ส่วนผสมในชีสที่มีอายุมากนี้อาจช่วยตับของเราได้หรือไม่?

สเปอร์มิดีน—สารประกอบในอาหารอย่างเช่น ชีสที่มีอายุมาก, เห็ด, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวโพด และธัญพืชเต็มเมล็ด—อาจป้องกันพังผืดในตับและมะเร็งตับ ซึ่งเป็นมะเร็งตับชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าอาจยืดอายุขัยได้ตามการศึกษาในวารสาร การวิจัยโรคมะเร็ง.

นักวิจัยได้ให้อาหารเสริมสเปิร์มในช่องปากแก่แบบจำลองสัตว์ และพบว่าพวกมันมีอายุยืนยาวกว่าและมีโอกาสน้อยกว่าบุคคลที่ไม่ได้รับการรักษาที่จะมีพังผืดในตับและเนื้องอกในตับที่เป็นมะเร็ง แม้ว่าจะมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะดังกล่าวก็ตาม

Leyuan Liu ผู้ช่วยศาสตราจารย์จาก Texas A&M Institute of Biosciences and Technology's Center for Translational Cancer Research กล่าวว่า "มันเป็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากในอายุขัยของแบบจำลองสัตว์มากถึง 25 เปอร์เซ็นต์ “ในแง่มนุษย์ นั่นหมายถึงแทนที่จะมีชีวิตอยู่ประมาณ 81 ปี คนอเมริกันโดยเฉลี่ยสามารถอยู่ได้เกิน 100 ปี”

ปัญหาคือคนจะต้องเริ่มกินสเปิร์มตั้งแต่เริ่มกินอาหารแข็งเพื่อให้อายุขัยของพวกเขาดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โมเดลสัตว์เหล่านั้นที่รับการรักษาในภายหลังนั้นมีอายุยืนยาวขึ้นเพียง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ถึงกระนั้นก็อาจเป็นตัวเลือกที่ยั่งยืนที่สุดที่นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบ


กราฟิกสมัครสมาชิกภายในตัวเอง


“มีเพียงสามการแทรกแซง—ลดจำนวนแคลอรีที่บริโภค, จำกัดปริมาณของเมไทโอนีน (กรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่พบในเนื้อสัตว์และโปรตีนอื่น ๆ) ในอาหาร, และการใช้ยาราพามัยซิน— ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยืดอายุขัยของ สัตว์มีกระดูกสันหลัง แต่การกินน้อยลงและไม่กินเนื้อสัตว์จะไม่ได้รับการต้อนรับจากประชากรทั่วไป ในขณะที่ราพามัยซินได้แสดงให้เห็นแล้วว่าสามารถกดภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้” หลิวกล่าว "ดังนั้น spermidine อาจเป็นแนวทางที่ดีกว่า"

“ลองคิดดู: ถ้าเราเติมสเปิร์มในเบียร์ทุกขวด มันอาจทำให้แอลกอฮอล์สมดุลและช่วยปกป้องตับได้”

การกลืนกินสเปิร์มในระยะยาวอาจเป็นไปได้สำหรับมนุษย์หากสามารถทำให้เป็นอาหารเสริมได้ในที่สุดและแสดงให้เห็นว่าปลอดภัย หลิวมองโลกในแง่ดีว่าอาจเป็นเช่นนี้ "Spermidine เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบตามธรรมชาติในอาหาร ดังนั้นเราจึงหวังว่าจะมีผลข้างเคียงน้อยที่สุด" เขากล่าว "ขั้นตอนต่อไปคือการทดลองทางคลินิกของมนุษย์เพื่อกำหนดความปลอดภัยและประสิทธิภาพ"

Spermidine เป็นสารประกอบชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโพลีเอมีนและถูกแยกได้จากน้ำอสุจิซึ่งอธิบายชื่อของมันเป็นครั้งแรก มีความเป็นไปได้ที่จะป้องกันมะเร็งโดยการเพิ่ม autophagy ที่กระตุ้นด้วย MAP1S หรือพฤติกรรมการกินด้วยตนเองของเซลล์: ประโยชน์ของสเปิร์มจะหายไปเมื่อไม่มี MAP1S

สิ่งนี้ต่อยอดจากงานก่อนหน้าของ Liu ซึ่งบ่งชี้ว่า autophagy หรือการขาดงานดังกล่าวมีบทบาทในการเป็นมะเร็งและการแก่ก่อนวัย เซลล์ที่เสียหายเนื่องจาก autophagy ที่บกพร่องสามารถทำซ้ำและกลายเป็นเนื้องอกหรือทำให้เกิดปัญหาอื่นๆ Spermidine สามารถป้องกันกระบวนการนี้ได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่อาจช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นได้

แม้ว่าผู้คนจะไม่ได้เริ่มใช้สเปิร์มจนกระทั่งต่อมาในชีวิต พวกเขายังคงสามารถได้รับประโยชน์จากตับและหัวใจเหล่านี้ แบบจำลองของสัตว์ที่สัมผัสกับสเปิร์มมีการลดลงของทั้งรอยโรคในตับและความรุนแรงของการเกิดพังผืดในตับ ซึ่งเป็นภาวะที่มักนำไปสู่มะเร็งตับ

หลิวมีแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการรวมสารประกอบนี้ คล้ายกับวิธีการเติมกรดโฟลิกในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชส่วนใหญ่ เพื่อป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาท “ลองคิดดู: ถ้าเราเติมสเปิร์มในเบียร์ทุกขวด มันอาจทำให้แอลกอฮอล์สมดุลและช่วยปกป้องตับได้” เขากล่าว

อย่างไรก็ตาม หลิวขอเตือนด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากผลลัพธ์เหล่านี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นและเฉพาะในแบบจำลองสัตว์เท่านั้น ณ ตอนนี้ "มันยังเร็วอยู่" เขากล่าว "แต่บางทีวันหนึ่งแนวทางนี้จะเป็นกลยุทธ์ใหม่ในการยืดอายุขัย ป้องกันหรือย้อนกลับการเกิดพังผืดในตับ และป้องกัน ชะลอ หรือรักษามะเร็งตับในมนุษย์"

ที่มา: มหาวิทยาลัย Texas A&M

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

at ตลาดภายในและอเมซอน