กะหล่ำปลีแดงตุ๋นมีรสหวานเปรี้ยวนุ่มและเนย เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพง่าย ๆ สำหรับเสิร์ฟคู่กับไก่ย่างหรือปลา ฉันได้ชิมกะหล่ำปลีแดงตุ๋นที่ร้านอาหารของฮูสตันเป็นครั้งแรกและมี

อกไก่อบที่รสชาติชุ่มฉ่ำสุด ๆ เรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆของฉันเพื่อหลีกเลี่ยงการทำอกไก่อบที่แห้งและสุกเกินไปเพื่อให้คุณและครอบครัวเพลิดเพลินกับไก่อบ

เช่นเดียวกับสุขภาพร่างกายของเราคุณภาพของอาหารของเรามีความสำคัญต่อสุขภาพจิตและสมองของเรา 

การรับประทานอาหารเช้าเป็นครอบครัวสามารถช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีให้กับเด็กและวัยรุ่น

ผู้สูงอายุที่บริโภคเห็ดมากกว่า 50 ส่วนต่อสัปดาห์อาจมีโอกาสลดลง XNUMX เปอร์เซ็นต์ในการมีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย (MCI) ตามการศึกษาใหม่

มันยากที่จะติดตามข้อความบนไข่ พวกเขาดีสำหรับคุณหรือไม่? ในทศวรรษที่ 1960 มีคนบอกว่า“ ไปทำงานไข่” แต่ในปี 1970 ประชาชนควรหลีกเลี่ยงไข่เพราะมันเชื่อมโยงกับ ไขมันในเลือดสูง. ความกดดันด้านลบของไข่ยังคงดำเนินต่อไปในช่วงปี 1980 ...

การแพ้อาหารเพิ่มมากขึ้นทั่วโลกตั้งแต่ความไม่สะดวกเล็กน้อยไปจนถึงการเสียชีวิตอย่างกะทันหันและนำไปสู่การเตือนว่า

เราบอกตัวเองว่าวิทยาศาสตร์คือราชา แต่ความเข้าใจในโลกของเรานั้นหล่อหลอมผ่านเรื่องราว เราเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอดีตและเรียกมันว่าประวัติศาสตร์ เราเล่าเรื่องเกี่ยวกับปัจจุบันและเรียกมันว่าข่าว เรื่องราวของเราเกี่ยวกับวิธีการกระทำ คิด และดำเนินชีวิตเรียกว่าวัฒนธรรม และเรื่องราวของเราเกี่ยวกับการทำงานของโลกธรรมชาติที่เรียกว่าวิทยาศาสตร์

เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อที่จะถูกดูดเข้าไปในภาพลวงตาว่าการลดน้ำหนักเป็นเรื่องของอาหาร จิตใจที่มีตรรกะคิดว่า “ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? สิ่งที่ฉันกินทำให้น้ำหนักของฉันเพิ่มขึ้น ดังนั้นสิ่งนี้ต้องเกี่ยวกับอาหาร” สิ่งนี้เริ่มต้นการแสวงหาที่จะลองควบคุมอาหารทุกอย่างเพื่อให้ร่างกายของคุณไปยังที่ที่คุณรู้สึก "ดีพอ" มั่นใจ. คุ้มค่า ที่ต้องการ มีความสุข.

อาหารที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศมากขึ้นก็มีผลดีต่อสุขภาพเช่นกันจากการศึกษาตรวจสอบการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของสิ่งที่ชาวอเมริกันมากกว่า 16,000 คนกินในหนึ่งวัน

คุณสามารถนำอาหารประจำวันไปแปลงเป็นซุปเปอร์ฟู้ดแสนอร่อยได้ที่บ้านในห้องครัวของคุณโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและแทบไม่มีเงินเลย! เพียงแค่การหมักอาหาร คุณก็สามารถเพิ่มคุณสมบัติในการสร้างสุขภาพของอาหารเหล่านั้นได้อย่างมาก อาหารประจำวันเช่นโยเกิร์ตและกะหล่ำปลีดองเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของสิ่งที่เป็นไปได้

หลังจากหลายทศวรรษที่จำนวนคนเลือกที่จะตัดเนื้อสัตว์ออกจากอาหารของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องปี 2019 จะเป็นปีที่โลกเปลี่ยนวิธีการกิน

ไม่ยากที่จะสังเกตว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนในซูเปอร์มาร์เก็ตได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

พวกเราส่วนใหญ่ในบางจุดได้หันมาหาอาหารเพื่อให้ตัวเองรู้สึกดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการคลุกคลีกับไอศครีมสักหม้อหลังจากการเลิกกัน (อาจทำให้ Bridget Jones อยู่ข้างใน) หรือเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตและบิสกิตเพื่อให้เราผ่านวันที่ยากลำบากในการทำงาน

หลักเกณฑ์ด้านสาธารณสุขเช่นแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันได้ให้ความสำคัญกับการลดการบริโภคไขมันในอาหารมานานแล้ว แต่ปัจจุบันนักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ด้านสุขภาพคนอื่น ๆ มีหลักฐานล่าสุดว่าไขมันบางชนิดไม่ได้มีผลเสีย

เนื้อสัตว์ทำอาหารได้เช่นกัน แต่เมื่อมีผู้คนจำนวนมากขึ้นกว่าเดิมที่จะทิ้งเนื้อสัตว์สำหรับทางเลือกที่ทำจากพืชดูเหมือนว่าอาหารจำพวกเนื้อสัตว์จะเริ่มล้าสมัยไปแล้ว

หากคุณมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง แต่ไม่สูงพอที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน (ที่เรียกว่า prediabetes) คุณอาจได้รับคำแนะนำจากแพทย์ให้ลดน้ำหนักและกินไขมันให้น้อยลงและมีเส้นใยมากขึ้น

การไต่สวนล่าสุดเกี่ยวกับการเสียชีวิตของ Natasha Ednan-Laperouse จากภาวะภูมิแพ้หลังจากกินบาแก็ตต์ Pret A Manger ที่เธอไม่รู้ว่ามีงาอยู่อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงกฎหมายการติดฉลากn.

กลยุทธ์การลดน้ำหนักแบบ“ ใหม่” ที่เรียกว่าอาหาร 5: 2 ได้รับความสนใจอย่างมากจากสื่อตั้งแต่หนังสือ The Fast Diet: The Secret of Intermittent Fasting - Lose Weight, Stay Healthy, Live Longer เปิดตัวเมื่อปลายปีที่แล้ว

ด้วยอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกที่มีมูลค่า 168.95 พันล้านเหรียญสหรัฐเห็นได้ชัดว่าโลกกำลังหมกมุ่นอยู่กับการลดน้ำหนัก แต่อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพดีขึ้นคืออะไร?

พาดหัวข่าวล่าสุดอ้างว่าไวน์สักแก้วหรือเบียร์หนึ่งไพน์ต่อวันทำให้ชีวิตคุณสั้นลง เพียงพอที่จะทำให้ความคิดเกี่ยวกับเครื่องดื่มเฉลิมฉลองหนึ่งหรือสองแก้วในวันคริสต์มาสลดลง แต่ข้อสรุปเหล่านั้นมาจากมุมมองบางส่วนของการถกเถียงเรื่องแอลกอฮอล์

ตอนอายุ 14 ปีโดนัลด์วัตสันในวัยเยาว์เฝ้าดูว่าหมูที่น่ากลัวถูกฆ่าในฟาร์มของครอบครัวเขา ในสายตาของเด็กชายชาวอังกฤษเจ้าหมูตัวแสบกำลังถูกฆาตกรรม วัตสันเลิกกินเนื้อสัตว์และเลิกกินนมในที่สุดเช่นกัน

การศึกษาที่รายงานอย่างกว้างขวางเมื่อไม่นานมานี้ทำให้เกิดการถกเถียงกันว่าอาหารเสริมโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้หรือไม่ การศึกษาแสดงให้เห็นรูปแบบเฉพาะของน้ำมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของผู้ที่เป็นโรคหัวใจที่ประสบกับเหตุการณ์ "จุดจบ" ที่สำคัญได้ถึง 25%