ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดมีสารที่เป็นอันตราย เก็ตตี้อิมเมจ / David Malan

มากกว่าสองในสามของชาวอเมริกันใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผู้บริโภคส่วนใหญ่ - 84% - มีความมั่นใจ ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

พวกเขาไม่ควรเชื่อใจ

ผม ศาสตราจารย์ด้านเภสัชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต ตามที่อธิบายไว้ใน บทความใหม่ของฉัน ใน Annals of Pharmacotherapy ผู้บริโภคมีความเสี่ยงที่แท้จริงหากพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่ผ่านการตรวจสอบโดยห้องปฏิบัติการภายนอกที่มีชื่อเสียง

ความเสี่ยงคืออะไร?

โลหะหนักซึ่งเป็นที่รู้กันว่าทำให้เกิด โรคมะเร็งสมองเสื่อมและกระดูกเปราะ, ปนเปื้อนอาหารเสริมจำนวนมาก การศึกษาหนึ่งเรื่องจาก 121 ผลิตภัณฑ์ เปิดเผย 5% ของพวกเขาเกินขีด จำกัด การบริโภคประจำวันที่ปลอดภัยสำหรับสารหนู สองเปอร์เซ็นต์มีตะกั่วเกินแคดเมียมและอลูมิเนียม และ 1% มีปรอทมากเกินไป ใน 2019 มิถุนายนสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยายึดขวดอาหารเสริม 300,000 ขวดเนื่องจากยาของพวกเขามีระดับตะกั่วมากเกินไป

การปนเปื้อนของแบคทีเรียและเชื้อราในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่เรื่องแปลก. ในการประเมินหนึ่งครั้งนักวิจัยพบแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์ 138 ทั้งหมดที่ตรวจสอบ เชื้อราที่เป็นพิษนั้นมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดและจำนวนผลิตภัณฑ์ที่มากเกินกว่าระดับที่ยอมรับได้กำหนดไว้ ตำรับยาของสหรัฐอเมริกา. การปนเปื้อนของเชื้อราในอาหารเสริม ได้รับการเชื่อมโยง ไปที่ตับอย่างรุนแรงลำไส้และความเสียหายภาคผนวก

ตั้งแต่ 2017-18 มีคนอยู่ในโรงพยาบาลหลายสิบคน ด้วยพิษเชื้อซัลโมเนลล่าหลังการกิน kratom opioid ธรรมชาติที่น่าติดตาม สามสิบแปดของผลิตภัณฑ์ kratom ศึกษาได้รับการปนเปื้อน

มีวิธีที่ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เก็ตตี้อิมเมจ / ธัญญาคอนสแตนติน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดมียา แต่ผู้ผลิต อย่าเปิดเผยข้อมูลนั้น ให้กับผู้บริโภค บ่อยครั้งที่ยาที่ซ่อนอยู่นั้นถูกทดลองและในบางกรณีก็ถูกนำออกจากตลาดเพราะมันอันตราย ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักความผิดปกติทางเพศและการสร้างกล้ามเนื้อหลายร้อยรายการถูกเจือปนด้วยสารที่ด้อยกว่าหรือเป็นอันตราย

บางครั้งสมุนไพรที่คุณคิดว่าคุณซื้อมีส่วนประกอบที่ไม่ใช้งานเลย สมุนไพรอื่นจะถูกแทนที่ในบางครั้ง

ผลที่ตามมาสำหรับผู้บริโภคมีความสำคัญมาก เมื่อผู้ผลิตเปลี่ยนสมุนไพร Stephania tetrandra กับสมุนไพร Aristolochia fangchi ในปี 2000 ผู้ป่วยมากกว่า 100 รายได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง อีก 18 คนเป็นมะเร็งไตหรือกระเพาะปัสสาวะ แม้ว่าตอนนี้สมุนไพรจะถูกห้ามจากสหรัฐอเมริกาแล้ว การตรวจสอบในปี 2014 พบ Aristolochia fangchi ใน 20% ของผลิตภัณฑ์สมุนไพรจีนที่ขายบนอินเทอร์เน็ต

ในการประเมิน ของผลิตภัณฑ์ CBD เพียง 12.5% ​​ของไอระเหย, 25% ของสีย้อมและ 45% ของน้ำมันมีปริมาณ CBD ที่สัญญาไว้ ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาถือน้อยกว่ามาก ผลิตภัณฑ์ CBD บางอย่างมี THC เพียงพอที่จะทำให้ผู้ใช้ตกอยู่ในอันตรายทางกฎหมายจากการครอบครองกัญชา

อายโดยสำนักงานอัยการสูงสุดของนิวยอร์ก การสอบสวน แนะนำอย่างกว้างขวางและฉ้อโกงภายใต้การใช้งานของส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร วิเคราะห์ร้านขายยา CVS 1,400 ผลิตภัณฑ์ที่เคยวางขายในร้านค้า เจ็ดเปอร์เซ็นต์ หรือประมาณ 100 ผลิตภัณฑ์ล้มเหลวส่งผลให้มีการปรับปรุงแผงข้อมูลเสริมหรือการลบผลิตภัณฑ์ออกจากชั้นวาง

มันอาจเป็นเรื่องยากสำหรับองค์การอาหารและยาที่จะควบคุมอาหารเสริมอย่างเพียงพอ ข่าวที่เกี่ยวข้อง / Andrew Harnik

ผู้บริโภคควรทำอย่างไร?

พื้นที่ พระราชบัญญัติอาหารเสริมสุขภาพและการศึกษา ปี 1994 อนุญาตให้ผู้ผลิตขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยไม่ต้องแสดงหลักฐานรับรองคุณภาพต่อ FDA มันขึ้นอยู่กับองค์การอาหารและยาที่จะพิสูจน์ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัยและนำออกจากตลาด นั่นเป็นคำสั่งที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อและไม่เพียงพอ แต่มันก็ไม่น่าจะเปลี่ยนแปลง

ในระหว่างนี้ฉันแนะนำว่าผู้บริโภคไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยไม่ผ่านการตรวจสอบจากหนึ่งในสามของห้องปฏิบัติการอิสระที่ได้รับการยอมรับ: Pharmacopeia ของสหรัฐอเมริกาดังกล่าวมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติและ ConsumerLabs.com Pharmacopeia ของสหรัฐอเมริกาเป็นองค์กรที่ กำหนดมาตรฐานอ้างอิงและคุณภาพ สำหรับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และอาหารในสหรัฐอเมริกา มูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติเป็นหน่วยงานทางวิทยาศาสตร์ของรัฐบาลที่สนับสนุนการวิจัยวิทยาศาสตร์ขั้นพื้นฐาน และ ConsumerLabs.com เป็น บริษัท เริ่มตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคที่จ่ายเงินให้สมาชิก ห้องปฏิบัติการเหล่านี้ดำเนินการ การวิเคราะห์เบื้องต้น จากนั้นทำการประเมินผลิตภัณฑ์โดยไม่แจ้งล่วงหน้าเป็นระยะ ผู้ที่มีส่วนผสมของสารออกฤทธิ์ในปริมาณที่เหมาะสมและไม่มีการปนเปื้อนหรือเจือปนสามารถนำเภสัชตำรับสหรัฐอเมริกามูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติและ ConsumerLabs.com ผนึก บนขวดของพวกเขา CVS ประกาศว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำหน่ายที่ร้านค้าในอนาคตจะต้องแสดงหลักฐานคุณภาพของ บริษัท ผู้ค้าปลีกรายใหญ่อื่น ๆ ควรปฏิบัติตามความเหมาะสม

ผู้ผลิตบางรายทำการทดสอบคุณภาพและโพสต์ใบรับรองการวิเคราะห์บนเว็บไซต์ของพวกเขา แต่ความเป็นอิสระของห้องปฏิบัติการและมาตรฐานของมัน มักจะไม่เป็นที่รู้จัก. บางครั้งห้องปฏิบัติการอาจเลือกวิธีการทดสอบที่ไม่เหมาะสมไม่ว่าจะโดยเจตนาหรือไม่ตั้งใจ บางครั้งพวกเขาทำการทดสอบไม่ถูกต้องหรือเพียงแค่สร้างผลลัพธ์

เนื่องจากองค์การอาหารและยาไม่สามารถป้องกันคุณอย่างเต็มที่จากปัญหาคุณภาพในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างน้อยไม่ได้ตอนนี้คุณต้องป้องกันตัวเอง แม้ว่าผู้มีชื่อเสียงหรือ "ผู้รู้ด้านสุขภาพ" แนะนำผลิตภัณฑ์ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ก่อนที่คุณจะใส่อาหารเสริมเข้าไปในร่างกายของคุณ

เกี่ยวกับผู้เขียน

C. Michael White ศาสตราจารย์และหัวหน้าภาควิชาเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยคอนเนตทิคั

บทความนี้ตีพิมพ์ซ้ำจาก สนทนา ภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่าน บทความต้นฉบับ.