เราเลือกอาหารของเราด้วยเหตุผลหลายประการรวมถึงความชอบส่วนตัวความพร้อมใช้งานราคาและสุขภาพ แต่เราควรคำนึงถึงความชอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ของเราด้วย

ฉันรู้สึกคลื่นไส้และเวียนศีรษะ ความพยายามของฉันหนึ่งสัปดาห์ของการติดตามอาหารน้ำมันมะกอกเข้มข้นไม่ดี

คำแนะนำการบริโภคอาหารที่แม่นยำและสอดคล้องกันดูเหมือนจะยากขึ้นเรื่อย ๆ ตัวอย่างเช่นการศึกษารายงานอย่างกว้างขวางเมื่อเร็ว ๆ นี้อ้างว่าคนไม่จำเป็นต้องลดการบริโภคเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูปด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

ระหว่างการเพิ่มขึ้นของไส้กรอกจากพืชและเบอร์เกอร์ผักที่ "เลือดออก" ผู้ประท้วงมังสวิรัติที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและ Disney ได้เพิ่มรายการอาหารมังสวิรัติหลายร้อยรายการในเมนูสวนสนุกของตนการทานมังสวิรัติอยู่ในข่าว

|
วิธีการสื่อสารความเสี่ยงนี้ทำให้เกิดความสับสนและปฏิกิริยาที่ไม่เป็นมิตร นักวิทยาศาสตร์สามารถอธิบายความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ ได้หลายวิธี บางคนเข้าใจง่ายกว่าคนอื่น ๆ

นักวิจัยกล่าวว่าการเน้นความอร่อยของอาหารเพื่อสุขภาพสามารถช่วยให้เราเลือกอาหารได้ดีขึ้น

นับตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 1970 เป็นต้นมา อาหารที่หลากหลายได้รับการพิจารณาว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพ การรักษาสมดุลของสารอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่จะมีสุขภาพที่ดี

การค้นพบใหม่ท้าทายภูมิปัญญาของการจัดทำงบประมาณแคลอรี่สำหรับวันซึ่งเป็นสิ่งที่โปรแกรมควบคุมน้ำหนักเช่นนักดูน้ำหนักและแอพควบคุมอาหารเช่น MyFitnessPal ใช้

จำนวนบล็อกที่เพิ่มขึ้นโดย "คุณแม่ที่มีจริยธรรม" ได้จุดประกายการอภิปรายเกี่ยวกับความเหมาะสมในการกำหนดให้การกินเจการกินเจหรือการกินเจกับลูก ๆ

การศึกษาในสหราชอาณาจักรพบว่าการทานมังสวิรัติเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองสูงกว่าการรับประทานเนื้อสัตว์เป็นประเด็นสำคัญทั่วโลก

Jean Brillat-Savarin นักชิมชาวฝรั่งเศสผู้เป็นที่เคารพนับถือได้บัญญัติประโยคว่า“ บอกฉันว่าคุณกินอะไรแล้วฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นใคร”

ทุกๆปีอาหารชุดใหม่จะเป็นที่นิยม ในอดีตกลุ่มเลือดคีโตเจนิก Pioppi และอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นกลุ่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 

แนวทางการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ในสหราชอาณาจักรและเนเธอร์แลนด์ไม่แนะนำให้ดื่มไวน์หรือเบียร์มากกว่าหนึ่งแก้วต่อวัน

การย้ายไปประเทศใหม่อาจเป็นเรื่องท้าทายไม่ใช่แค่สำหรับเรา แต่ยังรวมถึงแบคทีเรียของเราด้วย

การพยายามลดน้ำหนักเป็นงานหนัก คุณต้องวางแผนมื้ออาหารและของว่างและพยายามอย่างมากเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่กระตุ้นให้เกิดการกินและดื่มมากกว่าที่คุณวางแผนไว้

“ ออร์แกนิก” เป็นมากกว่าแฟชั่นที่ผ่านไป ยอดขายอาหารออร์แกนิกมีมูลค่ารวม 45.2 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2017 ทำให้เป็นหนึ่งในกลุ่มเกษตรกรรมของอเมริกาที่เติบโตเร็วที่สุด

โภชนาการส่วนบุคคลที่ DNA ของคุณบอกคุณว่าจะกินอะไรและอะไรที่ไม่กิน

อัตราของโรคอ้วนเพิ่มขึ้นทั่วโลก ปัจจุบันหนึ่งในสามของประชากรโลกมีน้ำหนักเกินและเกือบหนึ่งในห้าเป็นโรคอ้วน

การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นมาตรฐานทองคำสำหรับโภชนาการของทารกมานานแล้ว American Academy of Pediatrics, American Academy of Family Physicians, American College of Obstetricians and Gynecologists และองค์การอนามัยโลกทั้งหมดแนะนำ

Keto, คาร์โบไฮเดรตต่ำ, ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ, อาหารเมดิเตอร์เรเนียน, อาหาร DASH, ไขมันต่ำ: มีอาหารมากมายที่อ้างว่าช่วยให้สุขภาพดีที่สุด บางส่วนมีพื้นฐานมาจากวิทยาศาสตร์เสียงและบางส่วนไม่ได้ ...

เรารู้ว่าเราควรกินอาหารขยะให้น้อยลงเช่นมันฝรั่งกรอบพิซซ่าที่ผลิตในอุตสาหกรรมและเครื่องดื่มที่มีรสหวานเนื่องจากมีแคลอรี่สูง

โรคสมองเสื่อมเป็นโรคที่โหดร้ายที่ทำลายความทรงจำการตัดสินและตัวตนของผู้คน น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีรักษาและในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการทดลองทางคลินิกหลายครั้งสำหรับยารักษาโรคสมองเสื่อมใหม่ ๆ ล้มเหลว

สลัดไข่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและดีต่อสุขภาพจะมีหรือไม่มีมายองเนสก็ได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ เรียนรู้วิธีทำสลัดไข่แบบคลาสสิก (พร้อมมายองเนส) และสลัดไข่อะโวคาโดโดยไม่ต้องใส่มายองเนส