ผู้สูงอายุที่บริโภคเห็ดมากกว่า 50 ส่วนต่อสัปดาห์อาจมีโอกาสลดลง XNUMX เปอร์เซ็นต์ในการมีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย (MCI) ตามการศึกษาใหม่
- By ทอมแซนเดอร์
มันยากที่จะติดตามข้อความบนไข่ พวกเขาดีสำหรับคุณหรือไม่? ในทศวรรษที่ 1960 มีคนบอกว่า“ ไปทำงานไข่” แต่ในปี 1970 ประชาชนควรหลีกเลี่ยงไข่เพราะมันเชื่อมโยงกับ ไขมันในเลือดสูง. ความกดดันด้านลบของไข่ยังคงดำเนินต่อไปในช่วงปี 1980 ...
- By ซาราบราวน์
เราบอกตัวเองว่าวิทยาศาสตร์คือราชา แต่ความเข้าใจในโลกของเรานั้นหล่อหลอมผ่านเรื่องราว เราเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอดีตและเรียกมันว่าประวัติศาสตร์ เราเล่าเรื่องเกี่ยวกับปัจจุบันและเรียกมันว่าข่าว เรื่องราวของเราเกี่ยวกับวิธีการกระทำ คิด และดำเนินชีวิตเรียกว่าวัฒนธรรม และเรื่องราวของเราเกี่ยวกับการทำงานของโลกธรรมชาติที่เรียกว่าวิทยาศาสตร์
เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อที่จะถูกดูดเข้าไปในภาพลวงตาว่าการลดน้ำหนักเป็นเรื่องของอาหาร จิตใจที่มีตรรกะคิดว่า “ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? สิ่งที่ฉันกินทำให้น้ำหนักของฉันเพิ่มขึ้น ดังนั้นสิ่งนี้ต้องเกี่ยวกับอาหาร” สิ่งนี้เริ่มต้นการแสวงหาที่จะลองควบคุมอาหารทุกอย่างเพื่อให้ร่างกายของคุณไปยังที่ที่คุณรู้สึก "ดีพอ" มั่นใจ. คุ้มค่า ที่ต้องการ มีความสุข.
- By คีธ แบรนนอน
อาหารที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศมากขึ้นก็มีผลดีต่อสุขภาพเช่นกันจากการศึกษาตรวจสอบการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของสิ่งที่ชาวอเมริกันมากกว่า 16,000 คนกินในหนึ่งวัน
คุณสามารถนำอาหารประจำวันไปแปลงเป็นซุปเปอร์ฟู้ดแสนอร่อยได้ที่บ้านในห้องครัวของคุณโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและแทบไม่มีเงินเลย! เพียงแค่การหมักอาหาร คุณก็สามารถเพิ่มคุณสมบัติในการสร้างสุขภาพของอาหารเหล่านั้นได้อย่างมาก อาหารประจำวันเช่นโยเกิร์ตและกะหล่ำปลีดองเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของสิ่งที่เป็นไปได้
หลังจากหลายทศวรรษที่จำนวนคนเลือกที่จะตัดเนื้อสัตว์ออกจากอาหารของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องปี 2019 จะเป็นปีที่โลกเปลี่ยนวิธีการกิน
- By เจมส์บราวน์
ไม่ยากที่จะสังเกตว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนในซูเปอร์มาร์เก็ตได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
พวกเราส่วนใหญ่ในบางจุดได้หันมาหาอาหารเพื่อให้ตัวเองรู้สึกดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการคลุกคลีกับไอศครีมสักหม้อหลังจากการเลิกกัน (อาจทำให้ Bridget Jones อยู่ข้างใน) หรือเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตและบิสกิตเพื่อให้เราผ่านวันที่ยากลำบากในการทำงาน
หลักเกณฑ์ด้านสาธารณสุขเช่นแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันได้ให้ความสำคัญกับการลดการบริโภคไขมันในอาหารมานานแล้ว แต่ปัจจุบันนักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ด้านสุขภาพคนอื่น ๆ มีหลักฐานล่าสุดว่าไขมันบางชนิดไม่ได้มีผลเสีย
เนื้อสัตว์ทำอาหารได้เช่นกัน แต่เมื่อมีผู้คนจำนวนมากขึ้นกว่าเดิมที่จะทิ้งเนื้อสัตว์สำหรับทางเลือกที่ทำจากพืชดูเหมือนว่าอาหารจำพวกเนื้อสัตว์จะเริ่มล้าสมัยไปแล้ว
- By นิโคลาเดา
หากคุณมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง แต่ไม่สูงพอที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน (ที่เรียกว่า prediabetes) คุณอาจได้รับคำแนะนำจากแพทย์ให้ลดน้ำหนักและกินไขมันให้น้อยลงและมีเส้นใยมากขึ้น
การไต่สวนล่าสุดเกี่ยวกับการเสียชีวิตของ Natasha Ednan-Laperouse จากภาวะภูมิแพ้หลังจากกินบาแก็ตต์ Pret A Manger ที่เธอไม่รู้ว่ามีงาอยู่อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงกฎหมายการติดฉลากn.
กลยุทธ์การลดน้ำหนักแบบ“ ใหม่” ที่เรียกว่าอาหาร 5: 2 ได้รับความสนใจอย่างมากจากสื่อตั้งแต่หนังสือ The Fast Diet: The Secret of Intermittent Fasting - Lose Weight, Stay Healthy, Live Longer เปิดตัวเมื่อปลายปีที่แล้ว
ด้วยอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกที่มีมูลค่า 168.95 พันล้านเหรียญสหรัฐเห็นได้ชัดว่าโลกกำลังหมกมุ่นอยู่กับการลดน้ำหนัก แต่อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพดีขึ้นคืออะไร?
พาดหัวข่าวล่าสุดอ้างว่าไวน์สักแก้วหรือเบียร์หนึ่งไพน์ต่อวันทำให้ชีวิตคุณสั้นลง เพียงพอที่จะทำให้ความคิดเกี่ยวกับเครื่องดื่มเฉลิมฉลองหนึ่งหรือสองแก้วในวันคริสต์มาสลดลง แต่ข้อสรุปเหล่านั้นมาจากมุมมองบางส่วนของการถกเถียงเรื่องแอลกอฮอล์
ตอนอายุ 14 ปีโดนัลด์วัตสันในวัยเยาว์เฝ้าดูว่าหมูที่น่ากลัวถูกฆ่าในฟาร์มของครอบครัวเขา ในสายตาของเด็กชายชาวอังกฤษเจ้าหมูตัวแสบกำลังถูกฆาตกรรม วัตสันเลิกกินเนื้อสัตว์และเลิกกินนมในที่สุดเช่นกัน
การศึกษาที่รายงานอย่างกว้างขวางเมื่อไม่นานมานี้ทำให้เกิดการถกเถียงกันว่าอาหารเสริมโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้หรือไม่ การศึกษาแสดงให้เห็นรูปแบบเฉพาะของน้ำมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของผู้ที่เป็นโรคหัวใจที่ประสบกับเหตุการณ์ "จุดจบ" ที่สำคัญได้ถึง 25%
การรับประทานอาหารที่มีกลูเตนต่ำและมีเส้นใยสูงจะเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ลดความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเช่นท้องอืดและเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักเล็กน้อยตามการวิจัยใหม่
ร่างกายมนุษย์ที่แข็งแรงกำลังเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ พวกมันอาศัยอยู่ทุกซอกทุกมุมบนผิวกายของเรา แต่ที่ผ่านมากลุ่มจุลินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดอาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของเรานั่นคือลำไส้ของเรา
ความคิดที่จะกินไอศกรีมสักก้อนเพื่อรับมือกับอารมณ์เสียกลายเป็นเรื่องที่น่าเบื่อไปหน่อย แม้ว่าบางคนอาจไม่จำเป็นต้องใช้ช็อคโกแลตหมุนในอ่างเพื่อช่วยให้ตัวเองตื่นขึ้นอีกครั้ง แต่ก็มีความแตกต่างอย่างเป็นระบบในวิธีที่ผู้คนรับมือกับเหตุการณ์ที่ทำให้อารมณ์เสียและบางคนมีแนวโน้มที่จะพบอาหารปลอบใจมากกว่าคนอื่น
หลายคนสงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงไม่ลดน้ำหนักเมื่อทำตามอาหารที่เข้มงวดและออกกำลังกายเป็นประจำ สาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้คือตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่สิ่งที่ดูเหมือน