เมื่อหลายคนปลูกอาหารของตนเองในสนามหลังบ้านและสามารถควบคุมคุณภาพได้ แต่พลังงานราคาถูกทำให้ "ส่งออก" ส้มแคลิฟอร์เนียไปยังฟลอริดาได้ ขณะที่ฟลอริดาส่งส้มออกนอกประเทศ เช่นเดียวกับผัก แต่ทำไมชาวฟลอริดาถึงซื้อกล้วยนำเข้า? กล้วยสามารถปลูกในฟลอริดาได้อย่างดี แต่ฟลอริดา "เชี่ยวชาญ" ในผลไม้อื่นๆ จึงไม่ปลูกกล้วย
เรายังคงควบคุมคุณภาพอาหารได้บางส่วนเมื่อผลิตผลในสหรัฐฯ ตอนนี้ ส้มของเราจำนวนมากปลูกในบราซิลหรืออิสราเอล ในขณะที่ผลิตผลอื่นๆ มาจากเม็กซิโกหรือประเทศอื่นๆ ปัญหาอย่างหนึ่งของสถานการณ์ดังกล่าวคือในขณะที่ DDT ถูกห้ามในสหรัฐอเมริกา แต่ในประเทศอื่นไม่ได้ห้าม คุณคงคิดว่าความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญสูงสุดเพราะพวกเราส่วนใหญ่ต้องกินของจากร้านขายของชำ
อาหารของเราปลูกที่อื่นมากขึ้นเรื่อยๆ คุณเคยพยายามซื้ออาหารทะเลที่ไม่ใช่อาหารเอเชียใน Wal-mart หรือ Sam's Club หรือไม่? บางทีผู้ซื้อที่ Wal-mart/Sam's Club อาจไม่ทราบว่าทะเลจีนใต้เป็นหนึ่งในแหล่งน้ำที่สกปรกที่สุดในโลก จากนั้นอีกครั้ง น้ำนอกชายฝั่งอ่าวฟลอริดาสกปรกที่สุดในอเมริกาเหนือ ยุบ EPA ที่คุณพูด? คืนทุน อย.? ไม่เป็นไร ฉันกำลังขุดดินที่สวนหลังบ้าน!
การลักลอบนำเข้าน้ำผึ้ง
การนำเข้าน้ำผึ้งจากจีนเป็นอีกโอกาสหนึ่งในการพิจารณาลำดับความสำคัญของเราอีกครั้ง
จากแม่โจนส์
เคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมการล่มสลายอย่างต่อเนื่องของประชากรผึ้งในสหรัฐฯ จึงไม่ทำให้เกิดการขาดแคลนน้ำผึ้งหรือราคาพุ่งสูงขึ้น?
น้ำผึ้งอย่างน้อยหนึ่งในสามที่บริโภคในสหรัฐอเมริกามีแนวโน้มว่าจะถูกลักลอบนำเข้ามาจากประเทศจีน และอาจปนเปื้อนด้วยยาปฏิชีวนะและโลหะหนักที่ผิดกฎหมาย การสอบสวนข่าวความปลอดภัยด้านอาหารได้บันทึกว่าน้ำผึ้งหลายล้านปอนด์ถูกสั่งห้ามเนื่องจากไม่ปลอดภัยในหลายสิบประเทศถูกนำเข้าและขายที่นี่ในปริมาณที่สูงเป็นประวัติการณ์
จากข่าวความปลอดภัยด้านอาหาร
น้ำผึ้งที่น่าสงสัยส่วนใหญ่นี้ถูกห้ามใช้อย่างเป็นทางการตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2010 โดย 27 ประเทศในสหภาพยุโรปและประเทศอื่นๆ แต่ในฝั่งมหาสมุทรนี้ องค์การอาหารและยาจะตรวจสอบการขนส่งเพียงไม่กี่พันครั้งจากท่าเรืออเมริกัน 22 แห่งในแต่ละปี
ตามข้อมูลขององค์การอาหารและยา ระหว่างเดือนมกราคมถึงมิถุนายน มีการหยุดส่งน้ำผึ้งเพียง 24 รายการไม่ให้เข้าประเทศ หน่วยงานปฏิเสธที่จะบอกว่ามีการตรวจสอบจำนวนเท่าใดและโดยใคร
ลำดับความสำคัญของงบประมาณ ผิดทั้งหมด?
นี่เป็นเพียงตัวอย่างอีกตัวอย่างหนึ่งว่าทำไมความปลอดภัย การตรวจสอบ และกฎระเบียบของอาหารจึงควรเพิ่มขึ้น ไม่ใช่ลดลงอย่างที่หลายคนในวอชิงตันน่าจะทำให้เราเชื่อ เราไม่สามารถจ่ายได้ที่พวกเขาพูด เราไม่สามารถที่จะไม่
ด้วยโลกาภิวัตน์ของแหล่งอาหารในปัจจุบัน เรามีโอกาสที่จะถูก "น้ำผึ้งเลว" ฆ่ามากกว่ากระสุนปืนของผู้ก่อการร้าย กระนั้น เราใช้ "เงินค่าเช่า" ไปกับความมั่นคงแห่งมาตุภูมิและ "เงินอาหารกลางวัน" ไปกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
เป็นที่แน่ชัดว่าเหตุใดความขัดแย้งนี้จึงมีอยู่ก็เพราะว่างบประมาณของรัฐบาลกลางเป็นเรื่องเกี่ยวกับการจ่ายคืนลูกน้องมากกว่าและน้อยกว่าเกี่ยวกับการปกป้องผู้คน
เกี่ยวกับผู้เขียน
Robert Jennings เป็นผู้ร่วมเผยแพร่ InnerSelf.com กับ Marie T Russell ภรรยาของเขา เขาเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยฟลอริดา Southern Technical Institute และมหาวิทยาลัย Central Florida ด้วยการศึกษาด้านอสังหาริมทรัพย์ การพัฒนาเมือง การเงิน วิศวกรรมสถาปัตยกรรม และการศึกษาระดับประถมศึกษา เขาเป็นสมาชิกของนาวิกโยธินสหรัฐและกองทัพสหรัฐซึ่งสั่งการปืนใหญ่สนามในเยอรมนี เขาทำงานด้านการเงิน การก่อสร้าง และการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์เป็นเวลา 25 ปีก่อนเริ่ม InnerSelf.com ในปี 1996
InnerSelf ทุ่มเทให้กับการแบ่งปันข้อมูลที่ช่วยให้ผู้คนสามารถเลือกทางเลือกที่มีการศึกษาและชาญฉลาดในชีวิตส่วนตัวของพวกเขา เพื่อประโยชน์ส่วนรวม และเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของโลก นิตยสาร InnerSelf มีอายุมากกว่า 30 ปีในการตีพิมพ์ในรูปแบบสิ่งพิมพ์ (พ.ศ. 1984-1995) หรือทางออนไลน์ในชื่อ InnerSelf.com กรุณาสนับสนุนการทำงานของเรา
ครีเอทีฟคอมมอนส์ 4.0
บทความนี้ได้รับอนุญาตภายใต้สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบแสดงที่มาร่วมแบ่งปันแบบเดียวกัน 4.0 แอตทริบิวต์ผู้เขียน Robert Jennings, InnerSelf.com ลิงค์กลับไปที่บทความ บทความนี้เดิมปรากฏบน InnerSelf.com
หนังสือสุขภาพ
