หลังจากหลายปีของการเข้มงวดกับอาหารของฉันอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันรู้ดีว่ารู้สึกอย่างไรที่จะกระหายอะไรบางอย่างและเพิกเฉยต่อความอยาก ผลลัพธ์: ฉันลงเอยด้วยการกินบางอย่างที่ฉันไม่อยู่ในอารมณ์ (แต่คิดว่าฉันควรกิน) ทั้งหมดในนามของการพยายามควบคุมความต้องการพื้นฐานนั้น ฉันคิดว่าถ้าฉันละเลยมันจะหายไป
ไม่ถูกต้อง! จะดีกว่ามากที่จะกินสิ่งที่คุณอยากอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ดีกว่ากินจนหมดในภายหลังหรือกินสิ่งที่คุณไม่ต้องการจริงๆ
และถ้าอ่านแล้วคุณยังกลัวที่จะยอมจำนนต่อปัญญาโดยสัญชาตญาณ (หรือสับสนว่าจะทำอย่างไร) เพราะคุณรู้สึกว่าร่างกายจะหักหลังคุณ หรือกระบวนการแบบนี้ทำให้คุณเดือดร้อนมาก่อน ดอน ไม่ต้องกังวล การอยู่กับตัวเองและเปิดใจที่จะค้นพบตัวเองใหม่ในระหว่างการเดินทางนี้จะนำคุณไปสู่สถานที่แห่งความไว้วางใจ เคารพ และฟังภูมิปัญญาของร่างกายคุณ
วิธีกินอย่างชาญฉลาดและมีสติ
วิธีสำคัญวิธีหนึ่งในการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณคือการชะลอตัวลงเมื่อคุณกิน เราทุกคนสามารถเกี่ยวข้องกับการห่อเบอร์ริโตในรถระหว่างการจราจรในชั่วโมงเร่งด่วนหรือกลืนกินสแน็คบาร์ ในปัจจุบันนี้ การละเลยความศักดิ์สิทธิ์ของอาหารของเราเป็นเรื่องง่าย แต่คุณภาพของอาหารที่คุณกิน และความใส่ใจที่คุณให้กับการกิน ส่งผลต่อสุขภาพและจิตสำนึกของคุณอย่างลึกซึ้ง
เมื่อคุณใช้เวลาเพลิดเพลินกับอาหาร คุณจะปรับตัวให้เข้ากับสิ่งที่ร่างกายต้องการและเมื่อเธอทานอาหารได้เพียงพอ นอกจากนี้ คุณจะสังเกตเห็นว่าคุณกินหมด น้อยลง และเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณกำลังรับประทาน ข้อมูลเพิ่มเติม เมื่อคุณช้าลงและสังเกตเห็น
เพื่อสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและความเพลิดเพลินสูงสุด ให้เลือกสถานที่รับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและสะดวกสบาย — ไม่ควรมีทีวี หนังสือ นิตยสาร หรือสิ่งรบกวนสมาธิอื่นๆ เมื่อฉันไปที่ร้านอาหาร บางครั้งนั่นก็หมายถึงการขอโต๊ะที่อยู่ไกลจากทางเข้าที่มีการค้ามนุษย์อย่างหนาแน่น ที่บ้านหมายถึงการจัดโต๊ะอาหาร หันหลังให้คอมพิวเตอร์ หรือไม่ยอมอ่านนิตยสาร
สถานการณ์การรับประทานอาหารที่น้อยกว่าที่เหมาะสมคือข้อเท็จจริงของชีวิตที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ การจัดเวลาสำหรับการฝึกรับประทานอาหารอย่างมีสติในทุกมื้อถือเป็นความท้าทาย! เพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จโดยเลือกอาหารอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวันเมื่อคุณสามารถฝึกฝนและรับประทานอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่ จากนั้นสำหรับมื้ออื่นๆ ให้รวมสิ่งที่คุณทำได้จากรายการด้านล่าง
XNUMX ขั้นตอนสู่การกินอย่างมีสติ
1. ชุ่มชื้น. วางแก้วน้ำไว้ใกล้ ๆ คุณทุกครั้งที่ทำงาน หรือพกขวดน้ำติดตัวไปทุกที่ ตั้งเป้าที่จะดื่มของเหลวระหว่างยี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร การดื่มของเหลวระหว่างมื้ออาหารจะทำให้เอนไซม์ย่อยอาหารและกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารเจือจางลง ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารบกพร่อง หากคุณต้องดื่มพร้อมกับอาหาร ให้ดื่มน้ำอุ่นเล็กน้อย (กับมะนาวก็ดี) หรือชาสมุนไพร เช่น ขิงหรือสะระแหน่ (สมุนไพรที่ช่วยย่อยอาหาร) หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเย็น ๆ เว้นแต่ข้างนอกจะร้อนมากเพราะสิ่งเหล่านี้สามารถช่วยลดไฟย่อยอาหารของคุณได้
2. หายใจลึก ๆ. ก่อนที่คุณจะรับประทานอาหาร ให้ทำการหายใจแบบกะบังลมหลายๆ รอบ (โดยเฉพาะถ้าคุณรู้สึกมีอารมณ์หรือเครียด) ทำให้ระบบประสาทผ่อนคลายและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณปรับให้เข้ากับร่างกายของคุณเพื่อให้คุณกินเฉพาะสิ่งที่ร่างกายต้องการเท่านั้น
3. ขยายความขอบคุณ ท่องพรแห่งความกตัญญูสำหรับอาหาร โลก และทุกคนที่เกี่ยวข้องในการปลูก เตรียม และนำอาหารมาให้คุณ ความรู้สึกของความกตัญญูเพียงอย่างเดียวสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้!
4. ดึงความรู้สึก. ใช้เวลาดูอาหารและชื่นชมรูปร่าง สีสัน และเนื้อสัมผัสของอาหาร ดมกลิ่นอาหารและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของมัน
5. ลิ้มรสคำแรก ปล่อยให้คำแรกของคุณพักในปากของคุณและดูว่าคุณสามารถตรวจพบว่ามีรสชาติอะไรบ้าง
6. เคี้ยวให้ดี เคี้ยวช้าๆและทั่วถึง สังเกตแรงกระตุ้นที่จะกลืนก่อนเวลาอันควรและต่อต้านมัน ลองเคี้ยวอาหารของคุณให้มากที่สุดสามสิบครั้งจนถึงจุดที่มันเหลว ยิ่งคุณเคี้ยวละเอียดมากเท่าไหร่ การย่อยอาหารของคุณก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
7. ช้าลงหน่อย. หยุดพักเพื่อหยุดเคี้ยวและหายใจ สิ่งนี้ทำให้ระบบประสาทของคุณสงบและส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม นอกจากนี้ การลดความเร็วลงจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้ ด้วยวิธีนี้ หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปและกินมากเกินไปในระบบย่อยอาหารของคุณ ทางที่ดีควรกินให้เสร็จเมื่อคุณยังรู้สึกหิวอยู่เล็กน้อย หรือเมื่อรู้สึกท้องอิ่มสามในสี่ คุณสามารถกินอีกครั้งในภายหลังถ้าคุณหิว!
8. สังเกต. เปลี่ยนความตระหนักรู้ในร่างกายของคุณ — ไปที่ปากและท้องของคุณ — ให้อยู่กับความรู้สึกของการกินให้มากที่สุด สังเกตภาพ ความรู้สึก และแรงบันดาลใจที่เกิดขึ้นกับคุณขณะรับประทานอาหาร เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณรู้สึกว่าจิตใจของคุณฟุ้งซ่าน ให้นำมันกลับไปสู่สิ่งที่คุณทำ: ยกส้อม เคี้ยว กลืน และวางส้อมลง
9. เสร็จสิ้นการปฏิบัติ ใช้เวลาสักครู่ก่อนลุกขึ้นจากมื้ออาหารของคุณ หายใจเข้าลึกๆ สัก XNUMX-XNUMX ครั้งและ/หรือขอบคุณอีกครั้งต่ออาหารและดินและสิ่งมีชีวิตที่ให้อาหาร
10. สังเกตผลกระทบ อย่าลืมสังเกตว่าคุณย่อยอาหารอย่างไร และการปฏิบัตินี้มีผลดีต่อร่างกาย จิตใจ หรือชีวิตโดยทั่วไปหรือไม่
เริ่มนำปัจจัยพื้นฐานเหล่านี้ไปปฏิบัติจริง
จำเคล็ดลับการกินอย่างมีสติเหล่านี้
• เข้าร่วมกับอาหารของคุณ! เลือกซื้อ สับ ดม ปรุง กินด้วยความเพลิดเพลินและเอร็ดอร่อย
• ปรุงอาหารให้ตัวเองด้วยความรัก แล้วปรุงอาหารให้ผู้อื่นด้วยความรัก
• กินตามฤดูกาลและท้องถิ่น เน้นผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีให้มาก
• ฝึกฟังสิ่งที่ร่างกายต้องการกิน เมื่อคุณหยุดและถามเธอว่าเธอต้องการอะไร คุณพร้อมจะฟังไหม?
• ขณะรับประทานอาหาร ให้เคี้ยวช้าๆ และลิ้มรสประสบการณ์
• จัดเตรียมห้องครัวของคุณด้วยส่วนผสมและสิ่งของที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการเดินทางของคุณ
• เลือกสถานที่รับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและสะดวกสบาย
บทความนี้ถูกพิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจากผู้จัดพิมพ์
ห้องสมุดโลกใหม่ © 2011 www.newworldlibrary.com
แหล่งที่มาของบทความ
วิถีแห่งความสุขของผู้หญิง: ใช้ชีวิตในปีที่ดีที่สุดในชีวิตของคุณ
โดย Sara Avant Stover
คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและ / หรือสั่งซื้อหนังสือเล่มนี้.
เกี่ยวกับผู้เขียน
Sara Avant Stover เป็นวิทยากรที่สร้างแรงบันดาลใจ ครู ผู้ให้คำปรึกษา ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการ วิถีแห่งความสุขของผู้หญิง®. หลังจากความหวาดกลัวด้านสุขภาพในวัยยี่สิบต้นๆ ของเธอ เธอย้ายไปเชียงใหม่ ประเทศไทย ซึ่งเธออาศัยอยู่เป็นเวลาเก้าปี เริ่มต้นการรักษาอย่างกว้างขวางและการผจญภัยทางจิตวิญญาณทั่วเอเชีย และในฐานะครูสอนโยคะที่มีใบรับรองหลายใบ ทำหน้าที่เป็นผู้บุกเบิกโยคะคนหนึ่ง อาจารย์ในส่วนนั้นของโลก ตั้งแต่นั้นมาเธอได้ศึกษากับปรมาจารย์ทางจิตวิญญาณหลายคนและได้สอนนักเรียนสามพันคนในประเทศต่างๆ มากกว่าหนึ่งโหล เยี่ยมชม Sara ออนไลน์ได้ที่ www.thewayofthehappywoman.com; เธอชอบที่จะได้ยินจากคุณ!
ดูวิดีโอกับ Sara: เรียกความสุขที่ไม่มีเงื่อนไขที่แท้จริง
