เมื่อคุณทำเศษอาหารหล่นลงบนพื้น เป็นไปได้ไหมที่จะกินถ้าคุณหยิบขึ้นมาภายในห้าวินาที? ตำนานอาหารเมืองนี้เชื่อว่าหากอาหารใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีบนพื้น สิ่งสกปรกและเชื้อโรคจะไม่มีโอกาสปนเปื้อนมากนัก
ในขณะที่น้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นปัญหาระดับโลกที่เพิ่มมากขึ้น แต่ก็มีการโฆษณาและการส่งเสริมการขายมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ส่งเสริมการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
- By จิมดรายเดน
การลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างรุนแรงอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และทำให้ผู้คนมีความไวต่ออินซูลินมากขึ้น ตามการศึกษาที่ใหญ่ที่สุดจนถึงปัจจุบันเกี่ยวกับการลดแคลอรี่อย่างยั่งยืนในผู้ใหญ่
มีโอกาสที่จะเพิ่มคุณภาพของอาหารที่เราบริโภคได้อย่างเต็มที่ด้วยการเลือกอย่างระมัดระวังและการซื้ออย่างชาญฉลาด นอกจากนี้ยังมีโอกาสสำหรับบางครอบครัวที่จะมีส่วนร่วมในการผลิตผักที่มีประโยชน์โดยการปลูกผักในกระถางบนลานบ้าน พื้นที่สนามหญ้า หรือโดยการมีส่วนร่วมในโครงการสวนของชุมชน
อาหารเป็นเรื่องง่าย อย่างน้อยมันก็เคยเป็น การรู้ว่าจะกินอะไรและมีสุขภาพดีหรือไม่และการรักษาสำหรับเรานั้นชัดเจน มันเป็นสัญชาตญาณ เราไม่ต้องคิดเรื่องอาหาร เราเพิ่งกินไป วันนี้อาหารกลายเป็นเรื่องที่ซับซ้อน ตามปกติที่มนุษย์มักทำกับปัญหาส่วนใหญ่ เราคิดมากเกินไป...
มีการต่อสู้ทางเศรษฐกิจและการเมืองในอเมริกาเกี่ยวกับการติดฉลากอาหารดัดแปลงพันธุกรรม (GM)
คุณเคยโกรธใครบางคนเมื่อคุณหิวหรือไม่? หรือมีคนตะคอกใส่อย่างโกรธ ๆ เธอ เมื่อ พวกเขา หิว? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณเคยมีประสบการณ์“ หิวโหย” (การรวมตัวกันของความหิวและความโกรธ) ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่ทำให้บางคนไม่พอใจและอารมณ์ชั่ววูบเมื่อเกินกำหนดค่าอาหาร
ส่วนตัวฉันต้องการอาหารเช้า เกือบทุกเช้าฉันตื่น แต่เช้าโดยรู้สึกหิวและเป็นเพียงครั้งเดียวที่ฉันขับไล่ความหิวในตอนเช้าที่ฉันพร้อมจะดับเพลิง พอถึงตอนเช้าฉันก็หยุดพักและเพลิดเพลินกับของว่าง
นักวิจัยกล่าวว่าวิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูงในเลือดจากการกินผักและผลไม้นั้นมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
ในแต่ละปี ผู้ชมการแข่งขันเทนนิสวิมเบิลดันจะต้องผ่านสตรอว์เบอร์รีจำนวน 30 ตันในช่วงสองสัปดาห์ของฤดูร้อน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ความสัมพันธ์ระหว่างวิมเบิลดันและสตรอเบอร์รี่เป็นชัยชนะทางการตลาด แต่ทำไมเราถึงตกหลุมรักมัน?
ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมความสนใจของนีลยังก์สตาร์ร็อคหรือเห็นได้ชัดว่าได้รับการสนับสนุนจากอดีตหัวหน้ากรีนพีซอาหารดัดแปลงพันธุกรรมมักจะอยู่ในข่าวเสมอและมักจะอยู่ในแง่ลบ
ในการศึกษาใหม่ Valter Longo และเพื่อนร่วมงานของเขาแสดงให้เห็นว่าวัฏจักรของอาหารแคลอรี่ต่ำสี่วันที่เลียนแบบการอดอาหาร (FMD) ตัดไขมันหน้าท้องอวัยวะภายในและเพิ่มจำนวนของต้นกำเนิดและเซลล์ต้นกำเนิดในอวัยวะต่างๆของหนูเก่า สมองซึ่งจะช่วยเพิ่มการงอกของระบบประสาทและปรับปรุงการเรียนรู้และความจำ
บางคนชอบร้อน บางคนชอบเย็น และบางคนไม่ชอบเลย จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ กาแฟอยู่ในรายชื่อนิสัยที่ควรเลิกถ้าคุณอยากจะมีสุขภาพที่ดีจริงๆ
ความต้องการน้ำขวดดูเหมือนจะเฟื่องฟู เมื่อเร็วๆ นี้ Canadean บริษัทวิจัยตลาดที่เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมเครื่องดื่มได้รายงานการเติบโตที่โดดเด่นของยอดขายน้ำดื่มบรรจุขวดทั่วโลก ด้วยการเติบโตเฉลี่ย 6% ต่อปีตั้งแต่ปี 2008 ดูเหมือนว่าน้ำจะแซงหน้ายอดขายน้ำอัดลมได้ 1.3% ในปีนี้เป็นครั้งแรก
น้ำตาลในเลือดสูงสามารถเพิ่มระดับของ amyloid beta ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของแผ่นสมองในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ได้อย่างรวดเร็ว การสะสมของคราบจุลินทรีย์คิดว่าเป็นตัวขับเคลื่อนในช่วงต้นของการเปลี่ยนแปลงที่ซับซ้อนซึ่งเกิดจากโรคอัลไซเมอร์ในสมอง
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าตัวเลขสารเติมแต่งอาหารเหล่านั้นในรายการส่วนผสมในบรรจุภัณฑ์อาหารของคุณมีความหมายอย่างไรและพวกเขาทำอะไรกับร่างกายของคุณบ้าง? การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าอิมัลซิไฟเออร์ - วัตถุเจือปนอาหารที่มีลักษณะคล้ายผงซักฟอกที่พบในอาหารแปรรูปหลากหลายชนิดมีศักยภาพที่จะทำลายกำแพงลำไส้ทำให้เกิดการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
เกษตรกรอินทรีย์สามารถใช้ Roundup® ได้หรือไม่ ฉันได้รับคำถามนั้นมาก สังคมได้รับการบอกกล่าวและดูเหมือนว่าเชื่อจริง ๆ ว่าเมื่อสารเคมีในการเพาะปลูกหมดไปไม่มีอะไรจะปลอดภัยกว่านี้ แต่นั่นเป็นเพียงการใช้อะไรก็ตามที่ปลอดภัยกว่า
ในสหรัฐอเมริกา เราอาศัยอยู่ในประเทศที่ความหิวโหยและความอ้วนเป็นของคู่กัน ครัวเรือนมากกว่า 17 ล้านครัวเรือนในสหรัฐฯ ประสบปัญหาในการนำอาหารมาวางบนโต๊ะ และเมื่อพวกเขาทำอาหาร อาหารก็มักจะมีไขมันและน้ำตาลสูง เนื่องจากตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพนั้นหาได้ยากในละแวกใกล้เคียงที่มีรายได้น้อย
ในการศึกษาที่เผยแพร่ในสัปดาห์ที่ผ่านมานักวิจัยที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ตรวจสอบ 21 แบรนด์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารกระตุ้นสมุนไพรที่เรียกว่า Acacia rigidula. มากกว่าครึ่งหนึ่งของแบรนด์ที่วิเคราะห์มีไอโซเมอร์แอมเฟตามีนที่ยังไม่ผ่านการทดสอบที่เรียกว่า ?-เมทิลฟีนิลเอทิลเอมีน (BMPEA)
สารอาหารในกระเทียมอาจช่วยป้องกันเซลล์สมองจากความชราและโรคได้ตามการวิจัยใหม่ “ คนส่วนใหญ่คิดว่ามันเป็น 'อาหารสุดยอด' เนื่องจากสารประกอบที่มีกำมะถันในกระเทียมเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการอักเสบที่ดีเยี่ยม "
การถือศีลอดเป็นสิ่งที่มนุษย์ได้ฝึกตลอดประวัติศาสตร์มักจะออกจากสถานการณ์มากกว่าทางเลือก อดอาหารต่อเนื่อง (ที่เรียกว่าการอดอาหารวันอื่น ๆ ) ได้กลายเป็น อาหารยอดนิยม. ในการถือศีลอดเป็นระยะรุ่นส่วนใหญ่คนอดอาหารหรือกินน้อยมากในแต่ละสัปดาห์และกินในปริมาณปกติในช่วงวันที่เหลือ
ทีเอฟพีการอภิปรายในที่สาธารณะเกี่ยวกับโรคอ้วนอาจตกเป็นเหยื่อของการแบ่งขั้วที่ผิดๆ ได้ โดยแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างน้ำหนัก การรับประทานอาหาร กิจกรรม และความเสี่ยงต่อโรค การใช้ตรรกะของการแบ่งขั้วเท็จ โรคอ้วนอาจเกิดจากการรับประทานอาหารมากเกินไป หรือสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก เป็นโรคหรือเป็นผลจากความตะกละ
อาหาร Paleo Diet ที่ทันสมัยได้รับแรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตของผู้คนในยุค Paleolithic หรือ Stone Age ที่ดำเนินไปเมื่อประมาณ 2.6 ล้านถึง 10,000 ปีก่อน ส่งเสริมให้ผู้ปฏิบัติงานละทิ้งผลของความก้าวหน้าในการทำอาหารสมัยใหม่ เช่น ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหารแปรรูป และเริ่มใช้ชีวิตแบบนักล่า-รวบรวมเทียมอย่าง Lon Chaney Jr. ในภาพยนตร์ One Million BC