การเยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบันสามารถให้ความรู้สึกเหมือนเดินผ่านร้านขายยามากขึ้นโดยมีนมโยเกิร์ตยาเม็ดผงและอาหารพิเศษที่ส่งเสริมความสามารถ "โปรไบโอติก"
ด้วยข้อเสนอโยเกิร์ตประเภทต่างๆทั้งหมดการตัดสินใจซื้อโยเกิร์ตอาจเป็นเรื่องยาก คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าอันไหนดีต่อสุขภาพที่สุด?
อัตราโรคอ้วนทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมาซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของโรคเบาหวานโรคข้ออักเสบและโรคหัวใจ ยิ่งเราเข้าใจสาเหตุของโรคอ้วนและวิธีป้องกันได้ดีเท่าไหร่
- By เดวิดมัทช์
ไขมันโอเมก้า 3 สามารถพบได้ในแหล่งอาหารหลายชนิดเช่นปลาแซลมอนเมล็ดแฟลกซ์และวอลนัทรวมถึงอาหารเสริมที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์
โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นโรคข้ออักเสบมากกว่า 200 รูปแบบที่มีผลต่อ มากกว่า 20% ของประชากร
กรดไขมันโอเมก้า 3 มักพบในแหล่งพืชและอาหารทะเล หากคุณมีโอเมก้า 3 ในอาหารไม่เพียงพอก็เป็นปัจจัยเสี่ยงอันดับต้น ๆ ของการเสียชีวิตทั่วโลกซึ่งมีส่วนทำให้เกิดโรคเรื้อรังเช่นมะเร็ง
คุณกินเพื่ออยู่หรืออยู่เพื่อกิน? เรามีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนกับอาหารซึ่งได้รับอิทธิพลจากต้นทุนความพร้อมใช้งานแม้กระทั่งแรงกดดันจากเพื่อน แต่สิ่งที่เราแบ่งปันคือความอยากอาหาร
เราทุกคนชอบอาหารอร่อยแม้ว่าเราจะรู้ว่าอาหารเหล่านี้อาจไม่ดีสำหรับเราก็ตาม อาหารที่ให้พลังงานสูงโดยเฉพาะอาหารที่มีรสหวานมันเค็มและมีไขมันมักจะมีรสชาติดีที่สุด
การแพ้อาหารในวัยเด็กที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั่วสหรัฐอเมริกาทำให้ห้องเรียนกลายเป็นเขตปลอดการรักษาแบบโฮมเมดและพ่อแม่เป็นผู้เชี่ยวชาญในการสแกนฉลาก แต่ความจริงและนิยายคืออะไร?
ในอดีตนักวิทยาศาสตร์การอาหารอย่างฉันมักยกย่องเห็ดว่าดีต่อสุขภาพเพราะสิ่งที่พวกมันไม่ได้มีส่วนช่วยในการควบคุมอาหาร ไม่มีคอเลสเตอรอลและกลูเตนและมีไขมันน้ำตาลโซเดียมและแคลอรี่ต่ำ แต่ที่ขายเห็ดชอร์ต เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีสรรพคุณทางยา ...
เศรษฐศาสตร์สังคมมีบทบาทสำคัญในทัศนคติเกี่ยวกับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยและพฤติกรรมการซื้อ และรายได้ที่สูงขึ้นไม่ได้สัมพันธ์กับตัวเลือกที่มีข้อมูลเสมอไป ในทางตรงกันข้ามการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าชาวอเมริกันที่ร่ำรวยมักจะประเมินความรู้เกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการสูงเกินไป
เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินออกไปเล็กน้อยเพื่อเตรียมสวมชุดว่ายน้ำและมุ่งหน้าไปที่สระว่ายน้ำ ในปีนี้การวิจัยเกี่ยวกับโรคอ้วนใหม่ทำให้การค้นหาเส้นทางที่เหมาะกับเราง่ายขึ้น
องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ จำกัด "น้ำตาลฟรี" ให้น้อยกว่า 10% ของการบริโภคพลังงานทั้งหมด ซึ่งเท่ากับประมาณ 12 ช้อนชาต่อวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย
ขณะเตรียมอาหารที่บ้านหรือขณะซื้ออาหารปรุงสำเร็จจากร้านขายของชำและร้านอาหาร เกลือมักจะเข้ามาอยู่ในจานของเรา ความรักในเกลือของเรามีค่าใช้จ่ายหรือไม่? เกลือมากแค่ไหนก็มากเกินไป และเราควรกังวลอย่างไร? เหล่านี้เป็นคำถามที่มีคนถามไม่เพียงพอ
โลกหมกมุ่นอยู่กับอาหารแฟชั่นและการลดน้ำหนัก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าไขมันหนึ่งกิโลกรัมหายไปจากตาชั่งได้อย่างไร
ในด้านโภชนาการ น้ำตาลหมายถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ประกอบด้วยหน่วยคาร์โบไฮเดรตพื้นฐานหนึ่งหรือสองหน่วย เช่น กลูโคส ฟรุกโตส และกาแลคโตส
หลักฐาน แสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงต่อสุขภาพจากน้ำตาลเช่นฟันผุและการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นเกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำตาลฟรีในอาหารมากเกินไปไม่ใช่จากการกินน้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติในผลไม้หรือนม
เราทุกคนมีเพื่อนคนนั้นที่นิสัยการกินและรูปร่างไม่ได้เพิ่มขึ้น ในขณะที่เพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตประจำวัน แต่อย่างไรก็ตามพวกเขาก็ยังคงรูปร่างที่เพรียวบางไว้ได้อย่างง่ายดาย
เมื่อคุณ Google "การลดน้ำหนัก" ความท้าทายในการเรียงลำดับข้อเท็จจริงจากนิยายเริ่มต้นขึ้น อาหารเสริมทั้งห้านี้อ้างว่าช่วยเร่งการลดน้ำหนัก แต่มาดูกันว่ามีหลักฐานอะไรบ้าง
คุณรู้ไหมว่ากาแฟในตอนเช้าของคุณมีส่วนทำให้กากกาแฟที่ใช้แล้วหกล้านตันถูกนำไปฝังกลบทุกปี
ในขณะที่เครื่องดื่มนมจากพืชเช่นนมถั่วเหลืองเข้าสู่ตลาดมานานสองทศวรรษแล้วและมีการโฆษณาว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส แต่งานวิจัยเพียงเล็กน้อยได้เปรียบเทียบถึงประโยชน์และข้อเสียของพืชชนิดต่างๆ นมที่ทำจากนม
คนที่มีน้ำหนักเกินอาจมีความเสี่ยงสูงในการกินมากเกินไปในช่วงเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประสบกับความเครียดการศึกษาใหม่ชี้ให้เห็น
กะหล่ำปลีเช่นเดียวกับชื่อในยุโรปแบ่งความคิดเห็น บางคนยอมรับรสชาติและความคุ้นเคยของผักสีเขียวขนาดเล็ก สำหรับคนอื่น ๆ พวกเขาเป็นวัตถุแห่งการดูถูกและรังเกียจ