตว์ และดึงดูดแมลงผสมเกสร

การปลูกถ่ายพี่น้องเกษตรกรรมเหล่านี้ทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งค้ำจุนชุมชนพื้นเมืองขนาดใหญ่และ กระตุ้นเศรษฐกิจการค้าให้เกิดผล. ชาวยุโรปกลุ่มแรกที่มาถึงทวีปอเมริกาต่างตกตะลึงกับพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ที่พวกเขาพบ งานวิจัยของฉันกำลังสำรวจว่า 200 ปีที่แล้ว เกษตรกรชาวอเมริกันพื้นเมืองรอบๆ Great Lakes และตามแม่น้ำ Missouri และ Red เลี้ยงผู้ค้าขนสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ผักที่หลากหลายของพวกเขาได้อย่างไร

พลัดถิ่นจากแผ่นดิน

ในขณะที่ชาวยูโร - อเมริกันเข้ามาตั้งรกรากอย่างถาวรในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในอเมริกาเหนือและได้เมล็ดพันธุ์ที่ชาวนาพื้นเมืองได้เพาะพันธุ์อย่างระมัดระวัง พวกเขาได้กำหนดนโยบายที่ ทำให้การทำเกษตรพื้นเมืองเป็นไปไม่ได้. ในปี พ.ศ. 1830 ประธานาธิบดีแอนดรูว์ แจ็กสัน ได้ลงนามใน พระราชบัญญัติการกำจัดของอินเดียซึ่งทำให้เป็นนโยบายอย่างเป็นทางการของสหรัฐฯ ที่จะบังคับให้ชนพื้นเมืองออกจากพื้นที่บ้านเกิดของพวกเขา ผลักดันพวกเขาไปสู่ดินแดนย่อย

ในการจอง เจ้าหน้าที่รัฐบาลสหรัฐฯ กีดกันสตรีพื้นเมืองไม่ให้ปลูกอะไรที่มีขนาดใหญ่กว่าแปลงสวนขนาดเล็ก และกดดันให้ชายพื้นเมืองฝึกฝนวัฒนธรรมเชิงเดี่ยวสไตล์ยูโร-อเมริกัน นโยบายการจัดสรรที่ดินแปลงเล็ก ๆ ให้กับครอบครัวนิวเคลียร์ จำกัด การเข้าถึงที่ดินของชนพื้นเมืองอเมริกันเพิ่มเติมและป้องกันไม่ให้พวกเขาใช้วิธีการทำฟาร์มของชุมชน

เด็กพื้นเมืองถูกบังคับให้เข้าเรียนในโรงเรียนประจำซึ่งพวกเขาไม่มีโอกาส เรียนรู้เทคนิคการเกษตรพื้นเมืองหรือการเก็บรักษาและการเตรียมอาหารพื้นเมือง. แต่พวกเขากลับถูกบังคับให้กินอาหารตะวันตกโดยเปลี่ยนรสชาติจากความชอบแบบเดิมๆ นโยบายเหล่านี้ร่วมกัน กวาดล้างสามพี่น้องเกษตรเกือบหมด จากชุมชนพื้นเมืองในมิดเวสต์ในช่วงทศวรรษที่ 1930

ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันในภูมิภาค Great Lakes ก่อนการตั้งถิ่นฐานของยุโรป พิพิธภัณฑ์สาธารณะมิลวอกี, CC BY-ND

ฟื้นฟูเกษตรกรรมพื้นเมือง

ทุกวันนี้ คนพื้นเมืองทั่วสหรัฐอเมริกากำลังทำงานอย่างขยันขันแข็งเพื่อ เรียกคืนข้าวโพด ถั่ว สควอช ทานตะวัน และพืชผลอื่นๆ ของชนเผ่าพื้นเมือง. ความพยายามนี้มีความสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ

การปรับปรุงการเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมทางวัฒนธรรมของชาวพื้นเมืองจะช่วยให้อัตราการ lower โรคเบาหวาน และ ความอ้วนซึ่งส่งผลกระทบต่อชนพื้นเมืองอเมริกันในอัตราที่สูงอย่างไม่สมส่วน การแบ่งปันความรู้ดั้งเดิมเกี่ยวกับการเกษตรเป็นช่องทางให้ผู้เฒ่าได้ถ่ายทอดข้อมูลทางวัฒนธรรมไปให้คนรุ่นหลัง เทคนิคการปลูกแบบพื้นเมืองยังปกป้องดินแดนที่ชนพื้นเมืองอาศัยอยู่ในขณะนี้ และอาจเป็นประโยชน์ต่อระบบนิเวศในวงกว้างรอบตัวพวกเขา

{ชื่อ Y=IooHPLjXi2g}
สมาชิกของเครือข่ายผู้รักษาเมล็ดพันธุ์พื้นเมืองอธิบายถึงความสำคัญทางวัฒนธรรมของการเข้าถึงเมล็ดพันธุ์พันธุ์ดั้งเดิม

แต่ชุมชนพื้นเมืองมักไม่สามารถเข้าถึงทรัพยากรต่างๆ เช่น อุปกรณ์การเกษตร การทดสอบดิน ปุ๋ย และเทคนิคการป้องกันศัตรูพืช นี่คือสิ่งที่เป็นแรงบันดาลใจโครงการทำสวน Three Sisters ของ Iowa State University เราทำงานร่วมกับชาวนาพื้นเมืองที่ ชุนเฮก, โครงการเกษตรชุมชน และ สหกรณ์ผู้ปลูกข้าวโพด Ohelaku ในการจองโอไนดาในวิสคอนซิน; วิทยาลัยอินเดียเนแบรสกาซึ่งทำหน้าที่ Omaha และ Santee Sioux ใน Nebraska; และ ความฝันของสุขภาพป่าองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานเพื่อเชื่อมต่อชุมชนชาวอเมริกันพื้นเมืองในมินนิอาโปลิส-เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก พอล มินนิโซตา มีพืชพื้นเมืองดั้งเดิมและการใช้ทำอาหาร ยา และจิตวิญญาณ

เรากำลังปลูกแผนการวิจัยของพี่น้องสตรีสามคนที่ ISU's Horticulture Farm และในแต่ละชุมชนเหล่านี้ โครงการของเรายังจัดเวิร์กช็อปในหัวข้อที่น่าสนใจสำหรับชาวสวนพื้นเมือง สนับสนุนการทดสอบสุขภาพดินในท้องถิ่น และปลูกเมล็ดพันธุ์หายากให้ ส่งกลับพวกเขาหรือส่งคืนไปยังชุมชนบ้านของพวกเขา

ระบบเกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมที่ปลูกพืชเชิงเดี่ยวซึ่งผลิตอาหารจำนวนมากของสหรัฐ เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ชุมชนในชนบท สุขภาพและความปลอดภัยของมนุษย์ในหลายๆ ด้าน. โดยการปลูกข้าวโพด ถั่ว และสควอชในแปลงวิจัย เรากำลังช่วยในการหาปริมาณว่าการปลูกพืชผสมผสานกันอย่างไร ให้ประโยชน์ทั้งพืชและดิน.

โดยการทำเอกสาร ข้อเสนอทางโภชนาการที่ จำกัด ที่ร้านขายของชำที่จองไว้เรากำลังแสดงให้เห็นถึงความต้องการสวนพื้นเมืองในชุมชนพื้นเมือง การสัมภาษณ์เกษตรกรผู้ปลูกและผู้เฒ่าผู้แก่ที่มีความรู้เกี่ยวกับวิถีทางอาหาร ทำให้เราให้ความกระจ่างว่าการทำสวนของชนพื้นเมืองสามารถเยียวยารักษาชุมชนและผู้คนได้อย่างไรบ้าง ทั้งร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณ

ผู้ทำงานร่วมกันพื้นเมืองของเรากำลังได้รับประโยชน์จากโครงการนี้ผ่านการส่งเมล็ดพันธุ์หายากที่ปลูกในแปลง ISU กลับประเทศ เวิร์กช็อปในหัวข้อที่พวกเขาเลือก และความสัมพันธ์ใหม่ที่พวกเขากำลังสร้างกับชาวสวนพื้นเมืองทั่วมิดเวสต์ ในฐานะนักวิจัย เรากำลังเรียนรู้เกี่ยวกับความหมายของการทำงานร่วมกันและดำเนินการวิจัยที่เคารพโปรโตคอลคุณค่าของผู้ทำงานร่วมกันของเรา เช่น การรักษาเมล็ดพันธุ์ พืช และดินในลักษณะที่เหมาะสมทางวัฒนธรรม เรากำลังพยายามสร้างเครือข่ายที่เราทุกคนสามารถเรียนรู้จากกันและกันได้โดยการฟังด้วยความอ่อนน้อมถ่อมตน

เกี่ยวกับผู้เขียน

คริสตินา กิช ฮิลล์ รองศาสตราจารย์ด้านมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยรัฐไอโอวา

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.

ไอเอ็นจี