เสน่ห์ "เมืองใหญ่" ที่ล่อลวงลูกชาวนาออกจากฟาร์มกำลังเปลี่ยนไป เราเพียงแค่ต้องดูเมืองดีทรอยต์และเมืองที่มีสนิมคล้ายกันซึ่งมีบ้านร้างและรกร้างมากมายเพื่อรู้ว่าอนาคตจะแตกต่างออกไป เนื่องจากค่าจ้างที่มีรายได้ปานกลางและต่ำกำลังซบเซาหรือลดลง กลุ่มคน 99% เรียกร้องความสนใจไปที่ความไม่เท่าเทียมกันของรายได้ที่กำลังแซงหน้าอเมริกา พวกเขาเข้าใจดีว่าตั๋วสู่ "American Dream" ที่เกิดจากการทำงานหนักและความเต็มใจที่จะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ได้กลายมาเป็นงานรื่นเริงสำหรับหลาย ๆ คน
แม้ว่าระบบจะแยกแยะสิ่งต่าง ๆ ออกไป แต่ตอนนี้มีความจำเป็นมากขึ้นกว่าเดิมสำหรับบุคคล ครอบครัว และกลุ่มเล็ก ๆ ในชุมชนในการช่วยเหลือตนเอง หนึ่งในวิธีที่ได้ผลแน่นอนเหล่านี้คือสวนหลังบ้าน ยังได้รับความนิยมคือสวนชุมชน สำหรับหลาย ๆ คน หมดยุคของการไปเที่ยวฟาร์มของคุณยายเพื่อเยี่ยมชม โดยเมื่อออกเดินทาง เธอก็ขนผักและผลไม้สดให้คุณ แต่บางคนก็เริ่มสร้าง "บรรยากาศชนบท" ในเมืองขึ้นมาใหม่
ประวัติความเป็นมาของการทำการเกษตรในเมือง
แม้ว่าการทำฟาร์มในเมืองจะไม่ใช่แนวคิดใหม่ แต่ก็เป็นการกลับมาของความทันสมัย ในปีพ.ศ. 1893 Haze S. Pingree นายกเทศมนตรีเมืองดีทรอยต์ขอให้ประชาชนในเขตเลือกตั้งของเขาใช้พื้นที่ว่างในการปลูกสวน เป้าหมายคือการผลิตรายได้และการให้อาหารและความเป็นอิสระแก่พลเมืองดีทรอยต์ในช่วงภาวะซึมเศร้าในทศวรรษนั้น จากนั้นในสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ประธานาธิบดีวิลสันได้ขยายวิสัยทัศน์ดังกล่าวให้ครอบคลุมทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา และภายในปี 1919 มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวน 500 ล้านปอนด์จากแปลงสวนมากกว่า 5 ล้านแปลง ในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ สวนยังชีพผลิตอาหารได้มากกว่า 2.8 ล้านดอลลาร์ สงครามโลกครั้งที่สองได้รื้อฟื้นแนวคิดภายใต้ชื่อ Victory Gardens และชาวอเมริกัน 5.5 ล้านคนได้เข้าร่วมและปลูกผักและผลไม้มากกว่า 9 ล้านปอนด์ในหนึ่งปี ซึ่งคิดเป็น 44% ของผลผลิตทั้งหมดที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาในขณะนั้น
แนวคิดนี้ได้พิสูจน์ตัวเองครั้งแล้วครั้งเล่า และดูเหมือนว่าเรากำลังเข้าสู่อีกระยะหนึ่งที่การทำฟาร์มในเมืองจะเป็นประโยชน์แต่อาจจำเป็น เนื่องจากหลายคนพบว่าตนเองตกงานหรือทำงานในงานที่มีรายได้น้อยกว่าเมื่อก่อนมาก
ประโยชน์ทางสังคมของการทำการเกษตรในเมือง
ประโยชน์ของการทำฟาร์มในเมืองนั้นมีมากกว่าโภชนาการ แม้ว่านั่นจะเป็นส่วนสำคัญของการทำฟาร์มก็ตาม แปลงสวนในเมืองยังช่วยเพิ่มรายได้ การจ้างงาน อาหารในครัวเรือน ลดรายจ่ายในร้านขายของชำ และเป็น "พื้นที่ร่วมกัน" สำหรับเพื่อนบ้าน รวมถึงนำที่ดินเปล่าที่ไร้ประโยชน์มาหลายปีกลับมาใช้ประโยชน์อีกครั้ง
สวนชุมชนมีอยู่ในหลายเมืองมานานหลายปี นอกจากการรวมผู้คนเข้าด้วยกันแล้ว ยังช่วยลดการลงทุนในการทำสวนด้วย เนื่องจากสามารถซื้อเครื่องมือสำหรับกลุ่มและแบ่งปันได้ นอกจากนี้ แต่ละคนสามารถมุ่งเน้นไปที่ความเชี่ยวชาญพิเศษหนึ่งหรือสองอย่าง ทำให้พวกเขาแลกเปลี่ยนกับเพื่อนบ้านและขายส่วนเกินได้ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์และเติมเต็มให้กับเด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุอีกด้วย
ประชากรส่วนหนึ่งที่ทำเกษตรกรรมแบบ "ในเมือง" มานานหลายปีคือประชากรในเรือนจำ เรือนจำหลายแห่งมีสวนสำหรับปลูกผักไว้ใช้ในครัว นี่เป็นวิธีการลดต้นทุนและให้งานแก่ "มือที่ไม่ได้ใช้งาน" การทำงานด้วยมือในดินมีประโยชน์มากมาย เนื่องจากเป็นกิจกรรมที่ช่วยให้จิตใจสงบ บำรุงเลี้ยง และบำบัดได้เป็นอย่างดี
วิธีการสร้างภูมิประเทศกินได้สวยงาม
สวนผักปลอดสารพิษ Terry's Square Foot
คลั่ง: เกษตรกรรมในเมือง
Novella Carpenter เริ่มต้นจากเล็กๆ โดยมีต้นไม้บางชนิดอยู่ในพื้นที่ว่างข้างบ้านของเธอในโอ๊คแลนด์ ไม่กี่ปีต่อมา เธอดูแลฟาร์มที่เต็มไปด้วยแพะ ไก่งวง เป็ด หมู และสวนอันร่มรื่น วิดีโอนี้ตอบคำถามเกี่ยวกับเพื่อนบ้าน (ซึ่งน่ารังเกียจกว่า: เสียงไซเรนของตำรวจหรือไก่ขัน) พิษต่อสิ่งแวดล้อม (การยกเตียงเป็นสิ่งสำคัญ) และคำถามที่สำคัญเกี่ยวกับการฆ่าสัตว์ คำตอบ: ใช่ เธอทำ (และใช่ มีภาพนองเลือดอยู่บ้าง)
{youtube}8yYO4L2vegE{/youtube}
แหล่งข้อมูลอื่น ๆ
http://www.urbanfarmonline.com/
หนังสือแนะนำ:
การทำฟาร์มในเมือง: การใช้ชีวิตในเมืองอย่างยั่งยืนในสวนหลังบ้านของคุณในชุมชนของคุณและในโลก โดย Thomas J. Fox
Urban Farming จะแนะนำให้ผู้อ่านได้รู้จักกับการทำสวนและการทำฟาร์มจากอพาร์ตเมนต์ในอาคารสูง การมีส่วนร่วมในสวนชุมชน การทำฟาร์มแนวตั้ง และการแปลงระเบียงและพื้นที่ในเมืองเล็กๆ อื่นๆ ให้เป็นอสังหาริมทรัพย์ผักผลไม้
คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อใน Amazon
Urban Homestead (ฉบับขยายและฉบับปรับปรุง): คำแนะนำในการใช้ชีวิตอย่างพอเพียงในใจกลางเมือง โดย Kelly Coyne และ Erik Knutzen
โครงการเคล็ดลับและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเริ่มต้นการเป็นเจ้าของที่พักได้ทันที
คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อใน Amazon
ฟาร์มไตรมาสเอเคอร์: ฉันจะดูแลลานบ้านได้อย่างไรลืมสนามหญ้าและเลี้ยงดูครอบครัวของฉันเป็นเวลาหนึ่งปีในฤดูใบไม้ผลิ โดย Warren and Jesse Pruet
เมื่อสปริงวอร์เรนบอกสามีและเด็กชายวัยรุ่นสองคนว่าเธอต้องการที่จะเติบโตร้อยละ 75 ของอาหารทั้งหมดที่พวกเขาบริโภคเป็นเวลาหนึ่งปี - และเธอต้องการที่จะทำในบ้านของพวกเขา - พวกเขาบอกว่าเธอบ้า เธอทำมันต่อไป
คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อใน Amazon
เกี่ยวกับผู้เขียน
Robert Jennings เป็นผู้ร่วมเผยแพร่ InnerSelf.com กับ Marie T Russell ภรรยาของเขา เขาเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยฟลอริดา Southern Technical Institute และมหาวิทยาลัย Central Florida ด้วยการศึกษาด้านอสังหาริมทรัพย์ การพัฒนาเมือง การเงิน วิศวกรรมสถาปัตยกรรม และการศึกษาระดับประถมศึกษา เขาเป็นสมาชิกของนาวิกโยธินสหรัฐและกองทัพสหรัฐซึ่งสั่งการปืนใหญ่สนามในเยอรมนี เขาทำงานด้านการเงิน การก่อสร้าง และการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์เป็นเวลา 25 ปีก่อนเริ่ม InnerSelf.com ในปี 1996
InnerSelf ทุ่มเทให้กับการแบ่งปันข้อมูลที่ช่วยให้ผู้คนสามารถเลือกทางเลือกที่มีการศึกษาและชาญฉลาดในชีวิตส่วนตัวของพวกเขา เพื่อประโยชน์ส่วนรวม และเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของโลก นิตยสาร InnerSelf มีอายุมากกว่า 30 ปีในการตีพิมพ์ในรูปแบบสิ่งพิมพ์ (พ.ศ. 1984-1995) หรือทางออนไลน์ในชื่อ InnerSelf.com กรุณาสนับสนุนการทำงานของเรา
ครีเอทีฟคอมมอนส์ 4.0
บทความนี้ได้รับอนุญาตภายใต้สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบแสดงที่มาร่วมแบ่งปันแบบเดียวกัน 4.0 แอตทริบิวต์ผู้เขียน Robert Jennings, InnerSelf.com ลิงค์กลับไปที่บทความ บทความนี้เดิมปรากฏบน InnerSelf.com
ไอเอ็นจี
